❶ 紅薯粉炒白菜如何做 紅薯粉炒白菜怎麼做才好吃呢
1、粉條用開水湯煮軟，無白芯即可，白菜用手撕成小塊，青椒切絲蒜切粒。
2、鍋內熱油，下干辣椒爆香後加入青椒蒜粒，翻炒幾下後下白菜，加入生抽，大火翻炒至白菜變軟（白菜太干可適當加點水）。
3、倒入泡好的紅薯粉條，不停的翻炒，炒至粉絲上色後加十三香和鹽，就可以出鍋了。
❷ 紅薯粉炒大白菜怎麼做
材料：紅薯粉250g，大白菜150g
1.
白菜幫切長條，白菜葉撕小片，紅薯粉掰開，放開水裡燙軟
2.
醋、味極鮮和澱粉倒碗里調勻，
3.
鍋里倒油燒熱，加紅椒爆香，加入蒜蓉和白菜幫一起炒，菜幫炒軟後，加白菜葉炒
4.
加入的醋汁，繼續炒
5.
鍋里的菜變粘稠了，把已經燙軟的紅薯粉下鍋炒片刻
6.
關火前加鹽
❸ 白菜炒薯粉條的做法，白菜炒薯粉條怎麼做好吃
粉條用開水湯煮軟，無白芯即可。
白菜用手撕成小塊，青椒切絲蒜切粒。
鍋內熱油，下干辣椒爆香後加入青椒蒜粒，翻炒幾下後下白菜，加入生抽，大火翻炒至白菜變軟（白菜太干可適當加點水）。
倒入泡好的紅薯粉條，不停的翻炒。
炒至粉絲上色後加十三香和鹽，就可以出鍋了。
❹ 粉絲炒白菜怎麼炒
首先我們准備一些新鮮的紅薯粉絲，將它在溫水中浸泡一段時間左右，再放入鍋中，添入熱水，煮熟之後撈出來，再過一遍涼水，然後再准備一些白菜葉將他切成細絲狀，再准備一些蔥姜蒜，還有一些豬肉末放入鍋中爆香，再將切好的白菜放進去，翻炒成三分熟就可以，再將粉絲放進去和白菜在一起均勻的翻炒，等快熟的時候我們再加入一些醬油，生抽，還有一些耗油，然後再將其餘的蔥姜蒜全部放進去，再加入一些紅辣椒油，還有一些花椒和大料，繼續翻炒一段時間之後就可以出鍋使用了。
白菜炒紅薯粉絲吃起來營養價值也是非常高的，不僅僅可以補充我們身體中所需要的一些維生素，其中所富含的一些澱粉含量，還可以為機體生命活動提供能量，在粉絲中富含的一些胡蘿卜素，優質蛋白，還有一些礦質元素的含量也是非常多，適當的吃一些，不僅僅可以補充身體中所需要的營養元素，還有非常多的功效和作用，比如說可以提高身體免疫力，美容養顏，預防便秘等。而且在做白菜炒紅薯粉絲時，我們還可以加入一些其他的材料，比如說有胡蘿卜絲，喜歡吃辣的人群還可以放入一些干辣椒等。
❺ 紅薯粉燉白菜怎麼做好吃
紅薯粉一定要買品質好的，很多劣質粉，一煮就糊了；不方便入口，味道也不好；最好去買真正的紅薯磨成的，品質會更純正；現在市面上買的粉，很多裡面加了其他的東西；吃起來像塑料一樣。
冬天經過霜打的白菜特別的甜；建議買農戶家自種的卷心白；連白菜幫都很好吃。洗凈的白菜用刀切成合適的塊狀備用即可。
白菜燉粉條最好用菜籽油炒，這種油吃起來特別香；粉條最好先拿涼水泡一下，一來可以除灰，二來更易入味。個人建議是先將兩者混合炒制一下，再加水燉煮。
將適量的蔥、姜、蒜、干辣椒等配料，入鍋煸香；然後再下白菜翻炒，待白菜變軟、變色，再放入一點點的耗油、陳醋、食鹽、胡椒粉調味；嘗一下味道，可以的話就加入適量的水開始燜煮；待水燒開的時候，放入紅薯粉繼續煮；待粉條開始變粗，變白就差不多了。另外、粉條中含有豐富的澱粉，煮一段時間就會收汁，等水分收的差不多，就可以出鍋了。
❻ 白菜炒薯粉條的做法有哪些
前言
清清爽爽，當一個人的正餐或當菜都剛剛好。
材料
主料：白菜、紅薯粉；
