A. 花生黑芝麻酥簡單做法
材料
主料：低筋麵粉130克
輔料：炒花生80克、芝麻15克、雞蛋黃15克
調料：黃油90克、糖粉70克
做法
生花生烤熟或炒熟以後，去除紅衣，用料理機稍稍打碎（不要打得太碎）
黃油軟化以後，加入糖粉、蛋黃。用打蛋器打發至體積蓬鬆
低筋麵粉篩入黃油里
用橡皮刮刀翻拌均勻成為麵糊
加入打碎的花生和黑芝麻
用手揉勻，成為餅乾麵團，擺在烤盤上，並用手稍稍壓扁
刷上一層蛋黃，然後放進預熱好175度的烤箱，烤15-18分鍾。烤到表面金黃色即可出爐
黑芝麻、白芝麻的油脂含量為50%左右，以油酸、亞油酸、棕櫚酸、甘油酯為主要成分；含有蛋白質20%左右；還含有芝麻素、麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多縮戊糖及鈣、磷、鐵等物質和維生素A、維生素D、維生素E等，營養成分上基本差不多。
芝麻中含有芝麻素，具有清除自由基、抗氧化的功能，能夠幫助降低膽固醇、抗菌以及激活免疫功能。
芝麻中富含亞油酸，具有使皮膚保持柔嫩、澤潤的作用，其中的維生素E能增強組織細胞活力，對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有「滋潤」作用。
其實大家看得到芝麻里的黑色，大部分是花青素顯現出來的，而我們毛發上的黑色物質是由黑色素細胞合成的氨基酸衍生物，兩者並不是同一類物質，所以也談不上補充。
即便是同一類物質，像這種大分子經過消化道消化以後都會變成微小的營養素單元，可能會隨著血液去到任何一個需要它的地方，不會定向「供應」到你希望它去的位置。
B. 花生怎麼做能當小零食
我對小零食要求不高的，能解決嘴巴的寂寞就都是小零食。
我家經常吃的炒花生米，完全可以當小零食。
那個感覺就和吃蟹黃瓜子仁、蟹黃腰果之類的乾果小零食一樣。
做法也是超級簡單的。
咬一口才有咔哧咔哧的口感。
想吃甜食的時候吃放了糖的甜口花生，想吃鹹的時候吃放了鹽的咸口花生。
既便宜有健康，還簡單易操作。
是不是感覺美滋滋。
C. 用花生製作的美食有哪些
一. 花生+黑芝麻
營養師私房話：花生與黑芝麻以富含維生素E著稱，能促使卵巢發育和完善，使成熟的卵細胞增加，刺激雌激素的分泌，從而促進乳腺管增長，乳房長大。芝麻中還含有強力抗衰老物質芝麻酚，是預防女性衰老的重要滋補食品，其中的B族維生素含量十分豐富，可促進新陳代謝，有利於雌性激素和孕激素的合成，故而能起到美胸功效。
原料：花生、黑芝麻 調料：煉乳、色拉油
做法：
1、花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，待用。
2、用適量煉乳將花生拌勻，撒上黑芝麻，即可。
3、將酒釀放入砂鍋，加適量冰糖，下入枸杞子、鵪鶉蛋一起煮開，勾芡後即成。
4、將全部原料放入砂鍋，加適量高湯小火燉熟，用鹽、味精、料酒調味後，即成。
5、取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可。
二.鹵花生
原料：老抽，生抽，鹽，糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香葉，水各適量
做法：
1、花生洗凈用開水泡倆小時
2、老抽，生抽，鹽，糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香葉，水混合燒開成鹵汁
3、泡好的花生放入燒開，小火煮一小時，關火泡三小時，再煮一小時，再泡三小時即可撈出食用
三.美味花生豬腳
用料：
豬手兩個斬塊在沸水中煮約十分鍾後撈出瀝干水分，花生仁半斤加一匙鹽用水發泡三小時以上（我是昨晚泡上今天中午做），香蔥五、六棵挽結，蒜半個切片，老薑一小塊切片，冰糖約半兩，醬油三大匙，蚝油三大匙，番茄醬兩匙。
做法：
1、鍋中加一湯匙水，放入冰糖小火加熱慢慢熬制至冰糖起泡呈金黃色。
2、將豬手塊倒入鍋中攪拌均勻，使豬手裹上糖色後倒入花生仁、蔥結、蒜片、薑片、醬油、蚝油和番茄醬。
3、加約兩升水加蓋燒沸後，調至小火燉約兩個小時。
4、當豬手和花生都耙軟、湯汁剛收盡時鏟勻起鍋裝盤，上桌，開吃。
烹飪關鍵：
如果湯汁已經不多，而豬手和花生還沒耙，這就需要加水，切記要加沸水，不要加冷水。
四.謝氏祖傳花生糖
做法很簡單，大家都可以在家試下：
1、首先，在鍋里放上薑汁，白糖，加水煮漿，將糖漿煮至焦糖狀，此時薑汁的香味撲鼻而來
