『壹』 晚飯吃什麼好吃又簡單又營養
晚飯吃好又簡單的有營養的方法是，一定要少吃，可以喝一杯200克的牛奶，一小片全麥麵包，就可以解決晚餐的營養均衡又有助於睡眠。晚餐吃的多了，人會發胖，睡眠質量也會受到影響。所以，晚餐喝杯牛奶是最佳的選擇。
『貳』 晚飯做什麼好吃
第一天晚餐：酸辣白菜、清炒藕片、冬瓜排骨湯、紅薯米飯
蓮藕去皮切成薄片，用清水淘洗干凈。熱鍋倒油燒熱，放入蔥姜炒香，再倒入藕片大火快速翻炒，炒的過程中淋入少許清水，防止藕片粘鍋。藕片炒熟，加入鹽、白糖、香醋、香油，再來一些蔥姜碎，大火炒勻就可以了。清脆爽口，這道菜我家孩子特別喜歡吃。
現在是吃白菜的季節，將白菜切成小塊，白菜幫和白菜葉分開放。熱鍋涼油放入辣椒和蒜末炒香，然後倒入白菜幫大火炒軟，再倒入白菜葉大火炒熟，最後加鹽、白糖、醋調味就可以了。
排骨涼水下鍋焯水，然後清洗干凈。放在砂鍋中燉一個小時，然後放入冬瓜，再燉20分鍾，最後只需要加鹽調味就好了。冬季天氣乾燥，記得多喝湯湯水水。
第二天晚餐：豆腐燒白菜、紅燒帶魚、蒜黃炒雞蛋、藜麥米飯
帶魚處理干凈，熱油下鍋，煎至兩面金黃以後加入蔥、姜、蒜、鹽、生抽、老抽、醋、清水，燉至入味。最後加入水澱粉勾芡，收汁出鍋。
小白菜燉豆腐，先把豬肉炒一炒，再加入老抽、生抽炒香。然後倒入豆腐，再加入清水大火燒至入味。最後放入小白菜，加入鹽調味，大火燒至斷生就好了。
蒜黃炒雞蛋，鮮香四溢，又是一道快手菜，特別喜歡。
第三天晚餐：白菜肉包、小米粥
大白菜肉包是冬天不可錯過的美味，調餡的時候記得搭配一些粉條，粉條可以吸收白菜裡面的水，做好的包子不出湯，但是鮮香又多汁
『叄』 晚上做什麼飯好吃又省事
每天做飯對於家庭主婦來說是一個非常發愁的事情，特別是人口又少。每天都做晚飯是一個很大的壓力，因為吃不了多少。弄太多了，很可能剩下就浪費了。那麼晚飯做什麼簡單又好吃呢？
方法/步驟
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芝麻醬涼面。
在炎熱的夏季可以買兩塊錢的面條。煮熟以後過涼水，然後加入一些香油拌一下。用芝麻醬，芥末，生抽鹽，白糖調一個汁。拍些黃瓜和些蒜瓣就可以吃一個很開心的晚餐了。
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熱湯面。
在寒冷的冬季做一碗熱湯面，無疑是簡單又好吃的。可以加入西紅柿雞蛋，做一個熱湯面。優點是營養全面，省時間，吃起來熱可以控制人份數。
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吃速凍水餃。
如果家裡有儲備的物資，那麼吃速凍水餃毫無疑問是最省事又好吃的，如果自己能包些水餃放在冰箱凍成的話，那麼吃起來無疑，幸福感會增加很多。
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方法/步驟2
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做米飯炒菜。
做米飯炒菜對於從家庭來說是一件簡單的搭配。可以用飯鍋蒸些米飯，然後簡單炒個青菜就可以了。
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做疙瘩湯。
如果是廚房小白，那麼最好入手的無疑是做疙瘩湯。只需要一碗面加點水，弄成面穗。然後倒入熗好鍋的滾湯中。在疙瘩湯要熟的時候，加入一個雞蛋就可以了。
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義大利面。
家裡如果正好有義大利面的拌醬的話，那麼毫無疑問煮些意麵對於廚房表白來說是最簡單的事情，幾分鍾之內就可以吃上晚飯。
