1. 電飯煲做紅燒肉的方法視頻教程
今天，我們就來看一個不用一滴油就能做出來的電飯鍋五花肉，口味鮮美，製作簡單方便，家裡人吃上之後也一定會喜歡上的。那麼廢話不多說，接下來就一起看看製作方法吧！
【電飯鍋五花肉】【製作食材】五花肉，料酒，薑片，清水，洋蔥，生抽，老抽，蚝油，黃豆醬，香葉，八角
【製作步驟】
1、首先，我們要處理一下五花肉。先將准備好的五花肉切成厚一點的片，然後准備好鍋，在鍋中倒入涼水。接下來，放入我們切好的肉片，加上點料酒，為五花肉去腥。
2、接著，我們開火熱鍋，要將切好的肉片焯一下水。為肉片焯水可以去除蓉藕裡面的血水和臟東西，還能讓肉稍微熟成些許，方便之後更容易將肉做熟。在肉片焯水的時候，我們也不要閑著，切上點薑片，再准備一顆洋蔥。把洋蔥先切出來幾個洋蔥圈，再將剩下的洋蔥切成塊，准備好之後都先裝盤備用。
3、在我們為肉片焯水時，在水開之後再煮上兩分鍾，然後關火。將焯好水的肉片撈入涼水中，將肉片再次清洗，洗掉肉片表面的浮沫。
4、接下來，我們要開始為肉片添加調料了。將清洗干凈的肉片放入一個大一點的碗中，向裡面倒入三勺生抽，一勺老抽上色，一勺蚝油，一勺黃豆醬，然後將前面准備好的薑片和洋蔥圈放進去，再放人兩片香葉，兩個八角，然後用筷子給它攪拌均勻。在為肉片拌勻之後腌制20分鍾，讓肉片入味。
5、 這一步，我們要開始准備煮肉了。將切好的洋蔥放入電飯鍋內膽的底部，洋蔥要多放一點，然後將腌好的肉片放進去。這里注意，在加入洋蔥後，我們不需要再在鍋中額外加水，洋蔥中飽含水分，會在製作的過程中出水。因此，如果我們選擇不加洋蔥，就需要額外添加小半碗水進去。
6、最後一步，我們終於要開始煮熟五花肉了。蓋上電飯鍋蓋，按煮飯鍵，一直煮到電飯鍋自動跳鍵半小時後。現在我們打開蓋子看一下，一股濃濃的肉香味撲鼻而來。用筷子乍一下，肉質也是非常的軟嫩，肉裡面的油脂也被我們逼出來了。我們在鍋裡面加入了大量的洋蔥，含有一股濃郁的蔥香味，非常的香。學會了這種方法，別再紅燒著做五花肉了，
2. 電飯煲紅燒肉的家常做法
【電飯鍋紅燒肉】【製作食材】五花肉，薑片，蔥，糖，啤酒，鹽，老抽，生抽，料酒
【製作步驟】
1、 首先，做紅燒肉自然是先要處理肉了。我們需要准備一塊肥瘦相間的五花肉，切成寬度大概2厘米的長條，最後改刀切成丁。這道菜對於切出來的肉丁沒有什麼尺寸上的要求，朋友們如果喜歡吃大點的肉塊，就把五花肉的肉丁切得大一點，喜歡吃小的就切小點。切好之後，肉的處理就完成了。
2、接著，我們要准備和肉一起下鍋的料，首先切點薑片，再准備少許蔥段，切好後備用。
3、肉和菜料都准備好了，那麼接下來我們就准備將料下鍋了。我們先把薑片擺入電飯鍋的底部，再把前面切好的蔥段撒上去，最後將切好的肉塊也鋪進去，將肉塊都鋪在蔥段和薑片上面就好。
4、放好了肉後不要著急關上鍋蓋，接下來我們還需要加上最重要的調味料。向鍋中加入適量鹽，倒上老抽為肉上色，加上生抽調味增鮮，適量料酒用來去腥，最後再加一勺糖，加入啤酒。這里啤酒的量只要要沒過肉塊就行，沒必要加太多。這樣，調料就加好了，我們可以開始煮肉了。
5、扣上蓋子按煮飯鍵，雖然現在的電飯鍋上都有燉肉、煲湯之類的選項，但我們做這道菜的時候只要設定成普通的煮飯功能就好了。設定的時間到了，大概燉了半個小時，我們開蓋看一下紅燒肉的成色，能夠看到紅燒肉已經全熟了，肉塊勁道，肉皮柔軟而富有彈性，我們的筷子已經能扎進肉塊裡面去了。但是這時候肉塊的顏色還不是不是太好，不過沒關系，下一步就讓我們來做出這道色香味俱全的紅燒肉。
6、接下來將混在肉裡面被煮透的蔥段和薑片夾出來扔掉，把肉塊和剩下的料汁一起倒入鍋中，開大火收汁。炒制大概十分鍾後剩餘的湯汁基本就已經收幹了，而前面發白的肉塊顏色也變得非常的紅潤，肥肉中的油脂也被逼了出來，可以出鍋裝盤了。
這樣簡單又好吃的電飯鍋紅燒肉就做好了，這樣做出來的紅燒肉肥而不膩，非常的軟爛，只要40分鍾就能出鍋，喜歡吃紅燒肉的趕緊試試吧！
