❶ 紅小豆能和面條一起煮嗎
能，不過紅豆不容易爛要先煮爛，不能一開始就和面條一起下鍋，那樣就算面條煮爛了，紅豆也是硬硬的。
❷ 豆面怎麼做好吃
黃豆面饅頭：
准備用料：黃豆面150g、麵粉300g、酵母2g、糖15g
1、先把麵粉倒入麵包機內。
❸ 紅豆和麵粉麵粉怎樣做好吃
紅豆和麵粉可以做成紅豆麵包，做法如下：
准備材料：麵粉500克、酵母6克、油30克、糖20克、紅豆沙500克、雞蛋1個、牛奶250毫升
一、把麵粉雞蛋牛奶白糖酵母全部倒入，加入油揉30分鍾醒發到2倍大，在揉一下排氣分成幾個小節。
❹ 手工豆面面條的做法
手工面條的簡單做法，簡單好吃，爽滑筋道，大人小孩都愛吃
相信無論是在南方還是北方，面條應該是大家非常熟悉的三餐之選。雖然筆者是一個地地道道的南方人，但一周裡面至少也要吃兩次麵食，而且大多數都是在早晨吃。畢竟對於一個南方人來說，早餐來一本分雪菜肉絲面或者牛肉面，那真是非常不錯的選擇。而對於筆者今天這款手工面條來說，不論你是喜歡涼拌、水煮還是油潑，只要按照筆者的步驟來，爽滑筋道的面條絕對能完美呈現。不要以為操作方法有多難，只要你真心喜歡這款美食，筆者接下來的詳細烹飪方法絕對能幫到你，還望喜歡。
【美食名稱】：手工面條。
【食材准備】：高筋麵粉250克，玉米澱粉30克。
【輔料准備】：胡蘿卜、黃瓜各一個，蔥花少許，辣椒面一勺，白芝麻10克，蒜末少許，適量的蚝油，鹽，雞精，陳醋即可。
第一步：首先我們准備一個大一點的碗，加入高筋麵粉、玉米澱粉、2克鹽，均勻攪拌30秒後，用35°的溫水和面，攪拌成絮狀之後揉捏成面團。
第二步：然後我們在砧板上撒一層麵粉，把揉捏好的面團用擀麵杖擀成8㎜厚度的薄餅。
第三步：隨後我們把整張面餅切成像下面這張圖一樣的方格狀。
第四步：准備一個平底盤，在底部刷上一層食用油，然後把所有方格狀的面餅鋪在一個平底盤中，在面餅表面刷上一層食用油，蓋上一層保鮮膜，放在冰箱靜置醒發倆小時以上。在這里我們需要說明的是，一般面餅靜置的時間越長，拉出來的面條就越筋道。所以筆者建議，隔天晚上做好，早晨起來就可以拉麵了。
第五步：把醒發好的小面塊取出，兩手捏兩端，按照平時拉拉麵的次序，一邊上下甩動，一邊往兩邊拉扯，直至形成原來面塊六倍以上的長度即可。
第六步：鍋中准備300ml的沸水，把拉好的面條放入鍋中，水煮4分鍾，撈出過涼水，控干裝碗。
第七步：因為今天筆者做的是油潑辣子涼拌面，所以我們在裝有面條的碗中加入辣椒面，白芝麻，蔥花，蒜末，用15ml八成油溫滾油澆淋，適當攪拌後加入少許的蚝油，鹽，雞精，陳醋，黃瓜絲，胡蘿卜絲，均勻攪拌即可食用。
相信對於今天這款簡單的手工面條來說，應該是人人都能學會的家常做法。如果你對於今天這款美味也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧
❺ 玉米面紅豆卷怎麼做好吃
很多人經常吃白面紅豆卷，但不一定吃過玉米面紅豆卷，其實玉米面紅豆卷更好吃，因為有玉米面的香甜味，粗糧吃起來沙沙的感覺，並且粗細搭配特別營養健康。
一、准備食材
白麵粉250克、玉米面250克、酵母5克、白糖10克、清水250毫升（開水150毫升+溫水100毫升）、紅豆適量
重點：因為玉米面是粗糧比較粗，很多人受不了，所以一般會加等量的白麵粉。另外玉米面要用開水燙面，可以去除生面味道，使成品更香甜且松軟。
二、煮紅豆
紅豆凈干凈之後，放高壓鍋內，並加適量清水與白糖（喜歡甜的就多放點糖），壓20分鍾左右，或者放普通鍋中煮也可以，只不過會慢一些，不管用什麼鍋，切記：紅豆煮8分熟，個個分明而不爛的狀態，這樣做出來的花捲會更好吃，紅豆爛成泥的話，最終成品口感特別差。煮熟的紅豆撈出來晾涼備用。
三、製作玉米面紅豆卷
1、盆中放玉米面250克，加開水150毫升燙面（主要是去生、並且激發出玉米面中的香甜味，同時使其柔軟）加開水後不斷攪拌均勻，然後放涼備用。
2、往玉米面中加入250克白麵粉（這樣使最終的紅豆卷吃起來口感好），並加5克酵母粉、10克白糖及100克溫水，一邊加入一邊攪拌至面絮狀，下手揉成光滑面團。
