1. 芸豆怎麼做好吃又簡單
小編今天想給大家說一個非常好吃的菜,相信你們吃了之後一定覺得非常的好吃,那這個菜究竟是什麼呢?就是排骨燒芸豆。
第三步,時間到了之後放入芸豆進去,調成大火繼續的燜煮十分鍾,加上適量的鹽和辣椒,收一下鍋里邊的湯汁即可出鍋。這樣一道非常好吃的菜就做好了,排骨吃起來一點都不油膩,芸豆也是包裹著排骨燉出來的湯汁,煮出來的味道也是非常的嫩,配上點飯來吃,澆上一些鍋里邊的汁,真的是非常的美味!
2. 芸豆怎樣做才好吃
芸豆是飯桌上最常見的蔬菜,無論是單炒、還是和肉類同燉,或者是炒熟涼拌,都很符合人們的口感。芸豆口感鮮嫩,營養豐富,很多人都喜歡吃。今天小編和大家分享一道家常芸豆炒肉的做法,用簡單的食材,簡易的烹飪技術,做出美味的佳餚。
食材:芸豆、五花肉、小米椒、蒜瓣、食用油、鹽、老抽
操作步驟如下:
1、芸豆去絲
溫馨提示:
1、芸豆煸炒時全程小火進行操作,大火容易炒糊
2、芸豆烹煮時間宜長不宜短,要保證芸豆熟透
3. 芸豆怎麼燒才好吃
芸豆做成芸豆燜面好吃,以豬肉、芸豆、濕面為原料,加入花椒粒、生抽、老抽等配料燜,即可製作完成,具體做法如下:
主料:豬肉80克、芸豆1把、濕面1把。
輔料:花椒粒適量、生抽2茶匙、老抽幾滴、花生油1茶匙、雞精1克、鹽1克、香油幾滴。
1、芸豆去絲掰斷,豬肉切片,蔥姜切絲備用。
注意事項:
最後放鹽的時候一定要少放,不然收汁後,面容易咸。
4. 芸豆怎樣做好吃
食材:芸豆、五花肉、小米椒、蒜瓣、食用油、鹽、老抽
操作步驟如下:
1、芸豆去絲
溫馨提示:
1、芸豆煸炒時全程小火進行操作,大火容易炒糊
2、芸豆烹煮時間宜長不宜短,要保證芸豆熟透
5. 芸豆的做法有哪幾種哪種簡單又好吃
1、甜豆子
芸豆洗干凈,加純凈水泡一晚上(國內多數地方如果用生水泡要麼會有發酵味道要麼氯氣味道很重)。
加比較多冰糖和比較多水
高壓鍋燜半個小時
熱著吃冷著吃冰著吃都超級好
2、咸豆子
豬肘子一個,加按上面說法泡好的豆子,還有黃酒、上海宴會醬油、少許冰糖。
高壓鍋燜半個小時,熱吃非常好吃。
如果加進半斤干凈的肉皮,燜45分鍾,拆去所有的骨頭,肉撕開,倒進盆里,冷卻了就是好吃的豆皮凍。
冰糖白芸豆的做法
材料:
紅棗、白芸豆
冰糖、桂花適量
做法:
1、白芸豆用水泡一個小時,冷水下鍋,同時放入冰糖,水開後轉小火煮。
2、煮到豆子可以用筷子戳透時,放入洗干凈的紅棗一起再繼續煮大約半個小時,至芸豆軟爛、棗香味溢出,即可盛盤待涼。食用前加點桂花。
干煸芸豆
第一步,熱鍋下冷油,油溫6,7成時將生豆下鍋,中火即可,免得很快糊掉了,豆炸到表皮起皺,用漏瓢撈出備用。
第二步,將鍋中多餘的油倒出作他用,鍋中留少量油,入鮮肉末,干辣椒段、花椒粒,姜米,蒜米等炒香,下入先炸過的豆,火力也不用十分大,中等略大即可,反復煸炒成熟,加鹽調味,起鍋即可。記住,干煸之為干煸,油不宜多。
6. 芸豆怎麼製作才好吃
美味的炒芸豆如何做?記住這些做法,絕對比飯店的味道還要好
在之前的文章中,小青為大家介紹我們生活中常見的豆類蔬菜,不知道大家有沒有印象,是否能分清這些不同的豆類蔬菜了?
