㈠ 花生米怎麼做的好吃
每個人的口味不一樣，有的喜歡油炸，有的喜歡用炒成五香，有的喜歡用烤爐烤，看自己喜歡吃那種口味了。
㈡ 花生米怎麼煮好吃
食材：花生500克、八角1個、香葉3片、桂皮1小塊、干紅辣椒4個、生薑2片、海鹽50克。
1、帶殼的新鮮花生清洗干凈，控水待用。
㈢ 怎樣做花生米好吃
1、新鮮花生1碗，先給它清洗掉表面的灰塵，泡上3分鍾後撈出來晾乾水分；
2、起鍋倒油，用菜籽油炒會更香，涼鍋涼油倒入花生米，然後用小火開始炒，這是花生米酥脆還不會炒糊的關鍵；
3、炒花生米的時候鍋鏟千萬不要停，要一直不停的翻炒，這樣每一粒花生才能受熱均勻，翻炒5分鍾左右就能聽到鍋里開始噼里啪啦的響了，不要停繼續炒，直到鍋里的聲音完全消失後，還能聞到濃濃的花生香味兒就可以關火了；
4、趁熱淋上1勺白酒增香降溫，翻炒均勻後就可以出鍋了，這樣做出來的花生米更加的酥脆，完全不會發軟；
5、裝入碗中後再加點鹽調味兒，拌勻後就是一盤兒香脆可口的下酒菜了，放涼以後口感更脆；
㈣ 家裡吃的花生米怎麼做才好吃
花生米一般吃法最多的就是油炸和水煮，別的做法也有，但是需要一定技術含量對廚房小白來說難度太高，下面推薦油炸花生米和水煮五香花生米做法，希望你喜歡！
2.五香花生米做法：將新鮮花生米清洗干凈，鍋中放入清水，將花生米放入鍋中，加入花椒，大料，桂皮，香葉，開火煮，大火煮開轉小火慢煮，煮至花生熟後加入適量鹽，關火燜兩小時，就可以食用了。
這兩種做花生米的方法相對比較簡單，做出的花生米也很好吃，下酒，做零食都可以！
大家好，我是奎哥，很高興能為你解答：
家裡吃的花生米怎麼做才好吃？很多人看見這個一定第一感覺就是想到的油炸花生米，的確這個菜幾乎已經深入人心了，也是很多餐廳的下酒菜，不過今天給大家分享的是另一種的做法，其實也是特別的好吃的。
醋泡花生米
【食材】：花生米，老陳醋，白糖，鹽，蔥，雞精，青辣椒等
做法：1.准備以上所需食材，用熱水把花生米浸泡半個小時以上，然後將花生米外皮去掉
2.將剝好外皮花生米控干水分，晾曬至無水狀態，澆入老陳醋，沒過花生，用保鮮膜封上，或者放密封罐里，放冰箱里冷藏三天以上，時間越長越好
3.將蔥切蔥頭，青辣椒切丁，然後將蔥頭、青辣椒倒入泡好的老醋花生米的碗里，放入白糖 少許鹽，少許雞精和一勺辣椒油，攪拌均勻即可。
醋泡花生米做法非常簡單，吃起來酸爽的很，也是很好的下酒菜，吃過的朋友一定會明白的，還有就是營養價值極高，醋和花生米的搭配特別的完美，最重要的是可以一次做很多，存放冰箱裡面，能吃上好久，特別的方便。
以上就是我今天給大家分享的家裡吃的花生米怎麼做才好吃？個人的一些看法，不知道大家有沒有更好的做法，歡迎下方評論區留言，大家一起學習，一起進步，希望對你有所幫助。
花生米最常見的吃法就是油炸，如果不能滿足你，比目魚介紹一下掛霜花生的做法，甜甜的外殼、酥脆的花生，一種零食兩種享受。
所需食材：花生，白砂糖，澱粉，清水。
做法：1、炒鍋燒熱，放入澱粉炒一下，盛出備用。
2、熱鍋放入花生米轉小火慢慢炒，直到花生米七八成熟。家裡有烤箱也可以180度火烤5分鍾。
3、鍋中倒入和白沙糖，小火慢慢熬，邊熬邊攪拌，直到冒起濃密的小泡，糖汁看上去粘稠了，就可以放入炒好的花生米。
4、放入花生米後趕快放澱粉，迅速翻勻，使每粒花生米上都掛上糖汁和澱粉，用筷子輕輕攪拌，花生變白起沙就關火。
5、放涼了就可以出鍋。
