1. 零食的做法大全，零食怎麼做好吃
減脂暖宮好夥伴：紅糖燕麥餅干
4、烤箱中層180度上下火15分鍾搞定，真的很酥哦~
2. 好吃的怎麼做零食
零食是每一個小孩子最喜歡的食物，比如油炸小吃、辣條以及膨脹的麵食等，這些零食的做法都是大家比較喜歡吃的，大家可以來了解它的做法，比如豬肉脯以及手指餅乾等，這些東西的做法是比較簡單的，大家可以根據自己的需要去選擇喜歡的零食做法，具體的步驟，大家可以來了解一下。
【自製美味豬肉脯】
材料：豬肉末250克、白芝麻適量
調料：魚露、醬油、料酒、糖、鹽、蜂蜜、黑胡椒粉
做法：
1、偏瘦點的豬肉末加入黑胡椒粉，白糖，鹽，順著一個方向攪拌上勁粘稠;
2、加入生抽，老抽、魚露繼續順著一個方向攪拌。(魚露是豬肉脯好吃的關鍵，如果實在沒有就用蚝油吧);
3、順著一個方向攪打肉餡，打好的肉餡腌制半小時左右;
4、取一張錫紙，表面刷層薄薄的植物油。把肉餡放到錫紙上。肉餡上蓋一層保鮮膜，用擀麵杖擀成薄厚均勻的薄肉餅;
5、把擀好的肉餅放到烤盤中，撕去上面的一層保鮮袋撒上白芝麻;
6、烤箱180度預熱，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分鍾，然後將反面放烤網上，刷蜂蜜，撒芝麻繼續烤15分鍾至肉變干即可;
7、晾涼後肉脯就變幹了，切塊即可;
【手指餅干】
材料：雞蛋1個，細砂糖10克，細砂糖15克，低筋麵粉35克。
做法：
1、雞蛋1個，細砂糖10克(加入蛋黃中)，細砂糖15克(加入蛋白中)，低筋麵粉35克。
2、將雞蛋的蛋白蛋清分離。將蛋白用打蛋器打至呈魚眼泡狀，加入1/3的細砂糖。
繼續攪打至蛋白變得濃稠，再加入1/3的細砂糖。繼續攪打至蛋白出現紋路，加入最後1/3的細砂糖。
3、繼續攪打，直到提起打蛋器時，蛋白能拉出不彎曲的短小尖角。
4、將蛋黃與10克細砂糖混合打散。
5、把蛋白倒入蛋黃中，輕輕攪拌均勻，使其混合。(用勺從底部往上攪拌，不要劃圈)
6、篩入低筋麵粉。
7、輕輕攪拌均勻。(用勺從底部往上攪拌，不要劃圈)
8、裝入裱花袋，用中號圓形裱花嘴在烤盤上擠出長條形，烤箱預熱190度，中層，約10分鍾上色即可。
【寶寶米粉磨牙棒】
材料：雞蛋，寶寶米粉，椰子粉，糖，油
做法：
1.雞蛋打散
2.倒入寶寶米粉、椰子粉、糖
3.揉成較硬的面團
4.擀成薄片
5.藉助擀麵杖切成整齊的形狀
6.切成約寬1cm(大約小指度那麼寬)，長8cm的長條
7.再從中間切一下，成0.5cm寬
8.用手搓成圓柱形
9.整齊排好放入烤盤，160度約15分鍾烤至金黃
10.完成!
