A. 食材_三文魚骨竅門
怎麼用烤箱烤三文魚骨
選擇用烤箱來烤三文魚骨吃是不錯的選擇，也非常方便，首先要准備好腌制的醬汁，需要料酒、生抽、耗油，再加上一些橄欖油和一些糖，把准備好的三文魚骨放進去，腌制上大概二十分鍾就可以了，在烤盤中鋪上一層鋁泊紙，在表面需要我們刷上薄薄的一層橄欖油。然後擺上之前腌制好的三文魚骨，撒上一些椒鹽，烤箱需要提前預熱大概五分鍾，然後烤上大概二十分鍾，這時候烤三文魚骨就製作完成了。
三文魚骨怎麼做好吃
在平時吃三文魚的時候，大家對三文魚骨往往都不會去吃，但是實際上三文魚骨也是可以吃的，而且吃法也非常多，首先推薦的就是鹽煎三文魚骨，首先需要我們把三文魚骨洗干凈，切成塊之後，給三文魚骨晾乾水，然後需要我們用鹽腌上一晚上，燒紅鍋之後，在鍋中放上一匙油，轉成小火之後，再放上三文魚骨慢慢的煎，等到三文魚骨變成金黃色很酥脆的時候就可以了。
鮮炸三文魚骨同樣是不錯的三文魚骨吃法，需要准備好新鮮的三文魚骨，需要我們洗干凈之後，在鍋中加入准備好的蔥段、薑片，還需要加入鹽、料酒，再放上一些花椒大料水對三文魚骨進行腌制，在炒鍋中要放上油炸，等到顏色變黃的時候就可以了，這時候三文魚骨吃是正好的。
三文魚骨怎麼做給寶寶吃
三文魚骨對寶寶來說也是可以吃的，首先需要在熱鍋中加入油，燒熱之後我們下入薑片，然後我們把三文魚骨放在鍋中稍微煎一下，等到雙面都變色，而且三文魚骨的局部微微發黃的時候就可以了。之後我們放入胡蘿卜丁以及切好的洋蔥片，還可以加入一些金針菇進去，加入開水煮沸之後，改成小火繼續燉一會兒，需要大概半個小時的時間，在出鍋之前我們放入蔥花和白鬍椒粉就可以了。
烤箱的使用禁忌
烤箱是我們在日常生活中會經常會用到的一種烹飪工具，可以讓食物烤制的味道好，不過使用烤箱雖然很方便，但是也存在一定的使用禁忌存在，首先不管是烤制任何一種食物，每次使用的時候我們都只能放一個烤盤，避免食物出現烤焦，出現味道異常的情況，把食物放到烤箱之前，需要先進行預熱的工作。
對烤箱來說，連接烤箱的電線必須要保持完好無損的狀態，而且一定要符合用電的要求才行，在使用之前我們最好可以檢查一下，如果出現了破損的問題，修好之後再使用才行。烤箱通電之後的一段時間內，溫度才可以慢慢的達到我們預設的值，所以使用的時候一定不能操之過急，需要我們根據烘烤的情況，調整好溫度才行。
在使用烤箱的時候，盡量避免用手觸碰烤箱門，容易出現燙傷的情況。在我們每次使用完烤箱之後，等到完全冷卻之後，我們要把烤箱給清洗干凈才行，如果烤箱有異味，那麼就不能繼續使用了。
對於正在加熱中的烤箱，一定要小心被燙傷。而且除了烤箱內部存在高溫，烤箱的外殼和玻璃門也是非常燙的，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，盡量避免被玻璃門燙傷的情況產生。我們把烤盤放到烤箱中，或者是從烤箱取出的時候，一定不能用手直接去進行接觸，避免出現燙傷的情況。
每次使用完烤箱之後，等到完全冷卻之後就要進行清潔的工作。在清潔烤箱門和外殼的時候，直接用干布進行擦抹就可以了，這時候不能用水清洗，而烤盤和烤網等，我們可以用水進行洗滌的工作，這也需要我們重視。
B. 三文魚怎麼做比較好吃呢
三文魚是世界名貴魚類之一，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜餚，是深受人們喜愛的魚類。今天就帶著大家一起來盤點世界各國三文魚的烹飪之道，領略三文魚的獨特魅力，喜歡吃三文魚的小夥伴可得好好收藏喲～
1.烹飪第一步：知己知彼，了解食材本身
訣竅四：清理的學問
整塊新鮮的三文魚千萬不能直接用水清洗，因為三文魚生長在冰冷的海水裡，豐富的魚油會在高於海水的自來水中溶解，導致越用水清洗油脂分泌得越多。
