❶ 紅薯咋吃好吃
紅薯相信大家都不陌生，它是日常生活中最為常見的一種食物，尤其是在農村幾乎家家戶戶都有。紅薯的營養價值高，而且它有很多的吃法。那麼，紅薯怎麼做好吃?食用紅薯的禁忌有哪些?一起來看看吧。
紅薯怎麼做好吃
紅薯也叫地瓜、山芋等，它有著非常豐富粉維生素、糖等營養元素，而且紅薯對人們身體的健康也有著很多的好處。但是很多人都只知道紅薯蒸著吃、烤著吃很美味，其實紅薯還有著很多好吃的做法，那麼，紅薯怎麼做好吃?
1、紅薯圓子
北方過年的時候吃的最多的就是紅薯圓子，因為口感好，而且寓意也很好，象徵著團團圓圓。做法就是把紅薯煮熟後捏成一個個圓圓的，然後放在油鍋里炸，出鍋後就可以吃了。而且還可以放在冰箱里，放在火鍋里吃也很美味。
2、紅薯餅
紅薯餅也許很多人都沒有聽說過，做法就是把紅薯切成一個個小丁狀，然後加入少量的麵粉，輕輕的攪拌一下。最後房子燒滾的油鍋里炸，這種做法的紅薯餅外焦里嫩，又甜又美味。
3、紅薯干
這個好像是有個地方的特產吧，吃過從別人那裡集鎮上買回來的地瓜干，就是整個地瓜曬幹了，有嚼勁，又非常的味美啊。不知道是怎麼做出來的。好像超市賣的就沒有那個味道好。
4、紅薯稀飯，紅薯粥
一把米就夠了。紅薯洗干凈去皮，切成小塊，和米加水一起煮，吃起來香甜，清淡不膩，飯後吃一小碗，美味又營養。
5、煮紅薯，蒸紅薯
這個記得農村裡面，小時候是看到別人經常用紅薯來喂豬的。不過現在成了飯桌上很好的粗糧。洗干凈，放在電飯煲蒸的吃。冬天的時候，當零食都不錯的。老人小孩都可以吃。
6、烤紅薯
大家都一定很喜歡吃吧，特別是天冷的時候，又可以暖手，又可以填飽肚子，冒著香香的熱氣，甜甜的味道。老家小城裡的街頭，那個老爺爺每年冬天都擺放著一人高的爐子，拿著長火鉗烤紅薯。好吃又不貴。
7、清炒地瓜葉
紅薯葉子，除了吃紅薯，其實葉子也是寶貝呢。它可是蔬菜中的皇後，你知道嗎，它的營養含量非常高。把葉子洗干凈，加點鹽清炒一下，味道和空心菜的味道有點像，還不錯的。
8、紅薯片
這個過程稍微復雜一點，小時候是過年的時候才可以吃到啊。姨媽家的紅薯片做的又脆又香又甜呢。就是把紅薯煮熟，然後切成片，在太陽底下曬干，然後油炸一遍。很地道的味道。不是工廠里加工出來的那樣。其實還有紅薯粉啊紅薯面條啊，等等，很多種做法和吃法。
食用紅薯的禁忌
一、最好在中午食用
就一天中的時段而言，最好在中午的時候吃紅薯，因為吃完紅薯後，需要在人體內經過4-5個小時的吸收。同時，下午的陽光照射正好可以促進鈣質的吸收。晚上吃紅薯，糖分多了，身體一時吸收不完，容易脹肚。
二、勿與甜食一起吃
紅薯還不能與太甜的東西同吃，因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。
三、烤紅薯不要帶皮吃
熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出「糖油」。紅薯皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤紅薯最好不要連皮吃，黑斑病菌污染後的紅薯，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒
同時，雖然現在街邊的烤紅薯，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。
四、空腹不宜食用紅薯
