① 紅豆糕點在家製作方法
紅豆糕怎麼做
材料：糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，紅豆20克，紅片糖40-50克，紅豆水260毫升
做法
1、首先就是將紅豆用水浸泡一晚上，然後煮熟了，准備一些煮紅豆的水，備用。
2、然後就是將糯米粉、澄面混、粘米粉都混合均勻了，倒入容器裡面，再倒入80毫升紅豆水，調成粉團。
3、然後就是將片糖放到剩下的紅豆水裡，倒入鍋裡面，用小火慢慢的燒開了，直到所有的糖都融化在水裡面。
4、然後就是將燒開的水放到上面調好的粉團裡面，然後慢慢的攪拌成粉漿。
5、然後在塔模內壁上面刷上一些食用油，然後將粉漿倒入塔模裡面，八分滿就是可以了，然後在模裡面倒入少量的紅豆。
6、等到蒸鍋的水燒開了，將塔模放入，用大火蒸20分鍾，就可以出鍋了，稍微晾涼了，就用小牙簽在模型內壁劃拉一圈，這樣就是脫模了。
紅豆糕的營養價值
1、補血。紅豆裡面是含有豐富的鐵元素，能夠使得我們的氣色更加的紅潤，女性朋友經常食用游戲可以很好的促進身體血液循環，對於增強身體體力和提高身體免疫力有很好的功效。
2、催乳。對於哺乳期的女性朋友來說，如果是多吃一些紅豆的話，就是可以很好的促進乳汁的分泌的。
3、健脾益腎。我們食用紅豆是有健胃益腎的作用，而且搭配蓮子和百合一起食用的話，就是會有更好的效果，可以固精和強筋骨。
4、利尿解毒。紅豆裡面是有比較多的皂角甙，對於我們的腸道是有一定的刺激的作用，我們食用可以幫助利尿、解酒、解毒，對於心臟病、腎病以及水腫的患者來說，有一定的輔助治療的作用。
5、健脾胃。對於一些脾胃消化能力相對弱的人群來說，在平時就是要多注意進補，做好營養的儲備，而紅豆是有很好的健脾胃的功效和作用，可以做一些粥品或者糕點經常吃一吃的。
6、消除水腫。紅豆裡面是含有豐富的鉀元素，而且含有的皂角苷是有很強的利尿的作用，我們食用可以辦這個改善腳氣病和腎臟功能衰弱引起的腳部和臉部浮腫，治療水腫紅豆也算是我們首選的食物了。
紅豆糕怎麼吃
主料：紅豆500克、白糖500克、水1350克、粘米粉250克
輔料：油適量、鹽適量
步驟
1、將紅豆用1000毫升的水在高壓鍋裡面煮熟了，可以稍微加入一些綠豆。
2、然後在裡面加入一些白糖，攪拌均勻了。
3、再放入粘米粉、350克水，攪拌均勻了。
4、將紅豆倒入，然後就是裝在盤子裡面蒸半個小時。
5、等到蒸好之後，涼了就是可以切成塊了。
6、我們切成一片一片的就可以吃了。
② 紅豆軟糕的好吃做法
紅豆軟糕的好吃做法：
准備原料：泡了八個小時的紅豆150克，糯米粉300克，白糖40克。
第一步：首先我們准備一個鍋子，加入兩百毫升冷水，把泡好的紅豆倒入鍋中煮制20分鍾。對於這步而言，我們不需要把紅豆煮得很爛，基本上只要能煮到半爛半熟就可以，20分鍾正合適。
第二步：准備一個大碗，把煮沸的紅豆適當過濾掉水分，然後裝入碗中，用紅豆的余溫把倒入的白糖均勻攪拌融化。
第三步：待白糖完全融化之後，我們分次加入糯米粉，用筷子不停攪拌。
第四步：基本上只要攪拌成下圖這種略帶阻力的糯米面團就可以了。
第五步：隨後我們准備一個烤箱中做披薩餅的平地盤，鋪上一層油紙後，把紅豆糯米團裝入平底盤中。對於這個步驟而言，如果實在找不到這種平底盤，也可以用稍高一點的方形容器，這樣做出來的糯米團方便後面的切塊。
第六步：准備一把不銹鋼的調羹，在反面蘸上食用油後，把紅豆糯米團的表面抹平。
第七步：之後我們只需要把平底盤放在蒸鍋上蒸大概30分鍾即可食用。
