Ⅰ 奶油芝士火鍋要怎麼吃才好
奶油芝士火鍋要怎麼吃才好？
1.原料搭配，如：
1瓣大蒜
1.5杯乾白葡萄酒
450克磨碎的Grueyere（格魯耶爾乳酪）
300克磨碎的Emmenthal（埃門塔爾乳酪）
1大勺麵粉
2大勺櫻桃酒
1小勺肉豆蔻粉
1小勺黑胡椒碎
2.把大蒜瓣切成兩半。在火鍋罐里擦上大蒜的兩半。如果你喜歡大蒜，把它放在鍋里和乳酪一起煮（絕對推薦）。
3.加入白葡萄酒和麵粉，加熱至充分混合，但不要煮沸。
4.慢慢加入兩種乳酪，同時不斷攪拌直到充分混合。如果乳酪混合物太稠，可以再加白葡萄酒，直到稠度滿意為止。
5.用肉豆蔻碎和黑胡椒碎調味。加入櫻桃酒
6.持續加熱
Ⅱ 芝士焗土豆竅門
芝士焗土豆的用料
土豆5個大的 芝士250g
Bacon2片 洋蔥1個
蒜瓣6個 Cream250g
炒菜油50g 牛奶200g
芝士焗土豆的做法
步驟7
吃的時候攪拌在一起吃。
芝士焗土豆的烹飪技巧
芝士是其他烤完後放的，加烤15分鍾，焦焦的很有味道！
Ⅲ 芝士甜品最簡單做法
隨著人們的生活水平越來越豐富，飲食條件越來越高，人們能接觸到的食物也越來越多。而芝士就是一種在國外比較受歡迎的食物，用芝士，可以製作出各種適合在早餐時吃的食物，比如說芝士煎雞蛋、火腿芝士雞蛋卷、芝心南瓜球等。那麼，這幾種食物該怎麼做呢？下面就為大家進行介紹。
一、芝士煎雞蛋
食材與配料：雞蛋、芝士、蔥、鹽、植物油
碗中打入3個雞蛋攪拌均勻；
蔥切小段，芝士撕成小碎片；
將蔥加入雞蛋液中，放入少許鹽攪拌均勻；
煎鍋加熱倒入油倒入雞蛋液，中小火煎至；
放入芝士片，把雞蛋餅對折起來，觀察雞蛋餅鼓包即可；
金黃誘人的芝士煎蛋就做好了，可以擠上一點蛋黃醬味道更不錯。端上桌瞬間就能感受到雞蛋的香氣四溢，配上彈牙的芝士這一口下去蛋香味奶香味全部融入了一起真的是讓人回味無窮的好吃，搭配上一些漂亮的番茄黃瓜片，來一杯純白的牛奶不僅能讓心情舒暢，而且這蛋白質維生素啥都有了絕對是喚醒一天的完美早餐。
二、火腿芝士雞蛋卷
1.火腿腸豎著切絲，芝士切小片。
2.煎鍋倒少許油，放入火腿腸絲，煎至變軟。
3.雞蛋磕入碗里，加鹽、黑胡椒攪拌均勻。
4.不沾盤燒熱。或用平底不粘鍋、電餅鐺都可以。
5.倒入蛋液，使蛋液均勻地鋪在盤底，上面均勻撒上火腿腸絲。
6.上面均勻地碼放芝士片。
7.等蛋液凝固後將蛋餅捲起。
8.切開，依個人口味淋上少許番茄沙司即可。
三、芝心南瓜球
1.南瓜去皮切塊，放入微波爐中火加熱3分鍾，趁熱用叉子壓成泥。
2.糯米粉、玉米澱粉和南瓜泥混合，用手揉成團。
3.南瓜糯米團靜置10分鍾後，搓成長條分割成劑子(小面團)。將芝士片切小片備用。
4.劑子揉圓按扁成凹狀，包入芝士，收口後揉圓。
5.放入麵包粉里滾一下，使南瓜球表面均勻沾上麵包粉。
6.油加熱至6、7成熱，放入南瓜糯米團，炸至金黃即可。
Ⅳ 芝士焗飯竅門
十幾分鍾輕松搞定芝士焗飯，女兒誇比必勝客好百倍！
每次女兒和同學約到一起出去玩，
到中午吃飯的時候，不管是女兒的同學還是家長們，都總喜歡到必勝客去吃飯，孩子們尤其喜歡這個芝士焗飯，唯獨我女兒不稀罕，到那裡總覺得吃不下，放下筷子又覺得餓，她還是覺得媽媽做的更合胃口，其實這個芝士焗飯很簡單，在家輕松做。
今天的芝士焗飯用了牛肉和多種時蔬，營養很豐富，芝士含鈣量很高，很適合成長中孩子食用，只是芝士的熱量也很高，所以要限量，要控制好一天的總能量。這芝士焗飯沒什麼多高的技術含量，親們做的時候可以根據自家的食材和喜好隨意搭配。
【主料】
米飯一大碗、青豆150克、牛肉100克、西紅柿一個、馬蘇里拉乳酪100克
【配料】
洋蔥半個、紅柿子椒一塊
【調料】