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總結
芝麻醬涼面。
熱湯面。
吃速凍水餃。
做米飯炒菜。
做疙瘩湯。
義大利面。
『肆』 晚上最適合吃什麼飯好吃又簡單
建議早餐與晚餐保持總食用量差不多即可，早餐吃得多，晚餐可以吃少點。早中晚餐的熱量搭配比是3：4：3，可以避免早飯湊合、晚餐豐盛的情況。
3.晚餐營養要保持均衡
晚餐吃什麼可以根據早午餐的補充的營養情況來決定。如果午餐沒有吃綠色蔬菜，那晚餐就要考慮攝入一些。不要中午晚上吃得食物都是一樣，容易導致營養過於單一，晚餐要多增加食物種類，豐富膳食。
『伍』 怎麼樣做簡單又好吃的晚飯
戴春
臨床營養科南京市第一醫院
晚餐吃什麼好因人而異，如果晚上需要做一些腦力勞動，或者是我晚上有健身、運動的習慣，這個時候飲食可以適當增加一些蛋白質含量比較豐富，脂肪含量比較低的一些食物，主食類可以選擇一些粗雜糧的食物。
如果晚上沒有其他安排或者只是需要休息，那麼晚餐可以選擇一些粗雜糧，如山芋、芋頭，或者蔬菜沙拉、蔬菜湯、一小塊蒸雞蛋、水煮蛋白，這樣能比較好的控制體重。
對於一些用腦力勞動或者學生，晚餐還是要盡可能的豐富，而且盡可能選擇熱量比較高，蛋白質含量比較高的食物。建議兩份主食，兩份蔬菜，然後可以再適當增加一些蛋白質含量比較豐富的魚、瘦肉等攝入時，同時增加一份水果的攝入。
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菜譜做法，晚餐這這么簡單，你需要掌握的幾個技巧
菜剁椒炒冬筍
原料：雪菜（雪裡蕻）一袋200克 冬筍一個 大蔥數片 剁椒2大勺 鹽1茶匙（5克） 糖1茶匙（5克） 雞精少許 香油少許
做法：
1）冬筍洗凈切成小丁，放入沸水中焯2分鍾後，撈出瀝干水份備用。
2）大火加熱炒鍋中的油，待油6成熱的時候調成中火，放入大蔥片，爆香後倒入冬筍丁煸炒2分鍾，再加入剁椒和雪菜。
3）翻炒幾下後，調入鹽和糖，繼續炒2分鍾關火，撒少許雞精和香油即可。
原味宮保雞
原料：雞胸肉250克 青紅椒各4根 炸花生米50克 蔥粒2茶匙（10克）薑末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒 干紅辣椒6根
調料：鹽1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干澱粉2茶匙（10克）米醋2湯匙（30ml）醬油1湯匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2湯匙（30ml）水澱粉2湯匙（30ml）香油1湯匙（15ml）
做法：
1）雞胸肉切1cm大小的丁，加入鹽（1/2茶匙），料酒和干澱粉攪拌均勻後，腌制5分鍾。蔥切成比雞丁稍微小點的粒，蔥姜切成末。青紅椒切粒。
2）將蒜蔥姜放入碗中，調入鹽（1/2茶匙），白糖，米醋，醬油，清水，水澱粉調成汁備用。
3）鍋燒熱，倒入油，再添加少許香油，趁油冷時放入花椒，待花椒出香味，顏色略變深後，放入干辣椒爆香。
4）放入雞丁炒至變色後，將青紅椒粒放入，翻炒10秒鍾，倒入調好的料汁，大火翻炒1分鍾後，倒入炸好的花生米即可。
茭白雞米
原料：雞胸肉、茭白、豌豆、彩椒、雞蛋清
調料：鹽、胡椒粉、料酒、雞精、醬油、糖
做法：
1、將雞胸肉切成小粒，加鹽、胡椒粉、料酒、蛋清拌勻腌制5分鍾，茭白切片備用；
2、坐鍋點火倒油，將雞肉炒熟取出，再加少許油，下豌豆、茭白翻炒一會，加鹽、白糖調味，放入雞肉、彩椒粒，加醬油炒勻即可。
特點：色彩鮮艷，營養豐富。
清淡又美味的晚餐還是可以有的，滿足味蕾，還沒有負擔！下面是一些清淡晚餐做法，不要節食，做健康的瘦子！
