❶ 羊肉燉冬瓜的做法竅門
先把羊肉出水。
我每次先把羊肉加上一些調料，放到高壓鍋里燉。半個小時之後關火。
打開蓋子之後再放鍋里煮12分鍾放入冬瓜。這時候可以加點鹽，我們每次最後加鹽。這樣吃的更安全。
冬瓜不能使勁煮，一煮就爛了。煮個十幾分鍾冬瓜熟了，然後再一。一碗一碗的盛出就可以吃了。
❷ 羊排燉冬瓜怎麼做好吃竅門
羊排燉冬瓜 ，首先羊排用開水放入料酒 薑片和蔥 焯水一下 ，然後又清水燉羊排 放入山楂去膻味兒 ，羊排燉好之後再放入冬瓜 冬瓜熟了 羊排冬瓜湯特別好吃 還有營養 沒有膻味
❸ 羊肉燉冬瓜怎麼做
主料： 羊肉(瘦) 200克 冬瓜 200克
輔料： 香菜 10克
調料： 五香粉 2克 大蔥 5克 姜 5克 味精 2克 鹽 3克 各適量
羊肉燉冬瓜的做法：
1. 將羊肉洗凈切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米見方的塊，用開水焯一下，撈出控凈水；將香菜洗凈，切成末。
2. 炒勺上火加入清湯800克，下入羊肉片、蔥姜塊、鹽、五香粉燒開，撇凈浮沫，燉至肉片八成熟時，放入冬瓜塊，燉至熟爛，將蔥姜塊揀去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。
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❹ 羊肉燉冬瓜的做法，羊肉燉冬瓜怎麼做好吃，羊肉燉
主料羊肉500g冬瓜250g輔料清水適量鹽適量白鬍椒粉適量香菜適量
步驟
羊肉燉冬瓜的做法步驟11.羊肉放入清水中浸泡一天，去掉血水。泡的時候為了防止羊肉變質，變把它放到冰箱中。
羊肉燉冬瓜的做法步驟22.把泡好的羊肉切成小塊。
羊肉燉冬瓜的做法步驟33.放入電壓力鍋的內膽，同時加入適量的清水。
羊肉燉冬瓜的做法步驟44.用電壓力鍋的煮肉檔工作至結束。
羊肉燉冬瓜的做法步驟55.冬瓜去掉外皮，切成塊。
羊肉燉冬瓜的做法步驟66.煮好的羊肉連湯倒入鍋中，再加入切好的冬瓜塊。
羊肉燉冬瓜的做法步驟77.大火煮開，中火煮至冬瓜軟爛，加入鹽和胡椒粉調味。
羊肉燉冬瓜的做法步驟88.再加入切成末的香菜。
羊肉燉冬瓜的做法步驟99.攪拌均勻即可出鍋。
❺ 如何做羊肉燉冬瓜
前言
老公平時很喜歡吃肉，尤其是羊肉，比起牛肉羊肉的味道會更加的鮮嫩爽口，所以買了點羊肉燉著冬瓜來吃，味道真的是很不錯。
材料
主料：羊肉800g、冬瓜500g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、茴香適量、花椒適量、蔥適量
羊肉燉冬瓜
1
准備好羊肉
2
將羊肉切成小丁
3
准備好蔥姜
4
炒勺中加入適量的油
5
待油熱倒入切好的肉
6
加入少許的醋和醬油
7
肉炒的差不多的時候加入適量的開水
8
加入准備好的蔥姜、花椒和茴香
9
准備好一個冬瓜
10
將冬瓜去皮去瓤然後洗干凈
11
把冬瓜切成塊
12
將切好的冬瓜倒入肉裡面
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大燉一會冬瓜
14
燉好後盛入碗中食用
小貼士
冬瓜燉爛了比較好吃，也容易入味
❻ 冬瓜和羊肉怎麼做
