❶ 花菜炒肉片要怎麼做才好吃呢
很喜歡花菜的口感，特別是用五花肉片炒出來的花菜，那吃起來就更是美滋滋的。如果你沒用五花肉炒過花菜，那你一定得試試，別總是素炒或者用瘦肉炒了，你會喜歡的。
❷ 菜花肉怎麼炒好吃
菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。菜花炒肉要想好吃可以這樣做:食材：瘦肉80克，花菜120克，姜三片，蚝油，料酒，鹽，雞精，豆瓣醬一勺。花菜用手掰成小朵，瘦肉切片備用。花菜先用滾水焯水一分鍾，而後控涼，水洗凈備用。鍋中熱油爆香薑片，加入瘦肉炒至表皮微焦。焯好水的花菜放入鍋中翻炒兩分鍾。
❸ 花菜炒肉片怎麼炒比較好吃
花菜 適量
豬腿瘦肉 適量
胡蘿卜 一小段
小米辣 2個
姜 一片
蒜 一瓣
高鮮生抽 適量
料酒 適量
做法步驟
1、水開後花菜加鹽油焯水一分半左右斷生已熟。撈出沖涼水瀝干待用。
2、准備好所有食材。（不吃辣可以去掉小米辣，肉切片切絲都成不用腌）
3、冷鍋下家裡的油。（這塊肉上有肥膘可以炸油炒菜，豬油炒菜會更香。其實是不想丟了可惜，炸出油後已焦黃可以丟棄）
4、油熱後下肉片，待肉片滋啦幾聲再翻炒，不容易黏鍋。
5、肉片變色後下入姜蒜小米辣胡蘿卜片，大火翻炒幾十下開始調味：高鮮生抽和料酒（喜歡味精雞精也可以加點）。
6、下入花菜炒勻，沿鍋邊灑點開水滋啦幾聲出鍋。
❹ 菜花炒肉家常做法
1、菜花用鹽水泡幾分鍾後清洗干凈，掰成小塊;
2、五花肉切片，辣椒、蔥、姜、蒜切好待用;
3、鍋內倒入油，爆香蔥、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，調入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入菜花調入鹽，炒至菜花稍軟即可。
❺ 花菜炒肉的做法 花菜炒肉怎麼做好吃
花菜炒肉是一道常見的家常菜菜，花菜炒肉的做法大家都知道，而如何做的好吃也是需要技巧的，那麼怎麼炒這道菜才能讓它的味道更佳呢？
原料：五花肉，花菜
配料：鹽、生抽、蒜末、姜、芹菜、青紅辣椒等
製作過程：
1、把五花肉洗干凈，用水煮熟，切成塊狀，把青紅辣椒、蒜末、芹菜等准備好
2、把花菜扮成小朵，洗干凈
3、把五花肉煎至表面金黃，把配料：芹菜，辣椒等加入，一起翻炒
4、加入少量生抽上色
5、加入少量鹽把炒好的肉先裝盤，把多出來的油留在鍋里
6、加入花菜翻炒
7、用煮五花肉的湯把花菜悶下，加入少量鹽
8、加入炒好的肉，一起炒下，加入少量雞精翻炒下，即可出鍋了
注意事項：
1、花菜悶中等熟，後面還要炒
2、加入煮肉的湯可以使花菜內部吸收，這樣花菜的味道就更好了
花菜炒肉的做法就是這么簡單，花菜和五花肉營養成分都很高，如果喜歡，自己可以在家裡做了吃
❻ 花菜炒肉怎麼炒好吃竅門
方法/步驟
首先就是食材的准備，准備好瘦肉
❼ 花菜炒肉的做法
花菜炒肉是一道非常簡單的家常菜，一般如果不是將花菜乾煸的話，炒之前都會將花菜焯水，這樣後面大火翻炒的時候才容易熟，不然就需要加水燜煮片刻了，選擇哪種方式完全看自己的喜好。下面我給大家分享花菜炒肉的做法，希望你喜歡。
花菜炒肉的做法一
食材准備
花菜400克，胡蘿卜20克，五花肉100克，油鹽適量，生抽適量。
方法步驟
1、將五花肉洗凈切片，花菜洗凈掰成小朵，胡蘿卜洗凈後切片待用;
2、鍋中燒熱少許油，8成熱時放入肉片，翻炒變色然後加入生抽上色盛出;
3、鍋中熱油，放入胡蘿卜，加入花菜煸炒，花菜炒變色後放入炒好的肉片;
4、接著加入適量清水，少許鹽，適量的雞精炒勻即可出鍋。
小貼士
胡蘿卜要先放，胡蘿卜過油後營養會更好。
花菜炒肉的做法二
食材准備
