『壹』 荷包蛋面的做法
原料:面條、水、雞蛋、西紅柿、小蔥、青菜、鹽、醬油。
做法步驟:
第1步 准備食材。
第2步 煮熟面條。
第3步 小蔥切碎,留一點蔥葉,其它的放入小碗中,加適量醬油,用燒熱的油澆進去,做成蔥花油。
第4步、西紅柿切片。
第5步、小湯鍋燒水,水開後關火,將雞蛋磕開放進熱水中,待一個凝固後再磕入另一個,等到荷包蛋形成後,開小火煮熟。
第6步、碗中放入蔥花,調鹽、蔥花油。
第7步、將煮熟的荷包蛋湯過濾後倒入碗中。面條煮熟後放入湯中,碼上幾片西紅柿、荷包蛋和燙熟的青菜即可
『貳』 荷包蛋面怎麼煮好吃又簡單
荷包蛋面煮成蛋湯面好吃簡單,一鍋熟。
雞蛋煎成荷包蛋,鍋里加水放面條煮熟撈出,瀝干水分。
鍋里放水荷包蛋燒開煮好,倒入面條。撒上蔥花鹽。荷包蛋面條湯就做好了,煎過的荷包蛋味道更香,面條更好吃。
『叄』 荷包蛋湯面怎麼做如何做好吃
荷包蛋煮麵條的做法步驟11.准備好一包方便麵.
超級喜歡吃哦.
荷包蛋煮麵條的做法步驟22.起油鍋.
把雞蛋磕破倒進去鍋里.
小火慢煎.灑上少許的鹽.
荷包蛋煮麵條的做法步驟33.煎好以後.
把面餅放進去.
荷包蛋煮麵條的做法步驟44.倒入足夠的水.
荷包蛋煮麵條的做法步驟55.把面和蛋攪和在一起.
荷包蛋煮麵條的做法步驟66.等裡面的湯水煮開以後.
放上少量的酸豆角
荷包蛋煮麵條的做法步驟77.把面條弄散開來.
放上鮑魚汁.
荷包蛋煮麵條的做法步驟88.弄點美味的辣椒醬.
『肆』 面條荷包蛋的做法有哪些
荷包蛋又被稱之為煎蛋,是最簡單的一種做法。荷包蛋的吃法非常多,除了直接食用,還可以下面吃,口感絕佳。麵食也是主食之一,而面條荷包蛋又是非常家常的食物,做法更是簡單多樣。
做法一
1.准備材料:適量的青菜,雞蛋,面條,醬油,鹽,胡椒粉,香油。
2.鍋中燒油,放入雞蛋,煎至荷包蛋,不要攪拌,否則不容易成型。
3.鍋中添水,燒開,放入面條,加入雞蛋和青菜。
4.准備佐料,然後碗中加入鹽、醬油、胡椒粉,調料碗製成後,面條熟了就出鍋,再把雞蛋和青菜加入碗中,攪拌均勻即可食用。
做法二
1.准備食材:韭菜、雞蛋、面條、西紅柿、鹽。
2.把西紅柿切片、韭菜切段洗干凈備用。
3.然後再鍋中燒水,水開後直接下入雞蛋,煮成荷包蛋就可以撈出來了。
4.在鍋中燒油,放入西紅柿和韭菜翻炒。
5.然後在鍋中加辣椒和西紅柿、韭菜一起翻炒,翻炒後放入適量的水,燒開製成湯汁,撈出。
6.燒水下面,裝碗,淋入湯汁,加入雞蛋,面條荷包蛋就做好了。
做法三
1.准備食材:火腿腸,雞蛋,面條,蔥。
2.火腿切片,蔥洗凈切段備用。
3.鍋中燒油,把蔥倒入鍋中翻炒,然後加入適量的水和鹽。
4.水開後加入火腿腸和雞蛋,荷包蛋成型。
5.荷包蛋熟後下面條,約煮5-7分鍾。
6.面條熟後出鍋,放入調料碗中即可食用,調料碗主要根據個人喜好調制。
『伍』 早餐荷包蛋面 怎麼做好吃又簡單,做法圖解
主料
清雞高湯1支
雞蛋1個
面條200
輔料
香油適量
開水適量
小蔥1根
1.准備好主輔料
2.鍋里水燒開下面條煮熟,煮麵條同時把小蔥切成蔥花
3.鍋燒熱,放油,打入雞蛋,關小火慢慢烘熟,煎荷包蛋
4.高湯打開放入碗中
5.兌入適量開水攪拌均勻
6.面條撈出
7.倒入高湯拌勻
8.放入荷包蛋撒上蔥花,喜歡酸的放點醋,滴上香油,美美的開吃吧
『陸』 荷包蛋面條的家常做法
要說這荷包蛋湯面,也是家常做法了,可以放各種青菜、西紅柿、肉絲等,我做的最多的就是西紅柿荷包蛋湯面了,如果不用雞湯煮,就要熗鍋炒一下西紅柿,這樣湯汁濃郁更好吃,但是這荷包蛋可能有的人會覺得不容易成形,很容易就煮散了,其實只要掌握小竅門,就能煮出完整又漂亮的荷包蛋了。
下面來看看這碗西紅柿荷包蛋湯面的具體做法吧,小竅門我寫在具體步驟和小貼士里了,您仔細往下看。
【西紅柿荷包蛋湯面】
原材料:西紅柿2個,雞蛋1個,掛面適量,雞湯適量
調料:鹽1小勺,白鬍椒粉1/2小勺,番茄醬2湯匙,芝麻油少許,小蔥少許
製作過程:
1、兩個中等大小西紅柿,表面劃十字刀,然後開水燙一下去皮,切成小塊備用。
2、煮鍋內放適量雞湯,再加入適量清水,大火煮一會,待水燒熱了轉中火,就是水剛熱,但是還沒開的時候,把雞蛋打在水裡,不要把蛋黃弄散了,要離水面近一點,然後一直中小火煮一會,過程中如果有點粘鍋底的話,等雞蛋定型了,用鏟子輕輕的鏟一下就可以了。
3、然後放入西紅柿,加入1小勺鹽、我又加入了2湯匙番茄醬,這樣口感會更好。這時候雞蛋已經定型了,可以轉成大火,煮開後煮1~2分鍾左右。
4、最後再下入掛面煮幾分鍾,待掛面煮軟煮透就可以關火了。當然如果有手擀麵會更好吃,我這感冒了懶得弄手擀麵,用掛面更方便。
5、出鍋後撒蔥花和白鬍椒粉,滴幾滴芝麻油,就可以開吃了。
小貼士:
1、我用的是雞湯煮的,就沒有熗鍋,如果沒有雞湯最好熗鍋炒一下西紅柿,這樣湯汁濃郁,味道會更好。
2、荷包蛋一定不要等水開了再打雞蛋,是水燒熱還沒開的時候,就要將雞蛋打進去,然後中小火煮一會,雞蛋定型後再煮麵條,就不會散掉了。這個火候多煮兩次自己就掌握了。