所以這就看過來：簡單又好吃的晚餐菜譜，營養美味，很適合懶人來做著吃！
清炒蝦米捲心菜
需要把捲心菜切或者撕成小片，再洗凈瀝水；而蝦米需要放清水中泡一會兒，再撈出瀝水。
然後需要在鍋中放適量油，將蝦米爆香；再放入捲心菜，拌炒至捲心菜斷生；最後放適量鹽炒勻即可。
番茄炒西葫蘆
需要把番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，然後需要放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鍾左右再撈出，然後再用手剝掉皮後切成小丁。
而西葫蘆需要切圓形，一厘米左右厚的薄片，然後再切半，熱鍋下油，放入西葫蘆大火煸炒至七成熟，瀝油撈出。
下面再用剛才剩下的鍋不需要再放油，放入番茄丁和鹽，炒至番茄變泥狀，加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。
金針菇炒蛋
需要將這個金針菇去除根部的1-2厘米，再洗凈，泡在淡鹽水中；而雞蛋需打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻。
下面需要將鍋燒熱，加少許油，再下雞蛋，將其炒熟成蛋花狀，盛出。
而鍋中還需要放少許油進行燒熱，再下金針菇，炒至發軟，再加入炒熟的雞蛋；將其翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許蔥花，出鍋。
這里有小貼士需要注意：金針菇在鹽水中浸泡，是為了消除可能的細菌和異味；而炒雞蛋得用大火，雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬鬆。
肉末蒸蛋
這個肉末蒸蛋是一道非常家常的蒸菜美食，食材和做法都非常簡單。
就是先將雞蛋、水、鹽一起攪拌均勻蒸煮，然後把肉末炒香，最後鋪在蛋羹上就可以了，吃起來不僅鮮嫩爽口，而且肉香十足。
蘑菇炒菜心
需要准備菜心半斤、滑子蘑150克、油鹽適量、大蒜4瓣、蚝油1湯匙、水澱粉適量等一些必備食材。
然後需要把菜心擇去老葉，掐去根部較老的部位，清洗干凈後用水浸泡10分鍾，撈出瀝凈水分，切成寸段，大蒜切成2瓣。
下面需要在鍋里加水燒開，再加入少許鹽，滴入幾滴油，下入菜心焯水，菜心顏色變深綠，將菜心撈出，迅速放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分。
然後需要把鍋里的水重新燒開，再下入這個滑子蘑焯水，水開後煮1-2分鍾，將華子蘑撈出，瀝凈水分。
到這里，再在鍋里加入油將其燒熱，下入蒜粒小火翻炒，將蒜粒炒制金黃，下入滑子蘑大火翻炒1-2分鍾。
『陸』 晚上吃什麼飯最好有什麼食譜推薦
我們都知道，為了健康考慮，晚餐應當以清淡主為。然而忙碌了一天，上班的、上學的都回到了家裡，一家人終於可以坐在一起吃頓飯了，一邊吃著飯，一邊聊聊今天發生的事情，舒適又溫馨。另外，很多人尤其是上班族時間很緊張，早飯和中午飯都是隨便湊和，甚至是點外賣，營養上很難保證。可以說，在現在這個忙碌的社會，晚餐是一天中最重要的一餐了。所以，為了自己和家人的健康，我們的晚餐應該盡量葷素、粗細搭配，營養全面，口味上不要太油膩即可。另外下班回家，晚上的時間一般都比較緊張，所以做法簡單的快手菜更加合適做晚餐。
分享一些適合晚餐吃的家常飯菜。
一、清蒸雞翅/排骨/魚等
以上是關於晚餐我的一些食譜推薦，希望對你有所幫助。您家裡晚餐一般都吃什麼呢？歡迎大家在文後留言。
『柒』 晚飯的做法簡單
