1. 購買楊梅應該如何挑選
現在正是楊梅大量上市的季節，酸酸甜甜的楊梅讓人直流口水。那麼，我們應該在眾多的楊中，挑選出成熟、粒大、汁多的楊梅呢?今天小編給大家支兩招。
5、聞楊梅
如果楊梅聞起來有一股淡淡的就為，說明楊梅已經發酵，錯過了最佳食用期。
2. 楊梅哪個品種好吃
楊梅是很多人都吃過的水果之一，也是有很多不同地區的品種，那麼楊梅哪個品種好吃?楊梅哪個品種好吃
1、荸薺種;產浙江省蘭溪馬澗、餘姚、慈溪。樹勢中庸，果重10克左右，紫黑色。味甜微酸，核小汁多。
2、晚稻楊梅;產浙江省舟山皋泄。樹勢強，果平均重11.2克左右，圓形、色紫黑發亮、品質佳。
3、東魁;該品種是浙江農業大學與澄江區柑橘推廣站從地方晚熟優良品種中選出的。產黃岩區江口鄉東嶴村。樹勢健旺，樹冠高大，果實平均24克，最大達42克，紫紅色或紅色，肉柱較粗，甜酸適度，品質優良。
4、丁嶴梅;產於溫州市茶山丁嶴村，樹勢強健，枝條較疏朗，果大，平均重15-18克，紫紅色，肉厚，質柔軟，汁多味甜，核小品質上等。
3. 楊梅都有什麼品種如何挑選好吃的楊梅
梅雨時節，正是吃楊梅的季節，酸酸甜甜的楊梅有生津止渴的功效，為大多數人所喜愛。
說到怎麼挑楊梅，最直接的辦法當然是拿起一顆，直接放到嘴裡嘗一嘗。如果鮮嫩甘甜，吃完嘴裡又沒有餘渣，而酸甜度又正好是你所喜歡的，當然就可以購買了。而那些嘗起來比較干澀，吃完一嘴渣子的，我想即使老闆把它誇得再好，相信你也不會購買。
我覺得大家需要了解楊梅這個果品的一些品質特點，這樣有利於在後面的挑選。
一是楊梅的果品好不好吃與成熟度關系非常大。成熟度不夠，則很酸，同時顏色不深，隨著成熟度的提高，降酸明顯，顏色變深，果實變軟，當過熟時會出水，果實發酵，並失去食用價值。而所謂的最好吃的時間往往比較短，一般只有幾天（2—3天），整株楊梅可採的時間往往僅十天左右，這就是時令水果的一個重要特點。
二是每一個品種往往都有自己最好吃時候的一些特點，比如白色品種成熟時往往有種帶黃透明的表現，如晚稻楊梅則會烏黑發亮。了解品種的特性能夠更好的挑選楊梅。
三是好的楊梅一般會具有以下的特點。新鮮，可以從果實肉柱表面的光澤度來看。其次是有一定的硬度，第三是不出水，第四是果實圓整，著色均勻。
從上面的介紹我們可以挑楊梅就比較容易。
挑新鮮度。首先是新鮮，這比其它的都重要。新鮮的往往果面有光澤，比較干凈，沒有出水或出水少，葉子新鮮。
挑成熟度高一點的。顏色選正，均勻著色，有色品種顏色盡量深，果實秒殺硬卻富有彈性。
在現實中，我們基本上按下面的程度選，對於一堆楊梅，一眼看上去比較熟，又感覺比較新鮮的，那麼就可以挑，挑的時候挑顏色黑點，但手感又比較硬，並有彈性，不出水，沒有霉變，破損的果實，大小以大為好，果型要正一點。最好能夠嘗下，酸甜跟顏色和成熟度差異很大，記住好吃的顏色，就能夠在其中挑出比較好的楊梅。
4. 挑選楊梅有竅門，記住這幾個地方，買的都是好楊梅
挑選楊梅有竅門
看顏色
暗紅色,或者過於黑紅的楊梅最好不要選購，青色、青紅色的楊梅還未成熟，應當挑選果面乾燥、顏色鮮紅的楊梅。
用手觸摸
如果楊梅果肉太酥軟，那就是過於成熟了，最好別買。而肉質太硬，則還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不佳。軟硬度適中的楊梅，才是最佳選擇。
看果肉
看楊梅的果肉，表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起，不能癟下去的。癟下去的一般都不新鮮。
品嘗楊梅
楊梅汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴裡沒有餘渣。有些質量比較差的外地楊梅比較干澀，入口汁少，吃完還有餘渣。
聞楊梅香味
新鮮的楊梅聞起來有股香味，如果長期存放或存放不當，則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發酵，已經過了最佳食用期，影響口感。
5. 楊梅如何挑選
楊梅如何挑選
楊梅如何挑選？每年六、七月份都是楊梅成熟的季節，喜歡吃楊梅的人就可以大飽口福了。但是在購買楊梅的時候，很多人是不知道如何挑選的，有時候買回家後才發現自己的選的楊梅是壞的。下面就讓我給你說說楊梅如何挑選。
楊梅如何挑選1
楊梅上市時間是什麼時候
