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如何自製各種好吃的小零食

發布時間: 2022-08-18 22:23:27

① 自製零食小吃簡單做法有哪些

自製小零食芝麻條做法:


食材:麵粉:適量,雞蛋:1個,油、糖:適量。


1、首先兩勺麵粉,一個雞蛋,一勺白糖加適量清水。


② 怎樣在家做好吃的小零食呢

《麻花》

主料:麵粉1000克、雞蛋4個

輔料:菜籽油、白糖80克、酵母10克 、食用鹼2克、和面菜籽油20克

做法:1、把500克麵粉加5克酵母拌均勻,加水拌均勻和成光滑的面團,蓋上發酵2小時以上,成兩倍大以上

2、取出在揉,排出空氣,加4個雞蛋,80克白糖、500克麵粉,加食用鹼2克,加水、菜籽油20克

3、再次合成光滑的面團, 搓成長條切出小劑子,大盤子刷上菜籽油

4、把小劑子加大盤子里,上面刷上一層薄薄的菜籽油,蓋濕布再醒10分鍾

5、醒好的小劑子均勻的搓成細長條、兩頭向不同方向搓上勁、合並兩頭捏緊

6、捏住兩頭,提起,很自然地扭成麻花

7、再次往相反的方向擰再次扭一次,然後將兩頭分別打叉塞進去,成麻花坯

8、熱鍋涼油,油熱5成下麻花坯

9、小火炸出金黃色撈起瀝油放涼即可

小貼士

1、每次和面的麵粉數量的相同,而且最好不要和的太硬,以不沾手為宜

2、發面團必須和做饃饃一樣發的足夠的發酵,食用鹼不要加的太多

3、二次和面菜籽油不要加的太多,以免不好搓小劑子

4、二次和面500克麵粉最好用4個雞蛋,這樣麻花酥香脆

5、一定小火慢炸,千萬不能大火,要不麻花是軟的不香酥脆

③ 超簡單的小零食做法

第1種零食:核桃酥

核桃酥也是很多朋友都愛吃的一種美食,尤其是很多老人們都喜歡吃核桃酥,不過在家怎樣做出美味的核桃酥呢?首先我們需要准備糖粉,麵粉,雞蛋,小蘇打,核桃,黑芝麻,將准備好的核桃放到微波爐中加熱,烤熟以後拿出來放涼碾碎,將食用油,糖粉,雞蛋,鹽以及低筋麵粉,小蘇打放到一起均勻攪拌,再加入已經碾碎的核桃,揉成面團,分別做成小球壓扁成餅,刷上一層蛋液,頂部撒上一些芝麻,放到烤箱中烤至半個小時左右就可以吃了。

第2種零食:黑豆零食

黑豆零食有很多朋友們都沒有吃過,因為大多數人覺得它的賣相並不是很好,但是不可否認的是它的味道還是非常不錯的,而且製作方法也很簡單,只需要准備黑豆和冰糖就可以了,首先將黑豆提前泡好,瀝干水分把黑豆放入鍋內,再加入冰糖繼續翻炒,冰糖融化變為糖水,這時候黑豆就能夠更好的吸入糖水的味道,如果想要外表酥脆的口感,也可以在這時候放上一些澱粉進去,這樣美味的黑豆零食就做好了。

④ 怎麼做小零食

做法步驟

1、食材

2、雞蛋打散加入芝麻鹽等調味料攪拌均勻,豆乾切片

3、豆乾放入蛋液里攪拌均勻腌制十分鍾

4、平底鍋放入適量的油,油熱放入腌制好的豆乾,小火煎

5、煎至兩面金黃即可

6、鍋內余油放入剁椒爆香,在放入煎好的豆乾一起翻炒均勻,即可出鍋

7、裝盤拍照

8、可以開吃了

9、好了

心情故事

陰雨天沒事在家自己做小零食吃

導讀:貓耳朵是很多人對童年美食和零食的回憶,即便是到現在,超市裡有袋裝,有散裝的幾乎是大家從小吃到大的。但是大家會擔心外面賣的油炸食品用了千滾油或是地溝油,很不放心。既如此,大家一起來看看這款充滿回憶的貓耳朵如何做吧。

配料:(分量100片)

白色面團:低筋麵粉 200g

細砂糖 30g 清水 77g

玉米油 15g 鹽 4g

紅色面團:低筋麵粉 200g

紅糖 60g 清水 77g

玉米油 15g

其他:蜂蜜水 少許 花生油 適量


做法:

1、將白色面團材料混合,揉成光滑的面團,將紅色面團材料混合(紅糖需要過篩),揉成光滑的面團。將雙色面團用保鮮膜覆蓋,鬆弛半小時。

2、將白面團擀成0.5cm厚度的麵皮,將紅面團擀成0.5cm厚度的麵皮。在白色麵皮上抹上薄薄一層蜂蜜水(蜂蜜和清水1:1調制),將紅色麵皮疊在白色麵皮上。

3、 再繼續將雙層麵皮擀成0.5cm厚度的麵皮,在雙色麵皮上,抹上薄薄一層蜂蜜水,然後從下至上將麵皮捲起。


4、繼續揉細揉緊一些,包上保鮮膜,放入冰箱冷凍兩個小時,冷凍後拿出來,切成薄片

5、鍋內加入適量的花生油,油溫到八成熱時,陸續放入面片,面片炸膨脹後,會自然上浮,然後翻面,炸至微微金黃後,即可出鍋。

小貼士:


1、面團要揉至光滑,之後擀的時候才不容易破。

2、面團鬆弛後,更容易擀薄,不鬆弛的面團,在擀制時會不斷回彈。

3、蜂蜜水的作用是粘合,所以薄薄一層即可。

4、麵皮一定要卷緊一些,不要在內部留下空隙。

5、冷凍是為了更好的切片,常溫下軟趴趴的會很難切。

6、切的越薄,成品口感就越好,考驗刀工的時候到了!

