⑴ 酥軟甜糯，香味醇厚的南瓜餅怎麼做
其實說到南瓜，南瓜的營養非常的豐富。南瓜中含有豐富的蛋白質，氨基酸，胡蘿卜素，多種糖類，維生素C，果膠，還有多種微量元素等等。具有解毒，助消化，保護胃粘膜，防治糖尿病，降低血糖，消除致癌物，促進生長發育等多重功效。南瓜的營養這么豐富，那到底該怎麼吃呢？
看一下，裡面非常軟糯，外焦里嫩軟糯香甜，家裡有老人和小孩的朋友，可以在家做一下
1、南瓜皮比較硬，而且口感很差，所以一定要去掉南瓜皮，這樣做出來的南瓜餅口感香甜軟糯非常的好吃
2、取一個南瓜劑子，一定要在表面沾一下水，然後再沾一下麵包糠，否則麵包糠不容易包裹在南瓜餅上
3、炸南瓜餅的時候一定要用小火慢炸，大火的話表面容易焦糊，而且裡面容易出現夾生的現象
⑵ 怎樣做軟糯香甜的南瓜餅
南瓜是我們生活中常見的瓜菜之一，它富含豐富的營養並且味道香甜可口。 那天逛超市， 也沒計劃好要買什麼菜，突然發現那金燦燦的南瓜擺在眼前， 喜歡它艷麗的色彩，豐收的寓意，管它的，先買一個回家囤著，反正它很耐儲存，放上一、兩個月都沒問題。
其實這南瓜擺在家裡也很好看，不過看著看著就動了心思， 想用它來做點什麼，記得在上次老媽說過想吃南瓜餅， 先就用它來做這道甜點吧。 將南瓜蒸熟後碾成泥，加入糯米粉， 再包入豆沙餡， 最後一步還原成小南瓜的模樣。
怎麼樣？製作好的南瓜餅不僅外形如小南瓜一樣可愛討人喜歡， 而且吃起來，甜甜糯糯香香的，
主料
南瓜100克
糯米粉200克
紅豆沙200克
輔料
紅蘿卜適量
黃瓜適量
南瓜餅的做法步驟
1. 將南瓜切成小片放入微波爐中高火打五， 六分鍾；
2.將南瓜拿出來後趁熱碾成泥；
3.涼後加入糯米粉，一點點的加入；
4. 直到和成軟硬適度的南瓜糯米面團；
5.將南瓜糯米面團分成大小相同的劑子， 並將准備好的豆沙餡也同時搓成小球；
6. 南瓜糯米球按壓成圓片， 中間放入豆沙餡；
7. 包裹一起搓成球形；
8. 整理一下，按扁點，用塑料板劃出南瓜的紋路；
9.將黃瓜皮剪成小尖尖， 插入南瓜頂上中間處；
10.在蒸鍋上刷層薄薄的油， 墊上紅蘿卜片；
11.將小南瓜餅放在上面，水開後大火蒸六分鍾即可；
⑶ 南瓜餅怎麼做好吃又簡單又軟
現在，很多人都喜歡吃南瓜餅，因為南瓜餅軟糯可口、甜度適中，吃起來有幸福的味道。而且南瓜餅的做法不難，方便快捷又美味可口，很多人自然喜歡吃了。不過，南瓜餅味道香甜軟糯，但是想做出來這樣美味的南瓜餅可不容易，要想做好南瓜餅，技巧一定要掌握。
很多人在做南瓜餅時最常見的問題是餅皮干硬，不夠香軟。外表干硬不僅影響口感，還影響賣相，賣相不好看就更加影響胃口了。那麼南瓜餅怎麼做才能軟糯可口？怎麼才能輕松做出大人和小孩都喜歡吃的軟糯香甜的南瓜餅呢？
准備食材：南瓜、白糖、糯米面
1.把南瓜去皮去籽後切成南瓜塊，把南瓜塊切的大一點更省時間。全部切成較大的南瓜塊後放入大碗中，在大碗上蒙一層保鮮膜。沒有保鮮膜也可以用蓋子代替，之後將碗放入蒸鍋或者微波爐里加熱，等到南瓜塊被蒸到軟爛後取出，取碗時小心燙傷。把碗里的南瓜塊搗成泥即可。
2.在南瓜里加入白糖，不斷攪拌使白糖和南瓜泥充分融合。白糖放的多少取決於南瓜是否甜和個人是否喜歡吃甜，當然不加糖也可以。攪拌均勻後等南瓜泥冷卻至常溫後再進行下一步。
3.在已經冷卻至常溫的南瓜泥里加入糯米面，一邊加糯米面一邊將南瓜泥和糯米面和勻。把面和到不粘盆不粘手的程度就好，和好的面靜置等待發面二十分鍾。
4.把面團揪成大小相同的劑子，用保鮮膜或者濕布把其他劑子蓋起來，防止面劑子變干變硬影響製作。把劑子搓圓拍扁，擀成大小相同，厚度相同的圓餅，備用。
5.在煎鍋底部刷一層油，把油燒熱後放入做好的南瓜面圓餅，小火慢煎，兩面都煎至金黃色即可出鍋。把吃不了的南瓜餅放入冰箱冷凍即可，下次食用時，再用小火微微加熱。用大火會把南瓜餅煎糊，冷油煎餅容易粘鍋。
南瓜餅含有類胡蘿卜素、活性蛋白和各種微量元素等各種對人類身體有益的成分。但是也有人吃南瓜餅容易上火，這類人可以搭配水果食用南瓜餅。還可以在做好的南瓜餅上撒一些芝麻，這樣的南瓜餅吃起來更香。
南瓜餅香嫩軟糯，金燦燦的十分可人，這樣做出的南瓜餅絕對好吃，趕快嘗試一下吧，不要在被干硬的南瓜餅所困擾了！