楊梅的採摘期在5月中旬，然而成熟期是在6月初。楊梅上市的時間很早，一般5月初市場上就有銷售的，但是果果還不建議此時購買。想了解更詳細的楊梅上市信息可以點擊：楊梅什麼時候上市
雲南日照強、氣候暖和，雲南楊梅相比國內大多數其他省市成熟時間早，一般於3月底、4月初上市，但是產量很少。相比之下，浙江的楊梅於5月下旬到6月上市。因為江浙一帶本地楊梅的稀缺和消費者對楊梅的需求，浙江采購商會從雲南采購早熟楊梅空運到浙江上市。
楊梅如何選
1、看顏色
過於紅或者過於黑的楊梅我們都不能選購，一般在正常光照條件下生長的楊梅，收到光照的影響，光照面與陰暗面顏色不完全相同，通常是一面深一面淺，如果顏色一樣有可能加過催熟劑等化學葯劑，這樣的楊梅對我們的健康肯定不利，所以應當選擇表面乾燥，色澤鮮紅，顏色不一的楊梅為佳。
2、用手摸
楊梅的果肉不能過軟或者過硬。過硬為生，過軟就是熟過了，不利於我們清洗與存放。應當選擇軟硬度適中的楊梅，這樣用水洗後口感也會較好。
3、看果肉
楊梅表面的果肉顆粒應當飽滿，不能癟塌下去。通常情況下，如果果肉表面為圓刺的楊梅比較甜，相反表面為尖刺的楊梅就會酸一些了。
4、品味道
好的楊梅汁多，鮮嫩甘甜，吃完以後嘴裡沒有任何的余渣，而品質較差的楊梅口味干澀，汁少乾燥，吃過以後嘴裡有很多餘渣。
楊梅雖然金貴，但是價格還不至於上天，果果提醒大家現在離楊梅成熟季節已經非常近了，但是也不要被水果商騙哦，太便宜和太貴的都是有問題的哦，不是水果有問題就是人有問題。
楊梅如何挑選2
楊梅的功效與作用
一、生津止渴的功效
楊梅具有生津止渴的功效，楊梅鮮果能和中消食，生津止渴。夏季食用楊梅可以預防中暑，去痧，解除煩渴，老少皆宜。
二、促進食慾的功效
楊梅具有增進食慾的作用。楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，吃楊梅手可以增加胃中的酸度，可以更好的消化食物，健脾開胃。
三、利尿除濕的作用
楊梅具有利尿除濕的.作用，楊梅果實含有豐富的鉀元素，並含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用於腎臟可以興奮心臟，間接發揮強力的利尿作用。
四、抗氧化作用
楊梅具有抗氧化作用。楊梅的樹皮素能消除體內自由基，起到抗氧化的作用。在很多醫葯、食品、保健品和化妝品等領域應用非常廣泛。
五、美容瘦身的作用
楊梅具有美容瘦身的作用。楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排泄，有排毒養顏及減肥的作用。楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌症的作用。
六、降血壓作用
楊梅具有降血壓的作用。楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，所以楊梅還具有理氣活血，調節血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。
七、防癌抗癌作用
楊梅的功效與作用之一還具有防癌抗癌的作用。楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。所以常吃楊梅可以有效抵抗癌症的病害，讓身體更健康。
楊梅怎麼清洗比較好
由於楊梅表面比較特殊，它不像蘋果、梨等水果表面光滑，很好清洗，如果洗的不幹凈，還可以把皮削掉吃，這樣就不用擔心有農葯殘留了，可是楊梅只能洗，還不能用力，感覺好像洗了和沒洗差不多。
楊梅的科學吃法就是楊梅先用流水沖洗干凈後，再用淡鹽水浸泡10-20分鍾，因為鹽水有殺死某些病菌的作用，還可以把楊梅內果蠅的寄生蟲（俗稱「小白蟲」）給逼出來，這樣就不用擔心吃著吃著吃出一條小蟲子來了，也不會影響食用時的心情了。
淡鹽水浸泡過的楊梅也不能立即食用，還要用清水沖洗干凈，然後再用盛放水果的盤子（可以過濾水的那種容器）放置20分鍾左右，楊梅就比較干凈，水份也很少了，這時就可以安心的享用美味的楊梅了。
楊梅如果當天吃不完的話，我們也可以做成冰鎮楊梅，這樣可以存放久一些。大家都知道，楊梅的保鮮期是很短的，一般隔夜的楊梅就不能吃了，口感很差不說還會有很多小蟲子。如果做成冰鎮楊梅放冰箱冷藏上就可以保鮮久一些，用容器密封的話一般兩到三天是沒問題的。
一般剛採摘下來的楊梅，比較新鮮，表面沒有破損，汁水比較充足，口感也好。但是吃新鮮楊梅只有在楊梅的產地才行。如果不在楊梅產地，一般是吃不到新鮮的楊梅的哦。
