A. 秋葵怎麼炸好吃
油炸秋葵的家常做法：
工具/材料
秋葵 400克 土雞蛋 一個 麵粉 二勺 蚝油 一勺 雞粉 5克
1、先把秋葵放在淡鹽中搓洗干凈，再撈出來備用。
2、再把秋葵的頭尾去掉，再切開，就是一個切成二半。
3、把雞蛋去殼放在小碗里。
4、把秋葵放在一個大碗里，放二勺麵粉，一勺蚝油，一小勺細鹽，少量雞粉，再把雞蛋也倒進去。用筷子攪拌均勻腌五分鍾。
5、鍋燒六成熱，放一小碗花生油，油熱後把秋葵放下去，開中火炸。
6、一面炸成黃色後，再翻一面炸，可翻多二次。看到都炸熟了，就關火。
7、再用筷子夾出來，瀝干油後再擺在盤子里。倒上少量番茄醬等下醮著吃。
特別提示
先放麵粉雞蛋等腌制一下，再來炸，秋葵的味道就香面脆。
在炸的過程中要記得用筷子翻動，要不炸糊了也不好吃。
夏天油炸食口盡量少吃，所以此做法也只能偶爾做做。
B. 油炸秋葵的做法如何酥
准備材料：秋葵、澱粉、麵粉、雞蛋、燒烤料各適量。秋葵去掉根部，清洗干凈，盆中放入一個雞蛋，適量的麵粉，適量的澱粉，少許的鹽，調成麵糊，把秋葵給裹上一層麵糊。鍋內放油，油熱後放入沾上麵糊的秋葵，小火炸至金黃酥脆；撈出擺盆，撒上燒烤料，辣椒粉即可。 
1、准備材料：秋葵、澱粉、麵粉、雞蛋、燒烤料各適量。
2、秋葵去掉根部，清洗干凈，盆中放入一個雞蛋，適量的麵粉，適量的澱粉，少許的鹽，調成麵糊，把秋葵給裹上一層麵糊。
3、鍋內放油，油熱後放入沾上麵糊的秋葵，小火炸至金黃酥脆；撈出擺盆，撒上燒烤料，辣椒粉即可。
C. 油炸秋葵怎麼做好吃又簡單
油炸秋葵的做法：
主料
秋葵:10個
輔料
色拉油:適量
千島醬:適量
烹飪步驟
1:秋葵洗凈，去蒂，對半切開；
2:九陽空氣炸鍋事先清潔干凈，擦乾，預熱5分鍾，在炸籃底部刷薄薄的一層油；
3:放入切好的秋葵，刷上薄薄一層油，設置200度，10分鍾，中間打開炸籃，翻面再刷一層薄薄的油，炸至微微上色即可；
4:伴隨著一聲清脆的「叮」！美味的油炸秋葵就出爐啦！
D. 炸秋葵怎麼做好吃又簡單
或許很多人平時非常少吃秋葵，秋葵又稱之為咖啡黃葵，這實際上是一種很珍貴的蔬菜水果，秋葵被大家稱之為蔬菜之王，不但由於其經濟價值很高，更由於其極高的營養成分，例如秋葵帶有很多的粘滑液汁，吃起來就會有一股濃濃香氣，並且具備許多 養生保健功效，下邊教大夥兒干炸秋葵的方式。
干炸秋葵的做法：
原材料
主要材料：20根或大概300克的秋葵
粉漿：
3tbsp鷹嘴豆粉
1tbsp糯米粉
1tsp白芝麻（Optional）
1/2tsp辣椒面
1/2tsp五香粉
1/4tsp姜黃粉
1/4tsp發孝粉（Optional）
1/2tsp食用鹽
1tsp食用油
3-5tbsp水
作法
1、把秋葵洗干凈控干水，切掉頭，豎直割開成四份。
2、把粉漿全部的原材料混和，擺一邊十分鍾，能夠依據濃砂漿稠度適度調節水分。
3、鍋中熱上2寸油，秋葵拖上粉漿，低火炸成橙黃色，控干油。就好了。
炸秋葵的做法流程
11秋葵洗干凈，去蒂。
22切兩截。
33蛋黃一個加食用油木薯澱粉拌和成糊。
44把秋葵裹上糊。
55放進有鍋中炸，低火。
66漂上去，著色，就可以撈起來。
77擺盤就可以了。
炸秋葵的做法
11.秋葵清洗去蒂；
22.生雞蛋打散放少量鹽
33.再放進澱粉和麵粉翻拌無顆粒物；（澱粉麵粉佔比是1：2）
44.翻拌的糊淋在秋葵上邊，每根都沾到麵糊糊；
55.起油鍋燒開，中文火放進秋葵一根一根放，用筷子滾動，迅速就黃了，夾出去放到吸紙上，再次炸剩餘的；
66.炸掉一次的秋葵再炸第二次，不久的糊不起作用完再次沾到糊炸；
77.第二次炸好後就很美啦～
88.裝好盤擠上番茄沙司就進行啦；
炸秋葵的做法
1.秋葵洗干凈，去蒂。控干水
2.以便進味，割開
3.蒜，姜都剁碎，越碎就越好。五香粉2食勺，喜歡吃的就加多，花椒面，鹽，雞精，各一食勺。油辣子適當，喜愛辣的就多放.圖上乳白色湯勺，便是調味品的食勺
4.一個雞蛋，加1飯勺木薯澱粉，半飯勺小麥麵粉，（飯勺便是乳白色的湯匙，喝粥的）把全部調味品攪勻稱成粘稠
5.把切完的秋葵在調味品糊里滾一下，掛糊勻稱
6.炒勺加適當油，能寬闊的炸東西。低火加溫油，把掛好調味品糊的秋葵入鍋，炸金黃色就翻盤。需看住，別炸焦了
7.炸好的秋葵，外酥里嫩，有蒜香又有孜然粉的味兒。
E. 秋葵怎麼油炸
秋葵油炸的步驟如下：
用料：秋葵200克、低筋麵粉25克、玉米澱粉25克、泡打粉1克、鹽2克、香辣粉1/4小勺（可選）、 胡椒粉1/4小勺（可選）、冰雞蛋1個（約50克）、冰水30-50克（冰水的量可以調整麵糊的稀稠度，根據自己的喜好微調）。