今天,小青就來為大家分享芸豆的美味吃法~~~
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芸豆(一種豆類蔬菜)
芸豆,是一種可以食用的豆科植物。學名菜豆,俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜,也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制。是屬於薔薇目豆科菜豆屬的植物。
干煸芸豆
主料:芸豆,蒜粒、干辣椒、鹽、醬油、雞粉,花生油。
做法:
1、鍋中放油,待油燒至六成熱時放入芸豆,炸3分鍾後,待芸豆八成熟、表面起皺干縮時撈出,瀝油。
2、鍋中留底油燒熱,放入蒜粒,干辣椒炒香、精鹽、醬油煸炒,炒熟後盛出待用。
3、將炸好的芸豆放入鍋中翻炒,加入精鹽、醬油,雞精煸炒一會兒,盛出待用即可。
炒芸豆絲
主料:嫩芸豆、生薑、干辣椒,鹽、油、醬油。
做法:
1、芸豆用刀切成細條。
2、鍋中放水,鹽。水開後放入芸豆絲焯一下,撈起,過涼水,瀝干水分備用。
3、鍋里油熱後,放姜絲,干辣椒爆香。
4、放入芸豆絲,倒一湯匙醬油,出鍋前調入精鹽,翻炒均勻即可。
椒鹽芸豆
主料:芸豆,椒鹽,雞精,花椒,干辣椒,油,雞蛋清,生粉。
做法:
1、芸豆洗干凈後切成長段。
2、在芸豆中加雞蛋清,生粉,攪勻;一直到攪到芸豆外面都包上了一層。
3、鍋里放油,要多一些,燒至七、八成熱的時候把攪好的芸豆一根一根地放進去,過半分鍾之後再攪拌,不要老是動它。大概炸個六、七分鍾,表面金黃色即可。
4、起鍋的時候,放入干辣椒,花椒炒香。撈起放入大一點的盆中。
5,把椒鹽倒在芸豆上,量自己控制吧。加點雞精,攪拌攪拌即可
7. 怎麼樣做芸豆好吃 芸豆的做法大全
1、甜豆子
芸豆洗干凈,加純凈水泡一晚上,加冰糖和水高壓鍋燜半個小時,熱著吃冷著吃冰著吃都好吃。
2、咸豆子
豬肘子一個,把純泡好的豆子,還有黃酒、醬油、少許冰糖放高壓鍋燜半個小時,如果加進半斤干凈的肉皮,燜45分鍾,拆去所有的骨頭,肉撕開,倒進盆里,冷卻了就是好吃的豆皮凍。
3、燉芸豆
芸豆掰成塊,大約一寸長。倒油,蔥烹鍋,芸豆入鍋翻炒,倒少許水,放適量鹽。蓋鍋數分鍾,再翻炒,蓋鍋到熟大約再有5分鍾。還可以先炒肉,再炒芸豆,加水翻炒蓋鍋到熟。還可以加土豆塊一起燉,就是芸豆燉土豆。
4、炒芸豆絲
芸豆切成絲,油,蔥烹鍋,炒肉絲將芸豆絲加入一起炒,加鹽,炒到熟。
5、芸豆雞蛋
將芸豆切成丁,油,蔥烹鍋,醬油,芸豆入鍋翻炒,加水,量適當多一點,因為是湯菜,開鍋加鹽,芸豆熟了以後,將1-2個雞蛋調好倒入滾開的鍋里,翻一下出鍋。
8. 芸豆的幾種做法,芸豆要怎麼做才好吃
主料芸豆300克豬肉絲100克輔料蔥適量鹽適量姜適量八角適量白糖適量醬油適量糯米酒適量水澱粉適量
步驟
1.首先將芸豆切絲,豬裡脊肉切絲,姜切絲。
2.鍋中倒入油,下入姜絲,煸炒數秒後,加入肉絲,翻炒至變色,接著淋入適量生抽、少量醬油,翻炒上色後,盛入盤中。
3.鍋中倒入油,燒至七成熱,倒入芸豆,大火翻炒至變軟後,加一勺鹽,翻炒均勻。
4.然後倒入適量清水,蓋上鍋蓋燜兩分鍾,再加入肉絲,翻炒片刻,就可以出鍋裝盤了