⑴ 胡蘿卜怎麼做湯好吃又營養
山葯胡蘿卜湯的做法
主要食材，扇骨，胡蘿卜，鐵棍山葯
輔料：百合，紅棗，枸杞，生薑
文獻來源：【暖心又暖胃的山葯胡蘿卜湯的做法步驟圖】青青食膳坊_下廚房 (xiachufang.com)
⑵ 胡蘿卜煮湯最簡單做法
胡蘿卜也叫做紅蘿卜，由於其顏色為紅色使得人們習慣稱之為紅蘿卜。這種蘿卜的營養價值非常高，富含胡蘿卜素，是補充身體的絕佳食材之一，紅蘿卜在生活中應用非常多，基本上可以用來製作各種美味佳餚，尤其適合用來製作美味的湯品，下面就來看看紅蘿卜湯簡單做法有哪些呢？
紅蘿卜湯簡單的製作方法一：
(1)將胡蘿卜洗凈，切碎，放入鋼精鍋內，加入水，上火煮沸約20分鍾。
(2)用紗布過濾去渣，加入白糖，調勻，即可飲用。
特點：味略甜，營養豐富。
製作關鍵：要選用新鮮的胡蘿卜作原料。操作時，要切碎、煮爛，去凈胡蘿卜渣。此菜汁適宜4-5個月的嬰兒食用
紅蘿卜湯簡單的製作方法二：
材料：胡蘿卜
做法：將500克胡蘿卜剁碎，加1500克水煮沸45分鍾，用細篩過濾，去渣取濾液，加5%糖（即按100毫升加5克糖的比例）。
營養：富含鹼質和果膠，能吸附細菌及毒素，並有助於大便成形。
營養價值：
1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；
2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
以上就是對於紅蘿卜湯簡單做法有哪些的講解了，希望大家能夠了解一下，多吃紅蘿卜有益於身體健康，因此，平時多買些紅蘿卜放家裡麵食用是比較好的選擇。
⑶ 胡蘿卜湯怎麼做好吃
胡蘿卜湯的做法
1.一根胡蘿卜洗凈,切絲備用
2.熱鍋，放油,炒胡蘿卜
3.炒軟後加雞湯,大火煮開10分鍾
4.雞蛋攪勻打入鍋內，加鹽,胡椒粉調味關火，最後撒入蔥花
⑷ 胡蘿卜湯簡單做法
做法
原料：
胡蘿卜500克，白糖50克。 配 料： 清水500克。
做法
製作方法：
(1)將胡蘿卜洗凈，切碎，放入鋼精鍋內，加入水，上火煮沸約20分鍾。
(2)用紗布過濾去渣，加入白糖，調勻，即可飲用。
特 點： 味略甜，營養豐富。
製作關鍵： 要選用新鮮的胡蘿卜作原料。操作時，要切碎、煮爛，去凈胡蘿卜渣。此菜汁適宜4-5個月的嬰兒食用
做法二：
材料：胡蘿卜
做法：將500克胡蘿卜剁碎，加1500克水煮沸45分鍾，用細篩過濾，去渣取濾液，加5%糖（即按100毫升加5克糖的比例）。
營養：富含鹼質和果膠，能吸附細菌及毒素，並有助於大便成形。
⑸ 紅蘿卜湯怎麼做好喝竅門
您好，很高興回答你的問題。紅蘿卜怎樣才好吃，下面就來給你介紹一道萵筍炒紅蘿卜的製作方法。萵筍和胡蘿卜在日常生活中是很常見的綠色蔬菜。萵筍口感清脆，含有豐富的蛋白質和多種維生素。胡蘿卜素有「小人參」之稱，營養也是十分豐富。話不多說，現在開始吧！
需要食材：
萵筍1根、紅蘿卜2根、干辣椒三個、鹽適量、食用油適量、生抽少許。
製作步驟：
步驟1、萵筍、紅蘿卜去皮洗凈。干辣椒切成小節。
步驟2、把萵筍和胡蘿卜切絲，裝盤備用。（我這刀功......請大家原諒下）
步驟3、鍋中倒入適量的植物油，開火把油溫燒至5成熱時，放入干辣椒節爆香，接著倒入萵筍絲翻炒。（全程大火）
步驟4、萵筍炒出香味後，加入紅蘿卜絲一起翻炒。
步驟5、炒至紅蘿卜絲斷生，放入食鹽和少許生抽調味即可出鍋裝盤了。這道菜清脆爽口、營養豐富，而且製作簡單。是一道美味的家常素食。
⑹ 胡蘿卜怎麼煮湯好吃
冬季喝完熱乎乎的湯，暖胃又暖身，煲湯一般至少有兩種材料，胡蘿卜也是可以煲湯的，煲湯看似簡單，卻有著很多訣竅，下面我們來看看煲胡蘿卜湯的訣竅。
1、玉米紅蘿卜老雞湯
食材：胡蘿卜1根，玉米半根，老雞半隻，鹽適量、生薑數片
做法：
1、將老雞切塊飛水撈出；紅蘿卜切塊、玉米切斷；
2、架砂鍋，放入紅蘿卜、老雞、玉米、生薑片，用大火煮沸，小火煲1-2個小時，下鹽調味即可食用。
2、山葯胡蘿卜排骨湯
原料：山葯、胡蘿卜、排骨
調料：鹽
做法：
1、排骨洗凈，用水淖一下去掉血水。
2、山葯去皮洗凈切小塊。
3、胡蘿卜洗凈去皮切小塊。
4、把焯好的排骨、切好的山葯、胡蘿卜放入高壓鍋，加足量的水。大火，上氣七八分鍾關火悶一下，出鍋里加點鹽就OK了。
煲湯的訣竅
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬季，湯既能用於取暖，又能使人的胃口大開。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。在煲湯時，忌中途添加冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。
另外，忌早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，從而使湯色發暗，濃度不夠，外觀不美。
胡蘿卜熟吃煮湯更好
胡蘿卜供食用的部分是肥嫩的肉質直根。胡蘿卜營養是否好吸收，主要是指其中的胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。如果喜歡生吃胡蘿卜，比如涼拌蘿卜絲時，放的油越多，胡蘿卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
