㈠ 如何做海參小米粥
海參小米粥做法
材料：小米，蔬菜（可以不放），海參，姜絲，蔥花
做法
1、小米淘洗干凈，用清水泡上;
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片;
3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鍾，其間不停用勺子攪拌;
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鍾後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鍾，最後撒上適量的鹽，加入白鬍椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
海參小米粥是將小米和水混合熬煮，中間加入發泡好的海參製作而成的粥。海參可以切片也可以整個放入。海參小米粥營養豐富，容易吸收。具有修復再生、抗衰老、抗疲勞的功效。
1、增強體質
海參小米粥
海參小米粥能夠提供給身體所需要的十八種氨基酸，在幫助提高免疫力、增強體質。
2、修復和再生能力強
如果有傷口或者造血功能不好等問題，吃海參小米粥能夠快速幫助傷口癒合和。
3、抗衰老、抗疲勞
海參中含有非常豐富的蛋白質、礦物質以及維生素等營養成分，所以進補海參小米粥能夠消除身體的疲勞，幫助延緩衰老。
㈡ 海參小米粥怎麼熬
海參小米粥熬制方法：
步驟1
提前泡發好的海參
步驟2
煮鍋加適量水，水開後放入小米
步驟3
大火煮開
步驟4
改小火小火煮粥
步驟5
領取一鍋，加水、蔥、姜，料酒，小火把海參焯一下，時間不必太長，小火焯3分鍾
步驟6
焯好的海參撈出切片備用
步驟7
小米粥煮至粘稠
步驟8
放入枸杞、海參
步驟9
放入蔥末，加少許鹽、芝麻油調味，攪勻即可關火，完成
烹飪技巧
海參是我提前泡發好的，如果您嫌麻煩，也可以買即食海參
小米粥里又可以放一些青菜，營養更豐富
海參小米粥，營養豐富好吸收，是一道比較高級的滋補佳品。
㈢ 小米海參粥做法
海參本身沒有味道，海參好不好吃，全在配的湯，所以湯的好壞起著至關重要的作用。小米具有暖胃安神的作用，在煮熟的小米粥里，放上一塊濃湯寶熬製成的小米粥，味道鮮美無比。」
真是及營養美味於一身，此時再放上一隻海參一起同食那可真是此味只有人間有啊！毫不誇張，包你喝了一碗還想來一碗呢」用料主料小米100克海參2隻濃湯寶1塊輔料蔬菜少許白鬍椒粉少許
濃湯海參小米粥的做法1.小米100克2.排骨味濃湯寶1塊 海參2隻3.將小米用清水淘洗干凈4.煮鍋里放水水開後將小米放入，慢火熬制5.待小米已經開花煮好的時候將濃湯寶一塊放入
6.用勺子攪至化開7.將發好的海參放進去煮上1分鍾8.出鍋前撒上少許的白鬍椒粉就可以吃了濃湯海參小米粥烹飪技巧小英子心語：1.海參提前發好，入鍋前可以在海參上切上一刀便於入味
2.等到小米開花煮爛的時候再將濃湯寶放入就好3.一塊濃湯寶正好可以熬上4碗小米粥，在這個量的基礎上可以增減濃湯寶的用量。海參具有補腎益精、滋陰健陽、養血益精、調經祛勞、養胎利產的功效。
小米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。小米海參粥此粥具有補腎壯陽、調節免疫力、健脾養胃、養血益精、補中益氣的功效。海參的營養價值還是比較高的，而且還可以健脾養胃，對於緩解疲勞啊或者是氣血不足的人群來說具有調理的作用和效果。
㈣ 海參小米粥如何煮
家常海參小米粥做法介紹
不會做海參就來做這道最簡單的海參小米粥，只要提前把海參泡發後，一起煮成粥即可，需要注意的是海參不能用開水泡發喲。水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後幾分鍾再調味即可。下面把即喝的海參小米粥製作方法分享給大家。
海參小米粥的家常做法：
1、首先將海參放在一個玻璃容器里，用礦泉水泡12小時(這個是凍干海參，所以一泡就好，比較省事)。
2、將小米倒在碗里，挑一下看看有沒有沙子。
3、然後將小米清洗三次倒在裝有水的鍋里。
4、將泡好的海參從冰箱取出。
5、清洗干凈然後切小塊，姜切絲備用。
6、將海參和姜絲放在碗里放一點胡椒粉。
7、再加適量料酒腌制一會兒。
8、等到小米粥熬的黏糊了，將腌好的海參放進去。
9、煮兩分鍾以後加入一小勺鹽。
10、切點香蔥末。
11、加了鹽以後再煮2分鍾將香蔥末倒進去就好。
12、盛入碗中開吃即可。
成品圖：
家常海參小米粥怎麼做好吃技巧：
1、海參千萬別用熱水泡。
2、海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、惡心、嘔吐等症狀。
㈤ 小米海參粥怎麼熬竅門
1、提前泡發好海參。2、煮鍋加適量水，水開後放入小米。3、大火煮開。改小火小火煮粥。4、