輔料：肉絲、姜、蔥、干辣椒、醬油、五香粉
白菜炒薯粉條
1
准備配料。
2
粉絲放溫水中泡軟，不能有硬芯。
3
把配料切碎，起鍋燒油，爆香姜、蔥頭，放入白菜，炒至斷生，加鹽。
4
放入粉條，醬油少許，五香粉少許。
5
攪拌均勻，灑上蔥段，用小火燜兩分鍾，讓粉條入味。
6
關火，裝盤。
❼ 百吃不膩的白菜炒粉條該怎麼做
白菜炒粉條，看似很簡單的一道炒菜，但是要想做的好吃也是有小竅門的，炒好的粉條不黏不坨，根根分明，還勁道，白菜口感也是脆爽鮮嫩剛剛好，所有細節全都在下邊的製作過程中，一起來看看吧！
主料
大白菜200克粉條20克大蔥5克
輔料
油適量鹽1勺八角適量生抽1勺老抽適量蚝油1勺
做法
炒熟之後再放點辣椒圈，增加口味，這樣一盤白菜炒粉條就好了，粉條不黏也不坨，根根分明，而且口感也很勁道，白菜要想口感脆爽鮮嫩就是縮短炒的時間，所以粉條要提前煮好，倒進去一起翻炒入味就可以了。
❽ 白菜炒粉條的家常做法大全家常
家裡有一個廚藝了得的媽媽或是爸爸能提高整個家庭的幸福指數，所謂「民以食為天」，吃飽喝足才有力氣進步，尤其是家裡有小寶寶的。下面小編來給大家介紹一道非常簡單且美味的白菜燉粉條吧！
白菜燉粉條的做法
食材：白菜、粉條、蔥、姜、蒜、花生油、生抽、鹽、雞精。
步驟：
1、蔥、姜、蒜切碎，白菜洗凈切碎，粉條洗干凈。
2、用熱水泡發10分鍾，鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜，放入泡好的粉條和白菜翻炒。
3、放入鹽、生抽，添加少許水煮上片刻，出鍋前放入雞精調味即可，盛入盤中。
豬肉白菜燉粉條的做法
食材：白菜、粉條、豬肉、八角、鹽、生抽、雞精、植物油、香菜、蔥。
步驟：
1、准備好主料，大白菜、豬肉和粉條；我不喜歡吃肥肉，所以用的純瘦肉，如果用五花肉會更香。
2、大白菜掰去老幫，撕成大片待用，粉條用溫水泡軟，剪成15厘米長的段待用。
3、豬肉切片，香菜切段，八角和蔥花備好，炒鍋燒熱，下入八角炸出香味，再下入蔥花爆香。
4、下入豬肉片中火翻炒至變色，倒入生抽爆香，同時去掉醬油的生味兒，下入白菜翻炒，一開始不太好炒，因為白菜葉很挺，炒一會葉子軟了就容易多了。
5、炒到白菜全部打軟，原來滿滿的一大鍋現在就剩下大半鍋了，加入熱水至白菜高度的2/3，大火燒開轉中小火燉2分鍾，加入鹽和雞精調味。
6、下入泡好的粉條，翻動一下，讓粉條全部浸入湯汁中，再燉5分鍾，至粉條軟爛即可關火。
7、出鍋裝入大碗中，撒上香菜段即成。
家常白菜燉粉條
食材：白菜、寬粉條、豆皮絲、油、老抽、蒸魚豉油、紅椒干、蔥、蒜。
做法：
1、鍋內倒油後放入蔥蒜紅椒爆香，爆香後倒入洗凈切成塊的白菜快速翻炒。
2、翻炒過後倒入老抽給白菜上色，放入老抽上色後的白菜快速翻炒後倒入豆皮絲，翻炒後加入兩碗水，放入寬粉條。
3、大火將所有食材煮開後，加入食鹽調味，繼續煮至粉條變熟，出鍋前滴少許蒸魚豉油來提味即可。
真假紅薯粉條的鑒別方法
1、觀察粉條的顏色。一般來說，真紅薯粉條應該是半透明的深青色或稍顯黃色，並不是越透明越好。
2、看看有沒有麵疙瘩。真紅薯粉是很難被水拌勻的，所以無論怎樣努力，粉條裡面都會有小麵疙瘩。而其他澱粉滲水均勻，做成的粉條很難有麵疙瘩。