7、如果用烤箱烤,那就是餅干,你喜歡就好。

結語:這非常簡單的貓耳朵就做好了,大家在家就能做,

⑤ 簡單又好吃的家庭自製小零食,都有哪些

小編發現,所有的小朋友都是非常的喜歡吃一些零食的,有一些家長覺得在外面去給孩子買一些零食都是非常不健康的。那麼在這個時候,我們就可以選擇自己在家裡面去給孩子製作一些小零食。就比如說一些草莓酸奶塊,還有一些薯片都是可以自己在家裡面製作的。

三、總結。

其實這些薯片還有一些小零食的做法都是非常簡單的,我們自己在家裡面製作的話,也會讓孩子吃的更加的健康一些,用同樣的方式,我們還可以製作成土豆條,或者是一些薯條,也是能夠讓孩子更加的喜歡。像一些比較健康的食物,我們製作成一些美食,給孩子吃的話,也是可以讓孩子吃的更加的健康。

⑥ 自己在家可以做什麼小零食,好吃又簡單

引言:生活條件越來越好,很多人就追求高質量的生活,而吃美食也能夠給人帶來幸福感,提高生活質量。就會有很多人想要在家中自己製作美食,做一些小零食吃。那麼如果是自己在家想要做美食的話,哪些小零食又好吃製作起來又簡單的,今天小編就來跟大家分析一下。

如果沒有用完的土豆怎麼辦呢,還可以將土豆切成片狀的樣子放到盤子上刷上蜂蜜,再放進烤箱里邊烤到十分鍾。烤到10分鍾之後拿出來翻一下,再給另一邊刷上蜂蜜醬。再放進烤箱繼續烤10分鍾最後拿出來撒一點芝麻,烤5分鍾左右就可以結束了,這樣好吃的紅薯片就出鍋了。如果喜歡吃番茄味的話,就可以准備一些番茄醬和土豆條一起吃。這樣就不會出現土豆沒有用完剩下而被浪費的情況了,由此可見,土豆可以做很多很多種美食。

⑦ 零食的做法大全,零食怎麼做好吃

減脂暖宮好夥伴:紅糖燕麥餅干

4、烤箱中層180度上下火15分鍾搞定,真的很酥哦~

⑧ 在家就可以製作的解饞小零食有哪些呢如何製作

社會在不斷的發展進步,使得個人的生活水平也在不斷的有所提高,在製作美食方面的烹飪工具,經過日新月異的發展也更加豐富。而且疫情原因,居家時間十分之長,又不能常常外出,所以自己在家製作解饞小零食還是很有必要的。可以做一些普通糕點或者餅干甚至可以做一些比較精緻又具特色的點心,木薯粉恐龍蛋零食就是一個很好的選擇。製作起來也比較的方便,只需要准備牛奶等食材就可以了。

用裱花袋在烤盤上擠出自己喜歡的形狀,再放入烤箱中烘烤25分鍾。等打開烤箱的時候,就可以看見一個個圓乎乎的小麻薯,並且可以聞到撲鼻的香味。做一次這種解饞小零食,既成本低又好吃。

⑨ 自己在家簡單易學的小零食做法都有哪些

〖牛奶面片〗

這種小零食類似薯片,但是它不是咸香味而是奶香味十足的一款自製小零食,主料麵粉加上牛奶,麵食類的一般都比較養胃,加上牛奶的蛋白質含量很高,對孩子的營養攝入有很大的幫助哦。

做法超級簡單,沒有復雜的烹飪步驟,也沒有讓人眼花繚亂的輔料及食材,四步就可以搞定。做好放到家裡當零食,孩子沒事再也不吵吵的吃外面那些不幹凈的小零食了。下面就跟我看下它的具體製作步驟吧

准備食材:麵粉適量、雞蛋1顆

製作步驟:

第一步:拿一個干凈的玻璃器皿,往裡倒入適量麵粉,1盒酸奶

牛奶面片製作圖示
第二步:打入兩個雞蛋,再倒入一勺白糖,攪拌均勻

第三步:用一個大一點的勺子,一次舀一勺倒入刷過油的鍋內

第四步:煎至成型,反面再煎,重復直至煎至兩面金黃,即可出鍋

超簡單的牛奶面片,咬上一口嘎嘣脆,而且充滿奶香味,放在家裡大人小孩都可以吃的哦

⑩ 怎樣在家做好吃的小零食

醬香麻辣怪味花生

食材

花生1000克、白砂糖150克、甜面醬適量、花椒粉適量、辣椒粉適量、五香粉適量、鹽適量、植物油適量、玉米澱粉適量、芝麻油適量。

做法

1、花生挑去壞豆,用水洗凈,晾乾水分。

2、放在麵包機里,啟動果醬程序進行烘烤(有烤箱的可以在烤箱里烘烤)。

2、做怪味花生之前先把玉米澱粉在鍋里炒熟備用。

3、炒乾的花生裡面扮適量甜面醬,攪拌均勻。

4、撒入糖粉攪拌均勻,篩入辣椒粉,攪拌均勻。

5、放入五香粉和花椒粉攪拌均勻。

6、鍋里加少許水,加入適量白砂糖,熬糖漿。

7、待糖漿起大泡時加幾滴芝麻油,這時糖漿會微微發黃。

8、炒至糖漿快拉絲時,倒入拌好的花生豆,迅速攪拌。

9、然後少量多次篩入玉米澱粉,並迅速攪拌。

10、花生米之間顆粒分明,不粘就可以了。