① 洋姜怎樣做好吃
1、洋姜可以涼拌吃
洋姜可以涼拌著吃，這跟其他的一些涼拌菜的做法是差不多的，涼拌出來的洋姜味道很清爽，而且能夠讓自己的胃口得到改善，很多人出現了食慾下降的情況，這種情況對於我們的健康是有影響的，所以改善食慾是很重要的事情，通過吃涼拌洋姜就可以起到提高食慾的作用，而且涼拌洋姜的味道也非常好，吃起來比較可口。涼拌洋姜的話，只要把洋姜處理干凈以後，用調味料將它攪拌均勻就可以享用。
2、洋姜可以炒著吃
把洋姜炒著吃也是非常美味的享受，而且炒著吃的方法也較為簡單，只要先把洋姜清洗干凈，最好是把它的表皮去除，然後切成一塊一塊的，放到鍋裡面，再加入一些植物油和少量的油翻炒片刻，直到它炒熟即可，把洋姜炒著吃，味道清香可口，而且還可以滋補強身，是一道非常具有營養的保健炒菜。如果想吃炒洋姜的話，那麼可以參照這種方法來進行，真正做起來其實還是比較簡單的。
3、洋姜炒肉
如果感覺單獨使用洋姜的味道比較單調，那麼也可以把洋姜和肉一起製作，洋姜炒肉也是非常值得推薦的一道美食。先把洋姜處理干凈，把肉也處理干凈，然後一起切成片，把肉先在鍋裡面煎炒一下，再把處理好的洋姜倒進去一起翻炒，最後加入生抽醬油，少量的食用鹽和雞精，直到入味即可，洋姜炒肉可以滋補強身，補血補鐵。
② 洋姜怎麼炒
洋姜是做菜必備的調味食材，做菜的方式有很多種，可以腌制、醬、製成果脯等等，非常美味，另外洋姜有除腥、除膻的作用。洋姜還可以做茶、沖奶等等，能夠起到美容養顏的作用。每100克洋姜含有熱量56大卡，碳水化合物15.8克，纖維素4.3克，蛋白質2.4克，鉀458毫克，磷27毫克，鎂24毫克，鈣23毫克，鈉11.5毫克，鐵7.2毫克，維生素C含量5毫克，維生素E含量0.88毫克，鋅0.34毫克，銅0.19毫克，洋姜的營養價值非常高。
主料：洋姜 、辣椒、蒜苗。調料：食用油 、鹽 、醬油。
步驟：
1、首先把洋姜和辣椒洗干凈，洋姜切片，辣椒切塊，蒜苗切段，鍋燒熱放油；
2、然後放水悶3分鍾，待洋姜呈透明狀就放辣椒炒2分鍾，依次放鹽、醬油調味，最後放大蒜葉炒均3分鍾即可出鍋。
③ 洋姜怎麼炒好吃竅門
秋天，最該吃的不是蓮藕蘿卜而是它，一禮拜吃兩次，體重悄悄降！夏天過去了，但是減肥大業似乎還是要繼續，天氣一涼，食慾也好了，很多人就開始管不住嘴了，於是敞開了吃，話說這體重減個三五斤那真是費了勁了，要是長個三五斤，那可輕松容易多了，所以還是要管住嘴，邁開腿啊！
管住嘴就是要多吃些低脂高蛋白、低碳水粗纖維的食物，好多人會選擇吃芹菜、蘿卜、冬瓜等等，這些蔬菜也都是水分含量大，低脂營養的，適合減肥期間食用，這個季節有一樣蔬菜上市，非常好吃，而且價格又便宜，對減肥還有很好的幫助，那就是洋姜。
不知道大家是否認識，洋姜口感清脆，而且不辣，它的營養價值也非常高，含有鈣、鐵、磷、蛋白質、粗纖維等多種微量元素及礦物質，尤其是膳食纖維含量非常豐富，可以促進腸胃蠕動，潤腸通便，排除體內宿便，對減肥有很好的幫助，而且有一種減肥的東西里就有洋姜粉，所以我們不如直接吃洋姜，而且洋姜還可以提高免疫力，對降壓降脂也有很好的作用，老人也可以多吃點。
