① 生菜怎樣做菜好吃
白灼生菜
清水浸泡生菜三十分鍾，清水泡發發菜。洗凈瀝干。發菜用火煮滾，生菜熱水燙一下，取出入盤，撈出發菜，放於生菜之上，倒入適量的蚝油，簡易美味的生菜佳餚出品。
排骨生菜湯
洗凈排骨，大火燉煮排骨，並去浮沫。撈出排骨放入高壓鍋，加入調味食材，蔥和姜。燉煮30分鍾，加入生菜，關火。
生菜豆皮卷
洗凈食材，豆皮切方，生菜手撕成塊，胡蘿卜黃瓜切絲。豆皮在開水中焯燙，差不多在五分鍾之後撈出，瀝干。卷上生菜和切成絲的黃瓜和胡蘿卜即可。蘸醬食用，絕對是一道讓你回味無窮的佳餚。
蒜蓉生菜
蒜瓣拍碎，生菜洗凈。油熱後下蒜蓉，小火倒入微量的開水或者高湯，加入生菜煸炒，加蚝油和鹽，在起鍋之前下雞精。一道膾炙人口的簡易美食即成。
生菜魚片粥
草魚薄片，撒上鹽，一個小時之後，略入味。食材洗凈，芹菜切碎。生菜手撕成絲。大米洗凈，煮粥。在煮好的粥中倒入魚片和姜絲，煮開，3分鍾之後，倒入芹菜和生菜，加入調味料。
② 生菜怎麼做最好吃
生菜口感脆脆的，吃起來很清爽，是我們日常生活中很常見的食材，含有豐富的膳食纖維、多種維生素、甘露醇、多種礦物質等對人頭有益的營養成分，有著利尿、促進血液循環的功效，做法也有很多，我比較喜歡做，生菜乾豆腐卷、芝麻醬拌生菜、生菜包肉、嗆生菜等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【生菜乾豆腐卷】
香菜也摘掉，生菜洗凈後切成小片，胡蘿卜削皮切絲，干豆腐切片，鍋中倒水，將水燒開後放入干豆腐片，焯燙五六分鍾後撈出瀝干水分
好吃的芝麻醬拌生菜就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
③ 生菜能做什麼菜
生菜能做的菜有：
1 蒜蓉生菜
准備食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水澱粉適量
5 蚝油生菜
准備食材如下：生菜400克，食鹽3克，蚝油15克，紅椒1/2個，水澱粉10克，白醋3克，生抽6克，植物油10克，蒜3瓣，香油3克
具體做法如下：生菜清洗干凈，撕成大塊，紅柿子椒切成絲，蒜剁成末，鍋里放入適量水，加入少許食鹽，燒開，紅柿子椒用食鹽抓一下，碗里加入適量蚝油、香油、白醋、生抽、涼開水，兌成醬料汁，生菜放入開水鍋里再次燒開立即撈出，生菜和紅椒裝盤，鍋里放入植物油，爆香蒜末，加入水澱粉，混合均勻，將做好的汁倒入即可！
④ 生菜怎麼做好吃又簡單涼拌
2分鍾教你做一道「涼拌生菜」，鮮美脆嫩，比炒的好吃
1、涼拌生菜是一道菜品，也叫生菜色拉，製作原料主要有生菜、黃瓜、大蒜等。就是把生菜配以辣椒等作料拌著吃。
2、 今天就來分享一下「涼拌生菜」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
生菜、蒜子、干辣椒絲
4、先把生菜掰開，放入涼水盆中清洗干凈，蒜子壓扁斬成蒜末，生菜切絲。
5、然後在切好的生菜中，放一些鹽，用手抓勻，腌製表皮多餘的水分，再把多餘的水分輕輕擠干，然後放入盆中
6、再放入少許白糖提鮮、蒜末、干辣椒絲、生抽、香油，然後用筷子攪拌均勻，美味即成。這時一盤解膩爽口的涼拌生菜就做好了
7、生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑製作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著
⑤ 生菜怎麼拌著好吃
用料
生菜（喜歡什麼拌什麼） 兩顆（如果比較大顆一個就可以）
丘比沙拉汁焙煎芝麻口味 15毫升
大蒜 3瓣
辣椒干 6個（基本沒辣味，好看用的）
白糖 3克
白米醋 5毫升
生抽 10毫升
冰塊 若干（可用冰水替代）
涼拌生菜的做法
准備材料
生菜其實還不夠好，那種螺旋狀的生菜才棒呢，特別脆。不過沒買到脆的也沒關系，我教你怎麼變脆，嘿嘿
小貼士
丘比的沙拉汁如果買不到，可以把用料里的生抽加一勺，然後自己放點熟白芝麻代替。 不要忘記交作業哦
