❶ 雞蛋青菜面怎麼煮好吃
用料
主料
❷ 荷包蛋青菜肉絲面的家常做法大全怎麼做好
主料 2人份
鴨蛋1個、豬肉(瘦)100克、小白菜2棵、面條(干切面)100克
輔料
植物油2湯匙、醬油1湯匙、澱粉1湯匙、醋1湯匙
荷包蛋青菜肉絲面步驟1
備齊所有食材：面條、青菜、瘦肉、鴨蛋
步驟2
將青菜葉子掰開洗凈，瘦肉洗凈切絲，加入澱粉拌勻
步驟3
鍋中倒入植物油，油燒至七成熱加入鴨蛋油煎
步驟4
將鴨蛋油煎至兩面金黃撈出備用
步驟5
鍋中還剩少許油，加入青菜翻炒，沒有油可以再倒入油
步驟6
翻炒至青菜斷生即可盛出備用
步驟7
鍋中加入水燒開後放入面條
步驟8
等水再次燒開，用筷子將肉絲夾著放入鍋中
步驟9
大火燒開轉小火煮十分鍾即可，加入少量醋
步驟10
加入面條鮮醬油
步驟11
充分拌勻，就可以食用啦
荷包蛋青菜肉絲面成品圖
烹飪技巧
荷包蛋也可油煎一面，保持圓形的蛋黃，口感更嫩
加了面條鮮醬油後就不要加鹽和味精了
❸ 青菜雞蛋怎麼煮麵條
青菜是不用炒的。把面條和雞蛋在水燒開後，都放進開水鍋中煮。快要起鍋的時候 ，再把青菜放進鍋，內煮沸就能吃了。青菜先炒了，再放水燒開煮麵第一不好吃，第二看相也不好。營養都流失了。
❹ 荷包蛋面條的家常做法
要說這荷包蛋湯面，也是家常做法了，可以放各種青菜、西紅柿、肉絲等，我做的最多的就是西紅柿荷包蛋湯面了，如果不用雞湯煮，就要熗鍋炒一下西紅柿，這樣湯汁濃郁更好吃，但是這荷包蛋可能有的人會覺得不容易成形，很容易就煮散了，其實只要掌握小竅門，就能煮出完整又漂亮的荷包蛋了。
下面來看看這碗西紅柿荷包蛋湯面的具體做法吧，小竅門我寫在具體步驟和小貼士里了，您仔細往下看。
【西紅柿荷包蛋湯面】
原材料：西紅柿2個，雞蛋1個，掛面適量，雞湯適量
調料：鹽1小勺，白鬍椒粉1/2小勺，番茄醬2湯匙，芝麻油少許，小蔥少許
製作過程：
1、兩個中等大小西紅柿，表面劃十字刀，然後開水燙一下去皮，切成小塊備用。
2、煮鍋內放適量雞湯，再加入適量清水，大火煮一會，待水燒熱了轉中火，就是水剛熱，但是還沒開的時候，把雞蛋打在水裡，不要把蛋黃弄散了，要離水面近一點，然後一直中小火煮一會，過程中如果有點粘鍋底的話，等雞蛋定型了，用鏟子輕輕的鏟一下就可以了。
3、然後放入西紅柿，加入1小勺鹽、我又加入了2湯匙番茄醬，這樣口感會更好。這時候雞蛋已經定型了，可以轉成大火，煮開後煮1~2分鍾左右。
4、最後再下入掛面煮幾分鍾，待掛面煮軟煮透就可以關火了。當然如果有手擀麵會更好吃，我這感冒了懶得弄手擀麵，用掛面更方便。
5、出鍋後撒蔥花和白鬍椒粉，滴幾滴芝麻油，就可以開吃了。
小貼士：
1、我用的是雞湯煮的，就沒有熗鍋，如果沒有雞湯最好熗鍋炒一下西紅柿，這樣湯汁濃郁，味道會更好。
2、荷包蛋一定不要等水開了再打雞蛋，是水燒熱還沒開的時候，就要將雞蛋打進去，然後中小火煮一會，雞蛋定型後再煮麵條，就不會散掉了。這個火候多煮兩次自己就掌握了。
❺ 蔬菜荷包蛋面條的做法，蔬菜荷包蛋面條怎麼做
材料
主料：面條500g、玉米100g、西紅柿100g、雞蛋1個；
輔料：油適量、鹽適量、洋蔥適量、紅辣椒適量、香菜適量、油潑辣子適量、味極鮮適量、韭菜適量、生菜適量、大蒜適量
蔬菜荷包蛋面條
1
准備材料，適量的玉米 西紅柿 雞蛋等
2
把玉米剝出顆粒 西紅柿和洋蔥切丁
3
上鍋熱油，等油熱了加上大蒜爆香
4
再加上洋蔥丁一起翻炒
5
翻炒片刻加上切碎的辣椒爆出香味
6
加上剝好的玉米粒一起翻炒
7
加上西紅柿丁一起翻炒，直到西紅柿稍微有點糊狀
8
加上適量的水，煮開
9
加上油潑辣子調味 ，喜歡吃辣的可以多加點
10
加上少許的味極鮮調味
11
鍋內的蔬菜煮開後，把一個雞蛋直接去皮放進去，不要攪動