有些「梅農」、「梅商」為了使楊梅的看起來更新鮮，可能噴灑一些化學葯品，比如「甲醛」類的。大家都知道「甲醛」對視力影響很大，食用後會導致視力下降。特別是外地運來的楊梅，甚至有不法商販噴灑了「殺蟲劑」防腐爛，這樣的楊梅如果不洗，就更不能吃了，所以我在這里提醒大家，吃楊梅一定要清洗過後再吃，千萬不要怕麻煩，吃壞身體那才是大麻煩呢。
6. 楊梅有豐富的vc，楊梅怎麼才能選到好吃的
在中國，楊梅主要產自南方，在兩廣以及雲南、浙江等地都有大量分布。我最喜歡的還是懷化靖州楊梅，口感很不錯，也新鮮，當然別的地方的也很棒，現在給你介紹介紹。楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。
那裡的楊梅，個頭很大。完全原生態。很多都是大樹楊梅呢。味道好極了。而且羅免的楊梅有獨特的物理除蟲技術，楊梅的話我們浙江比較多！外面水果店賣的基本都是餘姚和台州仙居的楊梅！我台州臨海的下面是自己家種的楊梅、不怎麼去搞 ，就是平時時間到了去修剪下弄點肥料，但是名氣最大，歷史最長，品種最優的要數浙江楊梅了，培植楊梅已超過二仟年的歷史，而且這兩地是國家最早認可的中國著名楊梅之鄉。
7. 楊梅有豐富的vc，楊梅如何才能選到好吃的
引言：在生活中很多人都比較喜歡吃楊梅，我們知道楊梅它裡面會有一些營養物質，它的維C是特別豐富的，所以楊梅如何選才比較好吃呢，接下來跟著小編一起去了解一下吧。
所以我們在選擇楊梅的時候，一般可以選擇一些新鮮的楊梅，有的楊梅，它比較紅，但是它比較酸，可能是還沒有熟，所以在選楊梅的時候盡量選一些紅的發紫的楊梅，而且要選擇一些個頭比較大的楊梅，這種楊梅看起來它的顏色是非常好看有的楊梅，你看他表面非常的好。裡面可能會有一些小沖動，所以這種楊梅裡面可能會有重，這時候吃的時候一定要注意，而且這種楊梅的口感也比較差。所以吃楊梅可以讓我們的皮膚變得很好，裡面不僅有豐富的維生素C，還有一些豐富的維C，對人都是特別好的，吃新鮮的水果讓我們的皮膚變得也比較好，所以對於很多人來說吃楊梅非常的好，但是也要適量不能吃過多。
8. 楊梅成熟季節是幾月份，如何挑選果實
一、成熟季節是幾月份
楊梅是一種常見的水果，果子成熟的季節一般在夏季初期，差不多在5-6月份左右，所以採摘上市的時間約在端午節前後。地域不同楊梅成熟的時間不同，氣溫回升快溫度較高的地區，楊梅的成熟採摘時間略早，有些溫度偏低的地區，楊梅成熟的時間會晚一些，具體的成熟時間根據當地的氣候決定。
9. 如何選購楊莓
楊梅又叫朱紅，廣泛分布在華東和南方地區，屬於喬木植物，有較高的葯用價值和食用價值，味酸可口，果汁多，很受大家歡迎，下面介紹一下如果挑選楊梅。
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方法/步驟分步閱讀
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選購楊梅時要注意楊梅的顏色，顏色太深紅，所盛容器壁上有太多的楊梅汁的顏色，都不要去購買。
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挑選楊梅時也可以從楊梅的硬度來選購，太軟的是太熟的，不要購買，太硬的話是還沒成熟的，應該挑選不軟不硬的。
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挑選楊梅時也可以從楊梅的硬度來選購，太軟的是太熟的，不要購買，太硬的話是還沒成熟的，應該挑選不軟不硬的。
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挑選楊梅最好的方法是試吃，吃一粒，看是不是自己喜歡的口感。當然試吃時也要注意衛生。
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許多人不喜歡試吃，因為沒辦法洗干凈再吃，所以我們選購楊梅時可以聞一聞來判斷，如果聞到清香的味道是正常的，如果有酒精的味道，則說明楊梅不夠新鮮。
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選購楊梅最好是楊梅剛上市時購買，不要過了小暑後購買，因為那時的楊梅容易有蛆。