3. 好吃小零食怎麼做
其實在日常生活當中，我們大家都會做一些小零食，自己在家吃，但是也有一些小零食自己在家做，口感並不是那麼的美味，那麼今天小編就來教你們4種小零食的做法，既簡單方便又美味營養，如果有喜歡感興趣的，就看看小編是怎麼做的吧。
第一種零食：酥脆麻花
酥脆麻花也是很多小孩子都比較喜歡吃的一種零食，同時它也是大多數辦公室朋友們的一種最愛，在辦公的閑暇時光，如果能夠吃上一些酥脆的麻花零食，簡直再好不過了，想要做酥脆麻花，首先需要准備麵粉，白砂糖，小蘇打，將准備好的麵粉，白砂糖，小蘇打，食用油和清水放到盆中揉成面團，靜置半個小時左右，然後做成小麻花的形狀，鍋中放入適量的食用油炸制麻花金黃酥脆撈出控油，涼了以後就可以吃了。
第二種零食：炸鮮奶
炸鮮奶也是最近幾年網路上特別火的一種小零食，大多數時候我們吃炸鮮奶都是在外面，但是可以自己在家做，炸鮮奶需要適量的鮮牛奶，煉乳和澱粉以及麵包糠，將准備好的牛奶倒入到鍋中加熱，在牛奶中再加入適量的澱粉煉乳煮沸，五分鍾左右就可以撈出放入到冰箱中，冷凍一段時間，然後拿出來切成塊狀放入澱粉再裹上一層麵包糠，油溫八成熱的時候下鍋炸至表面金黃，美味的炸鮮奶就完成了。
第三種零食：核桃酥
核桃酥也是很多朋友都愛吃的一種美食，尤其是很多老人們都喜歡吃核桃酥，不過在家怎樣做出美味的核桃酥呢？首先我們需要准備糖粉，麵粉，雞蛋，小蘇打，核桃，黑芝麻，將准備好的核桃放到微波爐中加熱，烤熟以後拿出來放涼碾碎，將食用油，糖粉，雞蛋，鹽以及低筋麵粉，小蘇打放到一起均勻攪拌，再加入已經碾碎的核桃，揉成面團，分別做成小球壓扁成餅，刷上一層蛋液，頂部撒上一些芝麻，放到烤箱中烤至半個小時左右就可以吃了。
第四種零食：黑豆零食
黑豆零食有很多朋友們都沒有吃過，因為大多數人覺得它的賣相並不是很好，但是不可否認的是它的味道還是非常不錯的，而且製作方法也很簡單，只需要准備黑豆和冰糖就可以了，首先將黑豆提前泡好，瀝干水分把黑豆放入鍋內，再加入冰糖繼續翻炒，冰糖融化變為糖水，這時候黑豆就能夠更好的吸入糖水的味道，如果想要外表酥脆的口感，也可以在這時候放上一些澱粉進去，這樣美味的黑豆零食就做好了。
結語
現在的小零食越來越多，但是也有一些外面賣的小零食並不是很健康，那麼如果按照小編說的，在家自己做這些零食是不是又是別有一番風味呢？如果感興趣的朋友們就試著動手去做吧。
4. 小零食做法大全簡單做法竅門
小零食做法
自製酥鬆的麻花
食材
麵粉3碗、水少許、雞蛋一個、白糖4湯匙、熟豬油2湯匙、鹽少許、植物油500ML。
做法
1、把除了植物油以外的所有材料放一大盆里。
2、攪拌均勻後，揉成光滑的面團。
3、揉好的面團合上蓋醒30分鍾。
4、把醒好的面團擀成約半厘米厚的薄片。
5、然後切成半厘米寬的長條。把切好的長條稍稍搓細搓圓，然後對折，左右手各拿著面條的兩端，然後朝反方向擰幾下，即成麻花坯。
6、鍋里倒進植物油，加熱至七成熱的時候，把麻花坯逐個放進油鍋里，等麻花變色浮起時，撈起，等油溫升高後，再把麻花放進復炸至金黃色馬上撈起。
7、等炸好的麻花徹底變涼後，放進密封袋保存。
小饅頭
食材
土豆澱粉140克、普通麵粉15克、玉米澱粉5克、奶粉25克、泡打粉5克、雞蛋1個、白糖25克。
做法
1、白糖加入雞蛋液中，充分攪拌至白糖融化。
2、所有粉類混合，攪拌均勻。
3、蛋液和粉類倒在一起，揉成光滑的面團。
4、取一小丁，揉成黃豆大小的圓球。
5、如此搓好所有的小饅頭胚，排列在鋪有油紙的烤盤中，一定要注意保持足夠的間距哦~
6、烤箱預熱，175度，中層，上下火，8分鍾，烤至表面微微上色即可。
