① 煮鹽水花生的做法有哪些
鹽水花生的做法
新鮮的花生，有時我會拿來煲湯，不過最常做的還是鹽水花生。喜歡新鮮花生的口感，入口細嫩，花生的甘甜，也有一股淡淡的泥土芳香，加一點鹽，煮上一鍋，已經很美味。
有時也會把煮好的鹽水花生濾干表面水分，放在太陽下曬幾天，等殼完全變乾燥後就可以長時間保存，用密封袋裝好，一般1-2個月都不會壞。這樣的花生叫做咸乾花生，可成為很好的下酒小吃。
1.帶殼新鮮花生放在清水裡浸泡10分鍾，反復搓揉幾次，洗凈花生表面的泥沙
烹飪技巧
煮制鹽水花生要注意五要點：
1、帶殼新鮮花生表面很多土，用水泡下會比較容易清洗。
2、為了更入味，在煮前和煮後可以浸泡長一些時間。
3、煮好的花生倒在藍子里，容易瀝干表面的水份，吃起來更方便。
4、煮好的花生如不晾乾水分，最好在一天內吃完。
5、如果口味比較重，也可以加一些香料。
② 水煮咸花生的做法竅門
水煮咸花生的烹飪步驟：
1.新鮮的花生買回來洗干凈，如果發現有特別難洗干凈的縫隙，可用刷子幫幫忙
2.在每一個花生的尖邊上輕輕一捏，捏出一個小縫（也可以不捏）
3.放兩大勺鹽到泡花生的水裡，知道水的味道是你平常吃的鹹度就可以！如果花生有捏開一個小口的話，那麼泡30分鍾就足夠，如果沒有捏開小口的話，最好泡兩個小時，這樣容易入味
4.大火煮熟花生，大概需要20分鍾，然後關火浸1－2個小時可以吃，如果第二步驟沒做的話最好浸多一倍時間花生才容易入味噢
花生有「長生果」、「植物肉」、「素中之葷」之稱，可補蛋白健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，適用於脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰、產後乳汁不足等症。花生促進排泄，降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化。但是有傷口的人是不可以吃花生的。
③ 怎麼做好吃，水煮咸花生的家常做法
8.一份咸香水煮花生完成。
小貼士
想要吃花生糯香一點的，那就加長時間壓煮即可。花生不易入味，因此煮好後的那個入味環節最好不要省略。
④ 鹽水花生怎麼煮才好吃
方法/步驟
1
花生買回來後，要先用清水泡上5分鍾後再清洗 ，上面沾附的泥土就比較容易洗干凈了
鹽水煮花生怎麼做好吃
2
把洗干凈的花生放在湯鍋里，加入適量的水，水要稍微多一些，水的量以用手把花生按下去後沒過手掌為宜，因為煮好的花生要吸很多水的
鹽水煮花生怎麼做好吃
3
水放好後加入食鹽、十三香，食鹽的量要稍多一些，這樣花生容易入味
鹽水煮花生怎麼做好吃
4
接下來蓋好鍋蓋，可以開始煮了，剛開始用大火煮開，煮開後，改小火
5
大約煮個15－20分鍾後，花生差不多熟了，即可關火，怕不熟的話，可以再多煮一會，最簡單的辦法就是試吃一下，熟了就可以了
6
這時的花生雖然煮熟了，但味道並沒有吃進去，就是還沒有入味，我們接下來就要耐心等待，如果是白天煮的大約燜4－6個小時就可以享用了，由於我是晚上煮的，所以第二天早上吃的時候，味道完全吃進去了，吃起來非常好吃。
⑤ 咸花生怎麼煮好吃
五香煮花生的做法
將新鮮花生洗凈泥沙，用手將每一顆花生輕輕地捏破一條縫
配料中的八角、桂皮、香葉、花椒洗凈，待用
鍋內放入適量的水，放入八角、桂皮、香葉、花椒、薑片，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火再煮約5分鍾
放入處理好的花生：再加入適量的鹽
蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火煮約40分鍾後關火，讓花生在湯汁中浸泡一小時後再將花生撈出即可食用
⑥ 鹽水煮花生米的正確做法
夏末季節是花生成熟的季節，大量花生上市給人們的飲食帶來了極大的營養補充，而花生的味道鮮脆可口，有一股清香味。花生的吃法也非常的多，其中，鹽水煮花生是比較流行的做法，這道美食的味道咸而不澀，吃起來非常的爽口，非常適合下酒品嘗，下面就來看看鹽水煮花生仁怎麼做呢?
1、花生買回來後，要先用清水泡上5分鍾後再清洗，上面沾附的泥土就比較容易洗干凈了。
2、把洗干凈的花生放在湯鍋里，加入適量的水，水要稍微多一些，水的量以用手把花生按下去後沒過手掌為宜，因為煮好的花生要吸很多水的。
3、水放好後加入食鹽、十三香，食鹽的量要稍多一些，這樣花生容易入味。
4、接下來蓋好鍋蓋，可以開始煮了，剛開始用大火煮開，煮開後，改小火。
5、大約煮個15-20分鍾後，花生差不多熟了，即可關火，怕不熟的話，可以再多煮一會，最簡單的辦法就是試吃一下，熟了就可以了。
6、這時的花生雖然煮熟了，但味道並沒有吃進去，就是還沒有入味，我們接下來就要耐心等待，如果是白天煮的大約燜4-6個小時就可以享用了，由於我是晚上煮的，所以第二天早上吃的時候，味道完全吃進去了，吃起來非常好吃。
注意事項
注意天氣熱的時候煮好放涼後，最好是放入冰箱冷藏，否則要變壞的。
鹽、十三香一定要多放，煮好後，一定要放置時間長一些，要不味道吃不進去，就不好吃了。
花生
1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚;
2.花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效;
3.花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病;
4.花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑;
⑦ 怎麼煮咸花生
需要准備材料：花生 400克、鹽 15克、花椒 15克、大料 2個、香葉 10克、桂皮 2克、小茴香籽 10克、辣椒 3個、八角 2個。
一、首先將花生使用水洗干凈，然後浸泡10分鍾，方便等會開口。
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二、第二步等待10分鍾後，將泡好的花生捏開一個小口，放旁邊備用。
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三、第三部在准備好的鍋里放入鹽，與花生攪拌均勻，放旁邊腌制10分鍾左右。
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四、腌制好後把准備好的花椒、大料、香葉、桂皮、小茴香籽、辣椒、八角統統放入電飯煲中，水加入適量的水，准備開始煮。
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五、電飯煲插上電源，按煮飯按扭，煮十五分鍾，如下圖所示。
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六、十五分鍾後即可出鍋，這樣煮花生就已經做好了。
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(7)咸花生如何煮好吃擴展閱讀：
7種人群不宜吃花生
一、痛風患者：痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。
二、膽囊切除者：膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
三、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。
四、想減肥的人：花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。