第八步：最後我們只需要在砧板和菜刀上先抹一些油，然後把糯米糕放在砧板上適當切塊即可。
成品效果圖：這樣做出來的糯米糕軟糯甜香，即便是給小孩吃也是不錯的選擇。但東西雖好可不要貪嘴哦。
③ 紅豆糕健康又美味，怎麼製作的紅豆糕更好吃一些
紅豆具有祛濕消水腫、清熱解毒、減肥減脂、養顏美容等作用，所以平時常吃些紅豆類食品，是非常有利於身體健康的，其實紅豆糕也營養豐富，紅豆富含鐵質，有補鐵補血的作用，富含原皂角苷，能促進腸胃蠕動，幫助消化。做紅豆糕要選擇優質的紅豆，紅豆要提前泡水，把紅豆煮熟加入白糖，再蒸制而成，紅豆糕的做法也是有很多，多吃紅豆糕還有著利尿利水、潤腸通便等多種食療功效，確實是一道不錯的家常小吃，下面麟大官人就給大家來分享一道紅豆糕。
然後鍋中倒水，將麵糊放進去，蓋上蓋子大火蒸20分鍾-半個小時。之後出鍋放涼，等到放涼後赤豆糕成型鋼管切成一塊塊就可以了，山葯的營養價值很高的哦，可以代替糯米粉的口感，同時又不會太膩，這款赤豆糕的味道連小朋友都愛吃，不僅有山葯的營養，還有紅豆的香甜。
④ 紅豆糕做法
紅豆糕
用料：紅豆250克，豬油（盡可能別換其它油)80克，冰糖（打粉）80克，麥芽糖50克
做法：
1，紅豆加入清水後浸泡一晚，其間多次換水。
2，選合適的鍋將豆子都煮爛。比如用電燉鍋。
3，將煮透的紅豆略濾干放涼（略濾干)。
4，倒入料理機，加入適量濾出的紅豆水，攪打成泥。
5，選用不粘鍋，倒入紅豆沙，全程中火，炒至略干時加入冰糖，豬油，麥芽糖，不停翻炒，一直炒至紅豆沙完全吸收油（干濕度要操控好)。
6，按模具大小分成團，（50克的月餅模用40克至50克左右豆沙）。模具抹一點點油，然後放入模具里壓成型即可。成品密封冷藏保存，盡快吃完。
小貼士：紅豆有很好的去濕消水腫功效，因紅豆具有高纖維，可以促進食物排出，養顏排毒，提升脂肪的燃燒，加快新陳代謝。紅豆具有很強的減肥功效，對瘦腰、瘦大腿、瘦手臂有不錯的效果。同時還有效降血壓、降血脂、調節血糖等作用。
⑤ 紅豆糕最簡單的做法
用料
主料：紅豆150克、白糖40克、糯米粉30克、麵粉20克、
輔料：開水50克
1、首先大家要選對紅豆，紅豆的形狀是圓柱形的，也就是說並不是圓形的，並且它的外觀要稍微的扁一些，兩端比較平，差不多紅豆的豆子長度直徑是在五毫米左右，而且，紅豆看上去並不是單純的紅色，是一些比較暗的紅色，或者是發紫的紅色，要從顏色上來進行區分。
⑥ 沙沙滑滑的紅豆糕特別好吃，自己在家怎麼製作
1碗紅豆1碗糯米粉，教你怎麼做紅豆糯米糕和軟湯圓，簡單！
有時候我覺得糯米製品是很有內涵的食物。不同的做法，不同的造型，不同的名字，都有很大的誘惑力！用牛奶蒸糯米面，裹上甜奶油和水果，她教薛梅娘；糯米粉加入清水，在鍋里蒸。裡面裝的是豆沙，卷的是黃豆粉。她叫滾雪球；糯米粉也可以用來做糯米條，麻薯，年糕等等。
[提示]
1.紅豆提前泡好再煮。一次可以多做飯。在煮好的紅豆中加入蜂蜜，冷藏。2.要判斷蒸出來的紅豆糯米糕熟不熟，可以用牙簽插入。牙簽干凈了就是熟了。如果牙簽上有濕麵糊，你得蒸一會兒。
3.蒸的時候鍋里一次加足水，中間不要加水。
4.也可以把白糖換成紅糖做紅糖糯米糕。
⑦ 紅豆糕怎麼做
菜系及功效：甜品/點心 水腫食譜 便秘食譜 利尿食譜 高血壓食譜 工藝：粉蒸清甜紅豆糕的製作材料：主料：赤小豆100克,荸薺粉350克
調料：冰糖150克,植物油20克
清甜紅豆糕的做法：
1.紅豆洗干凈後浸2小時，隔去水分，然後放入煲內，加水5杯煮滾，改慢火再煮至紅豆開花(約要1小時)。
2.隔出紅豆水分，約有水2杯，若不夠可用滾水補充。