7、徹底晾涼後，裝入保鮮袋中密封保存，隨吃隨取，方便無比。
5. 自己在家怎麼製作美味小零食
無油小零食烤抓果的做法
准備材料：麵粉150克、雞蛋1個、牛奶30克、白糖30克、芝麻適量
步驟：
1、牛奶、雞蛋、白糖放到大碗里。2、用蛋抽攪勻，使白糖徹底融化。3、添加麵粉。4、和成較硬的面團。5、案板上撒上芝麻，把面團擀開成一厘米左右厚度的面片。6、放平底鍋里稍稍烙一下使其凝固成形。7、把烙好的生坯放案板上，先切條再切成小塊，同時烤箱200度預熱。8、把切好的抓果放入烤盤，不要重疊。9、把烤盤放入烤箱第二層，180度，上下火，15分鍾即可。10、成品。
6. 怎樣在家做好吃的小零食呢
《麻花》
主料：麵粉1000克、雞蛋4個
輔料：菜籽油、白糖80克、酵母10克 、食用鹼2克、和面菜籽油20克
做法：1、把500克麵粉加5克酵母拌均勻，加水拌均勻和成光滑的面團，蓋上發酵2小時以上，成兩倍大以上
2、取出在揉，排出空氣，加4個雞蛋，80克白糖、500克麵粉，加食用鹼2克，加水、菜籽油20克
3、再次合成光滑的面團， 搓成長條切出小劑子，大盤子刷上菜籽油
4、把小劑子加大盤子里，上面刷上一層薄薄的菜籽油，蓋濕布再醒10分鍾
5、醒好的小劑子均勻的搓成細長條、兩頭向不同方向搓上勁、合並兩頭捏緊
6、捏住兩頭，提起，很自然地扭成麻花
7、再次往相反的方向擰再次扭一次，然後將兩頭分別打叉塞進去，成麻花坯
8、熱鍋涼油，油熱5成下麻花坯
9、小火炸出金黃色撈起瀝油放涼即可
小貼士
1、每次和面的麵粉數量的相同，而且最好不要和的太硬，以不沾手為宜
2、發面團必須和做饃饃一樣發的足夠的發酵，食用鹼不要加的太多
3、二次和面菜籽油不要加的太多，以免不好搓小劑子
4、二次和面500克麵粉最好用4個雞蛋，這樣麻花酥香脆
5、一定小火慢炸，千萬不能大火，要不麻花是軟的不香酥脆
7. 給孩子做小零食做好吃的怎麼做
給大家分享自製小零食的製作方法，健康又美味，還能增加自己的廚藝技能，趕緊收藏起來吧~
自製零食做法10種，宅家必備小零食，美味又健康！
1、火龍果奶凍
食材
牛奶250克、紅心火龍果60克、白糖15克、玉米澱粉40克、椰蓉適量。
做法
1、首先將食材准備好，火龍果切小塊
2、將火龍果用料理棒打成果汁。
3、牛奶和白糖一起倒入鍋里，小火燒開，中途記得攪拌。再倒入玉米澱粉和火龍果汁。
4、繼續加熱攪拌至粘稠狀，差不多可以關火了。
5、將剛才做好的混合物放到模具中，稍微把上面抹平一些。
6、冷卻凝固後切塊，在椰蓉里滾一圈，使牛奶小方的四個面都沾上椰蓉就可以了。
二、酥炸土豆球
食材
花生米500克、白砂糖85克、玉米澱粉適量、白醋5克。
做法
1、生花生米洗凈瀝干水分，放麵包機。
2、開啟果醬程序，烘烤40分鍾。
3、炒鍋燒熱，放入玉米澱粉小火翻炒，炒至澱粉微黃即可出鍋備用。
4、鍋內倒入少許水和白砂糖，小火熬糖漿。
5、待糖漿成拉絲狀，給糖漿里加入少許白醋。
6、倒入花生米迅速攪拌，盡可能倒入多的花生米，翻拌速度一定要快，便每粒花生都裹上糖漿。
7、分多次篩入炒好的玉米澱粉迅速攪拌，使每粒花生都均勻裹上澱粉。
8、晾涼即可食用。
8. 怎樣在家做好吃的小零食
醬香麻辣怪味花生
食材
花生1000克、白砂糖150克、甜面醬適量、花椒粉適量、辣椒粉適量、五香粉適量、鹽適量、植物油適量、玉米澱粉適量、芝麻油適量。
做法
1、花生挑去壞豆，用水洗凈，晾乾水分。
2、放在麵包機里，啟動果醬程序進行烘烤（有烤箱的可以在烤箱里烘烤）。
2、做怪味花生之前先把玉米澱粉在鍋里炒熟備用。
3、炒乾的花生裡面扮適量甜面醬，攪拌均勻。
4、撒入糖粉攪拌均勻，篩入辣椒粉，攪拌均勻。