1、選擇個頭小一點的秋葵來做這道菜。
2、秋葵用鹽搓洗，將上面的絨毛洗去。
3、洗凈之後，切去蒂頭。
4、混合麵粉，澱粉，泡打粉，雞蛋等麵糊材料（不喜歡辣的，香辣粉等香料可以不放）。
5、調成均勻的麵糊（調好的麵糊要馬上用，否則放久了容易出筋，影響酥脆感）。
6、秋葵表面均勻沾上麵糊。
7、鍋中倒入適量的食用油，燒至7成熱，將沾有麵糊的秋葵放入鍋中大火炸至表面金黃酥脆（大概需要炸制1分半鍾，每家的爐子火力不一樣，具體時間需要適當調整）
8、炸好後可以直接吃，也可以沾調味料來吃，辣醋汁、番茄醬、椒鹽等都可以。
F. 油炸秋葵怎麼做
油炸秋葵怎麼做
材料
主料：20根或大約300克的秋葵
粉漿：
3 tbsp 鷹嘴豆粉
1 tbsp 粘米粉
1 tsp 芝麻 （Optional）
1/2 tsp 辣椒粉
1/2 tsp 孜然粉
1/4 tsp 姜黃粉
1/4 tsp 泡打粉 （Optional）
1/2 tsp 食鹽
1 tsp 食油
3-5 tbsp 水
做法
1、把秋葵洗干凈瀝干水，切去頭，垂直劃開成四份。
2、把粉漿所有的材料混合，擺一邊十分鍾，可以根據濃稠度適當調整水份。
3、鍋里熱上兩寸油，秋葵拖上粉漿，中火炸成金黃色，瀝干油。就好了。
黃秋葵的營養價值
黃秋葵嫩果(莢)肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，諶比人參（在日韓即稱為綠色人參）卻比人參更適合日常食補。可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，並可保護肝臟及增強人體耐力。嫩葉也可食用。花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質，能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品。
美國人還給黃秋葵起了一個更容易被記住的名字——「植物偉哥」。這個神奇的蔬菜能夠活化男性中樞神經和男性器官，其中起決定性的物質就是裡面的黏液。
黃秋葵各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、游離氨基酸、VC、VA、VE和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。每100g嫩果中含有蛋白質2.5g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、粗纖維3.9g、維生素B10.2mg、維生素B20.06mg、維生素C44mg、維生素E1.03mg、維生素PPl.0mg、維生素A660國際單位、礦質營養鉀95mg、鈣45mg、磷65mg、鎂29mg[3]。由於品種不同其各成分的含量也會有所差異。
黃秋葵的營養保健價值很高，如：黃秋葵中的維生素A能有效地防護視網膜，確保良好的視力，防止白內障的產生；果膠和多糖等組成的粘性物質，對人體具有促進胃腸蠕動、防止便秘等保健作用，適當多食可增強性功能，還可以增強人體的耐力；另外黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品；由於其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力；其富含維生素C可預防心血管疾病發生，提高免疫力。另外豐富的維生素C和可溶性纖維（果膠）結合作用，對皮膚有一定溫和的保護效應，可以代替一些化學的護膚用品；可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。
G. 油炸秋葵怎麼做的脆
1、先調麵糊。麵粉、玉米澱粉、糯米粉約為2：1：1，加一點色拉油，水一點點加，冰水更好，加到麵糊的濃度差不多像圖片那樣流動但也不是太濃稠，麵糊太稀掛不住糊，太厚口感又不好，自己調整掌握。
2、秋葵洗凈後對半切開。
3、鍋內倒油燒熱，滴一滴麵糊立刻浮起即可一個個把掛好糊的秋葵放入炸。
4、中火炸至定型微黃。
5、全部炸好後，再大火復炸10秒左右撈出用吸油紙吸去多餘油脂即可。一定趁熱食用。大蒜切末，生抽和白醋約1：1，喜歡的可以加辣。
小竅門
1、麵糊厚薄要調好。
2、二次復炸才更酥脆。