3.將紅豆水、紅豆和冰糖煮溶，加入油拌勻。
4.荸薺粉用水1杯開溶，徐徐倒入糖水內攪至稠(慢火)，倒入糕盆內，旺火隔水蒸30分鍾，冷去後，放入冰箱，可隨時切件享用。
清甜紅豆糕的製作要訣：本菜製作過程中的所用的油為熟油。食物相剋赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
第二篇 作料】 紅豆250克 沸水4杯 水1／2杯 糖3／4杯或隨量粘米粉1／2杯 澄麵粉1／4杯 油2湯匙 【准備】
1、紅豆沖凈，揀去雜物，用冷水浸2小時，瀝水。拌勻2種乾粉。
2、3公升深鍋內放入紅豆，加沸水4杯，蓋好，大火熱5分鍾水便燒開。改用中火（70％火力）煮40分鍾，再用大火熱20分鍾。這時鍋內水分約有1杯，泌
出豆汁，紅豆留用。 3、大碗內加水1／2杯與粘米粉及澄面和勻，加入沸騰之紅豆汁1杯。
4、拌糖及油入紅豆內使溶化，慢慢注下粉漿，不停攪拌至均勻。 【做法】
1、倒紅豆糕糊進已塗油之長盤（21×11×6厘米）內，用膠膜包緊，四角蓋以鋁箔，啞面向外。
2、置糕盤近轉盤邊沿處，大火熱8分鍾，將糕盤作180度之位置轉移，繼用中火（70％火力）熱7分鍾。擱置待冷後切塊供食。
二、
1准備好馬蹄粉和水，比例大概是1：4，紅豆適量
2用一半的水和紅豆，一起放入高壓鍋，大概煮上15分鍾（記住這個步驟不能落糖，要不，紅豆就3點都煮不軟了。不知道為什麼，試了幾次都這樣）
4把紅豆倒出來，紅豆水加糖煮至糖溶
5另外一半的冷水，混合馬蹄粉，攪拌至無粉渣
6把混合好的馬蹄槳倒入剛煮開的甜的紅豆水中，不斷攪拌至完全混合
7容器倒少許油（方便做好後容易倒出），加入馬蹄漿蒸，每次加入一勺左右，蒸至變透明後，再加一勺，這樣蒸出來後就變成千層糕了。最後一層放紅豆，蒸熱後就變成可愛的紅豆相思馬蹄糕了：）
8另外不用紅豆的話，還可以用馬蹄碎，那就是名副其實的馬蹄糕了！
⑧ 紅豆糕怎麼做
說到紅豆糕，相信不少吃過的朋友都會垂涎四尺，多數紅豆糕吃起來，口感都是Q彈爽口的，甜甜的，因此呢適合大多數人的口味，尤其是小朋友特別愛吃。
不會做的朋友呢，可能會覺得無從下手，但如果你知道它的配方的話，相信你就不會再覺得紅豆糕難做了！這期的美食教程呢，就准備給大家分享一個懶人版的【紅豆糕】做法，喜歡吃紅豆糕的朋友們，就趕緊圍觀吧
這樣一道Q彈爽口，好吃又解饞的【紅豆糕】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
⑨ 紅豆糕是怎麼做好吃，而且有營養
椰汁紅豆糕的製作材料：
主料：紅豆25克,粟粉50克,椰漿100ML,牛奶100ML,清水200ML,糖適量。
椰汁紅豆糕的做法：
紅豆先用開水浸泡30分鍾。
下鍋煮10分鍾，再加蓋焗10分鍾，瀝干水份備用。
粟粉先加牛奶拌勻，然後再拌入椰漿、清水和糖。
小火煮至凝固拌入紅豆，熄火，倒入容器，涼後倒扣即可。
⑩ 最好吃的紅豆糕怎麼做
－ 准備食材 －
馬蹄粉 125克
紅豆 200克
冰糖 300克
清水 4碗半(1碗約250克)
－ 步驟 －
1.備料
2.紅豆洗干凈放進壓力煲中加入3碗水，壓30分鍾。
3.馬蹄粉加入1碗半水攪拌成無粒的粉漿。
4.紅豆壓好後瀝出水分放一邊備用，紅豆水加入冰糖煮溶後滅火從上一步攪拌好的粉漿中盛兩湯匙(約半碗粉漿)到紅豆糖水中攪勻，再立即倒回到餘下的粉漿中，邊倒邊攪拌。
5.再把紅豆加入到沖好的生熟漿中，攪拌勻。
6.紅豆粉漿裝入糕盤，水開後放入糕盤蒸20分鍾。
7.紅豆糕蒸好冷涼後切件，吃時可再加熱，也可冷吃。