A. 如何做簡單又好吃的東西
你可以首先用一些麵粉,然後將它加點點土豆在裡面攪拌均勻,最後做出來的餅特別的好吃,特別的美味。
B. 適合在家裡做的美食有哪些怎麼做才好吃
適合在家中做的美食有沙拉,烤魚和烤麵包,這些都是比較常見的美食,且製作過程簡單,就算是廚藝不精,也是能夠很容易學會的,下面就詳細介紹一下要怎麼做才能夠好吃。
1.沙拉。
很多人都比較喜歡吃沙拉,在炎熱的夏季里,一碗沙拉便可以讓我們神清氣爽,清涼一夏。製作沙拉首先將洋蔥切成絲狀,再將紅椒,菠蘿,水煮花椰菜切成大塊,芹菜則切成小塊,將它們一起放入碗中。接下來再將青檸切成大小一致的兩塊,一半切成薄片,另一半將汁液擠入碗中,攪拌均勻,加入鹽,橄欖油,葡萄醋及蒜泥,攪拌後靜置半小時左右。最後將薄荷用手撕成小片放於碗中,再放上檸檬薄片,一份美味的沙拉就可以食用了。
C. 如何做簡單又好吃的美食
一、煮麵
小龜一個人不想做飯的時候,第一個冒出來的念頭就是煮麵吃吧,煮點掛面或者就是方便麵,加點自己愛吃的菜,湯湯水水的,省去了煎炒、油炸等等麻煩的步驟,而且有時就用小鍋煮,煮完端著鍋當碗吃,吃完連碗都少刷了,不知你是不是也這樣?
食材:方便麵、芥蘭、人造蛋白肉、羊肉卷、辣椒醬
製作過程:
步驟1:把人造蛋白肉在熱水中燙軟撈出,切成小段;芥蘭洗凈也在熱水中焯熟後撈出裝入盤中備用;
步驟2:火上坐鍋,鍋中倒入清水,水開後先把方便麵的調料放進去,然後再下入面條。
步驟3:等方便麵煮上七、八分熟的時候把人造肉和羊肉卷放進去,人造肉本身就是熟的,放進來煮少許片刻可以吸收些湯汁的味道,等羊肉卷燙變色後就可以關火了。
步驟4:將面條及配菜盛入碗中,把燙熟的芥蘭放在上面,淋上湯汁還有辣椒醬,一碗營養好吃的升華版方便麵就做好了。
二、煮水餃
家裡的冰箱里最好隨時備著一些速凍水餃、湯圓或者包子之類的主食,當你不想做飯的時候,隨煮隨吃,當然了,如果你平時有時間,可以自己做一些冷凍在冰箱里,或者就直接買些速凍食品以防不時之需。「冰箱總是塞得滿滿的,才會叫人覺得放心。」
食材:速凍水餃
製作過程:
步驟1:火上做鍋,鍋中倒入清水,同時加入速凍水餃,開火煮;[此步注意:在煮速凍食品的時候,最好是涼水下鍋,讓食品隨著水溫的升高而慢慢化解至成熟,如果熱水下鍋的話,很容易導致食品外面熟了而裡面還是硬芯。)
步驟2:煮至水開後,點一次涼水,再至煮開,等水餃都浮上來,就說明熟了,可以關火盛盤了。[此步注意:如果你准備的水餃比較大隻的話,最好點二次涼水。]
煮麵和煮餃子花不了多少時間,十分鍾就可以搞定了,吃的暖和、舒服、也營養、美味。
三、沙拉與水果酸奶
有時候,自己用各種顏色的蔬菜來做上一盤沙拉,再配上一碗水果酸奶,特別受喜歡保持身材的女孩子們青睞。五彩的蔬菜或水果最是具有治癒性的,一看到這些,食慾會大開,心情也會慢慢好起來,一個人的簡餐,也會變得如此隨性和有趣。正應了村上龍的這句:「可怕的彩色夢棒極了,窺探別人看不到的世界最棒了。」
食材:你喜歡的沙拉蔬菜和水果,檸檬,胡椒粉,鹽,酸奶
製作過程:把蔬菜洗凈後,用手撕成小塊或者用刀切成好看的形狀,按照你自己認為的藝術感擺放在盤子里,撒上胡椒粉、鹽、淋上檸檬汁,再把各種水果切小塊放進酸奶中,即可食用。