如果喜歡熟吃胡蘿卜，哪怕只是煮熟後，用一點點香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿卜素，效果和用很多油時差不多。甚至不用油，靠攝入別的肉中的脂肪，一樣能讓胡蘿卜素好吸收。因此為了吃得健康，還是熟吃好。
⑺ 胡蘿卜做湯怎麼做好吃
相信我們左右人都吃過胡蘿卜和豆腐，而這兩者結合在一起又有多少人吃過，又有多少人知道它的功效呢。大家都知道豆腐含有很高的的蛋白質含鈉量低，同時還含有非常多的植物性雌激素;胡蘿卜中的胡蘿卜素，可以明目，而這兩者結合在一起就可以益氣補血。下面就是這道胡蘿卜豆腐湯的做法：
材料：胡蘿卜100克，豆腐75克
調料：清湯適量，精鹽5克，香油3克
胡蘿卜豆腐湯的做法
1、將胡蘿卜去皮洗凈切絲，豆腐洗凈切絲備用。
2、凈鍋上火倒入清湯，下入胡蘿卜、豆腐燒開，調入精鹽煲至熟，淋入香油即可。
特別提示：此菜要選擇老豆腐，切成絲後才不致於一煮就爛。
在進食胡蘿卜豆腐湯的同時還要注意一些問題，比如胡蘿卜不能和人參、西洋參一同進食，豆腐不能和蜂蜜一起吃容易導致腹瀉。所以在掌握了營養膳食做法的同時，又掌握了進食在所要忌口的東西，那麼恭喜你，你就能擁有一個健康的好身體了。
⑻ 胡蘿卜可以和什麼一起煲湯
1、玉米紅蘿卜老雞湯
食材：胡蘿卜1根，玉米半根，老雞半隻，鹽適量、生薑數片
做法：
1、將老雞切塊飛水撈出;紅蘿卜切塊、玉米切斷;
2、架砂鍋，放入紅蘿卜、老雞、玉米、生薑片，用大火煮沸，小火煲1-2個小時，下鹽調味即可食用。
2、山葯胡蘿卜排骨湯
原料：山葯、胡蘿卜、排骨
調料：鹽
做法：
1、排骨洗凈，用水淖一下去掉血水。
2、山葯去皮洗凈切小塊。
3、胡蘿卜洗凈去皮切小塊。
4、把焯好的排骨、切好的山葯、胡蘿卜放入高壓鍋，加足量的水。大火，上氣七八分鍾關火悶一下，出鍋里加點鹽就OK了。
煲湯的訣竅
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬季，湯既能用於取暖，又能使人的胃口大開。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。在煲湯時，忌中途添加冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。
另外，忌早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，從而使湯色發暗，濃度不夠，外觀不美。
胡蘿卜熟吃煮湯更好
胡蘿卜供食用的部分是肥嫩的肉質直根。胡蘿卜營養是否好吸收，主要是指其中的胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。如果喜歡生吃胡蘿卜，比如涼拌蘿卜絲時，放的油越多，胡蘿卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
⑼ 胡蘿卜湯的做法大全
做法:
1.將番茄、香菇、大蔥、2根胡蘿卜、1個洋蔥、歐洲芹菜切成小塊。
2.將以上食材倒入鍋內，加入足量冷水，煮沸後改溫火燉45分鍾，燉成蔬菜高湯。
3.將另一個洋蔥和胡蘿卜切成小塊，倒入鍋里，放點鹽和橄欖油，再溫火慢炒1-3分鍾。
4.倒入高湯（高湯要完全蓋住食材），煮沸後溫火燉45分鍾，將鍋內食材倒入攪拌機，充分攪拌，美味的胡蘿卜湯就完成啦！
⑽ 胡蘿卜怎麼燉湯才好吃
胡蘿卜和紅蘿卜的做法有哪些呢？我們先來看看胡蘿卜的做法：
攙：胡蘿卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，可以遮蓋胡蘿卜的味兒。
碎：胡蘿卜的植物細胞，細胞壁厚，難消化，切絲、剁碎，可以破壞細胞壁，使細胞里的養分都出來。另外，弄碎了，孩子也就沒法把它挑出來。
油：在體內，胡蘿卜素轉變成維生素A得有脂肪作為載體。沒有閘油，同樣多的胡蘿卜素，轉變成維生素A的比例會大打折扣。
熟：胡蘿卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪費了，一、被吸收利用的少；二、浪費了渣子中的纖維素和果膠；三、汁太濃，攝入過量的胡蘿卜素會使皮膚黃染，父母還以為是得了肝、膽病呢。
舉幾個小食譜，這么做，胡蘿卜不僅好吃，還充分利用了它的營養價值。
將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鍾。
將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、澱粉、鹽、蔥花，調勻，製成小丸子，放入沸水中。
將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。
還有一點得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿卜素。
那麼紅蘿卜呢？
1、蘿卜適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收，生食，炒食，做葯膳，煮食均可，也可煎湯、搗汁飲，或外敷患處。