㈠ 干拌面的簡單做法
干拌面的簡單做法
干拌面製作原料主要有面條、貢丸、芹菜末、水等。也可根據個人口味，加入一些鹵肉，製作簡單。那麼具體怎麼做？以下僅供參考！
食材：
主料:豬腿肉300克,拉麵300克
輔料:榨菜1包,料酒適量,食鹽1克,生抽1茶匙,食用油3茶匙
做法：
1.准備好食材
2.肉切絲，榨菜切絲
3.將料酒倒入切好的肉絲裡面，加鹽用手抓勻，腌制10分鍾
4.將肉絲和榨菜絲倒入油鍋爆炒10分鍾
5.加入生抽，翻炒均勻即可出鍋
6.鍋里加水煮開
7.倒入干拉麵，大火煮10分鍾，撈出面條，將炒好的榨菜肉絲碼在面上即可食用
;㈡ 面條干拌面怎麼做好吃竅門
主料
面條適量
- 輔料
芝麻醬適量
辣椒油適量
花椒油適量
蒜蓉適量
鹽適量
醬油適量
白糖適量
香油適量
榨菜末適量
熟芝麻適量
微辣口味
拌工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
9
上面撒少許白芝麻，再放上香菜、香蔥、黃瓜絲、豆芽菜等拌勻便可食用。
干拌面的做法步驟
㈢ 干拌面怎麼做好吃，干拌面的家常做法
干拌面的做法步驟
1
機制鮮蛋面、香油、芝麻醬、辣椒油、花椒油、蒜蓉、鹽、醬油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻、香菜、香蔥、黃瓜絲、綠豆芽。
2
湯鍋水開，下入面條煮八成熟撈出。
3
趁熱拌入少許香油攤開晾涼。
4
面條攤開後要常翻動幾次，使面條晾到微干為好。
5
在芝麻醬里倒入香醋、醬油和鹽拌勻。
6
芝麻醬里再放入細砂糖、蒜末、辣椒油、花椒油拌勻。
7
芝麻醬里再放入榨菜末拌勻。
8
把調制好的醬料澆在晾涼的面條上拌勻。
9
上面撒少許白芝麻，再放上香菜、香蔥、黃瓜絲、豆芽菜等拌勻便可食用。
㈣ 辣鮮香的家常干拌面怎麼做呢
從小對美食有著特別敏銳的觸覺，資深吃貨，喜歡樂此不疲的到各地找尋地道的美食，可以為一個煎餅……
夏天吃面，簡單方便的拌面自然就比熱湯面更加受寵。不止因為不會吃得你大汗淋漓，更因為它選材豐富，口味多變。鹵汁，醬汁都可以成為一碗拌面的靈魂。
小時候，一到夏天，為了讓我們兄弟姐妹幾個健康的成長，媽媽總是想辦法做一些好吃的飯菜，讓我們在沒有食慾的季節吃飽吃好。而每次讓人想起來都是幸福的味道，而今天和大家分享的美食只不過是一道簡單的面條而已，但確實好吃味美，幸福滿滿！
肉末拌面
1.豬肉攪成肉末，青椒、紅椒、西芹切成小丁。
2.鍋里燒開水，放入面條煮熟後過涼水。
3.在鍋里燒熱油，放入肉末快速炒散，調入生抽和料酒。
4.放入青紅椒、西芹丁炒勻，最後放入煮好的面，加上調料。
㈤ 好吃簡單的干拌面怎麼做如何做好吃
首先不知道你家裡面有什麼，盡可能用到青菜，比如蔥、青菜、胡蘿卜、西紅柿之類的
1、鍋中放水，加入面條大火煮開後，小火煮3分鍾，開鍋後加一點涼水，待到煮熟後撈出控干水分
2、鍋中放油，加入蔥花，洗凈的蔬菜（青菜、胡蘿卜、西紅柿、肉末一類），加入少許鹽、糖、醬油，炒熟即可
3、將做好的菜澆在面條上即可。
㈥ 干拌面怎麼做如何做好吃
1. 煮麵條，煮到斷生即可撈出過冷水（不要煮過火了，不然面條就不勁道了），瀝干水份，拌入兩勺香油防止粘連；
2. 冬菜切碎，青蔥切碎。花生米用油炒好放涼。用炒花生米的鍋把冬菜炒幾下（提升香味）。花生米去皮，拍碎。
