『壹』 豌豆苗怎麼吃
1、涼拌豌豆苗
豌豆苗能涼拌，製作時需要新鮮豌豆苗兩百五十克，味極鮮十五克，辣椒油兩勺，鹽適量，蚝油和蒜以及芝麻醬各適量，把豌豆苗洗凈用沸水焯一下，取出以後降溫去掉水分，加入准備好的調味料，調勻以後加入辣椒油提味就可以。
2、素炒豌豆苗
豌豆苗素炒也很好吃，炒制以前需要准備豌豆苗三百克，胡蘿卜半根，黃蘿卜半根，油鹽各適量，把豌豆苗清洗干凈以後去掉水分，放胡蘿卜和黃蘿卜全部切成絲狀備用，在鍋中放油以後加入蔥花炒香，然後把馬都苗胡蘿卜絲和胡蘿卜絲一起入鍋炒制，炒勻以後加食用鹽調味，調勻以後就能出鍋，清爽可口，特別好吃。
3、上湯豌豆苗
上湯！豆苗也是買的苗的常見吃法，製作是需要准備新鮮的豆苗300克，魚丸一百克，大蒜2到3本，生薑一片，含香菇一個，食鹽和香油各適量，准備一些，把准備好的碗豆苗，用清水洗凈，切成段狀。外語完切成片裝，生薑也切片，大蒜切成蒜片，在炒鍋中放油加熱以後，把薑片蒜粒放入炒出香味，再把魚丸入鍋煎制煎好以後加入適量清水燒開，最後才能放入豌豆苗，再次燒開以後煮至二分鍾，加入食用鹽和香油調味，香氣誘人的上湯豌豆苗就做好可以食用了。
『貳』 豌豆苗怎麼做好吃 這樣做營養又美味
健康功效
豌豆苗：促進生長、發育、增強免疫力、抗氧化
味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉
花椒：溫中、止瀉、止痛
食材用料
豌豆苗半斤
油適量
鹽適量
味精少許
姜幾片
蒜一瓣
花椒幾粒
清炒豌豆苗的做法
1.豌豆苗摘好，洗凈。
2.姜蒜切片。
3.鍋中放油下花椒炸香。
4.放入姜蒜片爆香。
5.下豌豆苗，大火快炒。加入鹽，味精調好味即可。
6.盛盤，清香撲鼻！
小貼士
大火快炒幾下就好。
『叄』 炒豌豆苗的家常做法
食材：豌豆苗（200g），香菇（2朵），雞蛋（2個）
配料：大蒜、生抽、鹽適量
做法：
1.豌豆苗用清水淘洗2—3遍，香菇去掉根部沖洗干凈，香菇和大蒜切片裝盤，雞蛋磕入碗中攪打均勻備用。
2.鍋中放油，油溫4成熱倒入雞蛋，炒至雞蛋熟透散開盛出備用。
3.鍋中再放油，油熱下蒜片炒出香味，倒入豌豆苗翻炒20秒，再倒入切好的香菇片，翻炒均勻後倒入少量的溫水。
4.炒勻後淋入1勺生抽，翻拌幾下倒入炒好的雞蛋，炒勻後加一點點鹽調味即可關火盛出。
就這樣簡單4步，好吃的素炒豌豆苗就做好了，豌豆苗味道清脆鮮甜，搭配著香菇和雞蛋，不僅營養豐富，口感更加的飽滿。而且這道菜還有一個很大的優點就是非常的低卡，減脂期的小夥伴也可以放心食用。
『肆』 豌豆苗需要怎麼做才更好吃
蒜蓉豌豆苗
主料
豌豆苗220克
- 輔料
橄欖油15ML
白酒1勺
鹽少許
雞粉半小勺
蒜瓣3個
10
時間到，程序結束，出鍋裝盤
小竅門
最後剩下1分鍾時加鹽調味，並且開蓋繼續完成程序
『伍』 豌豆苗怎樣炒才好吃
最好吃的豌豆苗做法有：清炒豌豆苗，豌豆苗炒雞片。
一、清炒豌豆苗
清炒豌豆苗
材料：豌豆苗、色拉油、食鹽、雞精、姜、蒜、干辣椒、料酒。
做法
1、將准備好的所有食材用水清洗干凈，將准備好的豌豆苗在清水裡面浸泡10分鍾左右。
2、撈出豌豆苗，去掉粗的硬桿，瀝干備用，姜蒜切片，辣椒切段。
3、另起平底鍋，調中小火沒注入色拉油，溫度至5層，加入姜、干辣椒、蒜爆香。
4、翻炒片刻，撈出鍋里的料，調大火，倒入豌豆苗，快速翻炒。
5、加入少許料酒、食鹽，再用味精調味，翻炒均勻，10秒即可起鍋。
豌豆苗炒雞片
材料：豌豆苗150克，雞胸肉300克，雞蛋清1個，鹽3克，料酒、水澱粉各10克，鮮湯150克。
做法：
1、豌豆苗擇洗干凈;雞胸肉洗凈，切片，用料酒、雞蛋清、水澱粉拌勻，掛漿;把鹽、料酒、水澱粉、鮮湯調製成味汁待用。
2、向鍋內倒入適量的油然後將其燒熱，倒入雞片滑熟，撈出，瀝油，留著備用。
3、鍋留底油燒熱，倒入豌豆苗翻炒片刻，倒入雞片炒勻，淋味汁即可。
牛肉絲炒豌豆苗
『陸』 豌豆苗怎麼做好吃
材料
豌豆苗，食鹽，芝麻油
做法
1.煮一鍋水，燒開後加一點油和鹽，放入豌豆苗焯燙一下
2.撈出瀝干水分後放入涼開水裡冷一下，這樣小苗會很綠哦