由於紅薯含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。
❷ 好吃又不發胖的紅薯千層塔，製作的具體步驟是怎樣的
紅薯品種有很多，常見的煙薯、蜜薯、天目山小紅薯，還有沙地紅薯等等。
煙薯本身就很甜，所以麵糊中我沒有加糖，喜歡吃甜的小夥伴，麵糊中可以加一點糖。
❸ 紅薯做法簡單又好吃
蒸紅薯，烤紅薯都是很簡單的做法。
蒸紅薯的時候最好不要去皮，有的人喜歡把紅薯皮削掉以後上鍋蒸，其實這種方法是完全錯誤的。紅薯帶皮蒸可以防止紅薯中的糖分和水分的流失，這樣可以使蒸出來的紅薯更香甜和軟糯。去皮蒸煮出來的紅薯營養物質也容易流失很多，甘甜度和口感也相對較差。大多數人會將紅薯冷水上鍋蒸，這種方法其實也是錯誤的，我們應該等到鍋中的水開以後再上鍋去蒸，這樣可以保證紅薯皮在短時間內熟透，在外表形成一層保護膜，可以防止紅薯的糖分和水分的流失，這樣蒸出來的紅薯食用起來口感自然會更好。另外在蒸紅薯的時候，很多朋友喜歡自始至終大火把紅薯蒸熟，其實我們先可以用大火將紅薯蒸5分鍾，然後再轉小火繼續蒸15分鍾就可以了。在蒸紅薯的過程中溫度達到60多度的時候，紅薯中的澱粉酶可以轉化為糖分，然後我們再將大火轉為小火蒸，可以更好地讓其得到轉化，從而使蒸出來的紅薯更香甜。
在家裡自製烤紅薯有很多方法，可以用空氣炸鍋烤，用烤箱烤，也可以用微波爐烤紅薯。食材的選擇上，盡量挑選大小差不多的紅薯，將紅薯洗凈後在鹽水中浸泡一個小時左右，這樣烘烤出來的紅薯會更加的軟糯和甘甜。
用烤箱烤紅薯的方法：烤箱180度預熱，將紅薯撈出擦乾在烤盤上擺放均勻。將烤盤放入烤箱中上層，上下火180度，烤30－40分鍾。具體時間和火候可以根據紅薯的大小以及烤箱使用情況的不同做出相應的調節。期間可以將紅薯翻個面，烤至用筷子一碰整個紅薯都變軟了即可。
空氣炸鍋烤紅薯：將紅薯用錫紙包裹住，溫度設置200°烤30分鍾就可以了，期間可以翻個面，如果紅薯不是很大，不翻面也是可以的。這個方法也是很簡單的。
❹ 怎樣吃紅薯又營養還不長胖減肥的人可以經常吃嗎
紅薯是最常見的一種食物，特別是在冬天他的時候，烤紅薯尤為最多，因為在冬天寒冷的天氣中，能擁有一個烤紅薯是非常暖和的，不僅可以捂手，還能吃到熱乎乎的紅薯，打心裡都是暖的。所以對於怎樣吃紅薯又營養還不長胖？減肥的人可以經常吃嗎？這兩個問題來說，其實吃紅薯的方法比較多，可以烤著吃，煮著吃，還可以炸著吃，每一種吃法都具有獨特的味道。對於減肥的人來說是可以經常吃紅薯的。
雖然紅薯的營養價值非常高，但是在吃的時候也不要盲目從行，不要因為減肥而吃很多的紅薯，要達到營養均衡，不能降低其他營養物質的標准。減肥靠吃是不可能成功的，還有結合一定的運動量來進行維持，這樣也能提高身體的抵抗力和免疫力。所以吃紅薯要隔三差五，天天吃也會吃膩，最好是採取煮著吃的方法為佳，如果是油炸的話，油量過高，熱量也是比較高的。
❺ 番薯的食用方法有很多，你知道哪些好吃又健康的做法
有很多，不過我認為的蒸番薯和美味可口的番薯糖水最好吃又健康，關鍵還方便容易。
1，簡單方便的蒸番薯。首先，番薯的叫法有很多，地瓜，紅薯，甘薯等，番薯有著豐富的維生素和礦物質，纖維等營養成分，價值很高，還被人用來減肥，清腸胃排毒的食品，純天然的膳食纖維，健康又美味。我喜歡吃番薯，一般用最簡單的做法就是直接蒸，看似簡單，也要有小技巧才能蒸出香甜細膩好吃。