洋姜可以腌製成鹹菜，也可以生吃涼拌，或者熱炒都非常不錯，口感清脆開胃下飯，今天我用洋姜炒的肉片，加了些辣醬，超級好吃，具體做法見下。
【洋姜炒肉片】
食材：洋姜300克、豬肉100克、蔥、油、鹽、生抽、蚝油、辣醬
做法及步驟：
第一步：洋姜、豬肉准備好，這就是洋姜，和平時我們吃的生薑差不多，但是這個洋姜不辣。
第二步：首先來清洗一下，洋姜表面會有很多土，所以多洗兩遍。
第三步：洗好的洋姜處理好，把一些發黑的地方給削掉。
第四步：洋姜切成片，豬肉切片，大蔥切蔥花備用。
第五步：鍋里放油，放入蔥花熗鍋，然後倒入一點辣椒炒出香味，把切好的肉片放進去，倒入一勺生抽。
第六步：把肉片炒一下。
第七步：倒入切好的洋薑片翻炒一下。
第八步：再加入一勺蚝油提鮮。
第九步：加入一勺鹽調味，辣醬會有鹹味，所以鹽要少放點，也可以放郫縣豆瓣醬炒味道也不錯。
第十步最後放入香菜或者香蔥。
翻炒一下便可以出鍋了，洋姜很好熟，所以炒的時候要急火快炒，這樣口感才會清脆，秋天，最該吃的不是蓮藕蘿卜而是它，一禮拜吃兩次，體重悄悄降，正在減肥的美女們可以常吃哦！
我是花凝雨嫣，今天的洋姜炒肉片的做法就分享到這里了，希望這篇文章對您有幫助，感謝您的每一個贊和關注，感謝大家一直以來的支持！每天為您分享一道家常菜，每天定時更新，記得關注我哦！本文系作者原創，未經許可禁止轉載，盜圖及搬運！
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④ 洋姜怎麼做好吃
好吃的洋姜腌菜做法：
食材：洋姜1000克。
輔料：紅尖椒1個、大粒鹽150克、味精5克、蒜2／3頭、綠尖椒1個、香葉2片、桂皮1塊（1×3厘米）、八角1個、花椒20顆、小茴香6克、黃豆醬油50克、老陳醋150克。
具體步驟：
1、洋姜削去雜質，洗凈控干水份。
⑤ 洋姜怎樣炒才好吃
洋姜和什麼炒好吃：洋姜炒肉片
原料：洋姜400克、瘦肉一小塊、鹽適量、料酒適量、白糖少許
做法：
1、瘦肉一份，切成薄片備用，洋姜洗凈切成片備用;
2、鍋里放適量油，燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒;
3、煸至肉片有香味了，放入洋姜，適量鹽，少許料酒翻炒一下;
4、烹入一小勺水，蓋上鍋蓋燜幾分鍾，出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了。
洋姜和什麼炒好吃：辣椒炒洋姜
原料：新鮮辣椒20g、洋姜500g、油3勺、鹽少許、礦泉水少許
做法：
1、把辣椒切碎，洋姜切丁備好。
2、油燒紅放洋姜炒香來，把洋姜推邊上放辣椒炒熟加少許鹽，洋姜本來就有點鹽份所以不需要太多鹽。
3、一起拌炒，出鍋前加一點水快吸干起鍋。
洋姜和什麼炒好吃：洋姜炒灌腸
原料：洋姜250g、灌腸一根、蒜苗兩根、螺絲椒兩個、紅燈籠椒一個、紅干椒一小把、鹽一勺
做法：
1、洗干凈所有菜，青椒紅椒，去籽，切片。蒜苗切滾刀，洋姜切薄片。灌腸切厚片。
2、鍋內熱油，油熱後，先放入灌腸，然後放入洋姜，紅干辣椒，翻炒，炒制洋姜變色。
3、加入蒜苗，青椒片，紅燈籠椒片，翻炒，椒片斷生，撒入一勺鹽，出鍋!