3.最後加鹽和芝麻油拌勻即可
『柒』 清炒豌豆苗怎麼做好吃竅門
放豌豆苗爆炒。把蒜苗炒斷生，放入蒜沫和鹽，然後翻炒幾下出鍋。小竅門：此菜必須大火速成，選豌豆苗一定選很嫩的。
『捌』 豌豆苗怎麼炒好吃
愛吃de胖子
豌豆苗，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。
在炎炎的夏日，來上一盤清炒豌豆苗，絕對的清新爽口。
簡單
炒
咸鮮
十分鍾
主料
豌豆苗350g
輔料
蔥5g
姜3g
鹽4g
花生油25ml
清炒豌豆苗的做法步驟
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1.豌豆苗洗凈控水備用。
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2.熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。
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3.加入豌豆苗。
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4.旺火翻炒至斷生。
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5.再加鹽翻炒10秒鍾。
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6.關火盛盤即可。
『玖』 豌豆苗怎麼做好吃
上湯豆苗的做法
准備用料：豌豆苗200g、皮蛋1個、金華火制腿50g、油適量、鹽適量、大蒜適量、高湯適量。
1、准備好所有食材。
『拾』 碗豆苖的吃法
碗豆苖的吃法
第一、蒜蓉豌豆苗
材料：豌豆苗一把、蔥一把、生薑一塊、蒜苗一把、干辣椒五個、蒜兩顆。
做法：將豌豆苗從放入清水中反復清洗幾次撈出，再淋一下水。把蔥、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉備用。准備一個平底鍋，清洗干凈，起鍋倒入適量的油，把切好蔥姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分鍾，再加入蒜苗炒斷生，最後放入蒜沫和少許的鹽，然後翻炒兩分鍾左右出鍋。這道菜必須大火速成，選豌豆苗一定要選很嫩的尖頭部分，否則會影響口感。這道菜具有美容養顏，減肥去脂的功效。
第二、芝麻鹽拌豌豆苗
材料：豌豆苗一斤、白芝麻、鹽、生抽、味精適量。
做法：將平底鍋小火稍加熱，倒入白芝麻粒，轉用中火炒制芝麻，待芝麻顏色變淺黃有香味時關火。炒好的芝麻倒入案板，用擀麵杖壓碎。放入一個小碗，加適量的鹽攪拌成芝麻鹽。豌豆苗清洗干凈放入開水鍋焯熟。撈出瀝水備用，倒入調好的芝麻鹽、生抽味精裝盤即可食用。炒制芝麻時火不宜大，以免芝麻糊掉。兩者共同食用可起到抗衰老，預防動脈硬化的作用。
第三、上湯金針菇豌豆苗
材料：瘦肉一斤、豬肝半斤、豌豆苗一把、金針菇半斤、枸杞子、姜、蒜、生粉、油、鹽、香油各適量。
做法：瘦肉切成片，加入油鹽，生粉腌三十分鍾備用。豬肝洗凈切片後，加入生粉等搓洗反復三次，多次清洗能更好的去掉異味與血水，最後用油鹽腌二十分鍾備用。將豌豆苗切掉根部，清洗干凈。金針菇也切掉根部，清洗瀝干，枸杞子洗凈撈出瀝干備用。熱油至八成溫，將姜、蒜、豬肝和瘦肉一起爆炒香一下，再加入適量清水以及備好的枸杞子，煮開，水開約五分鍾後就可以放入豆苗和金針菇。待水再次燒開加入適量鹽調味即可出鍋，也可滴幾滴香油味道更佳。具有補肝腎，益胃腸的功效。
第四、凉伴豌豆苗
材料：豌豆苗一斤、鹽、醋、蚝油、醬油、香油各適量。
做法：將豌豆苗切去老根，清洗干凈。將醬油、耗油放入同一個碗中調好。燒一鍋清水，往水裡加適量的鹽和滴幾滴香油。待水開後放入豌豆苗汆一分鍾左右。撈出豌豆苗過涼水，可以用筷子略微擠干豌豆苗的水分，將調好的料汁倒入與豌豆苗攪拌均勻。拌勻後即可食用。經常食用可補中益氣，加強脾胃的運化功能。