1、炒澱粉是一定不能讓鍋里有水。
2、炒花生時要小火不停翻炒，把握好火候，小心糊鍋。
3、熬糖水是也要不斷攪拌，最好用不粘鍋。
在我家最普通的花生米是只放鹽的那種，花生米用中火慢慢炸制到熟透。 然後趁熱撒鹽攪拌， 後面我發現除了鹽之外還可以加入少許白糖提味。
食材：花生米 300g、糖 2勺。
1.挑選品相飽滿的花生米,把不好的或者壞的挑出來。
2.鍋中倒入油,倒油的同時,倒入花生米,不用等油熱一起倒入即可。
3.用小火慢慢加熱,不停用鍋鏟來回翻鏟,使花生米受熱均勻。
4.當聽到有花生米爆開的聲音時,說明花生米已經可以啦,盛出鍋。
5.出鍋後的花生米已經色澤紅潤,出鍋後,馬上在花生米上撒上糖,這樣花生米還是熱的就與糖黏在一起啦，形成薄薄的糖膜，好吃也好看。
6.把撒上的糖攪拌均勻，這樣一道干炒花生米就做好啦，好吃又有營養。
注意事項：
1.倒入油後，不要等油熱，直接放入花生米。
2.花生米發生啪啪聲時，及時出鍋，避免炒過啦。
3.花生米剛出鍋就要撒糖，不要等花生米涼後再撒。
油炸花生米
1、先准備好我們所需要的花生米，但是最好不要用水去洗，如果一洗的話，放進鍋里會讓油濺的四處都是，而且濺到我們手上也會能上我們，也不便於我們去辨別它炸的火候是不是到了或者過了。如果你是新手的話就更不要用水洗，那樣就更不方便你做了。接下來在在鍋中放入適量的油，油一定要比花生米多，因為花生米里含有很多的油脂，所以油多的話，可以炸出花生米本身的油脂。
2、要用冷鍋和冷油，然後在把准備好的花生米放進鍋中，得先開小火，再用勺子鏟勺不停的攪拌，不停的去翻滾花生米，知道花生米的顏色變了，它的皮有一點裂開，這個時候就該改用大火了，但是用大火也要注意時間，不能太過，否則它就會變焦，但是一定要用大火逼一下，這樣做出來的花生米就不會變得非常油膩。
3、把做好的花生米從鍋中能出來，把它身上的油分要控一控，然後再拿出來一個盤子，把花生米裝入盤中，在撒上一點點的鹽，在稍稍的攪拌一下，讓每個花生米都均勻的裹上鹽，再稍稍的噴上一點白酒，這樣做出來的花生米可以很香，而且也不易變潮濕。
生吃
我來教你做一個醬花生仁吧，花生仁買回來洗干凈，鍋里放水加一點花椒燒開，把花生仁倒入，焯1分鍾撈出，趁熱把花生皮剝掉，然後攤開把水分稍微晾一下，表皮水分幹了就可以裝入帶蓋子的大口瓶中，不要放太滿，倒入醬油，要沒過花生仁，蓋上蓋子，放一周時間就可以吃了，非常好吃，
㈤ 花生米怎麼做才好吃呢
花生米我們在古代的時候就有記載，用來下酒，今天跟大家分享的這一道五香花生米也是如此，吃起來咸香有味，香脆可口，超級拌飯開胃下酒，而且還十分簡單，就只是把花生米混合著雞蛋，麵粉，澱粉，然後在鍋裡面炸，最後再用我們熬制的糖漿面料一起混合著已經炸好的花生米一起翻炒，使他們更入味更加香甜。吃起來咸香有味，有沒有驚艷到你呢？如果你喜歡並且感興趣的話，就按照下面的步驟去實操一下吧。
㈥ 花生米怎樣做才最好吃
生花生米好吃的做法有五香花生米，香菜拌花生米，花生牛奶，油炸花生米，芝麻花生糖，腐乳花生豬腳等。
五香花生米
必須提前准備一些花生米，八角茴香，良姜，八角，香菜，八角茴香，花椒粒，生抽，鹽及其香油，先把花生米放進水裡邊泡浸兩個小時，香菜的根莖除去切割成段狀，鍋中放入一些清水，把八角，麻椒，花生米，八角茴香，良姜，八角茴香裝進去，蓋緊外蓋走紅燒開，隨後用低火煮50min上下，添加適量的鹽調料，蓋緊外蓋再次煮10分鍾，隨後再把調料挑出，花生米倒進一個碗里邊，加一些香菜，生抽，澆上一些香油，拌勻稱之後就可以吃了。
