㈠ 湖南老乾媽豆豉干豆角蒸肉的家常做法
健康功效：五花肉：補腎、滋陰、益氣 黃酒：溫經通絡、活血通絡、散瘀消腫
白糖：富含碳水化合物
五花肉洗凈切成大塊放入除青蒜碎外的所有調料拌勻腌制1天。
干豆角泡軟後洗凈備用。
干豆角拌進醬汁中與肉一起腌制30分鍾。
五花肉皮朝下放在碗里，上面鋪上干豆角，蒙上保鮮膜，放進蒸鍋中蒸2小時。
肉蒸好後撇去上面的浮油散點青蒜碎就完成了。
㈡ 豆角粉蒸肉怎麼做好吃
用料
五花肉 300g
干豆角 適量
米粉 一袋
十三香 適量
生抽 適量
老乾媽 適量
鹽 適量
干豆角粉蒸肉的做法
五花肉切片，將剛才所說的調料加入，拌勻入味，可以稍微腌制一小會兒
干豆角提前泡好，用鹽和米粉將好豆角拌勻，將整張豆片鋪到蒸籠發揮蒸布，方便取菜又可以食用，然後鋪豆角，再最上鋪肉。開始蒸，記得常盯一下水，以防干鍋哦，差不多肉熟即可出鍋，可能需要20分鍾左右吧，看火旺程度。最後提著豆皮出鍋直接裝盤（別燙到哦），美貌又簡單的家常，待客自用都好！
㈢ 干豆角蒸肉的做法，干豆角蒸肉怎麼做好吃，干豆
食材
主料
干豆角
300g
五花肉
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
生抽
適量
蔥
適量
陳皮
適量
大料
適量
姜
適量
步驟
1.主輔料： 干豆角絲、五花肉。
2.把五花肉切塊，飛水去異味。
3.然後按照做紅燒肉的方法，將其鹵制熟透。
4.晾涼後，放入冰箱冷凍1小時。
5.干豆角絲浸泡10分鍾左右，洗凈。
6.放入蒸鍋，蒸制20分鍾左右將其蒸熟。
7.把蒸熟的豆角絲切碎。
8.取出冷凍的五花肉，切大片。
9.取一個碗，把五花肉肉皮朝下，擺入碗中。
10.把豆角絲放在上面。
11.放入蔥薑末。
12.加適量味極鮮生抽，煮肉的老湯。
13.放入蒸鍋。
14.旺火鍋蒸制15分鍾。
15.將其取出。
16.倒扣在盤中，把湯汁潷出倒入鍋內。
17.小心的把碗移開。
18.把湯汁燒開，加少許鹽、味精調味，淋入水澱粉勾薄芡。
19.芡汁糊化後，把湯汁澆在盤中，即可上桌。
小貼士
1、五花肉冷凍後便於切片，否則很容易切碎。
2、把干豆角絲換成梅乾菜，就是「梅菜扣肉」。
㈣ 干豆角蒸肉餅的做法，干豆角蒸肉餅怎麼做好吃
前言干豆角蒸肉餅一道零油煙的家常菜，特別適合1歲以後的小孩朋友食用。
㈤ 干豆角蒸肉的做法大全
略微凍一下再切
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㈥ 蒸肉怎麼做才好吃
干豆角蒸肉：買五花肉切成丁狀，用鹽，雞精，蒸魚豆油腌制一下，干豆角用水浸泡一小時，再擠干水分放入碗內，放入鹽，糖，蚝油，雞精備用，鍋內放入食油，把腌好的五花肉倒入鍋內煸炒至外表熟就可以啦，再把炒好的五花肉放入備用的豆角碗內，上鍋蒸就可以啦。（一般大火上汽再蒸二十分鍾就行啦。）試試吧，味道還不錯。
㈦ 怎麼做好吃，干豇豆蒸肉的家常做法
主料
五花肉. 干豆角
干豆角蒸肉的做法步驟
4.好了
㈧ 蒸菜怎樣做就好吃最好是湖南（瀏陽）的蒸菜的做法
干豆角蒸肉：
材料：干豆角100克、新鮮豬肉300克、辣椒粉一大勺
調料：油、鹽適量、蚝油一大勺、雞精少許
1、將豬肉切厚片，用鹽和蚝油抓勻了備用；
2、將干豆角用涼水稍泡，然後撈出切成2-3厘米長的段；
3、坐鍋熱油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌勻盛入碗里，再將碼好味的豬肉蓋到干豆角上，淋適量水；4、將碗放入高壓鍋隔水蒸半小時即可，吃前撒雞精拌勻。
小貼示：
1、一定要用鮮肉，五花肉或者肥瘦相間的前腿肉都很不錯。
2、為了干豆角更好的吸收肉肉的香味，要將其放在碗底，加水使其更容易蒸發。3、依自己口味調放辣味，也可以換用蒜末，只是味道要清淡不少了。
4、干豆角製作了是存放在壇子里的，會因為發酵有淡淡的酸味，這樣料理出來非常美味！非常下飯哦！