❶ 蘿卜蒸鱈魚怎麼做好吃
1、先准備材料：超市裡買的現成的鱈魚片，切成一口大的塊兒，也可以用切成段兒的鱈魚段兒。白蘿卜一塊，去皮，切成小薄片。小蔥2枝，香菜幾根，都切段兒。蒜一瓣兒，切碎。
2、鍋熱油少許，放入蒜末和蘿卜片。
3、用鏟子翻炒3分鍾左右，炒出香味。
4、往炒蘿卜片的鍋里加水適量，沒過蘿卜片，然後，倒入鱈魚塊兒。
5、鍋燒開，加一點鹽，料酒，生抽醬油，胡椒粉，煮一下，然後，加蔥段兒，撒幾滴芝麻油，出鍋，撒香菜，就好啦。
❷ 魚燉蘿卜怎麼做好吃
蘿卜、草魚、茶油、鹽、辣椒油、雞精、生抽、芹菜、大蒜
1.草魚切塊待用
2.白蘿卜切絲，大蒜芹菜切斷備用。
3.鍋里放入茶油燒開，茶油必須要燒開哦，不然的話會有茶油的葉道不好吃，倒進切好的魚塊，在魚塊上撒上精鹽。
4.把魚塊兩面煎至金黃色。
5.在煎好的魚面上倒些生抽炒勻，加放白蘿卜絲，在白蘿卜絲上撒上一點鹽以便蘿卜絲入味。
6.把倒進的蘿卜絲和魚混合翻炒一會，再加入清水煮一會，待蘿卜絲不生硬了，加入芹菜，大蒜翻動。出鍋前加入雞精，辣椒油即成。做法步驟
1. 青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鍾，再氽燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
2. 白蘿卜切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮(可使蘿卜組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；姜去皮切薄片備用。
3. 將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿卜，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鍾至食材上色、白蘿卜柔軟即可。
材料：
鯽魚2條(約500克)，白蘿卜300克，香蔥2棵，生薑1小塊，
調料：
食用油25克，料酒1/2大匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
做法：
1.鯽魚宰殺洗凈，在魚身兩面各劃5刀， 2.白蘿卜去皮洗凈，切細絲，
3.香蔥洗凈切段，
4.生薑洗凈切片，
5.鍋內倒油，燒熱，把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生薑片、白蘿卜絲及料酒，用小火煮至水開後再煮10分鍾，放入精鹽、味精，取出蔥段即可。
最好先把白蘿卜絲放入開水中燙一下，以去掉辛辣味。
主料：鯽魚1條白蘿卜半個 木耳少許
1、新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子裡面的黑膜；
2、在魚身兩邊各劃兩刀，干木耳泡發，蘿卜切絲備用；
3、洗好的鯽魚擦乾水分，然後倒油將鯽魚煎至兩面金黃
4、魚煎好後，在鍋里加入涼水沒過魚（一定要下涼水，才能煮出非常奶白的魚湯）；
5、加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時，加入木耳和蘿卜絲
6、蓋上鍋蓋，中小火慢燉20分鍾這樣，燉至湯色奶白，加鹽即可。
❸ 蘿卜燉鱈魚竅門
蘿卜飯鱈魚湯
蘿卜飯材料：米3杯、蘿卜300g、水3杯調料：醬油5大勺、切好的蔥1大勺、搗好的蒜1小勺、能好的生薑1/5小勺、芝麻1大勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒面1/2小勺、香油2小勺做法：1、洗好米，泡30分鍾。2、蘿卜切成條。3、在飯
工藝：煮
口味：咸鮮味
烹飪步驟：
0.蘿卜飯
材料：
米3杯、蘿卜300g、水3杯
調料：
醬油5大勺、切好的蔥1大勺、搗好的蒜1小勺、能好的生薑1/5小勺、芝麻1大勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒面1/2小勺、香油2小勺
做法 ：
1、洗好米，泡30分鍾
2、蘿卜切成條
3、在飯鍋或平鍋的最下面放上蘿卜條﹐上面放勻米﹐水從邊緣輕輕地注入
4、飯燜好了以後﹐用勺子攪拌再盛
5、做佐料醬﹐搭配吃
鱈魚湯
材料：
鱈魚 (小)1隻(1Kg)、生牡蠣200g、白菜葉2張
調料：
蔥2棵、水6杯、鹽1大勺、醬油2小勺、搗好的蒜2大勺、搗好的生薑1大勺、辣椒面1大
做法：
1、把鱈魚洗凈﹐除內臟後切成5cm大小的塊兒。生牡蠣用鹽水洗凈﹐撈在筐里