12
湯做好了，加上鹽 五香粉等調味，最好撒上少許的韭菜
13
准備適量的手工面條
14
上鍋燒水，等水開了，下入面條
15
面條煮開了，加上洗干凈的生菜，在此煮開就可以
16
把面條和生菜撈出來
17
澆上剛才做好的湯汁就可以吃了
小貼士
加入荷包蛋時，不能攪拌，否則雞蛋就會散，不成荷包蛋了
❻ 青菜面條怎麼煮好吃
青菜面怎麼煮好吃？一把青菜，一個雞蛋，一碗面條，簡簡單單，營養美味，讓你一整天都元氣滿滿。
【青菜雞蛋面】
用料：小青菜適量，雞蛋一個，面條適量。
做法：1，青菜清洗干凈，對半切開，大蔥切片。
2，清水加入少許鹽，放入雞蛋煮熟，（煮雞蛋放少許鹽，蛋殼不容易碎，等下剝殼也比較容易）
3，鍋中加適量清水煮開，下面條煮熟。
4，煮好的面條放入涼水過涼。
這樣煮過的面條，湯會比較清，面條特別爽滑。嫌麻煩的話也可以省略這一步，等下煮好湯汁直接下面條。
5，另起鍋，倒入少許油，油熱下蔥片爆香。
6，加入適量清水，加一勺生抽，一勺蚝油，一小勺蒜蓉辣醬，少許香醋，（根據自己口味喜好調整）
7，煮開湯汁後，加入青菜，煮2分鍾。
8，加入面條。
9，翻炒均勻，大火煮開，撒少許胡椒粉，出鍋。
簡單又美味的青菜雞蛋面就做好了，上桌開吃吧！
❼ 荷包蛋面條怎麼做好吃又簡單
做荷包蛋面條首先需要用蔥花熗一下鍋。然後等水燒到未開打入雞蛋，做荷包蛋。帶雞蛋成型後，下入面條。面條快熟加少許的青菜。就可以了。
❽ 煮雞蛋面條的步驟
一碗面條好不好，先就要看面條煮得好不好！那怎樣的面條才算好？這可是很有講究的！
首先，煮麵條時，水一定要燒開，是完全燒開，只有水燒開才能下面條。
為了面條不粘連，必須將面條打散慢慢有序下入鍋中，然後加入一勺鹽，保證面條更好入味，以及更有任性和筋道。
為了保證口感，我們在面條大約七至八層熟的時候撈出，然後過涼水，直到面條徹底冷卻，這是為了面條不發漲，保證口感。
然後燒水，等水開了調味，直接打入雞蛋，等待雞蛋凝固後，放入面條，水一開就可以起鍋，滴入幾滴麻油，煮雞蛋面就好了。
這樣煮出來的面條韌性筋道，爽滑吸溜，口感清淡，人人都愛吃！
❾ 青菜雞蛋面怎麼煮好吃
材料
青菜100g雞蛋3個干香菇6朵小香腸小蔥2根蒜頭2瓣雞蛋面料酒1湯匙鹽2茶匙糖1茶匙生抽1湯匙
做法
8放鹽，糖，生抽，料酒調味，再煮1分鍾出鍋
❿ 雞蛋青菜面家常做法
青菜雞蛋面的做法
材料：面250，雞蛋1個，鹽，花生油，醬油，蔥1條，芝麻10克
製作步驟
1、鍋里放適量的水，大概6碗一般家用飯碗的份量的水就可以了，燒開看見水面不停地翻滾就可以了，放進小許鹽，放鹽的能讓面身口感更爽，面身也不易粘連耐煮一些。
2、把面放進燒開的水中，用筷子稍動攪幾下讓面身之間分離開，等面和水再次燒開，把雞蛋打入鍋里也用筷子動攪幾下讓蛋液開攪開水一燙就變成蛋花。
3、水滾再一次燒開時再加半杯冷水，再燒開加入青菜，配菜等水開時，調小火蓋上蓋子悶1分鍾這樣就可以了。
4、碗里放入花生油，鹽，醬油，也可以根據自己的口味加葷油，醋，味精等拌一下。
5、然後把面和水一起倒進調的醬油碗里，放進蔥花和芝麻即可。
我們食用這款麵食是可以很好的降低血脂的，因為青菜是屬於低脂肪蔬菜，而且是含有膳食纖維的，青菜也是有活血化瘀、散血消腫的作用，青菜中含有的大量的植物纖維素，是可以很好的促進腸道蠕動，可以有效的治療多種便秘，青菜中含有的維生素C、胡蘿卜素，不僅是可以很好的滋補，也是有很好的美容的作用的。
我們在吃面的時候，是可以很好的嘗試這種做法的，面條、青菜、雞蛋搭配在一起，想想也是讓人非常的不錯。我們在吃這碗面的時候，是不要和兔肉一起食用的，因為雞蛋和兔肉是不能夠一起食用的，一起食用是會發生反應的，是會刺激腸道，引起腹瀉的。