3、揉成光滑面團後，密封起來，放在溫暖的地方進行餳發（溫度最好在35度左右），餳發至面團變兩倍大，一般需要1小時左右，餳發後的面團內部出現很多蜂窩狀，就可以了。
4、在案板上撒上麵粉，把餳發好的面團放上去，揉搓排氣，之後擀成一個大薄餅，然後上面均勻的鋪上一層製作好的紅豆粒，然後把大面餅捲起來，捲成一個長條狀後，用刀切出均勻的小面卷就可以了。
或者把面團排氣後，揉成長條狀後，切出若干個小面劑，然後每一個小面劑擀成牛舌狀，鋪上紅豆粒，再從一端捲起到另一端，這樣也不錯，這樣做出來的紅豆卷長長的形狀。這個形狀比較隨意，根據自己的製作習慣及喜好來即可。
5、面坯做好後，放入蒸籠里，不要開火繼續餳發10分鍾，這樣鬆弛後的面坯子，體積變大，並且重量變輕，用手按下馬上回彈，就可以了，這時開大火，上氣後蒸25分鍾左右。
6、時間到後，先不要開蓋，繼續在籠內燜5分鍾左右，再開蓋，這時紅豆卷是蓬鬆 暄軟 ，色澤金黃，吃起來香甜可口，非常棒。
❻ 豆面面條的做法大全
❼ 紅豆面湯怎麼煮
紅豆具有補血健胃、促進血液循環、增強抵抗力的效果，還富含葉酸，孕婦適宜食用，補充營養。此外紅豆還具有潤腸通便、降血脂、調節血糖、健美減肥的作用，一般人也都均宜食用，下面就給大家介紹一下紅豆的做法大全。
奶香紅豆的做法
奶香紅豆是能夠有效補血健胃，而且可促進乳汁的分泌，給媽媽全面的營養。
用料：
紅小豆400克、牛奶適量、水 800克、冰糖50克、煉乳少許。
做法：
1、紅小豆淘洗凈，提前一晚上用清水浸泡好。
2、搪瓷鍋內放清水，水：紅豆=2：1，大火煮開後改小火煮40分鍾，倒入冰糖煮20分鍾，然後開蓋用勺子慢慢劃圈攪拌至冰糖融化，以免糊鍋。
3、關火待涼後過篩，去掉豆皮，放冰箱冷藏。
4、將紅豆沙與牛奶按2：1的比例一起入鍋中加熱調勻。
5、按個人口味用煉乳調甜味即可。
小貼士：
1、牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，口感細膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。
2、多攝取紅豆，有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。
3、哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。
4、在紅豆沙中插上可愛的棒棒糖攪拌棒，讓媽媽們更有食慾。
功效：哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。多攝取紅豆，有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。加上牛奶中含有的豐富營養，奶香紅豆可讓孕期媽媽補充營養，提高免疫力。
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紅豆稀飯
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小熊貓紅豆湯圓
紅豆小丸子的做法
紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。
用料：
紅豆200克、桂冠香糯200克、冰糖適量、水適量。
做法：
1、取紅豆200克清水沖洗後浸泡4—6小時。將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內，加入適量水，水面高於紅豆1—1.5厘米即可。大火燒開，中小火壓15分鍾左右。
2、准備好糯米小圓子。
3、往鍋里放入適量冰糖、糯米小圓子中火煮熟，需攪拌。
4、取適量壓好的紅豆和紅豆湯放入小鍋中，邊加熱邊攪拌，使之成為紅豆沙即可。小圓子浮於湯面即可關火。
小貼士：
1、紅豆是富含葉酸的食物，並且含有較多的皂角甙，可刺激腸道。
2、紅豆有較多的膳食纖維，蛋白質中賴氨酸含量較高。