2、把白菜葉桿切成4cm大小﹐蔥也切成同樣大小
3、把鱈魚頭和尾放在平鍋里﹐加水煮後入味撈取
4、在煮鱈魚的湯里放鱈魚塊兒和白菜﹐並放所有佐料﹐等煮熟時把生牡蠣和蔥放進去
5、牡蠣熟後﹐味道協調時滅火
❹ 胡蘿卜蒸鱈魚怎麼做好吃
准備食材 －
鱈魚 1塊
胡蘿卜 適量
蔥 適量
姜 適量
－ 步驟 －
1.鱈魚解凍。切片。胡蘿卜也切片
2.擺在盤子里，放入姜絲，蔥結，料酒一點點即可。鍋里水燒開轉小火，放入鱈魚蒸10分鍾左右。
3.炒鍋放一點點油，把蒜末炒一下，倒入少許味極鮮生抽加一點點水燒開。這是調料
4.蒸好的鱈魚端出，去下蔥結，澆上調料汁。
5.撒上蔥絲，即可食用了。
❺ 鱈魚燉蘿卜的做法
所需食材
主料
鱈魚4條（小）青蘿卜1根
土豆2個青椒2根
輔料
大蔥半根大蒜2個
姜少量韓式辣椒醬23勺
辣椒面適量鹽適量
牛肉粉適量料酒少量
白糖適量醋適量
製作方法
1. 鱈魚洗凈切塊兒
2. 蘿卜、土豆、辣椒切片
3. 蔥、姜、蒜切片，再切一些蔥末備用。
4. 鍋中倒油，油熱放蔥、薑片炒香，再放入鱈魚一起炒，切記不要翻炒，防止鱈魚碎。
5. 加入淘米水和輔料（蔥末、蒜末、辣椒醬、辣椒面、牛肉粉、料酒、糖、醋、鹽），加蓋燉20分鍾。
6. 轉中火放入青椒繼續燉10分鍾收湯 。
營養價值
1. 鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美；
2. 魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
功效與作用
鱈魚具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鰾：補血止血。骨：治腳氣。肝油：鱈魚肝可以用於提取魚肝油（含油量20%至40%），含有大量維生素A、維生素D。鱈魚胰腺包含較多的胰島素，有比較好的降低血糖作用。
❻ 鱈魚燉蘿卜怎麼做好吃，紅燒鱈魚燉蘿卜的家常做法
鱈魚燉蘿卜的做法步驟
1
鱈魚洗凈切段，加入鹽腌制10分鍾。
2
蘿卜去皮，切成滾刀塊備用。
3
腌制好的魚裹上蛋液。
4
下入油鍋，煎至兩面金黃。
5
鍋中留底油，爆香八角和蔥姜蒜。
6
加入煎炸好的魚塊。
7
加入 醬油 醋 糖 鹽 料酒和適量清水燒開。
8
把蘿卜加入魚鍋里，大火燒開轉小火，燜至20分鍾，大火收湯即可。
❼ 如何做紅燒鱈魚燉蘿卜
前言
小的時候，家裡經常吃魚。媽媽燉的魚特別好吃一點都不腥，還在魚里加入一些蘿卜，蘿卜吸足了魚的味道，增加了不少香氣。也是魚肉不腥不膩了。
蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。蘿卜不但是蔬菜還是一味中葯，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
我家比較喜歡吃鱈魚，主要是鱈魚刺少肉多，營養價值非常的高。鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美；
魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。
材料
主料：白蘿卜300g、鱈魚500g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角1粒、醬油5ml、糖5g、醋5ml、雞蛋1個
紅燒鱈魚燉蘿卜
1
鱈魚洗凈切段，加入鹽腌制10分鍾。
2
腌制好的魚裹上蛋液。
3
下入油鍋，煎至兩面金黃。
4
鍋中留底油，爆香八角和蔥姜蒜。
5
加入煎炸好的魚塊。
6
加入
醬油
醋
糖
鹽
料酒和適量清水燒開。
7
蘿卜去皮，切成滾刀塊。
8
把蘿卜加入魚鍋里，大火燒開轉小火，燜至20分鍾，大火收湯即可。
小貼士
要使蘿卜更加入味，要和魚一起燉制。
❽ 鱈魚蘿卜湯的做法步驟圖，鱈魚蘿卜湯怎麼做
用料
蘿卜 3/1 根
鱈魚 1 條
姜 1 塊
料酒 1 勺
毛蔥 半 個
鹽 適量
胡椒粉 適量
香蔥 1 根
香菜 1 根
鱈魚蘿卜湯的做法
如圖 鱈魚處理干凈切斷 蘿卜切片 蔥姜拍散備用
小貼士
一道再簡單不過的湯了 大家可以試試看
❾ 蘿卜鱈魚湯 湯濃清香鱈魚蘿卜湯做法分享
1、將鱈魚切成一口大的塊兒，也可以切成段兒。白蘿卜一塊，去皮，切成小薄片。蔥、香菜、蒜洗凈切碎。
2、將白蘿卜倒入鍋里去。
3、用鏟子翻炒3分鍾左右，炒出香味。
4、往鍋里加適量水，沒過蘿卜片即可，然後倒入鱈魚塊兒。
5、鍋燒開，加一點鹽、料酒、生抽、胡椒粉，然後加蔥段兒，最後撒香菜，出鍋。