鹽適量、澱粉適量、橄欖油適量、黑胡椒粉少許、生抽少許、番茄醬適量、義大利香草風味香料少許
製作步驟
准備好原材料。
青豆入鍋煮熟。
西紅柿、紅柿子椒、洋蔥都切成丁
牛肉切成丁，加入少許生抽、澱粉、黑胡椒粉，抓勻。
鍋燒熱加入適量油，將牛肉丁炒熟待用。
牛肉丁盛出後，直接用鍋里剩下的一點點油炒西紅柿，加入番茄醬一起翻炒。
加入洋蔥、柿子椒、青豆、鹽、少許香草風味香料，翻炒均勻。
加入米飯、牛肉丁，充分翻炒均勻。
盛入可以進烤箱的容器里，表面撒上馬蘇里拉乳酪。
放入預熱好的烤箱中層，上下火，180度，十分鍾左右。
成品圖。
【小貼士】
烤的時間要根據自家烤箱性能來定，芝士烤化、表面微微有點鍋巴即可。
Ⅳ 芝士焗榴槤做法竅門 芝士焗榴槤做法介紹
1、首先，榴槤選成熟的，如果有樹熟的更好，大約300g。
2、用叉子去核搗成泥，放微波爐里加熱兩分鍾，去除一部分水分。如果沒有微波爐，可以先用烤箱烤五分鍾。
3、加上一層沙拉醬，鋪上小芝士別撒太多，大約1.5到2厘米厚就行。
4、先上火150度 下火195度加熱12分鍾，然後上火轉195度加熱3分鍾上色。芝士也不要太長時間了，要不然烤的太硬了也不好吃。
5、上色了，如果不分上下火，先160度加熱12分鍾，再轉195度上色就可以了。
Ⅵ 自製乳酪怎樣做好吃呢
在一個過濾器上放置雙層棉布。
將3.8L的牛奶倒入一個大水壺。牛奶應該是未經超高溫巴氏殺菌的，並且所用的水壺應該有一個比較厚重的底部。
把牛奶煮至中等溫度。攪拌它，使它不至於過熱。
減少熱量，加入半杯白醋。一旦牛奶沸騰就操作如上步驟。這一步中，牛奶應該分離成凝乳和乳清。如果你不能一次性加入適量的醋，那麼可以每次加一湯匙，直到你看到乳固體在薄薄的藍青色乳清中變成凝乳為止。
將凝乳和乳清倒入濾器。
用冷水洗凈凝乳，並撒上10ml的上等海鹽。
包裹上乾酪包布。用手按一下去除多餘的乳清。
將乾酪包布懸掛1-2小時。
打開乾酪包布，大致地切分一下。
可以享用了。你可以立刻享用這種美味的農場乳酪，或者把它保存在冰箱中，但不能超過一星期。
Ⅶ 芝士黃金薯的做法竅門
做法步驟
1、番薯洗凈，流水沖刷至表面無泥，切成3cm見方的小塊。
2、鍋中加水，上汽後蒸20分鍾至筷子可以輕松插透番薯。
3、黃油融化，加入奶油、牛奶攪拌均勻備用。
4、番薯取出，剝皮壓成泥。
5、將調制好的液體與番薯泥攪拌均勻，放入瓷碗中抹平。
6、馬蘇里拉芝士刨絲，鋪滿表面。
7、烤箱預熱五分鍾，上下火200度烤10分鍾，裝飾上薄荷葉就可以裝盤咯～
Ⅷ 重芝士蛋糕怎麼做竅門
脫模：不管怎麼做，都建議在模具底部和側面一周鋪上油紙，方便脫模。根據模具的尺寸提前進行剪裁。預先在模具上刷一層黃油，或者使用優質噴霧器，便於將油紙固定。拌料：最好使用電動打蛋器對各種成分進行攪拌，省力且攪拌均勻。烘焙：烤芝士蛋糕需要以低溫（隔水）烘焙很長時間：把烤箱調到150度，放入芝士蛋糕，烘焙一個半小時，關掉烤箱，之後再讓芝士蛋糕在裡面擱置兩個小時（有利於更均勻的上色）。切割：要想切好某些種類的芝士蛋糕，特別是帶有巧克力脆殼的蛋糕，需將刀刃在火焰上加熱或浸入熱水中片刻，再切割才能幹凈又整齊。關於切割，我有一個小經驗，直徑26cm的油紙，可以切出12到14塊蛋糕，直徑20cm的可以切出6。8塊蛋糕，直徑16cm的是4塊。留兩個方子吧，是巴黎著名的甜品店berko最經典的芝士蛋糕的配方。經典款芝士蛋糕材料：製法：1、將烤箱預熱至180度。將焦糖餅干壓碎，用平底鍋將黃油融化，將餅乾和黃油攪拌在一起。2、在模具內抹上黃油並且墊上烘焙用紙，並將該配料鋪到模具底部，放入烤箱烘焙15min，冷卻備用。