芝麻花生糖
必須提前准備麥牙糖，芝麻，白糖，花生米，花生米先放進鍋選用小火漸漸地的炒過，隨後再晾涼，花生米炒過之後紅衣服除去，隨後芝麻炒過之後盛出去，炒菜鍋里邊加入適當的油，把白糖炒成溶化，色調變黃，放入麥牙糖，量不能過多，不然韌性便會不充足，花生和白芝麻放進鍋中拌勻稱熄火，花生糖取下放到不粘的器皿之中整形美容，隨後再卡緊，等它製冷晾涼，都還沒徹底硬的情況下切割成條形，那樣能夠涼的迅速一些。
㈦ 怎樣煮花生米最好吃
水煮花生
需要食材：花生米、大蔥、胡蘿卜、生薑、花椒、小茴香、鹽、味精、香油、食用油
1、先將花生米放在清水中泡上兩個小時，花生充分吸收水分，經過浸泡的花生會顯得發脹，出現表面發白的時候，就可以撈出了，換上一盆清水清洗一遍，再將花生撈出控水備用。
2、鍋中加入足量清水，將花生米倒入鍋中，加入切好的生薑片和大蔥段，再加入一把花椒、一把小茴香和適量食鹽，這五種調味料缺一不可，這就是30年有經驗的老師傅常用的調料，缺少一個，味道就變了。蓋上鍋蓋大火燒開，等到出現大量白沫的時候，揭開鍋蓋，將這么白沫撇掉，再調成小火慢煮，煮上差不多二十分鍾的時間就可以關火了，關掉火之後，不要急於將花生撈出，等到花生慢慢涼下來。
3、等到花生涼下來之後，將花生米撈出控水，同時將調味料都去掉，放在清水中清洗一邊，再次控水，再將胡蘿卜丁、黃瓜等食材放在燒開的水中焯水，然後和花生米放在一起，撒入一點食鹽、味精、香油攪拌均勻後，就可以裝盤使用了。
好吃的水煮花生米就做好了，做法很簡單，就是做的過程中有些細節需要掌握，特別是用到的所有調味料缺一不可，30年老師傅分享的這個方法，做出來的水煮花生米味道剛剛好，不僅味道好，而且香味濃，你也來試試這個做法！
㈧ 生花生米咋做好吃
花生米算是日常生活中我們最常見的食物了，在好多人看來，花生米的食用方法也有很多種，現在花生米也被認為是一種非常好的下酒菜。
一、油炒花生米
材料：顆粒較小的花生米，炒出來的感覺較香
做法：
1.將要炒的花生米倒入漏籃中用溫水輕微均勻的沖洗一遍，目的是將花生米打濕。用手左右晃動讓水從漏籃中流出並瀝乾花生米表面水分。
2.用小至中的火起油鍋，油可不必太多，不需等油燒熱，直接將漏籃中的花生米倒入油鍋中，用鍋鏟不停的均勻翻炒。剛入鍋的花生米是濕的，隨著油溫的增加水分會逐漸發散，翻炒的手感會由阻澀漸轉為潤滑。這時在鍋中滴幾滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮開始變黃後將火熄滅，利用余熱繼續翻炒，溫度下降後即可盛出。鹽或糖在裝盤前後加入均可。
3.過程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否則內外受熱不均，容易外焦內生。
二、皮蛋脆花生
作法：
1.將皮蛋去殼後切成小丁，花生去膜剝成半。
2.青蒜、蔥、辣椒、蒜切細末，香菜切碎備用。
3.將醬油膏、黑醋、香油與(2)之材料拌勻。
食用時將花生、皮蛋拌好之材料一起拌勻，即可食用。
三、鹽焗黑豆花生
材料:花生500克，黑豆300克，調味料:鹽3茶匙(若要增加香氣可加八角3粒)花椒1茶匙.
食療功效:固腎補腰除腳氣，令發變黑。能健筋骨、滋補五臟，對素食者更是佳品。.