2、加入花生粒迅速攪勻，動作一定要快，因為焦糖很快就變硬了；成團以後就在放到預先鋪好的椰蓉上面，迅速鋪平變硬後切片吃得。
五.花生排骨煲
原料：
花生隨量，你喜歡吃多少自己定；排骨分量也是的，還有就是蔥一根就OK了。 先把蔥洗干凈切成段放好備用；然後排骨也切好調好味先放在一旁腌一下。
調味料：
豉油、油、生粉、鹽和白砂糖。
做法：
1、花生洗好加入水用瓦煲煮「淋」，可在水中放少許鹽同煮。
2、花生煮多久的時間由你定，如果你覺得夠「淋」就可以做下面的步驟了，如果還不行就再加水繼續煮多一會。兩邊爐頭可以同時進行~
3、一定要燒熱了鍋才下油，熱鍋冷油才不容易粘鍋。因為排骨里有生粉容易粘鍋
4、開慢火把排骨放進鍋里煎焗，先把一邊煎成金黃，再翻一下煎另一面。煎好了，把排骨放過隔壁的沙鍋里去~
5、開點生粉水打個薄欠，讓汁收干一點，味道也會好點；但是要時不時翻一下底攪動一下，不然容易粘鍋。
6、最後放上蔥段，成功！ 最簡單的還有醋泡花生，是下酒好菜：原料：花生米、鎮江香醋、糖、水澱粉、香油、生抽、芫荽。做法：1：冷鍋、冷油（油要少）倒入花生米小火炒香； 2：將香醋3大匙、糖1.5大匙入鍋拌勻小火煮開，加入1.5匙水澱粉汁煮至濃稠； 3：關火加入少量生抽、香油熬成調味汁； 4：等調味汁完全晾涼，取適量加入冷卻的花生米，撒上芫荽碎拌勻即可。
D. 花生米做零食的各種做法
1
首先把花生剝皮。
2
其次是鍋里放入適量的鹽，再加入撥好的花生米來回不停的攪拌，直到花生米熟了。
3
接著把剛出鍋的花生米晾涼了，加入適量的雞蛋和白面攪拌均勻，鍋里放油，待油熱了放入剛才攪拌好的花生米，不斷的攪拌等到表面凝固了就可以出鍋了。
E. 花生製作小零食有哪些
使用花生製作的小零食主要是有花生水果糖，還有就是芝麻花生碎，外加就是一些小的花生酥，都是很美味的零食。
F. 花生怎麼做好吃小零食
糖衣花生米
原料：花生米
輔料：蒜，鹽，蔥，花椒，大料，桂皮，香葉。
做法：
1、花生200g備好，蒜100g備好。
2、蒜拍碎，蔥切碎，與花生一同放入一個大碗中，加入適量鹽。
3、添水沒過花生，加入適量花椒，大料，香葉，桂皮，泡2個小時。
4、揀出所有蔥姜和香料，將花生瀝干水，然後晾乾表皮。
5、平鋪在盤子中，放入微波爐中高火9分鍾，其中每2分鍾翻一下，最後1分鍾就可以了。
G. 用花生做的美食有哪些
前段時間在微博看到一個製作小象蜜豆包的視頻，很喜歡這個小象的樣子，今天學做了一下，餡用的是紅糖花生餡。這個餡是我小時候就喜歡吃的一種餡，我的孩子也很喜歡。真的超級好吃 ，你一定會喜歡的 ，吃了絕對不會後悔的
花生排骨湯非常好喝且非常養生的湯！ 豬排骨：含有人體必需的優質蛋白質，尤其是豐富的鈣摶可維護骨骼的健康，具有滋陰潤燥，益精補血的功效。 花生：含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，維生素E，維生素K，鈣，鎂，鋅，硒等營養無素，有增強記憶力，抗老化，滋養調氣，醒脾和胃等作用。
夏天是健身的旺季，而蛋白質是健身之後需要大量補充的。今天小G教大家的是一款超級能量特飲—花生豆奶，能完美地在健身之後補充身體所需，讓健身事半功倍。其中花生被稱為性價比最高的堅果，而黃豆又被稱為「豆中皇帝」，二者強強聯合碰撞出不一樣的營養火花，大家快來學吧
夏天煮酸辣湯買了不少陳皮。用陳皮搭配花生米，再添加些糯米、大米煮了粥，口感味道都很不錯。春季很容易出現消化不良的情況，這個時候喝點陳皮粥，健胃消食的效果很好，對消化不良很有療效，還有著潤肺止咳等功效。
現在河蝦的價格滿便宜得，我昨兒買了一點給牛爸下酒。沒有用油炸，我用色拉油，細鹽，胡椒粉調了一下味，再入烤箱高溫烤酥脆，十分的簡單快手哦，朋友們喜歡也可以試一下哦，是一種十分令人喜愛的美食 ，絕對能讓你的味蕾得到滿足
上學時就很愛這樣吃，每次上食堂打了飯菜，都會再要一小碟花生米。 怎一個好吃了得，口齒留香，回味無窮。 決對是一種讓你流連忘返的味道。 今天剛剛好，又有米飯又有花生米，就把這小時候的味給勾起來了
H. 花生餅怎麼做
花生能做出很多美食來，它的營養價值還很高，是一種比較滋補的食材，常吃的話對人體還會有一定的幫助，大多數人在家裡做花生大多數都會把它煮著吃、炸著吃、或者做成酒鬼花生，但是對於，更喜歡把花生做成美味的小零食，花生餅就是很不錯的選擇哦，所以今天給大家帶來的話題就是：在家做花生餅，用花生和芝麻就行，沒啥技巧，不用一滴油也酥香感興趣的朋友可別放過。