⑴ 清水海螺怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，白菜熊蘿卜
具體步驟
第一步
1.新鮮的海螺洗凈，放入鍋內。加水。
第二步
2.蓋上鍋蓋，開火。水開以後煮7-8分鍾。
第三步
3.將煮熟的海螺撈出。
第四步
4.用筷子將海螺肉剜出。
第五步
5.將海螺肉切成片兒。
第六步
6.蘸著新買的撈汁，味道更鮮。
⑵ 海螺沾汁怎麼做好吃
我來推薦一個好吃的做法：（做法如下）
用料：海螺600克，香醋、糖、姜適量。
姜洗凈颳去皮，切成沫和片。
姜沫和糖放碟中，加入香醋調拌均勻，糖分融化。
海螺用鹽水洗凈。
用刷子刷凈表面。
放蒸鍋中，中間放幾片薑片。
開鍋3分鍾出鍋。
不要蒸太長時間，防止螺肉變硬口感不好，佐以薑汁醋，味道鮮美。
（圖片僅供參考。）
⑶ 撈汁香螺的做法，撈汁香螺怎麼做好吃，撈汁香螺
材料
香螺，姜，大蒜，蔥，料酒，鹽，甜面醬2調羹
做法
1.香螺放清水吐沙半天(放一點鹽)，當中換水2次。
2.姜，大蒜，蔥.洗凈切碎。(喜歡辣的可以加辣椒)
3.鍋里油熱，放姜，大蒜爆香，放入香螺大火快炒一分鍾，加料酒，鹽，2調羹甜面醬，加一點水，大火炒至汁收干，加蔥花即可。
⑷ 撈汁海螺片怎麼做好吃
20.將碗汁淋上即可。
⑸ 醬汁海螺怎麼做好吃
食材明細
海螺500g
蒜 5g
小紅椒 2g
香菜1g
蔥1g
姜 1g
中辣口味
蒸工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
醬汁海螺的做法步驟
1
准備材料。海螺提前浸泡1天，放些許鹽吐沙，清洗干凈。
2
電鍋放1量杯水，將海螺放入蒸盤，蒸20分鍾。
3
將小紅椒、香菜切小段、蔥、蒜、姜切碎。取一小碟子，將材料放入，加適量生抽調成醬汁。
4
排盤，吃時用牙簽挑出螺肉蘸醬即可。
小竅門
1、 貝類海鮮，浸泡時加一些食鹽可以幫助貝類吐沙，食用更干凈安全。
2、 海螺蒸熟後，肉很容易挑出來的。
⑹ 撈汁香螺的做法，撈汁香螺怎麼做好吃，撈汁香螺的家常
撈汁花螺的做法
1、撈汁做法：在小碗里放入醬油和芥末，搗碎攪拌均勻，倒入大碗，再加入鹽、糖、料酒、薑片蒜片、醋、切碎的朝天椒、冰水，攪拌均勻備用。
2、花螺洗凈，燒開一鍋水，倒入兩大勺料酒，薑片少許，水開後下花螺，花螺肉張開了關小火蓋上鍋蓋燜兩分鍾，撈出放入撈汁。
3、送入冰箱冰鎮兩小時入味。OK！
鹹淡口味愛好以及撈汁的量各自調整，主要撈汁一定要浸沒花螺。因為我就放了比較多的芥末，化了的芥末不會嗆人，還能降低冷食海鮮腹瀉的幾率。
⑺ 海螺醬汁怎麼調好吃
材料：大海螺500克。調料醬油200克，味精15克，白糖20克，雞粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。醬料包八角10克，香葉5克，桂皮10克，蔥1棵，姜1塊。
做法
1、將大海螺放在清水中吐凈泥沙，洗凈外殼，然後放入蒸鍋中蒸熟，撈出後沖涼備用。
2、坐鍋點火加入清水，放入醬料包、味精、醬油、白糖、雞粉、胡椒粉和白酒燒開，然後關火晾涼。
3、將熟海螺放入晾涼的醬汁中，浸鹵約2小時，撈出後澆上一些原汁，即可上桌食用。
烹調小貼士：
1、大海螺在我國主要產於黃海，其肉質肥美，味似鮑魚，中醫認為它味甘、性冷，可明目，治心腹熱病。
2、大海螺買回後，不要馬上烹食，應先將其放入水中養殖2天，同時，在清水中滴少許植物油，這樣烹調時就沒有泥沙和土味了。
3、大海螺裝盤後，可撒上香菜段、紅辣椒絲、姜絲，以搭配顏色、增加菜餚的口味。