3. 生抽、醋和糖放在碗里混合（比例大概是2：2：1，大家根據實際情況和自己的喜好調整吧，適量加點鹽）。鍋里放兩勺油，5成熱時（手放在鍋的上方能明顯感覺熱氣），閉火，辣椒粉倒入油里成為紅油，趁熱將混合的醬汁倒入紅油。
㈦ 請告訴我干拌面的好吃的做法謝謝啊！
春川拌面
配料：材料
面條:
蕎麥面4杯，鹽，水
調料：紫菜2張，
黃瓜
1/2個，
胡蘿卜
1/2個
佐料醬:
醬油，切好的蔥，搗碎的蒜，
芝麻
，芥茉，醋
操作：1)
在4杯蕎麥面里放鹽水，並在壓面機里軋出面條後放在開水裡煮熟，再用涼水漂一漂撈在筐內。
2)
做拌面佐料醬。
3)
把胡蘿卜、黃瓜切成絲，並將紫菜也切成絲。
4)
把面條放在面條碗中，再上面放胡蘿卜、黃瓜、紫菜，並放佐料醬拌著吃。
5)
根據自己的嗜好可以加放芥茉、
白糖
、醋。
6)
可以當作拌面吃，也可用泡菜湯、
煮麵條
的湯和
肉湯
的泡麵吃。
*
因蕎麥面沒去皮磨成面而做，所以有點粗糙，稱為拌面
海鮮
拌面
配料：蝦仁、蟹螯肉、墨魚、
海參
、碎花生、醬油、醋、糖、
辣椒粉
或
黑胡椒粉
。
操作：1.墨魚內部切交叉花紋使其呈顆粒狀，再切成塊。
2.將面條和蝦仁、蟹螯肉、墨魚分別燙熟。
3.將面袋中的
醬料
倒入碗中，加冷開水、醬油、醋、糖調開，拌入面條。
4.
起鍋
後撒上碎花生，可依照個人
口味
再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。
彩椒
拌面片
配料：主料
麵粉
輔料
紅、黃、綠柿子椒、
麵包片
調料
鹽、白糖、醋、
黑胡椒
、熟芝麻、
橄欖油
、紅酒
操作：
1、
將麵粉用水和成面團，切成
面片
，坐鍋點火倒入水，待水開後放入面片煮熟撈出過涼，柿子椒切成絲備用
2、
2、將麵包片切
成丁
放入煮熟的面片中，加入柿子椒絲，加入橄欖油、醋、鹽、白糖、紅酒、黑胡椒、芝麻攪拌均勻即可食用
干拌面
配料：雞蛋細面1束、蔥末1茶匙
黑醋
1大匙、醬油半大匙、橄欖油1大匙、
香油
半茶匙
操作：1．先將半
鍋水
燒開(約3杯)，放入細面煮熟。
2．面碗內先放入蔥末及所有
調味料
拌勻。
3．將煮好的細面撈出放入，拌勻即可
蔥油
拌面
主料：切面
輔料：豬油、黃瓜絲、蔥、姜
調料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、
大料
操作：1、坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出
香味
，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入
高湯
燒開後轉小火煮20分鍾。
2、將煮好的
湯汁
倒入碗中，坐鍋將面條煮熟撈出瀝干水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可
涼拌麵筋
配料：麵筋250克、鮮菇500克、
筍尖
50克、
麻油
、白糖少許、
老抽
2匙、
生抽
1匙
操作：1.將麵筋切絲。
2.鮮菇浸洗干凈，和筍尖用佛水滾熟，撈出攤凍切絲。
3.用大碗盛著加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成
㈧ 干拌面怎麼吃
1、將蔬菜包倒入碗里和面一起，加開水，泡4分鍾，讓他倆一起熟。2、在泡麵的同時，將醬包放在面盒上面，用泡麵的溫度將醬包融化，融化後的醬包更容易拌勻。3、4分鍾後，撕開盒蓋的另一側（又濾水孔哦）倒掉水，加入粉包和醬包，拌勻就可以了。