製法:
1.花生浸洗刷干凈，黑豆選青肉的浸洗干凈。花生先用清水煮10分鍾，涼後取出花生肉，試食一兩粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小時。
3.待黑豆煲至腍身之後，加入花生再煲半小時，煲至水分後少浸不過豆面時便加入鹽猛火一滾，再收慢火。
4.繼續煮焗至干身，即可食用。
四、五香花生米
材料:花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉
製法:
1.花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝去外衣，投三成熱油鍋中慢慢炸至鬆脆撈起待用。
2.待花生仁冷卻後，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化後炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁並炒干，將鍋端離火口，裝盤即成.
五、煮五香花生
原料：帶殼花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
製法：
(1)把花生洗凈，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水(水量浸沒花生為度)。
(2)剝去蒜皮，洗凈，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
(3)將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鍾。
(4)將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成干，即可裝盤。
六、五香茶花生
原料：茶葉15克，花生肉500克，鹽15克
五香粉﹑雞精﹑蔥段﹑姜塊﹑大料各適量
製法：
(1)將花生肉洗凈﹐放入鑊中加水適量﹐並投入其餘配料。
(2)先用大火煮滾﹐然後轉用細火燜熟至酥爛即成。
七、糖衣花生仁
用料：白糖，純凈水和炒好、去了皮的花生仁。
製法：
1、做糖衣花生仁時，要先按照1/4的比例稀釋白糖
注意：這里糖是4,水是1。然後把透明無色的糖水放到一個小而堅硬的鍋里，放在火上加熱，呈透明的金黃色後，往裡面撒上花生仁，讓花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出鍍了糖水的花生仁放在錫紙上晾乾。
㈨ 花生米怎麼做好吃，有幾種特色做法
花生米是一種比較常見的食材，做法也有很多種
但都不算困難，大家多嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下我製作花生米的方法，希望對大家有所幫助
酒鬼花生
將花生米洗凈後放入水中 浸泡兩小時
將花生米的外皮剝去，放入碗中蓋上保鮮膜，將碗放入冰箱 冷藏一晚
鍋中倒入寬油，油溫 五成熱 左右放入冷藏好的花生米，期間要不停的攪動
將花生米炸至顏色 金黃 後撈出瀝油
鍋中留底油，油熱後放入 花椒、干辣椒 煸炒出香味
炒出香味後放入炸好的花生米，放入 食鹽、白砂糖、辣椒面、味精
翻炒均勻後關火出鍋即可
香酥五香花生米
花生米洗凈後瀝干水分，放入碗中，放入適量的 五香粉、食鹽、味精 攪拌均勻
將 雞蛋 打散後倒入碗中，放入 澱粉 ，用手抓勻，讓每個花生米都均勻的裹上一層澱粉
鍋中倒油，油溫六成熱是放入花生米， 小火 慢炸，用鏟子攪動，防止花生米粘黏
炸熟後撈出放入吸油紙上吸干多餘的油脂即可
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