四、煲湯
如果你想吃得有滋有味,就煲一鍋靚湯吧。尤其是在現在的初冬時節,喝一碗湯,暖心、暖胃。
食材:排骨,玉米,胡蘿卜,薑片,蔥段,香菜,料酒,食鹽
製作過程:
步驟1:把排骨洗凈,涼水下鍋,加入薑片,料酒,水開後,撇去表面浮沫,把排骨撈出來,溫水沖凈;
步驟2:火上坐砂鍋,倒入清水,煮的水冒泡後,把排骨加進去,再加入薑片,蔥段,水開轉小火煲半小時後,再把玉米塊,胡蘿卜塊加進去;[此步注意:水煮的冒泡再加入排骨,基本上這時的水溫和剛焯水的排骨溫度差不多,這樣排骨下鍋後不至於因內外溫度不一致而導致肉緊縮。]
步驟3:再煲四十分鍾後,加入食鹽,關火即可,美味的排骨玉米胡蘿卜湯就做好了,盛入碗中撒上香菜末就可以喝了。
D. 好吃又美味的美食怎麼做
其實一些家常菜就是好吃,又美味的美食比如說西紅柿炒蛋酸辣土豆絲。拍黃瓜之類的就拿西紅柿炒蛋來說吧。我們要先准備好幾顆新鮮的雞蛋和幾個西紅柿然後將西紅柿在火上烤一下去皮切成小丁。將雞蛋打入碗中用筷子攪散然後鍋中燒油油熱後放入雞蛋。待雞蛋定型之後把它攪碎。在人後將雞蛋盛出鍋中再放一點油放入西紅柿點重新倒入雞蛋一起翻炒然後加入一些調料美味的西紅柿雞蛋就可以出鍋了。
E. 簡單又好吃的美食怎麼做
01 香菇蒸滑雞
做法:
1 、雞腿去骨切塊,加薑片、1小勺鹽,1小勺胡椒粉去腥。
加2大勺醬油,1勺蚝油提鮮。
1勺澱粉保持滑嫩,抓勻後腌制半小時左右。
2 、和香菇一起上鍋大火蒸20分鍾就可以吃了。
雞汁的鮮美和香菇的濃郁相輔相成,冒頭一勺塞嘴裡,啊哦,讓你深度體驗什麼叫做一口一口超滿足!
02 豉汁蒸排骨
做法簡記:
1 排骨清洗干凈,放兩大勺豉汁醬腌制10分鍾。
2、盤子底下鋪山葯,上面摞排骨
3、水開後排骨蒸上30分鍾就好了,出鍋後撒點蔥花就大功告成啦~
03 粉蒸肉
1、五花肉不需要焯水,改成自己覺得合適的寬度,切成厚0.5厘米左右的肉片。
肉片加加紅腐乳汁2勺,2勺生抽,1勺老抽,1勺黃酒,幾粒花椒,半茶匙鹽,1茶匙糖,1勺油和蔥姜腌制1小時左右。
2 把米粉倒進腌好的肉里拌勻,米粉少量多次的加入,拌到每塊上都有沾上米粉,互不粘連,而且盆底沒有多餘的米粉那就是剛剛好。
3 切點芋頭拌上米粉,鋪在盤子里,上面放五花肉,開鍋上汽以後,先大火蒸10分鍾,然後轉中火1個小時就好了。
底菜換成南瓜、紅薯、土豆也是可以的。
04香檸魚
食材:鱸魚 蔥 薑片 米酒 鹽
醬料:香菜 蒜 辣椒 味淋 檸檬汁
1 魚先用鹽巴和米酒腌一下,放上蔥段和姜絲 盤子底下墊雙筷子,這樣可以使蒸的過程熱氣能穿過魚身,快速蒸熟而且不黏盤,放入鍋里大約蒸5-8分鍾左右。
2 香菜切段 蒜剁蓉 辣椒切圈 加上1勺味淋 1勺檸檬汁,2勺生抽混合均勻做醬汁。
沒有味淋就用糖代替,多加一勺生抽。
3 魚蒸好後,再把醬料淋上魚身就行啦。
F. 怎麼做美食好吃又簡單
一道美食的簡單好吃做法
小魚雞油紅燒肉
這是一道特色美食,由 雞油菌、五花肉、小魚等烹飪而成。
材料:
雞油菌150克、五花肉150克、小魚100克,蔥、姜、蒜片各少許。調料精鹽1小匙,味精1/2小匙,醬油、紹酒適量,老湯1杯,色拉油適量。
做法:
