Ⅰ 有機菜花怎麼做好吃
有機花菜又名菜花、花椰菜等，它的營養較一般蔬菜豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。
有機花菜從外形看和普通花菜是差不多的，但是營養價值比較高，價格也比普通菜花高出一倍。有機花菜是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，質地細嫩，口感味甘鮮美，也是比較容易消化的。
今天就給大家分享一道素炒有機花菜的做法，食材簡單，營養美味，吃起來更健康，春節吃膩了葷菜，不如學一下這道素菜，清脆爽口又開胃。
Ⅱ 有機花菜怎麼做才好吃
有機花菜
五花肉
蚝油
干辣椒
花椒
蒜
蔥
鹽
醬油
糖
干鍋有機花菜的做法
菜花用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鍾，沖洗干凈後充分晾乾水分
五花肉切片，干辣椒切段，大蒜拍散後切小塊，蔥切絲
鍋內放少許油，以中小火將花椒炒變色吐香味
五花肉入鍋小火慢慢煽炒出油，將肉推至一邊
干紅辣椒與蔥、蒜調料放入煸炒出味
開大火，倒入菜花翻炒。
放鹽、糖、一勺蚝油、醬油翻炒均勻。如鍋內水分太少，可蓋上鍋蓋，調中火悶半分鍾。
菜花變色即可出鍋。也可以繼續小火加熱，味道會更濃郁。
小貼士
1. 這個菜一定要用帶肥的五花肉來做，五花肉在煎炒的過程中，會逼出一些肥肉的油份，而花菜就是要吸收了這些葷油，味道才會香。煸炒五花肉火不要開太大，否則很容易焦。如果沒有五花肉，也可用肥肉煸出肥油代替。
2. 花椒和蚝油可以讓這個菜口味提升一個層次。
Ⅲ 有機菜花怎麼炒出來好吃
小炒有機菜花做法介紹
小炒有機菜花是一道常見的家常小菜，這道菜的做法非常簡單，是一道5分鍾的快手美味。有機菜花有絕對的天然無害的特點，與普通菜花相比，梗長、花小而且口感嫩脆很多。正因為有機菜花的質地細嫩，所以烹炒後柔嫩可口，極易被消化吸收，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
小炒有機菜花在做的時候要先把菜花在加鹽的開水中焯水，這樣不僅可以讓菜花變脆變綠，還能使菜花更快炒熟，炒的時候最好用大火煸炒，這樣炒出來的有機菜花才會色澤鮮亮，口感清脆，味道香濃。下面就來為大家詳細介紹這道小炒有機菜花的做法過程。
小炒有機菜花的做法教程：
1.將有機菜花洗凈，掰成小朵。大蒜切末，蔥切成蔥花，鮮紅椒切絲。
2.煮開的水裡加少許鹽，一小勺足矣，把有機菜花焯水，燙一下就可以撈出來了。
3.油鍋燒熱，放花椒，煸香後撈出(不撈也可以啦)，再放入蒜末、蔥花炒香。
4.放入鮮紅椒絲和菜花翻炒，加入老乾媽豆瓣醬翻炒均勻。
5.最後加入鹽和生抽，翻炒均勻，出鍋即可。
成品圖：
小炒有機菜花的美味小竅門：
1、有機菜花焯水的時候在水裡加鹽不僅可以讓菜花變脆變綠，並且能讓菜花更容易熟。
2、炒的時候不要加水，菜花事先焯水過，所以會很容易熟，也不用炒太久。
3、有機菜花性涼、味甘;可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃。
以上就是小炒有機菜花的做法與技巧了，這道菜不僅做法簡單、好吃下飯，它的營養也十分的豐富，吃了還有補脾健胃、補腦壯骨的作用，尤其適合消化功能不好和脾胃虛弱的人了，有興趣的朋友快來試試吧。
Ⅳ 爆炒有機菜花怎麼做好吃
1.將有機花菜洗凈，切小朵，備用。
2.蔥姜、干紅辣椒、花椒粒准備好。
3.熱鍋上油，爆香乾紅辣椒段、花椒粒和姜絲。
4.倒入有機花菜，炒勻。
5.加蚝油調味。
6.加鹽調味。
7.加蔥花。
8.加香菜。
9.加味精調味。
10.炒勻，即可出鍋。
Ⅳ 花菜怎麼炒好吃容易熟
我們這里叫做花菜，或許在別的大多數地方叫它菜花，所這也叫菜花了，最常見的吃法就是干鍋菜花了吧，加一點臘肉醬油真的是美滋滋，但口味比較清淡，所以這道美食叫做清炒菜花。
溫馨提示：
1、有機菜花與普通菜花不同，這個從菜花的梗就能看出，一般有機菜花的發綠。莖也比普通菜花更長，
2、在炒有機菜花的時候需要注意，有機菜花與普通菜花不一樣，有機菜花非常容易熟，所以在炒的時候不需要提前焯水，並且，在翻炒過程中只需要添加少量清水即可，這樣炒出的有機菜花不僅香噴噴，而且還下飯。
Ⅵ 清炒有機菜花怎麼做如何做好吃
主料 2人份
菜花適量
輔料
小米椒2個、姜一小塊、蒜2瓣、生抽1勺、精鹽少許、菜籽油少許、雞精1勺
素炒有機菜花步驟1
姜、蒜洗凈切沫備用，我喜歡吃辣，所以用的小米椒，如果吃不了辣椒，可以用彩椒代替，起到顏色搭配的作用，看上去也更有食慾
步驟2
沿菜花的莖部削成小塊，放入淡鹽水中浸泡10分鍾，洗凈控干水分
步驟3
坐鍋燒熱，放入少許菜籽油，ps不喜歡菜籽油的可用其他食用油
步驟4
油燒熱後，放入姜、蒜熗鍋
步驟5
煸炒至姜、蒜微微發黃，倒入菜花，暫時不要翻炒，過兩分鍾再翻炒，這樣菜花就會出來焦糖色，也不容易出水
步驟6
翻炒2分鍾，放入少許鹽
步驟7
放入小米椒繼續翻炒幾下，加入一小勺生抽，一小勺雞精翻炒均勻
步驟8
出鍋
Ⅶ 爆炒有機菜花的家常做法
有機菜花掰成小塊洗凈；
五花肉切片，蔥切絲，蒜切片備用；
鍋內放適量油加熱，蒜爆鍋；
加入五花肉片翻炒；
放入有機菜花大火翻炒，中途加入，鹽，雞精，十三鮮，生抽；
炒一會放入切好的蔥絲，翻炒一會；
蔥絲變軟一些出鍋，裝盤。
另外，菜花清洗時加點麵粉，清洗完的菜花飛下水效果更好。