3、仔細看，真紅薯粉條會有粗細不一的現象。與上一條同樣原因，因為紅薯粉滲水不均勻，做出來的粉條就有粗有細。其它澱粉做出來的粉條粗細均勻。
4、真紅薯粉條易折斷。紅薯粉本身沒有韌性，即使較潮濕的天氣，粉條也是一折就斷的。我們小時候去上學，路過晾曬粉條的場地，地上總是有大把大把的碎粉條可以吃。而其他粉做的粉條因為摻了明膠，有韌性，不容易被折斷。
5、聞氣味。真紅薯粉條是沒有什麼味道的。有些造假的粉條因為添加了染色劑或墨水，有股特殊的臭墨水味。
6、看「鼻兒」的多少。粉條晾的時候都是一桿一桿的，所以有「鼻兒」。真紅薯粉條比較易斷，所以，只有一層，絕不會一根粉條有兩個「鼻兒」的。而其他粉做的粉條因為韌性大，一根粉條就很長，「鼻兒」就多。如果你發現一根粉條有兩個鼻兒，基本可以斷定不是真紅薯粉條。
7、如果隨身帶著打火機，可以燒一燒。真紅薯粉條燒過後會膨大一些，既不會成為硬球，也不會完全變成粉末。
通過以上內容，相信大家對白菜燉粉條的製作方法有了一定的了解。雖然白菜燉粉條非常簡單也美味，但不宜常吃哦！適量吃吃特別好，但吃多了會引起消化不良。購買粉條也要注意，市場有許多假粉條，所以一定要學會挑選品質比較好的粉條
❾ 大白菜粉條怎麼炒好吃又簡單
食材准備：紅薯粉、白菜、五花肉、大蒜、姜、蒜苗、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、雞精
具體步驟：
1、一把紅薯粉，提前用開水泡軟，泡軟之後撈出控水備用，白菜一片一片掰下清洗干凈，瀝干水分後把白菜葉撕成小片，一塊上好的五花肉，肥肉多一點會更好吃，將五花肉切成薄片，蒜苗切小段，干辣椒提前放開水中浸泡一會兒後剪成段備用，生薑、大蒜均切末；
2、鍋中倒入適量的油，油熱下入切好的五花肉，小火慢慢煸炒出油脂，把肉片炒至發白透亮略微焦黃就可以了；
3、將薑末、蒜末、干辣椒段倒入鍋中，繼續小火煸炒，煸炒出香味；先倒入白菜幫轉大火翻炒幾下，再放入白菜葉繼續翻炒，然後放入一小勺生抽、老抽、蚝油、適量鹽、雞精以及泡好的紅薯粉絲，再倒入一碗清水，水量沒過白菜即可，不要過多，然後均勻翻炒幾下，避免粉條粘鍋坨塊，泡軟的粉條不易吸水，容易入味，蓋上蓋子中火煮5分鍾左右，泡軟的紅薯粉條基本5分鍾就能煮軟爛；
4、5分鍾後，粉條煮至已經沒有硬心，湯汁也差不多變濃稠，開大火收汁等到鍋中的湯汁濃稠時，最後撒上一些蒜苗，蒜苗不用久炒，快速翻炒幾下就可以出鍋了；
5、一鍋熱氣騰騰、香噴噴的大白菜燉粉條就做好了，味道鮮美，一人一碗吃起來真的是非常的過癮。
小貼士：
1、白菜可以用手撕也可以用刀切，一般用手撕出來的更好一點。
2、粉條一定要採用紅薯粉，因為紅薯粉具有很強的彈性，耐煮不易爛。
3、粉絲一定要提前用開水將其泡發，這樣能讓粉絲在燜煮的過程中，減少其所需要的時間。如果不提前泡軟，放入鍋中後，它會把大部分湯汁都吸收走，容易造成糊鍋。
4、要用小火慢慢煸炒五花肉，這樣才能夠讓五花肉中的油脂被炒出。
❿ 白菜炒苕粉的做法步驟圖，白菜炒苕粉怎麼做
用料
紅薯粉
白菜
姜粉
豬油
鹽
雞粉
白菜炒苕粉的做法
紅薯粉浸泡至少半小時
鍋燒熱，下豬油煸化。
放紅薯粉，加燜過紅薯粉的涼水，加入少量鹽，姜粉，中大火燜五分鍾。
等鍋內剩適量水時，加入白菜，大火炒軟。
加鹽，雞粉，出鍋。