羊肉冬瓜湯做法一：材料需要雞蛋清30克、姜5克、胡椒粉2克、味精2克、香菜10克、香油10克、鹽3克、大蔥10克、冬瓜200克、羊肉300克。先把羊後腿肉剁成肉末，在加雞蛋清、蔥末、精鹽、味精、薑末、胡椒粉攪拌均勻，然後把冬瓜去皮去瓤洗凈切片。起鍋，加入水，冬瓜燒開，然後把羊肉餡擠成丸子一樣的形狀入鍋煮熟，在放入精鹽、味精、香油即可，出鍋前撒香菜末就行。
羊肉冬瓜湯做法二：材料需要香菜10克、五香粉2克、味精2克、姜5克、鹽3克、大蔥5克、冬瓜200克、瘦羊肉200克。先把羊肉洗凈切成小薄片，在把冬瓜去皮去子瓤切成方塊，並且用開水焯一下，然後炒勺上火加入清湯，在下撈出控凈水的羊肉片、鹽、五香粉、蔥姜塊燒開，燒的時候也別閑著，撇凈浮沫，等燉至肉片八成熟時放入冬瓜塊，10分鍾以後蔥姜塊揀去，放入香油、味精、香菜即可出鍋食用。
羊肉冬瓜湯小訣竅：羊肉在處理的時候可以加入花椒水，加入花椒水有去腥的效果。在出鍋前加入香菜，有提香的作用。
小寒食譜——羊肉冬瓜湯就是怎麼簡答，在寒冷的冬季要多喝驅寒湯，這樣身體才健康，蘋果綠天然養生專家說羊肉冬瓜湯湯汁醇濃、味道鮮美，在燉制時先用旺火燒開，然後在轉小火慢燉，這樣原料熟爛也好吃，在這個冬天可以多進食這類的食譜。
❼ 羊肉燉冬瓜怎麼做好吃
前言
材料
主料：羊肉15克、冬瓜30克；
輔料：蔥末適量、蒜末適量、生薑末適量、花椒適量
羊肉燉冬瓜
1
1、將羊肉去除血水，洗凈，切成肉片，把水瀝干。
2
冬瓜洗凈，去皮，切成塊。
3
3、鍋里倒適量色拉油，油熱，把羊肉倒入鍋內，翻炒，羊肉變色後放入蔥末、薑末、蒜末，稍炒一下，放入冬瓜塊。
4
4、加入花椒，鹽、生抽，進行翻炒，攪拌均勻，加入500ml水，大火煮開，然後轉小火煮10分鍾就可以了。
❽ 冬瓜羊肉片湯做法
羊肉冬瓜湯的材料
羊肉片160g，冬瓜240g，食鹽適量，蔥適量，姜適量，香油適量，調和油適量，胡椒粉適量。
羊肉冬瓜湯的做法
首先需要我們把材料都准備好，然後選擇將冬瓜去皮去瓤切成薄片。在鍋中放少許油燒熱，炒香蔥姜絲。之後就可以加入適量水燒開。等到水沸後加入冬瓜片。然後選擇加入適量鹽調味。之後選擇加入少許高湯精或雞精調味。等到水再次沸騰後，加入羊肉片，然後再加入適量枸杞。當湯再次煮沸，羊肉變白時，加入少許蔥花關火。加入適量胡椒粉調味。最後再加入少許芝麻油攪勻出鍋，就可以開始吃了。
羊肉冬瓜湯的食用功效
羊肉冬瓜湯是大家常吃的一種食物，在喝湯的時候很多人都會選擇去這樣吃了，對我們健康也是會有幫助的，吃這道羊肉冬瓜湯具有滋陰壯陽、益精補血的功效。而且，它除了含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，是可以有效促進我們健康的，所以說這是搭配非常好的一種食物，在平時常吃對健康是有好處的，大家不要錯過。
常吃羊肉冬瓜湯對我們健康是有一定好處的，而且這種食物吃起來的味道也是不錯的，是非常鮮美的一種養生湯品，在平時我們很適合吃這種食物，對於大多數人來說都很適合吃，對內臟健康非常有幫助，特別可以促進腎臟健康，推薦大家去多吃。
❾ 羊肉燉冬瓜怎樣做好吃
做冬瓜湯啊。額，可以選擇做冬瓜排骨湯啊。
真的是簡單營養呢。
所需材料：冬瓜若干 排骨若干 小蔥三到四棵 薑片若干 高壓鍋或瓦罐一個
步驟①：將排骨洗凈 入鍋煮三到四分鍾，撈起沖凈，待用。
步驟②：冬瓜洗凈去皮，切段備用。
步驟③：將排骨放入高壓鍋中，倒入大半鍋水，加生薑與排骨齊煮。大約20分鍾左右吧，排骨差不多熟了，加入冬瓜齊煮。煮至約四五分鍾即可加入作料（依據個人口味），停火。
最後，營養美味的冬瓜湯就燉好了，一家人就可齊品嘗啦！