⑥ 生菜與什麼搭配最營養
生菜含有豐富的營養成分，能刺激消化，增進食慾。有驅寒、消炎、利尿等作用。我們常吃的是結球生菜，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多餘脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發揮的功效是不一樣的。
清炒生菜鎮痛催眠
具有生菜本身具備的功效，如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液循環、抗病毒等。
蒜蓉生菜消炎殺菌
除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等症有一定的食療作用。
蚝油生菜能降血脂
蚝油不是油質，而是在加工蚝豉(又名牡礪)時，煮蚝豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蚝油。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液循環、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。製作蚝油生菜時不必再加鹽。
生菜豆腐潤燥化痰
生菜與營養豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜餚，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易於人體吸收的蛋白質，並具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效，與生菜搭配食用，對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。
從菜餚的食療功效上講，清炒生菜不如蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐營養價值雖然高，但對痛風病人來說，卻要慎食，因豆腐含有較多的嘌呤物。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大眾食用，食療效果也更好。對於蒜蓉生菜，患有青光眼和白內障等眼病患者不宜經常食用。因為大蒜「久食傷肝損眼」。
⑦ 生菜和什麼一起吃最好 生菜最營養的吃法
食材用料
生菜500克相剋食物
蒜頭3小顆相剋食物
鹽
油
蒜蓉炒生菜的做法
蒜蓉炒生菜的做法圖解11.揀好的生菜放入清水中浸泡1小時，去除沙子，比較容易洗干凈。
蒜蓉炒生菜的做法圖解22.生菜洗凈瀝干，蒜頭洗凈。
蒜蓉炒生菜的做法圖解33.蒜頭拍扁切碎。
蒜蓉炒生菜的做法圖解44.鍋熱油爆香蒜蓉，倒入生菜爆炒。
蒜蓉炒生菜的做法圖解55.炒至變色，下鹽。
蒜蓉炒生菜的做法圖解66.下油炒勻即起鍋。
⑧ 生菜有哪些吃法
最近天氣連續高溫天太熱，入伏之後天氣越來越熱最熱的天在中伏，熱天沒什麼食慾做飯也很熱，夏天的食譜比較清淡簡單一點，今天就給大家分享一道伏天吃的快手菜，清爽也不失美味。
香噴噴的蒜蓉生菜就做好了，生菜清甜爽口搭配爆香的蒜蓉特別好吃，蒜蓉一定要炒焦黃這樣蒜瓣的香味才能揮發出來，裡面加入了耗油增加了生菜的鮮味。很多人對耗油有誤解蚝油不是油質，而是煮蚝豉剩下的湯，經過濾濃縮後成為蚝油。耗油含有多種營養成分、味道鮮美的調味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液循環、抗病毒的功效，快來試試這道養身的快手菜吧！
⑨ 生菜搭配什麼菜炒好吃
根據對中華美食和做菜的經驗，整理出以下生菜十分簡單的做法，以供參考：
一、食材
主料：生菜2顆
輔料：大蒜2瓣，適量的油、鹽、糖、雞精等。
二、方法和步驟
1、生菜洗凈；
2、大蒜剝皮切片；
3、鍋里放油炒大蒜，炒出香味；
4、加入生菜；
5、翻炒熟，加入適量鹽糖雞精出鍋即可。