1、五花肉切塊,雞油菌洗凈焯水,小魚用水沖洗干凈待用。
2、炒鍋置火上,入色拉油燒熱,蔥姜蒜煸香,烹紹酒,放入五花肉塊、醬油、白糖、老湯燒沸,肉燒至八成熟時,放入雞油菌、小魚、精鹽、味精小火繼續燒至肉熟湯稠時,盛盤即可。
豬肉的營養價值:
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質,含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵,是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
雞油菌的功效與作用:
1、滋補身體
雞油菌是一種營養價值極高的野生食用菌,它對人類身體有明顯滋補作用,這種食用菌中含有的蛋白質和氨基酸以及脂肪含有碳水化合物等營養被身體吸收後都能促進人體代謝,而且能提高身體各器官功能,並能緩解人類體虛,經常使用還能增強人類身體素質提高身體抗病能力。
2、保護眼睛
雞油菌還是一種能保護人類眼睛的健康食材,因為它含有豐富維生素,a和一定數量的胡蘿卜素,這些物質對人類眼睛發育都有良好促進作用,而且能加快人體內柿子制合成,並能提高視網膜功能,經常使用這種食用菌,能防止眼睛出現病變並能降低夜盲症的發病率。
G. 怎麼樣做菜才能做得好吃
1、煮雞蛋。冷水下鍋,煮8-10分鍾,再關火燜3-5分鍾,然後撈出放入涼水裡降溫。這樣雞蛋鮮嫩好吃,還容易剝皮。如果開水下鍋煮雞蛋,容易破殼蛋白流失,而且蛋黃的表面也會發褐綠色,影響消化和吸收。
2、炒土豆絲。要選荷蘭土豆,切開果肉顏色發黃的那種,它的澱粉含量低,糖類和水分含量高,適合炒菜。土豆切細絲以後,放入清水沖洗2-3次,洗掉澱粉,然後下鍋炒。油溫稍微高點,大火急炒,出鍋前淋入少許明油,這樣口感清脆,賣相也好。
3、蓮藕。切好以後,泡入冷水裡,炒的時候,倒入少許白醋。這樣藕片的顏色不發黑,口感脆嫩好吃。炒茄子也是一樣的技巧,用淡鹽水浸泡片刻,大火快炒,短時間就出鍋,這樣不吸油、不發黑,好看又好吃。
4、燉骨湯。2斤大棒子骨+1隻雞架子,或者2兩火腿肉(不是火腿腸)。焯水後,直接加滿水,用中火一直燉的話,出來的是白湯。如果用小火燉的話,出來的是清湯。但是不論哪一種做法,都要燉好以後再放鹽,否則味道不鮮,營養也不好。
5、豆腐。不論是炒豆腐,還是燉豆腐。先下鍋用淡鹽水煮2-3分鍾,這樣可以去除豆腥味,還能讓豆腐更緊實,不容易散碎,還入了的底味。後面做菜的時候,不易碎,而且口感很嫩,味道更好吃。
6、蒸蛋羹。雞蛋和清水按照1:1的比例,最多1:1.5。建議用放涼的開水,然後攪拌均勻,用細篩網過濾一下氣泡。然後裹上保鮮膜,用牙簽扎幾個氣孔,或者蓋上盤子。再上鍋蒸熟,這樣的蛋羹細膩嫩滑,像豆腐腦一樣。
7、炒青菜。最好用豬油,炒之前青菜要控干水分,鍋里油可以稍微多一點,大火快炒,出鍋前再撒鹽。從青菜下鍋到出鍋盛盤,前後1分鍾左右,這樣青菜顏色翠綠漂亮,賣相好,口感也好吃。如果有蚝油,出鍋前放一點,味道更好。
8、炸食材。饅頭片切好以後,快速再清水裡浸一下,然後再下鍋炸。這樣吸油少,顏色金黃,口感酥脆好吃。炸小酥肉,油溫5成熱時,下鍋炸定型撈出。油溫7成熱時候,下鍋二次復炸。這樣吸收油少,吃著不發膩,而且放涼了也不變干硬。