功效：紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效，此外，它還含有多量對於治療便秘的纖維，潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
紅豆沙的做法
紅豆沙富含葉酸，很適合孕期中的媽媽們食用，給補充身體能量。
用料：
紅豆500g、砂糖適量。
做法：
1、提前一晚把紅豆泡水，比較容易熟。
2、把紅豆放到高壓鍋，或者小鍋裡面煮，加多點水，知道水分幾乎都煮沒了，就差不多，注意看好火，避免燒焦。
3、把煮好的紅豆放到干凈的布裡面，擠掉多餘的水分，水分越少，紅豆沙可以保持越久不容易壞。
4、紅豆放進炒鍋裡面，再加入白糖，一直攪拌。
5、這個過程中還會出水，直到水分都蒸發了，紅豆泥變得粘稠，就差不多了。
小貼士：
1、紅豆有疏風清熱，燥濕止癢，潤膚養顏的功效。
2、紅豆根有催吐、瀉下作用；葉則有收斂作用，可用於止瀉。
3、只做好的紅豆沙也可拿來做包子餡等。
功效：紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用；紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效，很適合孕媽補充體能。
蜜紅豆的做法
紅豆能夠有效補血健胃，而且可促進乳汁的分泌，給產婦全面的營養。
用料：
紅小豆400克、蜂蜜適量。
做法：
1、紅小豆挑去其中的雜質，加水浸泡一晚至豆子漲開。
2、倒去泡豆的水，將泡發的紅小豆放入鍋中，加入適量清水。
3、大火煮開後轉中小火煮至豆子軟爛即可。吃的時候加蜂蜜調味。
小貼士：
1、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。
2、紅豆有較多的膳食纖維，蛋白質中賴氨酸含量較高。
功效：紅豆能夠有效補血健胃，而且可促進乳汁的分泌，給媽媽全面的營養。
紅豆酸奶杯的做法
紅豆具有健脾利水、解毒消腫等好處，紅豆富含鐵質，有補血、強化抵抗力的效果。
用料：
紅豆200克、酸奶適量、白糖適量。
做法：
1、紅豆用清水淘洗干凈。
2、紅豆倒入砂鍋，加適量清水，開自動檔，時間上砂鍋一般要煮4小時左右。煮透後的紅豆撈出，加入適量白糖，拌勻。
3、酸奶當中放進紅豆就行了。
小貼士：
1、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。
2、紅豆有較多的膳食纖維，蛋白質中賴氨酸含量較高。
3、紅豆是富含葉酸的食物。
功效：紅豆具有健脾利水、解毒消腫等好處，紅豆富含鐵質，有補血、強化抵抗力的效果。
紅豆雙皮奶的做法
寶寶適量食用紅豆，有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。
用料：
牛奶245克、雞蛋1個、蜜紅豆1撮、白糖1小勺、香草精適量。
做法：
1、取一隻雞蛋的蛋白，加入一小勺白糖，打勻。
2、牛奶倒入碗中，蓋上保鮮膜，大火上鍋蒸10分鍾後，取下保鮮膜，靜置放至溫涼，這時，牛奶上會結一層厚厚的膜，用小刀從碗邊劃一個三厘米的口子。
3、將牛奶緩緩從口中倒出，不要完全倒干凈，要留下四分之一。
4、將倒出的牛奶和蛋白充分混全，滴入一滴香草精，過一下篩，將處里好的牛奶再從剛剛劃開的小口中，倒回原來的碗中。放上煮熟的紅豆，蓋上保鮮膜，上汽後，中小火15分鍾，蒸好後，馬上取下保鮮膜，涼後即可食用。
小貼士：
1、牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，口感細膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。
2、多攝取紅豆，有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。
功效：寶寶適量食用紅豆，有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。加上牛奶中含有的豐富營養，可讓寶寶補充營養，提高免疫力。