『壹』 家裡的乾麵條怎麼蒸
方法/步驟
1
鍋中加水，將掛面平鋪在篦子上。
2
往掛面上抹少許植物油。蒸2分鍾，在表面噴一些水（噴水可以避免掛面太干，有了一層油的包裹，噴過水的掛面也不會粘連在一起）
3
蒸面條的時候來准備菜：大肉切絲（寬度隨自己喜歡），蒜薹去頭切段兒，辣椒切段兒。
4
炒鍋中加適量大油（沒有大油也可以用植物油代替），放蔥姜爆鍋，放入肉絲，加鹽、醬油翻炒。
5
放入蒜薹等青菜繼續翻炒，加入適量水。此時可以調整鹹淡。因為要拌面條，所以要比平時炒菜多放些鹽。菜快熟時加入辣椒絲。炒好的菜要有一定的湯汁。
6
這時，面條也蒸好了，關火。將面條放到菜鍋內攪拌均勻。
『貳』 掛面蒸面條怎麼做好吃
做蒸面最好選用切面或自己擀麵，如果是掛面要煮得時間長一些大約七成熟，否則不容易蒸熟。
做法：
1、水燒開，面條下鍋焯一下，撈出用涼水沖過後瀝干；
2、面條中放少許熟油、醬油、少許鹽拌勻備用；
3、四季豆掰成寸段，番茄切片，精肉切絲用澱粉拌勻，蔥切絲備用；
4、炒鍋多放些油燒熱，用蔥絲爆炒肉絲，放少許醬油，下番茄片，再下四季豆段翻炒，加鹽和少量水，待四季豆變色後關小火，將拌好的面條抖散鋪在菜上，加鍋蓋蒸五到十分鍾至四季豆熟透；
5、將菜和面條在鍋中拌勻即可食用。
『叄』 掛面蒸的面條怎麼做好吃 掛面蒸的面條如何做好吃
1、食材：掛面250g、大肉200g、蒜薹200g、紅辣椒1個、蔥少許、姜少許、鹽適量、醬油適量。
2、鍋中加水，將掛面平鋪在篦子上。
3、往掛面上抹少許植物油。蒸2分鍾，在表面噴一些水。
4、蒸面條的時候來准備菜：大肉切絲，蒜薹去頭切段兒，辣椒切段兒。
5、炒鍋中加適量大油，放蔥姜爆鍋，放入肉絲，加鹽、醬油翻炒。
6、放入蒜薹等青菜繼續翻炒，加入適量水。此時可以調整鹹淡。因為要拌面條，所以要比平時炒菜多放些鹽。菜快熟時加入辣椒絲。炒好的菜要有一定的湯汁。
7、這時，面條也蒸好了，關火。將面條放到菜鍋內攪拌均勻。
8、拌好的面條放在鋪了籠布的篦子上蒸10-15分鍾。鬆散而又油潤的蒸面條就做好了。
『肆』 掛面怎麼做蒸面條
掛面怎麼做蒸面條
用料: 豬肉適量，配菜適量，油適量，鹽適量，雞精適量，老抽適量，孜然粉適量
掛面蒸面條的做法
把五花肉上的肥肉煸炒出油，放肉炒至發白
出鍋，面條勁道有嚼勁，根根不粘，配菜和肉的味道被面條完全吸收，好吃極了。
『伍』 干掛面做蒸面條的做法竅門
用料
主料；掛面300克。
輔；料食用油30克。
1、普通掛面就可以。
『陸』 蒸掛面怎麼做好吃，蒸掛面的家常做法
用料
掛面
500克
油
25ml
水
適量
干凈又簡單蒸掛面（可做炒麵、鹵面）的做法
將油倒入手心，兩只手對搓，使手心粘滿油。
用沾滿油的雙手拿起一把掛面反復搓（手法就像平時洗筷子一樣）不要太用力以防面條斷掉，直到每根面條表面都裹上了一層油脂。這樣做的目的是確保蒸的時候面條不沾粘在一起哈！（面條量大的話可分幾次完成）
將裹好油脂的掛面平鋪在籠屜上（我墊了層烘焙紙在面條下面）水開後蒸2-3分鍾後，開蓋、在面條上用噴壺噴適量清水（清水的量也可自行根據面條的粗細和自己的喜愛的口感添加，但不要太多，微微濕潤最好）再蓋蓋繼續蒸5-8分鍾
晾涼後用手抓散即可
就像這樣！面條表面沒有水分，乾爽不油膩，彈性十足。
蒸好的面條可以做炒麵，蒸鹵面，干凈又好吃！
『柒』 干掛面怎麼做蒸面條的家常做法
食材
掛面 250g
大肉 200g
蒜薹 200g
紅辣椒 1個
蔥 少許
姜 少許
鹽 適量
醬油 適量
1
鍋中加水，將掛面平鋪在篦子上。
7
拌好的面條放在鋪了籠布的篦子上蒸10-15分鍾。鬆散而又油潤的蒸面條就做好了。（第一次做的時候蒸好忘了拍照，成品圖是後來拍的，所以和前面步驟里的用的菜稍有不同）
方法/步驟
『捌』 掛面蒸面條的家常做法 怎樣做掛面蒸面條
1、掛面250g，大肉200g，蒜薹200g，紅辣椒 1個，蔥少許，姜少許，鹽適量，醬油適量。
2、鍋中加水，將掛面平鋪在篦子上。
3、往掛面上抹少許植物油。蒸2分鍾，在表面噴一些水（噴水可以避免掛面太干，有了一層油的包裹，噴過水的掛面也不會粘連在一起）。
4、蒸面條的時候來准備菜：大肉切絲（寬度隨自己喜歡），蒜薹去頭切段兒，辣椒切段兒。
5、炒鍋中加適量大油（沒有大油也可以用植物油代替），放蔥姜爆鍋，放入肉絲，加鹽、醬油翻炒。
6、放入蒜薹等青菜繼續翻炒，加入適量水。此時可以調整鹹淡。因為要拌面條，所以要比平時炒菜多放些鹽。菜快熟時加入辣椒絲。炒好的菜要有一定的湯汁。
7、面條也蒸好了，關火。將面條放到菜鍋內攪拌均勻。拌好的面條放在鋪了籠布的篦子上蒸10-15分鍾。鬆散而又油潤的蒸面條就做好了。
『玖』 面條應該怎麼蒸好吃
面條在全世界都有廣泛的愛好者、忠實擁躉，這與面條的多樣吃法也有巨大的關系，我個人覺得燜面、蒸面這類更入味的面條雖然好像名聲不顯，但是卻是家常面條吃法中十分受歡迎的，下面我們就來分享一下蒸面條的做法吧。
【家常蒸面條】蒸面的大致流程就是先蒸一下面條，然後將蒸好的面條和配菜合炒，炒勻之後再次進鍋蒸熟，比燜面流程復雜一點。