番薯糖水是我們生活中最常見的一道糖水，番薯糖水可以幫助身體潤腸、通便、特別是便秘的時候，吃了很快有效果，特別滋潤。大姨媽來臨的時候，我喜歡把番薯糖水加紅棗紅糖薑片進去，特別簡單容易做成的，先把紅棗薑片熬水，煮出味道就把切成一塊塊的番薯放進去煮。
最後放進去紅糖，美味可口的番薯糖水，對女孩子來說是一道溫補的糖水，喝上一碗，驅寒暖胃，還可以緩解痛經的情況，非常舒服。
❻ 番薯怎麼做才好吃
紅薯相信大家都不陌生，它是日常生活中為常見的一種食物，尤其是在農村幾乎家家戶戶都有。紅薯的營養價值高，而且它有很多的吃法。那麼，紅薯怎麼做好吃?食用紅薯的禁忌有哪些?一起來看看吧。
紅薯怎麼做好吃
紅薯也叫地瓜、山芋等，它有著非常豐富粉維生素、糖等營養元素，而且紅薯對人們身體的健康也有著很多的好處。但是很多人都只知道紅薯蒸著吃、烤著吃很美味，其實紅薯還有著很多好吃的做法，那麼，紅薯怎麼做好吃?
1、紅薯圓子
北方過年的時候吃的多的就是紅薯圓子，因為口感好，而且寓意也很好，象徵著團團圓圓。做法就是把紅薯煮熟後捏成一個個圓圓的，然後放在油鍋里炸，出鍋後就可以吃了。而且還可以放在冰箱里，放在火鍋里吃也很美味。
2、紅薯餅
紅薯餅也許很多人都沒有聽說過，做法就是把紅薯切成一個個小丁狀，然後加入少量的麵粉，輕輕的攪拌一下。後房子燒滾的油鍋里炸，這種做法的紅薯餅外焦里嫩，又甜又美味。
3、紅薯干
這個好像是有個地方的特產吧，吃過從別人那裡集鎮上買回來的地瓜干，就是整個地瓜曬幹了，有嚼勁，又非常的味美啊。不知道是怎麼做出來的。好像超市賣的就沒有那個味道好。
4、紅薯稀飯，紅薯粥
一把米就夠了。紅薯洗干凈去皮，切成小塊，和米加水一起煮，吃起來香甜，清淡不膩，飯後吃一小碗，美味又營養。
5、煮紅薯，蒸紅薯
這個記得農村裡面，小時候是看到別人經常用紅薯來喂豬的。不過現在成了飯桌上很好的粗糧。洗干凈，放在電飯煲蒸的吃。冬天的時候，當零食都不錯的。老人小孩都可以吃。
6、烤紅薯
大家都一定很喜歡吃吧，特別是天冷的時候，又可以暖手，又可以填飽肚子，冒著香香的熱氣，甜甜的味道。老家小城裡的街頭，那個老爺爺每年冬天都擺放著一人高的爐子，拿著長火鉗烤紅薯。好吃又不貴。
7、清炒地瓜葉
紅薯葉子，除了吃紅薯，其實葉子也是寶貝呢。它可是蔬菜中的皇後，你知道嗎，它的營養含量非常高。把葉子洗干凈，加點鹽清炒一下，味道和空心菜的味道有點像，還不錯的。
8、紅薯片
這個過程稍微復雜一點，小時候是過年的時候才可以吃到啊。姨媽家的紅薯片做的又脆又香又甜呢。就是把紅薯煮熟，然後切成片，在太陽底下曬干，然後油炸一遍。很地道的味道。不是工廠里加工出來的那樣。其實還有紅薯粉啊紅薯面條啊，等等，很多種做法和吃法。
食用紅薯的禁忌
一、好在中午食用
就一天中的時段而言，好在中午的時候吃紅薯，因為吃完紅薯後，需要在人體內經過4-5個小時的吸收。同時，下午的陽光照射正好可以促進鈣質的吸收。晚上吃紅薯，糖分多了，身體一時吸收不完，容易脹肚。
二、勿與甜食一起吃
紅薯還不能與太甜的東西同吃，因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。
三、烤紅薯不要帶皮吃
熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出「糖油」。紅薯皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤紅薯好不要連皮吃，黑斑病菌污染後的紅薯，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒
同時，雖然現在街邊的烤紅薯，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。
四、空腹不宜食用紅薯
由於紅薯含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。
❼ 紅薯 怎麼做 最好吃
紅薯的吃法:
1,有去皮切塊煮粥的;
2,稍微小個點的,可以整個加水沒過,高壓鍋壓熟的,比較濕潤;
3,大個點的可以對半切開,整熟的;
可以切小丁做成紅薯小園子甜湯的,加點桂花白糖.不要太香哦.
4,另外就是冬天模仿馬路邊的烤紅薯了,直接拿微波爐烤;5,
記得小時候,鄉下奶奶家有土灶,中午煮完飯,
在土灶內放入兩個紅薯,用余火煨.等到下午4點多,玩累了跑回去就可以吃到香噴噴的煨紅薯了.
我們寧波還有兩種做法.
一是切成片,
蒸熟,
晾乾,當零食吃;
二是切成小細條,蒸熟,滾上適量白芝麻,晾乾,再大火油炸.
很酥甜,但是也容易發胖.
❽ 蕃薯可以怎麼做好吃
番薯怎麼做好吃?
番薯是作為一個人人都愛吃的粗糧食品，而番薯也被營養學家的哪個城一種葯可吃。而它的熱量也只有同等重量大米的熱量的三分之一，基本上是不含膽固醇和脂肪，經常吃番薯的人有益於身體健康，並且還有一定的功效。
一、拔絲番薯
准備食材：紅薯2塊、白糖70克、醋1勺、油500ml.
1、首先把番薯洗干凈刮下皮，然後然後切成滾刀塊。邊切邊轉動番薯就是滾刀塊了。
2、鍋里放油，等油熱之後放入番薯，中火慢慢炸，一定要把番薯炸成外酥里嫩才行。
3、等到番薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油，然後那一個盤子刷一層熟油。
4、不粘鍋里放1勺油，油熱後放入白糖，小火慢慢熬糖，等到糖全部融化了冒起小泡泡時加入一小勺醋慢慢的熬糖。直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅，這個時候就可以關火了，將炸好的番薯放入，顛幾下讓番薯均勻沾上糖漿。吃的時候要趁熱吃哦，也可以准備一杯涼水在旁邊。
番薯怎麼做好吃
二、蜜燒番薯
准備食材：紅薯一個、紅棗兩個、清水300g、冰糖適量、蜂蜜適量。
1、首先把番薯洗干凈切成長方塊，再分別削成鴿蛋形。
2、把紅棗洗干凈，去下胡，然後剁碎。然後炒鍋上火，油加熱，下番薯炸熟，撈出瀝油。
3、炒鍋去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入過油的番薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻，再煮5分鍾，盛入盤內
三、炸番薯丸子
准備食材：番薯1000克、糯米粉250克;調料白糖適量、芝麻適量
1、把番薯洗干凈放入蒸籠里蒸熟，然後把蒸熟的番薯搗成番薯泥。
2、再加入糯米粉適量的佳就可以了。(糯米粉慢慢加入，覺得稀就稍多加點，反之少加些)，用大拇指和食指的虎口處擠成大小均稱的丸子，放溫油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黃色撈出。
3、最後撒上芝麻粉就可以吃啦。