訣竅五：薄厚度
刺身的厚度應以方便咀嚼，好吃為宜。一般魚片的厚度約為5毫米，此時最能品味出三文魚的最佳風味。
訣竅六：新鮮裝盤
三文魚刺身的裝盤方式繁多，有平面拼擺、薄片拼擺、花色拼擺和四角形拼擺等多種，原料一般有別於我國的偶數，以三、五、七奇數的方法盛放，也是刺身最具特色的裝盤方式。為了追求完美，刺身裝盤應以碎冰打底，鋪一層保鮮膜後再放刺身最佳。
訣竅七：搭配的醬料
訣竅八：如何儲存
新鮮的三文魚儲存的最佳溫度是0-4攝氏度。如果三文魚當天沒有使用完，可直接放入冰箱內冷藏，並保證在-18攝氏度及以下，冰箱內的儲存時間最好不超過一天。
吃三文魚刺身時，都會搭配青芥末和醬油。用芥末中的辛辣味提味，醬油中的咸鮮味來增味，當然也可擠新鮮的檸檬汁提鮮。
3.烹飪第三步：勇於嘗試，加入喜愛的口味
三文魚除了煎、烤、刺身，還可以搭配奶油和粗糧餅干，製作成精美的三文魚甜點。爽滑細膩的淡奶油，如果喜愛果乾的話也可以添加在奶油中，熱愛健身的朋友也可以用酸奶替代，然後將三文魚薄片輕輕放置在奶油基底上，最有放上一點綠色的蔬菜點綴，或者用火焰槍稍稍炙烤一下奶油表面，就能得到口感更佳豐富的三文魚蛋糕了。
C. 碳烤三文魚的做法，碳烤三文魚怎麼做好吃，碳烤
主料
活三文魚
1條
輔料
紅酒
1杯
青檸檬
1顆
海鹽
2g
大馬士革純露
5滴
橄欖油
2匙
步驟
1.將活三文魚切片
2.將三文魚片泡入紅酒中1分鍾
3.將青檸檬切片
4.將三文魚拿出鋪在碳烤盤上，將檸檬鋪在三文魚上，撒上海鹽，滴上2匙橄欖油碳烤15分鍾
5.裝盤後滴大馬士革純露
D. 三文魚怎麼做比較好吃
三文魚滑蛋的做法
准備好食材
三文魚切成小方塊，用少許鹽和檸檬汁腌制十分鍾。
雞蛋打散，加入少許鹽充份攪拌均勻；
鍋中倒入橄欖油，將三文魚兩面各煎1分鍾；
轉中小火。將雞蛋液滑入，待底部凝固，就用鍋鏟推至一邊讓未凝固的雞蛋液滑落鍋底，重復三、四次雞蛋液就差不多都熟了，即可出鍋。
醬燒三文魚
用料
主料三文魚 400g 配料 蔥花 2條的用量 紅辣椒末 1/3條 蒜末 3瓣的用量 醬汁 醬油 1/2湯匙 花雕酒 1/2湯匙 蚝油 1/2湯匙 清水 1/2湯匙 麻油 一點點 糖 一點點 三文魚腌料 玉米澱粉 1茶匙 黑胡椒碎 一點點
醬燒三文魚的做法
准備材料： 蔥、蒜、紅辣椒切末。 三文魚切成塊狀。
腌制三文魚： 切好的三文魚塊加入一點點黑胡椒碎和玉米澱粉拌均勻。
調配醬汁： 將所有醬汁材料放入碗中調均勻即可。
煎： 不粘鍋（平底）燒熱，放入一點點色拉油，搖均勻。如鍋子不粘效果好，可完全不放油。放入三文魚塊，每塊之間要保持一定距離，中火煎制兩面金黃時加入蔥花，蒜末和紅辣椒碎炒香，之後倒入醬汁，煮開後稍微燒一燒大約1分鍾，就可以出鍋了。
超下飯的姜蔥三文魚
用料 三文魚 1片 蔥姜蒜 適量干 花椒粒 少許 蚝油醬油鹽糖 適量
超下飯的姜蔥三文魚的做法
姜料酒少許鹽白鬍椒粉腌制一會，十五分鍾就可以，魚很吸鹽味，所以要少放！少放！少放，手指捏一搓就行，一會還有醬汁。
蒜蔥都切好備用
先把花椒丟到油里爆香，再把切成小塊的三文魚放入煎至表面金黃
醬油+蚝油+一小勺料酒+兩湯匙糖+兩勺水，加入切好的蔥蒜調成醬汁。
倒入煎好的三文魚，悶5分鍾，等到湯汁粘稠就可以起鍋了。
檸汁黑椒三文魚
用料 黑椒汁 三文魚 400克 香蔥 1根 番茄醬 白砂糖 檸檬 1/2個
檸汁黑椒三文魚的做法
將三文魚切塊,平底鍋放少量油,將三文魚放入鍋中煎制.
翻面.煎至每面金黃,撈出,瀝干油份,備用.
另起一鍋,鍋內放入適量油,待油熱,加入黑椒醬,番茄醬和白砂糖.
熬至均勻的醬汁
將煎好的三文魚放入醬汁中.