另取一鍋，加水、蔥、姜，料酒，小火把海參焯一下，時間不必太長，小火焯3分鍾。5、
焯好的海參撈出切片備用。小米粥煮至粘稠。6、放入枸杞、海參。放入蔥末，加少許鹽、芝麻油調味，攪勻即可關火。
㈥ 小米海參粥怎麼做最好吃竅門
海參與小米是絕配，小米暖胃，和海參一起熬粥，清淡溫補。但海參和小米本身都寡淡，兩者都無法釋放出谷氨酸鈉鮮甜的滋味，於是，燉煮海參小米粥，得有一樣東西加持，那就是南瓜。
南瓜不但會給這道養生粥的味道變得清甜美味，還會讓這道養生粥的顏色變得金黃靚麗。但真正要煮好這道粥，有些細節還得注意，來看看我是怎麼做的吧。
【海參小米南瓜粥】
一、准備食材：
海參2隻、小米80g、南瓜40g等。
今天用的海參是野生急凍、開袋即食型的，不必泡發，很方便。
在此說明一下：南瓜本身有甜味，如果這道粥想吃清淡的，可以就這樣吃；如果想吃甜的，那麼就加點白糖；我是喜歡咸口的粥，於是我加了點魚露，不喜歡魚露的可以加鹽或生抽哦。
二、操作過程：
1、南瓜提前處理：
南瓜只取一小部分；
去皮切成小塊；
上蒸鍋蒸熟後，用湯匙壓成泥待用。
2、小米浸泡1小時以上；
如果是當早餐吃，那麼建議晚上睡覺之前，將南瓜壓成泥，泡上小米過夜。
3、海參自然解凍，切點姜絲和蔥花。
4、取一個砂鍋，適量清水和小米一起放入鍋中熬粥；
大火燒開，小米容易沸鍋，所以鍋蓋不能全蓋死；
浸泡好的小米比較容易熟，熬粥的時候要用勺子舀動以防粘鉤，大約18分鍾後，小米已經變得稍微粘稠；
放入南瓜泥，攪散；
有南瓜的加持，小米粥顏色變得更深更好看；
將熟之時，放入姜絲和海參，只需要再次滾開，也就3分鍾的事，即可起鍋；
如果喜歡咸口的，如我一般，滴兩滴魚露，這鍋海參小米粥就已經鮮甜之極。
撒上蔥花，上桌！
土豪的早餐，開動啦！
一大隻刺參，QQ脆脆的，可以蘸點醬汁吃，喜歡原汁原味的就如此品嘗吧。
而海參的烹飪時間不宜過長哦，不然會影響口感的。
㈦ 海參小米粥怎麼做
可以做海參小米粥，做法簡單，營養又易吸收，我經常在家裡做，你也可以試試。
海參小米粥的做法：
1、准備好2-3個泡發好的海參（我家用的是朝陽參），清洗干凈備用。
2、將小米淘洗干凈後加入適量的水，大火燒開後轉小火熬上15-20分鍾，如果想要吃得爛一點就熬久一點。
3、15-20分鍾後加入海參，再熬上5-10分鍾。
4、最後加入適量的枸杞，少許的鹽即可。
注意:不要放油，海參碰到油會化解一部分的營養物質。
這個海參小米粥有利於清熱潤燥，老人喝可以補充蛋白質、海參素、牛磺酸等多種氨基酸；小朋友可以補充鈣、鐵、鋅以及多種維生素。最主要的就是老人和小孩的消化功能比較低，而小米偏寒性，海參是溫性，兩者可以起到中和起來就可以對腸胃有一定的保健作用，當然粥食是最容易消化的，也是最容易被吸收的。長期喝海參小米粥可以起到強基固本、增強抵抗力。
㈧ 海參小米粥竅門
海參2頭，小米50g，蔥1棵，鹽適量，白鬍椒適量，姜適量
做法
1.鍋中加入純凈水，大火燒開2.水燒開後加入小米，煮開後轉小火慢煮20分鍾3.海參切片，姜切絲蔥切蔥花備用4.20分鍾小米煮粘稠，倒入海參、姜絲小火再煮10分鍾5.最後加入鹽、白鬍椒、蔥花、調味6.滋補養胃的海參小米粥就做完成了
小訣竅
泡發後的海參去腥小技巧
我們要在烹調過程中，添加姜絲和蔥花，不僅有去腥的功能，還具有增鮮的作用。姜、蔥等均富含具有揮發性的有機物，具有酒的同樣作用。這也就是蔥姜能夠去腥味的道理。
㈨ 如何煮海參小米粥
海參小米粥是餐桌上常常出現的一道健康食品。海參小米粥的營養極其豐富，可以緩解疲勞、滋陰解渴、預防感冒、美容養顏、補腎益精、補虛養身等。那麼今天就向大家介紹一下海參小米粥的做法，又有什麼注意事項和小竅門。讓我們來一起了解一下吧。
一、淘洗小米，干凈後泡於清水數小時。
二、清洗蔬菜和海參，姜絲和蔥花切細，海參切片，待用。
三、將適量的水放入砂鍋，待水沸後放入小米，再次煮沸後放入海參，待沸後繼續煮5分鍾。注意在煮粥的過程中要不停用勺子攪拌，以防止粘鍋，並且保持大火。
四、然後再加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉至小火熬煮25分鍾。注意這個期間不要打開鍋蓋，否則會影響口感。
五、25分鍾後，開蓋，可根據個人口味加入調料，比如濃縮雞汁、鹽、白鬍椒粉等，並且攪拌混合均勻，大火滾煮2分鍾即可。最後為了增添色澤香味，還可以滴上幾滴香油，撒上些許蔥花，海參小米粥就完成啦。
以上海參小米粥的做法中也有一些小竅門和注意事項讓我們一起了解一下。首先一定要在水沸時加入小米，滾鍋後下海參再次滾鍋。然後水一定要一次性加足，轉至小火熬煮的時候不要開蓋。這些直接影響最終海參小米粥的口感和外觀色澤，很重要。
海參小米粥雖好，但不能過度食用。另外，還不宜與甘草、醋、杏仁同食。這些都是由於食物的相剋作用，會降低食材的營養價值，嚴重的還會致腹瀉或嘔吐，一定要注意。