❶ 家常鴨血豆腐湯的做法
鴨血：性寒味咸，有補血，解毒的功效。鴨血性平，營養豐富，可以治貧血，是保肝補血的最佳食品之一。在我國，人們也喜歡用鴨血做的血豆腐作菜餚，並稱之為「液體肉」。鴨血具有清潔血液的能力。老師要經常食用一點鴨血。補血先要從食補開始，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物： 單位：毫克/100克
黃豆 11 小米 4.7 海帶 158 黑木耳 185 豬肝 25 豬 血45
芹菜 8.5 菠菜 2.5 紫菜 32 香菇 23
雞蛋中的鐵吸收率低，所以不能滿足於吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高，可適量食用。
多吃補血食物，這樣的女人皮膚才會紅潤光澤，才能延緩衰老，讓自己的青春長在。
小貼士
挺簡單的，沒啥技巧
❷ 鴨血豆腐湯的做法竅門
鴨血豆腐湯的做法竅門：
用料：
鴨血一塊
嫩豆腐一塊
生薑兩片
蔥適量
料酒適量
鹽適量
味精適量
做法：
1，准備材料有鴨血，嫩豆腐，蔥，生薑
2，鴨血和嫩豆腐切成塊（可以切小點）
3，鍋中放入清水，燒開。
❸ 鴨血豆腐湯是怎樣製作的
鴨血豆腐湯：原料：鴨血50g，豆腐100g。
配料：香菜，上湯，醋，鹽，澱粉，胡椒粉。
製作方法：將鴨血、豆腐切塊，放入煮開的上湯中燉熟。加醋、鹽、胡椒粉調味，以澱粉勾薄芡，最後灑上香菜葉即成。
特點：豆腐是補鈣高手，鴨血能滿足人體鐵質的需要。酸辣口味不僅能增進食慾，還能促進鈣質的吸收。
❹ 鴨血燉豆腐怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
[鴨血豆腐湯]食材明細:鴨血(白鴨)250克,豆腐(北)300克,鹽2克,醬油4克,味精2克,香油10克,辣椒(紅、尖)5克,大蔥5克
鴨血豆腐湯的做法詳細步驟
1. 先將鴨血清水洗凈，切成1.7厘米見方的塊；
2. 豆腐同樣切成1.7厘米見方的塊，分別放入開水同焯一下，撈出控凈水；
3. 湯鍋置火上，倒入高湯750克燒開；
4. 放鴨血塊、豆腐塊，煮至豆腐漂起；
5. 加入細鹽、味精、醬油、蔥末、辣椒面；
6. 待湯再開,起鍋盛入湯碗內,最後淋入香油即可。
鴨血豆腐湯的做法小貼士
健康提示：色澤美觀，營養豐富。補鐵促血。
❺ 鴨血豆腐湯怎麼做好吃 鴨血豆腐湯的做法
材料
鴨血一塊，豆腐一塊，適量的大蒜葉。
做法
1. 鴨血切成小方塊備用.豆腐也切成小方塊備用.
2. 鍋內放入適量的水,加入一點的食油開大火.
3. 水開後放入鴨血、豆腐繼續煮沸.
4. 放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蒜葉末拌勻即可.
❻ 鴨血豆腐湯怎麼做如何做好吃
冬天最適合吃這些看著冒熱氣的菜了，看著他們就有暖和的感覺，這是媽媽給住的一道菜，家裡的菜雜七雜八，媽媽看著就住了這么一道，覺得很好吃，自己重新買了這些材料做了。(收起)
食材
主料
豆腐
250g
鴨血
250g
蘑菇
100g
香菜
50g
輔料
豬油
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.香菜洗凈備用
2.蘑菇洗凈對半切，備用
3.鴨血切塊放入水中煮透，表面出現麻麻的感覺時撈出備用
4.豆腐切成塊
5.豆腐放入水中蓋上鍋蓋煮麻，住的時候放入少許鹽，看見豆腐膨脹時就可以了
6.豆腐煮好後將實現煮好的鴨血放入豆腐中
7.再將切好的蘑菇當如鍋中，加入適量豬油，放入適量鹽，煮至蘑菇斷生
8.待蘑菇熟了以後，加入適量雞精，加入香菜，20秒就可以出鍋，時間太長香菜就爛了
9.出鍋
小貼士
煮豆腐時放入少量鹽可以使豆腐更好入味，將鴨血事先煮好才不會有腥味
❼ 鴨血豆腐湯怎麼做好吃
鴨血豆腐湯的做法
1.豆腐和鴨血洗凈
2.豆腐和鴨血切成塊,蔥姜切成末,豆腐先放入鍋中焯一下水
5.下入豆腐和鴨血
6.水開後,稍煮放鹽,胡椒粉和雞精即可
❽ 鴨血豆腐都是常見美食，鴨血豆腐湯該怎麼做有營養
鴨血豆腐是生活中非常常見的美食，而鴨血豆腐湯想要做到更加的有營養，就要在調味料上面下功夫。首先要准備鴨血，豆腐，食鹽，雞精，蔥，姜，胡椒粉，植物油以及水。要將豆腐以及鴨血全部都洗干凈，然後都切成塊，蔥姜全部都切成末，豆腐放在鍋裡面焯一下水，不要焯水太久，否則的話豆腐就會爛掉。然後鍋裡面放少許的油，把蔥薑末全部都倒進鍋裡面進行爆香。隨後把水加入其中，然後把豆腐以及鴨血塊全部都放到鍋裡面。
而且如果想要營養更加豐富的話，可以加入一些菠菜。因為菠菜營養非常豐富，不僅有蔬菜之王的稱號，而且也綠色健康。但是因為菠菜裡面有許多的草酸，而豆腐裡面有氯化鎂以及硫酸鈣。兩者同時進入到體內會造成鈣質的流失，所以也可以先把菠菜放到沸水中焯水一分鍾隨後撈出，這樣可以把80%的草酸去掉。最後再炒豆腐，這樣混在一起吃就沒有問題了。
❾ 鴨血豆腐湯怎麼燒好吃
1. 先將鴨血清水洗凈，切成1.7厘米見方的塊；
2. 豆腐同樣切成1.7厘米見方的塊，分別放入開水同焯一下，撈出控凈水；
3. 湯鍋置火上，倒入高湯750克燒開；
4. 放鴨血塊、豆腐塊，煮至豆腐漂起；
5. 加入細鹽、味精、醬油、蔥末、辣椒面；
6. 待湯再開，起鍋盛入湯碗內，最後淋入香油即可。
❿ 能否指點下鴨血豆腐湯怎麼做
主料：
鴨血一盒
豆腐一盒
- 輔料
鹽少許
雞精少許
蔥一把
胡椒粉少許
鴨血豆腐湯的做法步驟
7、完成，盛碗上桌。