相信花生米這種常見的食材在各家餐桌上出現的概率是極高的，小時候對於花生米最深的印象就是老爸下酒的小菜，油炸後的花生米撒上食用鹽，等待它慢慢變涼、變酥脆，時不時總會偷吃一兩顆。
後來老媽某一天創新了花生米的一個新吃法，煮好的花生米加上西芹、胡蘿卜、腐竹涼拌，這種既省油又 健康 吃法就成了家裡餐桌的常客了。
主要食材：
花生米、半個胡蘿卜、一小顆西芹、一小把腐竹、食用鹽、食用油、芝麻油、花椒、大料
步驟：
第一步：提前把腐竹用涼水泡軟，和西芹和胡蘿卜一起切成小段；
第二步：花生米用清水清洗干凈用熱水煮軟，大約二十分鍾，煮的過程中加入適量食鹽；
第三步：切好的西芹、胡蘿卜和腐竹用熱水焯一下，注意時間不要太長，大約3分鍾左右；
第四步：將所有的食材放入盆中，加入適量食鹽；
第五步：鍋內倒入少量食用油，油溫五成熱下入花椒、大料爆香，30秒後，關火撈出花椒大料，將熱油倒入盆中；
第六步：滴入少許芝麻油，將所有食材充分攪拌，就可以食用了。
夏天這道小菜受到家裡所有成員的一致好評，每次一大盆都不夠吃，味道一點不比油炸花生米差，有時間大家可以自己嘗試一下。
我是愛 美食 的「超人」，希望大家多多交流，轉發，分享，點贊！
感謝小悟空邀請。花生米是一道非常好吃的下酒菜，現在不管是去飯店，還是外面的小吃攤，只要喝酒的人基本上都會點一碟花生米當做下酒菜。花生米比較常見的吃法有油炸花生米，老醋花生，水煮花生米等等，接下來我就分別說一下幾種花生米的具體製作方法。
做法一，老醋花生。
准備食材:
花生米，洋蔥，青辣椒，紅辣椒，醋，白糖，姜，蔥，香菜，生抽，鹽。
烹飪步驟:
做法二，脆皮花生米。
准備食材:
花生米，麵粉，澱粉，鹽，雞精。
烹飪步驟:
做發三，油炸花生米。
准備食材:
花生米，鹽，植物油。
烹飪步驟:
花生，味甘，性平；歸脾、肺經。促進生長發育、健腦益智、延緩衰老、潤肺止咳、止血、降低膽固醇、養血通乳、防癌。
它是日常生活中最常見的食品，它的做法多種多樣，煮的、炸的、炒的、煲燙的……
下面介紹一道掛霜花生的做法。
掛霜花生米的色澤潔白、香甜酥脆，是老少皆宜的一款小零食，也是很多人的童年記憶。
用料
白糖 適量 純牛奶 少許 花生 300克 生粉 適量
做法
1.准備好材料。花生洗凈撈出控干水；
2.花生放鍋中，小火炒熟，盛出；
3.鍋里倒入純牛奶、加入白糖(可以多點)，把白糖熬化。
4.關火，倒入花生裹上糖漿；
5.加入生粉，炒勻盛出；
6.冷卻可吃。
小貼士
1、全程小火
2、放入澱粉後要快速翻炒，使花生均勻的裹上澱粉
3、可用清水代替牛奶，但我覺得帶淡淡的奶香味更好
我是悠媽，先感謝平台的問題邀約。
不知道大家對花生米是怎麼看的，我印象里的花生米就是油炸的，脆脆香香。其實花生米的做法很多，油炸、鹽焗、涼拌等。
悠媽今天分享的是網紅做法，脆皮花生，希望大家喜歡。
1、 先將花生米洗干凈，控水放到碗里。
2、 在花生里打入一個雞蛋，把雞蛋攪拌均勻。
3、 然後放少量鹽、五香粉，倒入適量的孜然粉和少於胡椒粉攪拌均勻。
4、 然後在放入麵粉，攪拌均勻，花生充分包裹麵粉即可。
5、 油鍋熱至七成，下花生米炸制。
6、 炸成金黃黃的就可以撈出控油食用了。
看電視劇的休閑小零食，比外面買的 健康 又好吃，不凡可以試試。
花生米可以製作很經典的一道菜是：宮保雞丁！（超級美味！！！）
宮保雞丁可謂是大家常吃的一道菜，屬於家常菜之一了。我常做宮保雞丁，方法如下：
1.食材：雞胸肉，花生米，黃瓜，干辣椒，蔥，姜
2.將雞胸肉洗干凈，切成小丁，稍微大一點，這樣口感更好
3.加入料酒，胡椒粉，鹽，澱粉腌制大約15分鍾
4.起鍋燒油，油熱之後，放入花椒，干辣椒，蔥段，姜
5.放入雞丁，黃瓜，大火迅速翻炒，炒制變色
6.放入少量白砂糖，醋，醬油，炒制均勻出香味
7.最後倒入少量水澱粉，燒至濃稠即可