使醬汁均勻的裹在三文魚表面,擠上檸檬汁.香蔥切蔥花,將蔥花撒在三文魚表面即可
E. 懶人烤三文魚怎麼做如何做好吃
主料
三文魚適量 檸檬汁適量
橄欖油適量 黑胡椒個人口味
懶人烤三文魚的做法步驟
懶人烤三文魚的做法圖解11. 解凍
懶人烤三文魚的做法圖解22. 去皮
懶人烤三文魚的做法圖解33. 切塊
懶人烤三文魚的做法圖解44. 放到保鮮袋，加點檸檬汁，放冰箱腌制，也可以不腌制
懶人烤三文魚的做法圖解55. 取出腌汁好的三文魚，刷橄欖油，撒黑胡椒，200度上下火15分鍾
懶人烤三文魚的做法圖解66. 吃
F. 三文魚怎麼做才好吃
一、三文魚鮮蔬沙拉 原料：三文魚、嫩黃瓜、蘋果、桔子、生菜、紅甜椒、烤香草土司麵包粒、黑胡椒粒、橄欖油、沙拉醬。
做法： 1、先將處理好的三文魚用適量黑胡椒粒、鹽、橄欖油腌制10分鍾； 2、然後待水燒開後放入三文魚蒸熟，拆散成小塊； 3、接著把嫩黃瓜、蘋果、紅甜椒切成小塊，生菜撕成小片； 4、最後將所有材料混合均勻，加入適量桔子汁，吃前拌沙拉醬即可。
二、香煎三文魚 原料： 主料——三文魚300克，甜豆50克，青、紅、黃椒各1隻（切片狀），藕條50克，干蔥或洋蔥25克，雞蛋1隻； 輔料——干澱粉、未炒過的黑白芝麻、檸檬汁、鹽、胡椒粉、蜂蜜、魚露等適量。
做法： 1、先將三文魚切成大小差不多的塊狀，用胡椒粉、鹽、檸檬汁、蜂蜜等腌5分鍾； 2、然後把雞蛋敲開，將腌好的三文魚的一面先粘上干澱粉，再粘上雞蛋液，後粘上未炒過的黑白芝麻待用； 3、接著把電磁爐調中火，起鍋倒入適量橄欖油，當油冒起小泡，放入三文魚，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒； 4、待其定型後，再將另外兩面煎至變金黃色約9成熟，然後離火，利用余溫再煎幾秒後上碟； 5、最後將甜豆、青紅黃椒片、藕條炒熟後拌在煎好的三文魚邊上即可。
三、烤三文魚 原料：三文魚200克，橄欖油60克，檸檬2個，鹽、胡椒粉、白香草各適量。
做法： 1、先將檸檬切片去籽，三文魚洗凈後放入烤盤，撒上適量鹽和胡椒粉； 2、然後在烤盤內倒入橄欖油直到沒過三文魚，再加上白香草和檸檬片； 3、接著把烤箱預熱至120°，放入烤盤烤20-25分鍾，就可開動。
小貼士：注意烤三文魚的時間，不宜過短也不宜過久。
四、撈起三文魚 原料：三文魚750克，檸檬葉3片，洋蔥半個，酸蕎頭6粒，青瓜半條，酸蘿卜4塊，芥末、豉油各適量。
做法： 1、先將洋蔥切絲，用糖和醋混合的汁浸泡20分鍾； 2、然後將青瓜切絲、酸蕎頭切塊、酸蘿卜切絲、洗凈的檸檬葉切成細絲； 3、接著將三文魚切成條狀，有幾片切寬一點，之後擺放在碟的中間弄成花瓣狀； 4、再將切好的配菜放在三文魚花的旁邊，在三文魚花中間加上一點芥末裝飾一下； 5、食時按個人喜好加入豉油，然後將所有配菜與三文魚拌起來即可。
小貼士： 1、配菜可按個人喜好添加，一般是爽口或者酸甜的。 2、生洋蔥用糖加醋混合而成的甜醋浸泡，這樣生吃洋蔥也不會辣。
五、橙汁三文魚 原料：三文魚300克，橙汁1杯，菠菜20克，洋蔥1/5個，培根3片，黃油適量。
做法： 1、先將三文魚切成大約3厘米的薄厚均勻的兩片，菠菜洗干凈，洋蔥和培根都切丁備用； 2、然後在鍋里加少許油略微加熱，油熱後放入三文魚，煎至一面金黃後翻面，把另一面也煎至金黃後放在盤子里備用； 3、接著鍋里不用放油直接倒入培根碎翻炒，再倒入菠菜和洋蔥翻炒，洋蔥出香味菠菜稍微炒幾下即可出鍋，倒在一隻干凈的盤子中央； 4、再在鍋里倒入橙汁加熱，橙汁慢慢加熱到起泡之後加入適量的黃油，將黃油推散均勻融化在橙汁里； 5、最後把三文魚整齊的疊放在炒好的蔬菜上，用茶匙將熬好的橙汁澆在三文魚上即可。