【小貼士】
1、向鍋中加入啤酒時只要剛好沒過肉塊就好。
2、燉肉的時候選用最普通的煮飯模式就好，無需專程選用電飯鍋上可能有的燉肉模式選項。
3、最後收汁的時候，記得要去掉前一步剩餘的蔥姜，在收汁的時候需要等到料汁全部被收進肉中才能讓紅燒肉富有風味。
3. 電飯煲紅燒肉的做法竅門
用料
五花肉
老抽
生抽
姜
糖
料酒
電飯鍋紅燒肉的做法
五花肉切成小塊。姜切片。料酒、生抽、老抽、糖和水在小碗里調好放在肉里的汁。根據個人喜好調就行，比例自定:P 還有，完全不用放油的喲。
小貼士
這道菜的成敗就取決於你調的紅燒汁。所以倒進鍋前一定要自己先嘗一下。
電飯鍋會把肉里的肉都逼出來，所以只要用筷子把肉從鍋里夾出來就完全不油膩喲。
根據個人喜好加點香菇或者土豆什麼的一起燜味道也會很好。
4. 電飯煲做紅燒肉最簡單，具體的做法是什麼呢
將蔥姜洗干凈之後，切片切斷備用，將五花肉改刀，切成一厘米左右的塊備用，鍋里放入適量的清水，加入姜蔥，放入切好的五花肉，中火燒鍋煮水至五花肉變色後撈出，准備紅燒肉，汁在碗里加入老抽生抽，冰糖，蚝油，八角以及少許清水攪拌備用，電飯煲洗凈之後，用蔥姜鋪底將無花肉馬上倒入料汁，加入清水，啟動電飯煲煮飯模式，大概煮兩次即可。
5. 電飯鍋燒紅燒肉怎麼做
用料
紅燒肉 1斤
生抽
半碗
老抽
少許
冰糖
少許
料酒
少許
生薑
1個
糖
少許
八角、桂皮 一撮
蔥花
一把
米飯
一碗
【電飯煲紅燒肉】的做法
五花肉切塊，加料酒和生薑，冷水下鍋，焯水去浮沫，瀝干盛出。
出鍋撒蔥，噴香可口！
6. 如何用電飯煲燜紅燒肉
五花肉、土豆輔料大蔥、花椒粒、八角、新鮮橘子皮、冰糖鐵觀音茶葉、老抽
1.五花肉放鍋里，加料酒一湯匙，生薑兩三片，煮出贓物，洗凈，切方塊。土豆切滾刀塊。
2.大蔥切小指長兩段，花椒10 粒，新鮮橘子皮一個取一半撕成兩三片，八角6個，都洗凈，全放入電飯煲
3.切好的肉和土豆放入電飯煲。倒老抽，把電飯煲的底鋪滿，浸上來一二厘米
4.加入一個冰糖，小孩拳頭那麼大，喜歡吃甜的多放。鐵觀音一茶匙泡茶，茶水和茶葉一起倒入電飯煲，直至茶水混著老抽與食材齊平。按下煮飯鍵，等待半個小時
5.半小時後可以聞到香味，開蓋戳下肉是不是爛了，順帶嘗一嘗甜咸是否合適，淡了加鹽，再蓋上燜十分鍾，OK，香噴噴的電飯煲版土豆紅燒肉好了
主料： 剁刀肉750g
配料： 大蒜適量
輔料： 砂糖適量 八角適量桂皮適量干辣椒適量 鹽適量 生薑適量
製作步驟
編輯
1.剁刀肉一塊，洗凈瀝水。
2.肥瘦分開，分成3份；肥肉、瘦肉、骨頭。
3.電飯煲按下煮飯鍵，放入肥肉熬油。
4.用筷子翻面。
5.放入一勺砂糖繼續熬油。
6.5分鍾後放入骨頭攪拌上色。
7.上色後放入瘦肉、干辣椒、八角、桂皮、生薑。
8.攪拌均勻，注入適量開水，蓋蓋燜燒。
9.待跳至保溫鍵燜10分鍾再開蓋。
10.放入大蒜，拌勻、燜1分鍾。
11.出鍋、裝盤。
7. 怎麼用電飯鍋做紅燒肉
用料：五花肉、老抽、生抽、姜、糖、料酒、油、鹽（各適量）
1、首先先准備一塊五花肉，用水洗干凈。
8. 用電飯煲做紅燒肉的方法
【食材】五花肉/姜/八角/桂皮/香葉/冰糖/鹽/生抽/老抽/蚝油
【具體製作步驟】
1，買回來的五花肉切成小塊，用清水淘洗兩遍，洗掉表面的臟東西。然後冷水把五花肉放入鍋內，加入1勺料酒去腥，大火燒開後煮1分鍾撈出。
2，撈出的五花肉再用清水沖洗一遍，把表面的浮沫沖洗干凈。
3，調料汁。准備一個空碗，根據肉的量，加入老抽、生抽、蚝油、料酒、鹽，再加入調料2倍量的清水，攪拌均勻，把鹽化開。
4，在電飯煲鍋底鋪上薑片。
5，把焯水後的五花肉放在鍋內。
6，倒入調好的料汁，再加入一些清水，總水量和五花肉平齊即可。
7，再放入1個八角、2片香葉、一小段桂皮和幾塊冰糖。然後把內膽放入電飯煲內，按煮飯鍵。
8，時間到，掀開蓋子用筷子把肉迅速翻一下，再蓋上蓋子燜2分鍾就可以盛出來了。