8.最後放入油炸好的花生米，迅速翻炒幾下即可出鍋（放入花生米以後的時間不能長，否則花生米將不脆）
9.一盤美味的宮保雞丁就製作完成了
花生米是脆的，雞丁是軟的，一脆一軟；同時醋是酸的，糖是甜的，一酸一甜。這四種口感結合下，那真是吃的欲罷不能呀
油炸花生米是最香最常見的了。現在我教大家另一種方法做法，做成後放入袋中就是敞開不系五六天也不回潮。做法:①將花生米倒入一個盆子中，倒入冷水淹沒花生米，泡半小時以上。②時間到了以後，將花生米倒入漏勺控凈水份。③鍋中倒入油(量要淹過花生米)三成熱時放入花生米，此時鍋中也沒太大動靜，用手勺推動幾下，用小火慢炸，等到有啪啪響聲全部過後，立即把花生米倒在漏勺中控去油，(用漏勺在鍋中撈岀也可)待冷卻後，撒一點點鹽即成。(不撒點也行)。吃起來比一般常見油炸花生米更有勁道，放的時間長，不易返潮。
花生米特別適合做成餐桌上的佐酒小菜，香脆可口。這里分享幾種花生米的做法和技巧，希望可供你參考。
一、酸辣老醋花生
製作流程:
1、紅皮花生米350克洗凈後，用開水浸泡45分鍾；
2、浸泡花生時，調制酸辣老醋汁，鍋中倒入陳醋150克，白糖50克，生抽80克，料酒20克，清水100克，小米辣丁3克，點火燒開，熬制料汁略微濃稠關火，靜置冷卻。
3、將開水泡過的花生米，輕輕搓揉，去除花生皮，放入碗中，再將冷卻後的料汁淋入碗中，浸泡1小時後即可。
二、糖霜花生
製作流程
1、將350紅皮花生米洗凈瀝干；
2、凈鍋起火，鍋中不要放油，倒入花生米，小火翻炒，見花生米皮肉有些分離，表皮顏色變深即可撈出；
3、將撈出後的花生，用攪拌後的一個雞蛋蛋液、30克綿白糖、20克麵粉攪拌均勻；
4、凈鍋點火，入色拉油500克，油溫六成熱，將處理好的花生倒入鍋中，小火炸至酥脆，即可盛出。
三、香脆油酥花生
製作流程
1、將350克紅皮花生米洗凈，用清水浸泡五分鍾，撈出瀝干水份；
2、凈鍋起火，倒入色拉油50克，一定要冷油倒入花生米，小火翻炒，見花生米皮肉有些分離，表皮顏色變深；
3、起鍋前加2克白酒炒勻即可盛出；
4、加適量食鹽或白糖，拌勻即可。
今天我們就來盤點一下又好吃又有特色的幾種花生米做法
第一種 酒鬼花生米
所需配料：食用油、鹽、肉桂、干紅辣椒、香葉、白糖、白酒、胡椒粉、辣椒粉。
具體步驟如下
第一步將冷油放入花生中冷卻，然後將火降至最低，繼續攪拌，至少15分鍾。
第二步15分鍾後從高拋花生，聽脆，不悶，一些白葡萄酒沿鍋，然後出鍋。
第三步最好把花生放在不銹鋼盤上，涼得快，等20分鍾，花生米完全冷了再炒。
第四步鍋內無油，直接將花椒、胡椒、干胡椒、香葉、桂皮、倒入花生炒熟。
第五步然後放入胡椒面；胡椒面；鹽；糖，然後關閉火，然後攪拌好，可以由鍋。
第二種糖衣花生米
配料：花生100克，雞蛋1個，5勺糖，適量的花生油。
具體步驟如下
第一步:找一個大碗，把蛋黃和蛋黃分開，然後把蛋清放在碗里。蛋清中加入白糖。
第二步:用筷子向一個方向攪拌，直到果肉變成紙漿。糖漿做得很好。把鍋里的油加熱，放入花生里炒。
第三步:將花生煮熟後，快速瀝干油，攪拌好雞蛋，用筷子不斷攪拌。雞蛋糖會在花生裹紅的皮膚里慢慢攪拌，直到溫度變涼，雞蛋才會均勻地包起來。
第三種啤酒花生（油酥花生米）
配料:花生米啤酒、鹽、油。
具體步驟如下
1、往鍋里倒少量油，炒花生。
2，放入碗中翻炒，灑上鹽，攪拌。
3、最後倒入適量啤酒攪拌，然後冷卻。
以上均是做法簡單又好吃又有特色的花生米
花生米幾種做法
第一種，油炸，方法很簡單，洗凈涼干，燒鍋到油，油溫七分熱下花生米，炸至鮮紅和圖二效果，撈出亮涼，喝白酒和油炸花生米最配，可以伴冷盤
第二種，做花生酥，方法是，先把花生抄熟再把白沙糖放到鍋裡面抄把白沙糖抄溶化把抄就的花生米到下一起抄，抄好鋪平亮涼在切成小塊
第三種，把花生米下鍋抄，抄到可以去皮就可以了，抄好最放涼，用手沖把花生米捻碎，這種可以吃火鍋