1. 涼拌魔芋絲怎麼做如何做好吃
製作方法
1.魔芋切絲；
2. 魔芋絲放入滾水中氽燙撈起，瀝干備用；
3. 洗凈小黃瓜切絲，放在碗中加白醋抓拌一下，撈出後以涼開水沖凈，瀝干備用；
4. 魔芋絲和黃瓜全部放入碗中，加醬油和香油攪拌均勻，即可端出。
2. 涼拌魔芋絲怎麼做
主料： 魔芋 150克
輔料： 黃瓜 100克 金針菇 50克
調料： 醬油 5克 香油 3克 白醋 3克 各適量
涼拌魔芋絲的做法：
1. 魔芋切絲；
2. 金針菇洗凈與魔芋絲放入滾水中氽燙撈起，瀝干備用；
3. 小黃瓜洗凈切絲，放在碗中加白醋抓拌一下，撈出後以涼開水沖凈，瀝干備用；
4. 魔芋絲、金針菇和黃瓜全部放入碗中，加醬油和香油攪拌均勻，即可端出。
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3. 夏天多吃涼拌菜，魔芋絲涼拌菜做到哪幾步，清涼爽口又開胃呢
夏天多吃涼拌菜，魔芋絲涼拌菜做到哪幾步，清涼爽口又開胃呢？
今天我做的這道魔芋絲的涼拌菜，就尤其受親人熱烈歡迎。特別是製作中的黑和白，即木耳+魔芋絲的組成，木耳脆響，魔芋絲彈滑，並且都是有清順胃腸、排肝毒的功效，都是日常做拌菜、涮菜常用食物。
木耳便於存儲，吃的時候將干木耳泡開就可以，而魔芋絲一般都是罐裝，冷凍前提下儲存大半個月是沒問題的。因此日常下班回來，買上兩根黃瓜、萵筍一類的，回家後再炸些花生仁，涼拌菜能夠作出一大盤，作法簡易，卡路里還低。在春夏之時，飯桌上是免不了涼拌菜的，這兒花朵就和分享給大家：
【魔芋絲涼拌菜】食物提前准備：黃瓜一根魔芋絲一盒水份木耳適當生花生米一小碗蒜4瓣生抽醬油、糖、鹽、麻椒油、醋作法：
步驟一
一小把干木耳溫開水泡開三十分鍾，根據基本常識，木耳吃多少就泡是多少，泡開的木耳過夜冷凍就不要吃了。清理好的木耳和魔芋絲，放入開水中焯2-3min，要是家裡有麻椒油的，淋入少量，味兒變香，也是做拌菜的小技巧，能讓拌菜別具風味。撈起來瀝干水分預留。
