㈠ 香煎雞腿怎樣做好吃呢
一準備食材，
雞腿適量，生菜適量，輔料，白芝麻適量配料是蔥適量，生薑適量，蒜適量，辣椒適量，鹽適量，料酒適量，耗油適量，老抽適量番茄醬，適量雞精，適量白糖，適量辣椒粉，適量醬香口味煎工藝十分鍾耗時簡單難度
二，香煎雞腿肉的做法，步驟
1.切好，蔥姜蒜備用，
2.雞腿解凍好後洗凈，
3.雞腿上切一刀，把骨頭剃出來，小心不要割破手，
4.雞腿去骨後在內存橫著切刀，不要切斷雞腿肉，
5.在干凈的碗內加入蔥姜蒜料酒，一大勺鹽，一勺白虎大香蕉醬，一勺耗油，半勺攪拌好後腌制一小時左右
6，碗內加入料酒，一勺白糖，一勺老抽，一勺清水，兩大勺調研，
7.把鍋內到少許油，把雞皮那面先朝下煎至，餃煎好後翻面煎兩面都要煎好，
8.把調好的料汁倒入，
9.蓋上鍋蓋中火燒兩分鍾左右，湯汁濃稠後關火，
10再撒上白芝麻香呢，比烤箱做出來的還好吃呢，
11，一頓香噴噴的愛心飯就做好了
煎雞腿詳細製作步驟
煎雞腿做法
1
雞腿去骨，帶皮剖開，蒜和姜切片
2
油鍋煸香姜蒜，把雞腿鋪在鍋底，小火煎成
兩面黃
，把所有調料攪勻，倒進鍋里，小火入味，收干汁即可
㈢ 香煎雞腿肉的做法
快手早餐：香煎雞腿肉，肉質香嫩，先吃為敬
都說沒有一隻鴨子可以活著離開南京，而在廣東，沒有一隻雞能活著離開。
廣東人愛吃雞是出了名的，廣東人做雞的方法更是多種多樣：白切、鹽焗、油炸、豉油……解鎖你對吃雞的認知。
今天，二木就來解鎖一種新的吃雞方式：香煎雞腿肉
雞腿肉的妙處在於它的肉質嫩而多汁。就算不小心炒過了火，也不會像雞胸肉一樣變得乾柴，可以說是相當友好了。
主要食材：雞腿2隻 小蔥2根
配料：鹽5g 老乾媽1勺 生抽1勺 老抽半勺
做法：
第一步：先給雞腿去骨，先用刀在雞腿中間劃開，再沿著骨頭挑開肉，去掉骨頭即可
第二步：把切好的雞腿肉放進飯盒中，加入5g鹽+1勺老乾媽+1勺生抽+半勺老抽，抓勻腌制，放入冰箱中冷藏一晚入味
第三步：早上起來，把雞腿肉從冰箱取出，煎鍋熱油，放入雞腿肉，煎至兩面金黃
最後，裝盤，撒上蔥花點綴
肉質嫩滑多汁，搭配白粥，讓你充滿能量的迎接周一~
㈣ 雞腿怎麼煎好吃
【葷菜】香煎雞腿肉
簡單
煎
醬香
十分鍾
主料
雞腿適量
生菜適量
輔料
白芝麻適量
配料
蔥適量
姜適量
蒜適量
辣椒適量
鹽適量
料酒適量
蚝油適量
老抽適量
番茄醬適量
雞精適量
白糖適量
白鬍椒粉適量
香煎雞腿肉的做法步驟
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1.切好蔥，姜，蒜備用。
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2.雞腿解凍好後洗凈。
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3.雞腿上切一刀，把骨頭剔出來。（小心不要割破手呢，骨頭不要扔掉，可以煲湯用）
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4.雞腿去骨後，在內層橫著切幾刀，不要切斷！（容易入味，容易熟）
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5.雞腿肉讓在干凈的碗內，加入蔥，姜，蒜，料酒1大勺，鹽1勺，白鬍椒粉，番茄醬1勺，蚝油半勺，攪拌好後腌制1小時左右。（記得腌制越久越入味）
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6.這是我腌制了一晚上的！
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7.碗內加入料酒1勺，白糖1勺，老抽半勺，清水2大勺調勻。
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8.鍋內倒少許油，把雞皮那面先朝下煎至。
