⑴ 萵筍炒瘦肉怎麼做
材料：
萵筍100克、豬瘦肉100克，大木耳一大朵、胡蘿卜1根，大蔥1根，大蒜4瓣、青紅椒各2個。紅油、老抽、生抽、醋、白糖、鹽、味精、花椒粉、姜粉、干澱粉、植物油各適量。
做法：
1、豬瘦肉切細絲，加少許生抽、鹽腌制10分鍾。
2、萵筍、胡蘿卜去皮切絲，木耳水發後切細絲。
3、青紅椒、大蔥切絲，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干澱粉、鹽、味精加水兌成魚香汁。
5、鍋內加植物油，燒熱後倒入肉絲，滑開，炒熟。
6、加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。
7、加入萵筍、紅蘿卜絲煸炒至斷生，放入紅油，繼續煸炒。
8、加入木耳絲，繼續煸炒。9、倒入兌好的魚香汁，翻炒至熟。
1. 將肉洗凈切成6厘米左右長的"簾子根"絲;
2. 萵筍去根，葉，削去皮筋，也切成"簾子根"絲;
3. 將炒鍋置於火上，放入油，熱後下入肉絲，煸炒變色，下入蔥末、面醬，待面醬炒熟;
4. 將萵筍絲下鍋，翻炒兩下，加入料酒、醬油，少許湯，再加入味精、精鹽找口，勾芡，淋入花椒炒拌均勻即可。
萵筍炒肉絲的製作要訣:
花椒油製作方法:鍋內加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。
⑵ 肉炒萵筍怎麼炒好吃又簡單
1.將萵筍去葉，去皮洗凈，切成薄片。
2.豬肉切片，並用鹽少許、醬油半份、料酒半份，加澱粉把肉片抓勻。
3.姜切成片；蔥切成粒狀
步驟2肉炒萵筍的做法大全
炒鍋內放底油加入肉片煸炒，放入料酒、醬油、醋、鹽和味精，加入筍片，不停地翻炒，待筍片熟後加入澱粉勾芡，即可裝盤。
萵筍的營養價值：
1、能夠解除油膩，因為萵筍口感清爽，含有豐富的膳食纖維，促進腸道蠕動，對於動物性食物或者油炸的食物吃得過多導致的惡心、嘔吐、腹脹，有很好的解除油膩、清爽可口的功效。
2、能夠預防便秘的發生，因為萵筍當中的膳食纖維能夠很好的促進腸道蠕動，對於腸燥便秘、排便困難的人有很好的促進排便的功效。
⑶ 萵筍炒肉怎樣做
萵筍炒瘦肉
材料：
萵筍100克、豬瘦肉100克，大木耳一大朵、胡蘿卜1根，大蔥1根，大蒜4瓣、青紅椒各2個。紅油、老抽、生抽、醋、白糖、鹽、味精、花椒粉、姜粉、干澱粉、植物油各適量。
做法：
1、豬瘦肉切細絲，加少許生抽、鹽腌制10分鍾。
2、萵筍、胡蘿卜去皮切絲，木耳水發後切細絲。
3、青紅椒、大蔥切絲，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干澱粉、鹽、味精加水兌成魚香汁。
5、鍋內加植物油，燒熱後倒入肉絲，滑開，炒熟。
6、加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。
7、加入萵筍、紅蘿卜絲煸炒至斷生，放入紅油，繼續煸炒。
8、加入木耳絲，繼續煸炒。
9、倒入兌好的魚香汁，翻炒至熟。
⑷ 炒萵筍怎麼做好吃，瘦肉炒萵筍的家常做法
主料50g瘦肉 300g萵筍
配料適量水 適量鹽 適量油 適量醬油 適量蚝油 適量白糖
製作步驟1 熱鍋淋油將切片的瘦肉倒進去炒
2 炒至瘦肉變白色時加入去掉老皮切片的萵筍
3 加入少許鹽
4 加入適量清水
5 加入蚝油和醬油翻炒
6 最後加入少許白糖即可
7 出鍋盛盤
⑸ 萵筍炒肉怎麼做好吃
萵筍炒肉
萵筍炒肉所需材料
主要食材豬肉、萵筍、姜
萵筍炒肉的做法
1、先講辣椒切塊，姜、蒜切片;萵筍切菱形片，反過來再切一遍。
2、將肉的肥瘦兩部分分開，廋肉切片，肥肉切薄片。
3、將鍋里放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油，等肥肉變成半透明後，開大火倒入翻炒。
4、待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鍾左右，加入鹽，撒入少量料酒、醬油，翻炒三分鍾，出鍋前加入雞精，淋點香油即可。
萵筍炒肉的功效與作用
萵筍具有清熱、解毒、降血脂之功效。肉具有滋陰、補腎、益氣質功效。萵筍炒肉能化痰、止咳、散寒之功效，而且一般人群均已食用。萵筍和肉一起吃，可以有清熱解毒的作用，而且還可以補腎滋陰，對於提高體質有好處，而且還可以有很好的調理體質的效果呢，經常吃，是不錯的養生選擇，而且還可以有清熱去火的效果。
萵筍炒肉的製作方法以及它的保健效果，你都知道了吧，吃萵筍炒肉可以有促進食慾的作用，而且還能清熱解毒，是可以有滋陰作用的養生食譜哦，大家可以經常吃哦，可以促進食慾，提高體質，萵筍炒肉，清熱解毒，補腎滋陰。是不錯的養生食譜。
⑹ 瘦肉炒萵筍怎麼做
製作步驟
1 熱鍋淋油將切片的瘦肉倒進去炒
2 炒至瘦肉變白色時加入去掉老皮切片的萵筍
3 加入少許鹽
4 加入適量清水
5 加入蚝油和醬油翻炒
6 最後加入少許白糖即可
7 出鍋盛盤
⑺ 萵筍炒瘦肉片的家常做法
材料：
萵筍100克、豬瘦肉100克，大木耳一大朵、胡蘿卜1根，大蔥1根，大蒜4瓣、青紅椒各2個。紅油、老抽、生抽、醋、白糖、鹽、味精、花椒粉、姜粉、干澱粉、植物油各適量。
做法：
1、豬瘦肉切細絲，加少許生抽、鹽腌制10分鍾。
2、萵筍、胡蘿卜去皮切絲，木耳水發後切細絲。
3、青紅椒、大蔥切絲，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干澱粉、鹽、味精加水兌成魚香汁。
5、鍋內加植物油，燒熱後倒入肉絲，滑開，炒熟。
6、加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。
7、加入萵筍、紅蘿卜絲煸炒至斷生，放入紅油，繼續煸炒。
8、加入木耳絲，繼續煸炒。
9、倒入兌好的魚香汁，翻炒至熟。
⑻ 萵筍炒肉的做法
食材明細：脫水萵筍40g 豬肉 色拉油 辣椒 大蒜 鹽 雞精
步驟
1、將脫水萵筍放入60°C水中浸泡5分鍾後撈出瀝干
2、將豬肉、蒜頭切片，辣椒切段備用
望採納，謝謝！
⑼ 瘦肉炒萵筍的家常做法
豬肉炒萵筍的做法非常簡單，把瘦肉切成薄片，然後上油鍋，蔥姜蒜，還有花椒粉等熗香，以後把油瘦肉放進去，使勁兒邊草，然後把萵筍也是同樣切成變，還有紅辣椒幫里頭一番，艹，起鍋的時候放上蒜末就可以了