5、放入五香粉和花椒粉攪拌均勻。
6、鍋里加少許水，加入適量白砂糖，熬糖漿。
7、待糖漿起大泡時加幾滴芝麻油，這時糖漿會微微發黃。
8、炒至糖漿快拉絲時，倒入拌好的花生豆，迅速攪拌。
9、然後少量多次篩入玉米澱粉，並迅速攪拌。
10、花生米之間顆粒分明，不粘就可以了。
9. 簡單又好吃的零食做法有什麼
-----【山楂糕】-----
酸酸甜甜又軟又彈的山楂糕，不只是小孩子的最愛，很多老年人也喜歡。自己在家做，糖量好掌握，開胃消食又健康。但也要適量而食噢！
材料：山楂肉 680克，綿白糖 450克，檸檬汁 1個量，水適量
1. 山楂用淡鹽水浸泡5分鍾後沖洗干凈，用去核器去核；與涼水同入煮鍋中，煮到用勺子能輕松將山楂碾碎，關火；
2. 山楂肉和湯用破壁料理機打成糊糊；
3. 將山楂糊倒入不粘炒鍋中，中火加熱，不停攪拌，待有點濃稠後加入綿白糖，糖量至少是山楂果肉重量的70%左右，起到防腐、增甜、凝固的作用；
4. 鮮檸檬取汁備用；待山楂糊變成粘稠的山楂醬時，將檸檬汁倒入其中，繼續熬煮攪拌，提起刮刀後，山楂醬能掛在刮刀上，熬煮結束；
5. 事先准備好玻璃碗或保鮮盒，在內壁刷少許玉米油；將山楂醬趁熱倒入容器中，表面抹平，晾一會兒蓋蓋子，自然放涼或放冰箱冷藏過夜；
6. 山楂糕脫模，可切片、切塊、切條，直接食用或者拌菜配料均可。未食用完的山楂糕可繼續放保鮮盒中置冰箱冷藏保存。
-----【牛肉干】-----
牛肉乾被稱為 「能量棒」一點不為過。牛肉富含優質動物蛋白質、鈣鐵磷等，脂肪含量又少，是男女老少都適宜的食物。
主料：黃瓜條1000克
腌料：生抽20克，蚝油20克，料酒15克，鹽4克，八角2顆，香葉2個，姜4片
烤料：蜂蜜25克，白芝麻30克，黑胡椒粉6克，辣椒油2勺，辣椒面少許，鹽1克
1. 黃瓜條、腌料和烤料，分別放在小碗里；腌料和烤料的種類和數量可以隨口味調整；比如孜然味的，咖喱味的；
2. 黃瓜條先切片，再切條，不要順絲切，要斷絲切，這樣的牛肉幹才不會有長長的肉纖維；牛肉烤完會縮水嚴重，所以不要切得太細；
3. 牛肉條放盆里，用涼水浸泡3遍；
4. 將水倒掉，用廚房紙將肉中的多餘水吸掉；
5. 將【腌料】中的生抽20克，蚝油20克，料酒15克，鹽4克，八角2顆，香葉2個，姜4片倒入肉條中；
6. 用筷子翻拌均勻，蓋上蓋子，放冰箱冷藏腌制至少2小時，時間長些更入味；
7. 在烤箱的下加熱管下面鋪一張錫紙；
8. 用烤串的竹簽子從牛肉條的一端穿過，最上面盡量少留肉，防止離上加熱管近而被烤糊；
9. 烤箱上層放上烤架，每串好一串就架在上面，使肉條從烤架的間隙處漏下來，懸空，同時還要避開下加熱管，防止烤時流下來的湯汁落在加熱管上而產生油煙；關上烤箱門，上下火200度，烘烤模式20分鍾；
10. 烤肉條的時候處理一下最後的烤料：蜂蜜25克，白芝麻30克，黑胡椒粉6克，辣椒油2勺，辣椒面少許，鹽1克；辣椒油和辣椒面不是必需的，根據口味來調整；黑胡椒粉、鹽、蜂蜜一定要放，因為烤完的牛肉條基本處於無味狀態，需要外面裹一點味道來調劑；生的白芝麻可以增加營養，同時也跟深色的牛肉乾形成對比，視覺上好看些；
11. 20分鍾後，將烤好的牛肉條移出烤箱；將牛肉條從竹簽上擼下來，放在事先調好的芝麻蜂蜜烤料中，用勺子拌勻，此時的牛肉條失去了很多水分，但是還是柔軟的，需要再進烤箱烤一下，使多餘的水分蒸發，同時也使烤料能滲入其中；
12. 將拌好的牛肉條送入烤箱中，無需預熱，將溫度調為200度，時間15分鍾；最後烤好的牛肉乾，入口不幹不硬，咸甜微辣只是淡淡的，更多的是牛肉的原味，是可以當「能量棒」的小零食。