1. 蘿卜絲肉餡饅頭怎麼做好吃
食材明細
豬肉
1000克
麵粉
1500克
蘿卜
600克
油
適量
鹽
適量
糖
適量
料酒
適量
醬油
適量
姜
適量
蔥
適量
胡椒粉
適量
麻油
適量
雞精
適量
肉皮凍
適量
咸鮮
口味
蒸
工藝
半小時
耗時
普通
難度
蘿卜絲肉餡饅頭的做法步驟
蘿卜絲肉餡饅頭的做法步驟：1 1准備好豬肉糜。
蘿卜絲肉餡饅頭的做法步驟：2 2加姜，蔥，鹽，糖，料酒，鮮抽，植物油，麻油，胡椒粉，雞精，肉皮凍，一點水，攪拌入味。
蘿卜絲肉餡饅頭的做法步驟：3 3蘿卜去皮洗凈。
蘿卜絲肉餡饅頭的做法步驟：4 4擦成絲，用鹽打幾下，擠去蘿卜汁。
蘿卜絲肉餡饅頭的做法步驟：5 5把蘿卜絲與肉餡混合攪拌好，成蘿卜絲肉餡。
蘿卜絲肉餡饅頭的做法步驟：6 6發好的麵粉揉勻。
蘿卜絲肉餡饅頭的做法步驟：7 7分成劑子。
蘿卜絲肉餡饅頭的做法步驟：8 8壓扁，包餡。
蘿卜絲肉餡饅頭的做法步驟：9 9成饅頭胚子。
蘿卜絲肉餡饅頭的做法步驟：10 10醒10分鍾，放入蒸籠。
蘿卜絲肉餡饅頭的做法步驟：11 11大火蒸23分鍾左右。
蘿卜絲肉餡饅頭的做法步驟：12 12燜3分鍾即可
2. 肉饅頭怎麼製作
我們平時總吃的饅頭，什麼都不包，老吃饅頭的話還有點乏味。我們也想著做點肉饅頭，肉饅頭醬香撲鼻、肥美可口，深受人們喜愛。也特別好吃，下面就給大家講一下我的經驗。
食材
食譜熱量：3489.5(大卡)
主料
麵粉800
肥瘦肉400g
方法/步驟
麵粉倒入盆里，酵母用溫水溶解，倒入麵粉中，開始和面直至揉成光滑面團，發酵1小時。
饅頭做好後要再醒一下，這樣蒸出來的饅頭很松。
注意事項
3. 鮮肉饅頭的做法步驟圖，鮮肉饅頭怎麼做好吃
食材主料麵粉500g肉皮糕100g肉糜300g輔料鹽少許
水適量
黃酒少許
姜少許
蔥少許
生抽少許
酵母適量
步驟
1.所有食材
2.肉糜放入盆中，肉皮糕切小丁放入盆中，放黃酒、姜、蔥、鹽、生抽攪拌均勻備用
3.麵粉加水和酵母攪拌揉成光滑的面團發酵
4.發酵至2到2.5倍
5.把面團分成10小團
6.把面團壓扁
7.放上肉糜餡
8.揉成折收囗
9.做好的饅頭醒30分鍾
10.蒸鍋放水煮開
11.水開後放入醒好的饅頭加蓋大火煮30分鍾
12.30分鍾後出鍋
4. 絲肉餡饅頭的做法，蘿卜絲肉餡饅頭怎麼做好
1.准備好豬肉糜
2.加姜，蔥，鹽，糖，料酒，鮮抽，植物油，麻油，胡椒粉，雞精，肉皮凍，一點水，攪拌入味.
3.蘿卜去皮洗凈
4.擦成絲，用鹽打幾下，擠去蘿卜汁，
5.把蘿卜絲與肉餡混合攪拌好，成蘿卜絲肉餡。
6.發好的麵粉揉勻
7.分成季子
8.壓扁，包餡。
9.成饅頭胚子
10.醒10分鍾，放入蒸籠。
11.大火蒸23分鍾左右
12.燜3分鍾即可
1.准備好豬肉糜
2.加姜，蔥，鹽，糖，料酒，鮮抽，植物油，麻油，胡椒粉，雞精，肉皮凍，一點水，攪拌入味.
3.蘿卜去皮洗凈
4.擦成絲，用鹽打幾下，擠去蘿卜汁，
5.把蘿卜絲與肉餡混合攪拌好，成蘿卜絲肉餡。
6.發好的麵粉揉勻
7.分成季子
8.壓扁，包餡。
9.成饅頭胚子
10.醒10分鍾，放入蒸籠。
11.大火蒸23分鍾左右
12.燜3分鍾即可
5. 蘿卜絲饅頭餡怎麼做好吃
蘿卜絲肉餡饅頭
「過年蒸饅頭，是我們這里的習慣，也是我們家的習慣。
因為過年蒸的多，擔心自己發的面不好，
今年我就准備了豬肉餡，去菜場加工饅頭的。」
食材明細
主料
豬肉1000克
麵粉1500克
蘿卜600克
油適量
鹽適量
糖適量
料酒適量
醬油適量
姜適量
蔥適量
胡椒粉適量
麻油適量
雞精適量
肉皮凍適量
咸鮮口味
蒸工藝
半小時耗時
普通難度
9
成饅頭胚子。
10
醒10分鍾，放入蒸籠。
11
大火蒸23分鍾左右。
12
燜3分鍾即可。
輔料
配料
蘿卜絲肉餡饅頭的做法步驟
小竅門
1.肉餡最好用3分肥，7分瘦的肉。
2.攪拌肉餡的時候，要分3次加入一點水，往一個方向攪拌。
3.我用的是腿肉，比較瘦，所以要加些植物油。
6. 肉皮做饅頭餡怎麼做
先將肉皮加工成肉皮凍，切碎後就隨你處理啦！
附肉皮凍的加工方法。
肉皮凍
小貼士
肉皮盡可能去除干凈肥油和毛。
煮肉皮期間不用去動它，水要放夠，沒過豬皮。