9、燉魚湯。先把魚煎黃,然後倒入熱水用中火燉,中途不要加水,可以切幾片豆腐,或者煎一個雞蛋下鍋,這樣燉出來的是白湯。如果大火煮開後,轉小火慢燉,這樣煮出來的是清湯。營養和味道相差不大,但是賣相區別很大。
H. 製作方便又好吃的美食有哪些呢適合新手的操作步驟是什麼
在家裡就可做的特色美食有薄煎餅,果醬,冰沙等。自己選擇在家裡面開小灶實際上並不需要花太多時間,同時相對而言較為環境衛生。食物也容易找,一般小店內都有賣,下邊就詳盡的介紹一下要如何製作好吃的美食。
冰沙的製作
水果沙拉的製作相對於上邊二種而言就簡單了很多。第一步先將刺莓洗干凈,而且去除不必要的水珠後放到過濾網上邊壓一壓,取下濃濃的水果汁。第二步將檸檬汁,白砂糖及其少許水添加水果汁內攪拌均勻,再放進較深的器皿內。第三步將製作好的水果汁放進冰箱,每過一小時取下拌和至冰沙狀。最終裝進杯內,放入香薄荷,莓類,這些東西可依據個體的愛好加上。那樣好吃的冰沙就完成了,製作簡易,還花不上是多少成本費,是十分強烈推薦製作的。
I. 簡單好吃的美食做法
簡單好吃的美食
簡易版干鍋土豆做法
食材:
土豆3個、蔥花1根、蒜米4粒、豆瓣醬2勺、鹽一小半勺、花椒5克
做法:
1、土豆去皮後切厚度一致的厚片、蔥花洗凈後切碎、蒜米去皮後切碎
2、在鍋里燒熱一鍋水,把土豆片都放進去燙一下,大概20秒左右就可以撈出來瀝干
3、在不沾鍋里刷上一層油,把土豆片依次放進去開小火煎至兩面微微焦黃盛出備用
4、重起鍋,在不沾鍋里放入少量花生油,把蒜米和2勺豆瓣醬以及花椒放進去爆香
5、把土豆片倒進去一起翻炒均勻,放入小半勺鹽調味,出鍋裝盤開吃
J. 好吃的食品怎麼做
製作簡單又好吃的食物 四款簡單又好吃的美食
1、豆腐皮蛋:這是一道比較清淡的飲食,首先將兩塊豆腐用鹽水煮熟,然後切成正方形的小塊,大概3厘米左右。然後皮蛋切瓣,與豆腐一起擺盤,造型自己發揮想像力。然後將蒜、剁椒、醬油、醋、麻油、鹽、味精混合在一起製作醬料,最後淋在豆腐皮蛋上面。
2、蔥油拌面:這是一道麵食,就算不喜歡吃面的朋友也會愛上它的。需要的材料也很簡單,就是青菜、蔥、面條。首先用開水將面條煮熟,撈出放入涼水裡備用;然後炒青菜,青菜很快熟,注意不要炒太久,然後撈出備用。洗鍋後往鍋里倒入清油,加熱後放入蔥段煸炒,待蔥變色後加入醬油、白糖、耗油,翻炒一陣後將面條、青菜撈出倒入鍋里,攪拌均勻便可出鍋。如果可以的話,給自己加個煎蛋。
3、涼拌黑木耳:這是一道非常爽口的美食,主要做法就是:先將黑木耳用冷水泡發,然後高湯焯燙煮熟。(這裡面的高湯就隨自己喜歡了,如果懶的話就直接方便麵湯,再懶的話就直接醬油鹽開水)。撈出後冷水裡泡涼,然後蔥蒜切絲,加入醋少許、醬油少許,小米椒少許,攪拌均勻便好啦!
4、玉米雞蛋餅:玉米很好吃,雞蛋很好吃,當兩者混合在一起的時候,那就更好吃了。首先將麵粉和玉米粉混合在一起,打入雞蛋、蔥花、涼白開,混合均勻。這個時候根據自己的口味,適當加入胡椒、味精、鹽等調料,如果是甜食黨則加入白糖。然後將平底鍋倒入少量清油加熱,然後倒入麵糊攤成薄餅,中火煎一段時間之後翻面,待煎至兩面金黃即可。