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9.煎好好後翻面煎，兩面都煎好後，把調好的料汁倒入。
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10.蓋上鍋蓋，中火燒2分鍾左右，湯汁濃稠後關火。（留點湯汁拌飯很香）
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11.再撒上點白芝麻，香呢，比烤箱做出來的還好吃呢：
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12.一頓香噴噴的愛心飯就做好了。
㈤ 煎雞腿怎麼做好吃又簡單
煎雞腿
原料：西蘭花200克、雞腿2個。
調料：料酒1湯匙、醬油3湯匙、白糖3湯匙、鹽1茶匙。
做法：
1、雞腿洗干凈後切掉表面能看見的雞油，然後去骨，剔成一大塊肉不要切開；
2〉去骨的雞腿肉用料酒、鹽、1湯匙醬油和1湯匙白糖腌制1個小時（能腌制一夜更好）；
3〉鍋中放油，油溫五成熱時，拿出腌制好的雞腿肉，帶皮的一面朝下，改小火慢煎3分鍾，待雞皮變成醬色後翻面再煎3分鍾，然後撈出雞腿備用；
4〉另起鍋，不用放油了，直接放入雞腿，再加水，水量蓋住雞肉一半就行，大火燒開；
5〉再加入2湯匙醬油、2湯匙白糖，改中火再煎10分鍾，中間翻面一次；
6〉最後大火收干湯汁，淋在雞肉上；
7〉西蘭花掰成小朵後在熱水中加鹽焯熟，用來擺盤。
煎雞腿的時候要先煎帶皮的一面，使其中的雞油化掉。
***在第四步加水的時候，水量只要能淹沒雞肉的一半即可，不能蓋過雞肉，水太多味道就變了。
***第五步要加足白糖的量，白糖加足了才會做出那種吉野家的味道。
***最後煎雞肉的時候，沒有再加鹽，因為等湯汁收乾的時候自然就變得夠咸，如果你口重可以加一點點，可別加多了。
㈥ 怎樣做香嫩煎雞腿才好吃
食材
主料
新鮮雞腿
三隻
輔料
生抽
適量
白糖
適量
料酒
適量
步驟
1.雞腿用鹽，生抽，糖，料酒腌一晚上，第二天取出用。
2.鍋里另一點點油，雞皮朝下，中小火慢慢煎，煎香一面翻另一面再煎，煎至熟透即可。
㈦ 香煎雞腿肉的常見做法
香煎雞腿肉的做法：
1、雞大腿洗凈去骨。
2、去骨後的雞腿放入盤中，倒入半碗料酒適量醬油，2小勺鹽，蔥姜蒜大料腌制1個小時。
3、鍋中放入油，將腌制好的雞腿放入鍋中小火煎，同時撒入辣椒粉，煎至兩面金黃關火。
4、煎好的雞肉放在案板上切成小條，撒入蔥花蒜末，黑胡椒粉、孜然粉拌勻。
5、裝盤就可以食用啦~~~鮮香味美，外酥里嫩，配米飯或夾在餅里都好吃。
香煎雞腿肉的小技巧：
1、吃的時候可以淋上一點奶白醬汁或番茄沙司，味道更鮮美。
2、口味重的可以在切好後在加入寫鹽，或者嘗一嘗，根據自己口味進行第二次調味。也可以做成奧爾良口味的。
3、全程用中小火。
雞腿的功效與作用：
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1、強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2、提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
3、補腎精
可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4、促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
雞腿的選購：
新鮮的雞腿皮呈淡白色，肌肉結實而有彈性，乾燥無異味，用手輕輕按壓能夠很快復原;不新鮮的雞腿皮呈淡灰色或黃色，肌肉較松軟，色澤較暗，有輕度異味，用手按壓一下，能留下顯著的痕跡。
㈧ 煎雞腿的做法，煎雞腿怎麼做好吃，煎雞腿的家常做法
主料
雞腿
3個
輔料
油
適量
鹽
適量
孜然
適量
步驟
1.雞腿3個
2.油熱，雞腿放入。
3.煎至金黃。
4.撒入孜然，即可。