⑷ 南瓜餅怎麼做才松軟
南瓜餅好吃有訣竅，加上一點「它」，做出來更香甜松軟，外酥里嫩
南瓜是一種營養價值很高的食物，它含有豐富的類胡蘿卜素和果膠。類胡蘿卜素在我們體內能夠轉化成維生素A，能夠保護視力，並促進骨骼生長發育。果膠能夠影響食物的吸收速率，減慢機體的糖類的吸收，從而起到降低膽固醇的效果。南瓜經常被做成清蒸南瓜或熬成南瓜粥。不過估計大多數應該都不喜歡吃，大家最喜歡吃的南瓜做法應該就是南瓜餅了。
其實大家在做南瓜餅時，不一定非要揉面。只需要加一點酵母，把麵粉和南瓜泥拌成麵糊再發酵就可以了。做出來的南瓜餅照樣松軟好吃。不過大家在攪南瓜泥的時候，一定要把難南瓜攪碎了。不然做出來的南瓜餅會結塊，影響口感。
⑸ 南瓜餅怎麼做才能軟糯可口
我們總是拿書籍和知識比喻成我們的精神食糧 ，但歸根結底 ，還是離開不了食糧這兩個字，而且這也足以說明糧食在我們生活中的重要性 ，尤其是一些主食，它是維持我們人體生活的必需品 ，也是幫助我們維持機體平衡的好幫手。相信說到主食 ，大家想到的都是一些米飯、饅頭、餅之類的，但今天我要說的與他們恰恰相反 ，今天我要說的是南瓜餅 。那麼你知道南瓜餅怎麼做才能變得軟糯可口嗎 ？下面就讓我來為你解答一下 。
其實南瓜餅的做法還是很簡單的 ，而且南瓜的功效巨多，我們也可以嘗試著給孩子做 ，這樣不僅可以提升孩子的免疫力 ，還能使孩子認識到南瓜的功效 ，簡直是一舉兩得 。
⑹ 軟糯香甜的南瓜餅該怎麼做才能軟糯香甜、營養又健康呢
南瓜蒸熟之後加入糯米粉、白砂糖攪拌均勻，放在平底鍋內煎至兩面金黃即可。南瓜餅軟糯香甜非常好吃，尤其是南瓜當中的營養豐富，可以幫助孩子提高食慾，增強免疫力，提供人體所需的各種維生素和微量元素。南瓜餅的製作方法很簡單，而且可以多做一些放在冰箱裡面保存。
看到南瓜餅兩面金黃後就代表製作完成，可以直接吃了。吃之前我們可以在上面撒上一層椰蓉，能夠增加南瓜餅的風味。使用這種方法可以一次性多做一些，放在冷凍室保存很長時間，想吃的時候直接拿出來煎熟即可。保存的方法是將南瓜餅胚放入冰箱冷凍室的抽屜內，等到完全凍硬後再裝入袋子里塞進冰箱，大約可以保存兩個月。
⑺ 南瓜餅怎麼做軟糯
用料
南瓜 600克
糯米粉 適量
糖粉 50克
做法步驟
1、首先南瓜去皮，然後放入蒸鍋大火蒸20分鍾左右，取出壓成南瓜泥
2、然後加入適量的糯米粉
3、用刮刀拌勻
4、成這樣一個面團，如下圖
5、把面團分成每個30克的小擠，再壓扁
6、不粘鍋燒熱，放入少許的油，把小面團放入鍋里，煎熟，記得翻面哦
7、出鍋
⑻ 南瓜餅如何才能做得香甜軟糯，比買的還好吃
今天用豆沙和南瓜搭配起來跟大家分享一道非常美味的美食，豆沙南瓜餅。吃起來有濃濃的南瓜香味，而且外面的餅皮是用糯米和南瓜混合起來做的，非常軟糯，裡面的豆沙餡香甜可口。南瓜的做法還是比較多樣的，既可以做成南瓜饅頭，又可以做成南瓜面條，還可以做成南瓜餅。如果普通的南瓜餅吃膩了的話，那麼這道豆沙南瓜餅就非常值得你去嘗試一下啦。接下來就一起去看一下這道非常好吃的豆沙南瓜餅的製作教程吧。
6、電餅鍋先加熱再刷油，刷上油之後就把餅坯全部放上去，餅坯的表面也要刷上油，用小火慢慢烙三分鍾，三分鍾之後咱們給它翻一下面繼續烙，兩面都烙熟之後反復翻面烙一分鍾就可以出鍋了，出鍋之後就可以享受美味啦。
【小貼士】
1、南瓜片切得稍微薄一點。
2、白糖的量要根據自己對甜味的喜愛來進行添加。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
⑼ 如何做出美味的南瓜餅，外酥里糯營養低脂，又香又好吃
進入秋季後最適合吃南瓜，而南瓜餅又是非常美味的一道小吃，想要南瓜餅外酥里糯和面的時候選用湯圓粉或者糯米粉就行，接下來我給大家分步驟講一下怎麼做又香又好吃了。
3、醒發胚子的時候我們起鍋，加入抹過生坯的食用油，待油溫4成熱時候放入醒發好的南瓜餅胚子進行炸制（注意：炸制時要低油溫小火炸），炸至微微飄起就翻另一面炸，兩面都炸至金黃中間鼓起即可出鍋，出鍋後擠上番茄醬就大功告成了。
這樣的做的南瓜餅中間空心，不會塌陷，外酥里糯，營養低脂，吃起來又香又好吃。