工作中了一天，飢火燒腸的回到家以後就愛吃點簡易、身心健康、營養成分的特色美食。假如時間充足得話，還是能夠 實際操作一些簡單的食物，讓自身飢餓感滿滿的。能夠 依據自身的愛好去做，還可以看一下有關非常簡單的晚飯菜譜的詳細介紹，假如不容易做，能夠 依照流程實際操作，也不是很繁雜，吃起來實際效果還不錯。
過橋米線
1.過橋米線放進煲里等水燒開後，煮3～4分鍾，歇火，不必開啟煲蓋，等過橋米線變松，沖涼水;
2.蝦丸切半，雞肉火腿腸切條，西紅柿切割成8瓣，菜心洗干凈，海菜發洗干凈;
3.燒滾油1湯勺，下生薑片，大蒜進行爆香，添加蝦丸，雞肉火腿腸稍炒兩下，倒進老母雞湯，加適當的冷水至湯滾，放海菜、西紅柿和菜心，熟後再放過橋米線，至所有原材料燒滾後，調料放色拉油和蔥段便出。
炒麵
1.煮鍋開水，天賦加點鹽，下邊;
2.炒菜鍋滾油，先炒蛋，炒過盛出預留;
3.鍋內用炒蛋剩下的油加圓蔥、薑片進行爆香，添加西紅柿和少量水炒至酥爛，再添加剛剛炒好的生雞蛋;
4.灑上蔥段、白鬍椒粉、鹽炒勻就可以，熄火;
5.把下好的面撈到炒菜鍋里，跟炒好的菜翻拌，起鍋擺盤;
通心粉
1.燒一鍋沸水，放鹽和少量油;
2.下通心粉，煮大概8～9分鍾(依據通心粉樣子不一樣，時間各有不同)，撈起來瀝水;
3.炒菜鍋燒開，加少量食用油，下香腸碎屑煸炒，加蔬菜水果碎;
4.加少量鹽煸炒;
5.添加控干水份的通心粉，煸炒;
6.淋一點生抽醬油，起鍋。
炒年糕
1.把紅蘿卜和蔥段一起炒至進行爆香，隨後放水;
2.水開之後，添加韓式辣醬和白砂糖適當，再次燒開;
3.水再度開後，放進年糕片，火災再次煮，直至料汁收濕。
雜醬面
1.將雞蛋面餅用小水泡開，撈出面備用。建議盡可能應用新鮮搞出的面，在農貿市場有賣;
2.把生雞蛋打撒，添加適量的木薯澱粉及其紹興酒、鹽等調味品。待油熱以後入鍋，要用炒勺不斷滾動，要保證 生雞蛋不必炒得太老，而且要散一點，熟透以後就盛出去備用;
3.將豬瘦肉切割成肉沫，清洗後在鍋中少放一點油，油燒以後翻炒肉末，等油出得類似就添加米酒跟生抽醬油，隨後將肉沫盛出;
4.鍋內存著的動物油不必扔掉，把干黃醬、黃豆醬攪拌均勻一起炒。找不著這2種醬的能夠 立即用外邊買的拌面醬再加一點香油一起炒，喜愛甜味得話能夠 添加辣椒醬;
5.等醬加溫到凸起熱氣泡，就倒進炒好的肉沫跟生雞蛋碎、生薑沫(切特細)，轉文火，漸漸地熬;
6.一切都准備好後再灼鮮面條，自然最好燜面，沒有得話就用混沌皮面，那樣會便捷許多 。面煮好啦撈在盤里，隨便再加炒醬就可以。
晚餐不必吃得太撐，七分飽最好是，飯食還要挑選易於消化口味淡的，不必暴食暴飲。
『捌』 100種簡單晚餐做法竅門
准備用料：五花肉250g、尖椒200g、青蒜1個、生抽適量、鹽適量、雞精適量
1、五花肉半斤洗凈。
『玖』 簡單的晚餐怎麼做如何做好吃
簡單的晚餐——五彩蛋炒飯
烹飪小貼士：
炒米飯是一個看似簡單但卻富含技術含量的東東，說它簡單那是因為炒米飯只要幾種材料就可以很好吃，說它有技術含量那是因為並非人人都可以炒出來顆粒分明且不硬不黏又均勻包裹著每一種原材料的米飯。小編雖然玩美食很多年，但是炒飯本領還是不太高超，盡管有自己的方法可以炒出來，但卻和大師所做的差之千里，當然大師所做的每一次米飯也不盡相同。炒飯對於大米種類、調料、火候、烹飪炊具的要求極其高，每次使用的不一樣做出來的口感也不同，盡管一般食客很難品嘗出來區別。
『拾』 做什麼晚飯簡單又好吃
【肉末蕃茄杏鮑菇湯】
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用料： 蘆筍、薑末、蒜末、紅椒絲、生抽、芝麻油、白糖、油、鹽
做法：
1.蘆筍根部去老皮 切去老梗 洗凈切長段 放入沸水中煮熟 撈出瀝干水份擺盤備用。
2.生抽、白糖、鹽和稍許清水倒入鍋中煮開 澆在蘆筍上
3.薑末、蒜末撒在蘆筍上 食用油和芝麻油在鍋內燒至七成熱後淋在姜蒜末上 最後撒上紅椒絲即可。