花菜300克，五花肉1斤，鹽1匙，大蒜適量，生抽少許，干辣椒少許，芹菜，雞精少許。
方法步驟
1、將五花肉清洗干凈用水煮熟切塊，芹菜，大蒜和辣椒切好待用;
2、花菜掰成小朵洗凈，鍋中少許油，放入五花肉煸干至金黃;
3、然後加入切好的芹菜，大蒜和辣椒，翻炒後加少許生抽上色;
4、然後加入適量鹽，將炒好的肉裝盤，鍋中余油倒入花菜翻炒;
5、加入少許豬肉的湯，將花菜炒熟，加鹽，倒入炒好的肉，翻炒幾秒後加雞精出鍋即可。
花菜炒肉的做法三
食材准備
花菜1顆，五花肉100克，青椒1根，油適量，老抽，料酒適量，乾花椒少許，白糖適量，十三香少許，姜蒜適量，雞精少許。
方法步驟
1、將花菜切成小朵，洗凈焯水過涼瀝干待用;
2、五花肉洗凈後切片，辣椒切絲，鍋中熱油爆香蔥姜蒜;
3、然後下入肉片，加入鹽，老抽和料酒，炒熟後放入焯熟的花菜;
4、然後加入料酒，白糖，鹽和十三香翻炒，接著加入青椒;
5、炒熟後加入雞精調味即可出鍋。
❽ 花菜肉片怎麼炒好吃
營養豐富的花菜和不少食材搭配都能帶來味蕾的驚喜，花菜炒肉片就是與豬肉的完美搭配，花菜的維生素含量很高，不愛吃青菜的人士一定不可以嫌棄它，它可是具有抗癌防癌功效的哦！
花菜炒肉片的做法
花菜炒肉片可不是一道難做的菜，這道家常菜一定出現在很多家庭的餐桌上，如果是初學做菜的你可以嘗試這道建議的小炒哦！
准備材料：花菜、豬肉、胡蘿卜、生粉、青椒、雞粉、橄欖油、蒜
做法：
1、瘦豬肉洗凈後切成薄片，用生粉、食鹽、糖和雞粉腌制，可以加一些橄欖油在裡面；
2、將花菜洗干凈，掰成小朵；
3、在鍋中放油，燒熱後爆香蒜，加入豬肉片進去炒；
4、待肉片炒至變色時盛出備用；
5、將花菜倒入鍋中翻炒，加入胡蘿卜片和青椒片猛火翻炒熟；
6、最後倒入肉片一起翻炒，起鍋加鹽即可。
花菜炒肉片烹制很簡單，在炒之前最好先把肉腌制一下，這樣能夠更好的入味，可以在加入材料後放進冰箱冷藏十分鍾，效果更好。
花菜炒肉片的營養價值
花菜炒肉片中的主要材料花菜和瘦豬肉都是蛋白質含量豐富的食材，可以幫助身體補充蛋白質。花菜中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質，都是人體必須的營養物質，可以提高人體的免疫力，增強人體的抗病能力。小孩常吃花菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
❾ 家常的菜式中，花菜炒肉片要怎麼做才好吃呢
花菜炒肉選擇五花肉、把花菜提前焯水，炒的時候用大火快炒，這樣做出的花菜炒肉片才好吃。
花菜炒肉片做的時候一定要選擇肥瘦相間的五花肉，這樣的肉油脂含量比較高，炒好以後的花菜味道會特別香，准備好的五花肉洗凈以後切成薄片，加入生抽蚝油和十三香調勻腌制半小時，讓五花肉入味。花菜在炒以前提前焯水，這樣會讓炒好的花菜炒肉片更好吃，焯水的時候需要先把花菜分成小短，用清水洗凈以後，如果放入足量清水加熱煮開，兩分鍾以後把花菜取出，控掉水分放在盤中備用。准備一頭大蒜，去皮後把大蒜洗凈，切成蒜片備用。
花菜炒肉片做的時候食材處理很重要，火候的控制也很重要，如果炒的時候火力不足，會讓花菜受熱不足，影響它炒好以後的口感。花菜炒肉片時放入一個番茄也特別好吃，在炒好五花肉以後，把切成小丁的番茄入鍋，炒出紅油以後放蒜片炒香，再放花菜炒熟，這樣做好的花菜炒肉片色澤紅潤滋味誘人。
❿ 菜花炒肉怎麼炒
很多人喜歡吃菜花，適當的吃菜花不僅能補充身體維生素C、磷、鐵以及多種微量元素，還可以抗癌防癌，有助於增強體質的作用。菜花炒肉是一道簡單易做的家常菜，下面我來給大家詳細講解一下菜花炒肉的好吃做法。
一道美味的菜花炒肉製作完成，非常的下飯，喜歡的朋友可以試一下！