㈠ 如何簡單快速做一碗好吃的酸辣粉
1、紅油豆瓣醬花生碎及花生米 芝麻 蒜茸
2、榨菜粒 香蔥 肉湯或清水
3、調料：花椒粉、胡椒粉、鹽、生抽、
4、雞精、老醋、香油、辣椒油各適量
5、將調料里包含的所有調味品拌勻，做成調味汁待用
6、芝麻炒香，花生米用油炸好（取幾粒搗成花生碎）備用。
7、鍋內放少量油，爆香豆瓣醬、辣椒面以及榨菜粒。
8、倒入肉湯加一點點鹽，
9、煮沸後加入泡軟的苕粉煮約二分鍾後連湯倒在碗里。
10、將之前做好的調味汁也倒入裝了面條的碗中，
11、加入蒜蓉，蔥花，花生米和花生碎，芝麻即可。
12、可以加上些香菜更好。
㈡ 酸辣粉做的時候，應該怎麼做好吃又簡單呢
酸辣粉做法一
原材料：紅薯粉，蒜末，生抽，老抽王，醋，花椒面，白鬍椒粉，鹽，白砂糖，香油，油辣子，熟芝麻，蔥末，濃湯寶，熟花生米，酥香大豆，香菜
做法：
1、蕨根粉用熱水泡浸至軟，無硬芯，過一下涼白開水，瀝干水份備用；
2、胡蘿卜切絲，焯一下水，過一下涼白開水，瀝干水份備用；
3、炒過花生削皮，擀成粗粒，蒜頭拍扁切碎，香菜切條備用；
4、以上原材料混和，加上鹽、糖、生抽、老陳醋和雞精翻拌；
5、吃時拌上一勺自做麻辣紅油。
㈢ 爆好吃的自製酸辣粉，2分鍾輕松學會！小白該怎麼做
相信很多人，尤其是年輕人都吃過酸辣粉，酸辣粉因為其獨特的口感以及香濃的湯汁很受年輕人的喜愛，我第1次吃酸辣粉的時候，還是在初中那時候縣城裡開了一家酸辣粉店，基本上每天都是爆滿的狀態，後來老闆因為家庭變故，關閉這個門店，這樣愛吃酸辣粉的我難受了很久，於是我就只能自己琢磨怎麼製作酸辣粉，後來發現其實做法並不難，下面我把詳細做法告訴大家，即使是沒有做過飯的新手小白一樣可以做的很好吃，只需要花兩分鍾看完這個文章就會了。
㈣ 做酸辣粉的步驟
酸辣粉在大街上隨處可見，它的特點是麻、辣、鮮、香、酸而且油而不膩。現在是特殊時期，想吃酸辣粉又不能上街去吃。今天就給大家分享一下我平常在家做的酸辣粉方法，做出來味道酸辣爽口，好吃又開胃。自己在家的吃著更好吃，不用擔心任何安全衛生問題。吃完讓人食慾大增，胃口大開，而且做法非常的簡單。下面來跟我看下製作方法吧
教你在家做酸辣粉，味道酸辣爽口，好吃又開胃，做法超簡單
1、先准備一把紅薯粉條放入盆里，加入開水浸泡15分鍾左右，把它泡軟
在泡粉條的時間里需要的輔菜。
切點蔥花，把蔥白部分和蔥葉分開切；再切點香菜備用
等粉條泡軟後，直接放開水鍋里煮軟煮熟
2、下來調個料碗，在碗里加入蒜、蔥花，加入鹽、雞精和少許白糖；加少量的生抽，稍微多一些的陳醋。再根據自己的口味加入幾勺辣椒油
等鍋里的紅薯粉條煮好後，直接把粉條撈出來放入料碗里。
再加入開水進去，加入蔥花，香菜，最後在上面加上油炸花生米攪拌均勻就可以開吃了。
好了，咱們這個酸辣粉就做好了，咱們自己在家做不需要特別復雜的食材和調料就可以做出來。酸辣美味過癮，吃一次就讓人回味無窮，非常適合在家做。雖然沒有街上賣的酸辣粉里的調料多，也沒有人家說的那麼正宗。但是自己在家做出來這個味道絕對比賣的要好吃，喜歡的朋友可以在家試一試哦。
教你在家做酸辣粉，味道酸辣爽口，好吃又開胃
㈤ 酸辣粉怎麼做好吃教程
㈥ 怎樣做酸辣粉簡單的方法
食材：首先先准備好紅薯，寬粉香菜20克蔥20克蒜頭，半個熟花生米，適量熟白芝麻5克酸辣粉，適量鹽適量，生抽，一勺蚝油，半勺醋，兩勺白糖，少許雞精，芝麻油的。
7、美味的酸辣粉就做好了，酸辣開胃，非常的好吃。這樣做出來的酸辣粉兒酸爽好吃，而且又干凈又衛生，不管是天冷或者是天熱的時候，吃上一碗酸辣又開胃的酸辣粉，真的是非常舒坦的，而且方法也是很簡單的，連湯帶水也都會喝得一干二凈。