洋姜和什麼炒好吃：洋蔥炒雞蛋
原料：洋姜400克、雞蛋兩個、鹽適量、料酒適量、白糖少許
做法：
1、將洋姜洗干凈切成片備用;
2、將雞蛋打到碗里，攪勻備用;
3、鍋里放適量油，燒至油溫五成熱左右放入洋薑片煸炒;
4、煸至洋姜有香味了，放入雞蛋，適量鹽，少許料酒翻炒一下;
5、烹入一小勺水，蓋上鍋蓋燜幾分鍾，出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了。
⑥ 洋姜的做法大全 洋姜的烹飪方法
1、洋姜炒肉片
主料：洋姜400克、瘦肉一小塊、鹽適量、料酒適量、白糖少許。
做法：瘦肉一份，切成薄片備用；洋姜洗凈切成片備用；鍋里放適量油，燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒；煸至肉片有香味了，放入洋姜，適量鹽，少許料酒翻炒一下；烹入一小勺水，蓋上鍋蓋燜幾分鍾，出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了。
2、生拌洋姜
原料：鮮洋姜300克、蒜蓉辣椒醬、鹽、糖、香油。
做法：鮮洋姜洗凈切片用鹽殺10分鍾倒去多餘水份。將剩餘調味料按個人口味與洋姜攪拌均勻後放置10分鍾即可食用。
3、腌醬洋姜
主料：洋姜1500克。調料：剁椒醬750克，白糖4大匙，香油適量。
做法：洋姜買回來，先不洗泥，帶土鋪在通風但曬不到太陽的地方，自然風干到洋姜水分蒸發，皮發皺。准備一瓶剁椒醬。待洋姜充分風干後，將洋姜洗凈，晾乾水分，切成厚薄均勻的片狀。提前准備一個無水無油的，密封盒，將洋薑片放入密封盒，加入剁椒醬和4大匙白砂糖，用無水無油的筷子或勺子攪拌均勻，密封好，入冰箱冷藏3天，即可食用。也可以用密封罐，將拌好的洋姜和醬一起裝到瓶子里，蓋嚴，在室溫下放置一周即可食用。食用時用無水無油的筷子按需要的量夾取，淋少許香油即可，剩下的繼續放入冰箱密封保存。
⑦ 洋姜怎麼炒好吃
洋姜腌制：洋姜可以用來腌制，製成醬菜，味道鮮美，可作零食，也可下飯。
洋姜煮粥：洋姜也可以拿來煮粥，能驅寒保暖，粥增添鮮辛味，味道更佳。
洋姜做湯：洋姜也可以做湯用，特別是煲魚湯，可以去腥。
洋姜炒食：洋姜也可以炒食，切絲和肉一起炒，營養豐富。
烹飪前，洋姜要洗凈，因為洋姜本身帶有泥土。
⑧ 怎樣炒洋姜 如何炒洋姜好吃
食材明細
洋姜100克
辣椒2個
蒜苗適量
食用油適量
鹽適量
醬油適量
素炒洋姜的做法步驟
1
把洋姜和辣椒洗干凈
2
洋姜切片，辣椒切塊
3
蒜苗切段
4
鍋燒熱放油，下洋姜炒
5
洋姜容易粘鍋，很難炒熟，所以放一點點水悶
6
等洋姜就得透明就放辣椒
7
炒一會放鹽
8
.放醬油調味
9
放大蒜葉炒均就可以出鍋啦
: )
⑨ 洋姜怎麼做才好吃
好吃的洋姜腌菜做法：
食材：洋姜1000克。
輔料：紅尖椒1個、大粒鹽150克、味精5克、蒜2／3頭、綠尖椒1個、香葉2片、桂皮1塊（1×3厘米）、八角1個、花椒20顆、小茴香6克、黃豆醬油50克、老陳醋150克。
具體步驟：
1、洋姜削去雜質，洗凈控干水份。
⑩ 新鮮洋姜怎麼炒好吃
洋姜炒肉
1、洋姜炒肉是平時做炒洋姜的常見做法，製作時需要准備新鮮洋姜四百克，肉片一百五十克，生抽、食用鹽以及食用油和料酒等調料適量。
2、把准備好的洋姜洗好以後切成片狀，把肉片放入調料腌制。在鍋中放油加熱以後把肉片放入炒制到變色，再把洋薑片放入，炒勻以後加入食用鹽，等洋姜全部熟透以後加入雞精調味即可出鍋裝盤。