① 酥酥的發面火燒的做法怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
麵粉 ：200
溫水 ：50毫升
酵母 ：3
鹽 ：0.5湯匙
第一步
1. 適量酵母用溫水化開。
第二步
2. 把化開的酵母慢慢倒入麵粉中，加入少許的鹽。
第三步
3. 把麵粉攪拌成絮狀。
第四步
4. 然後再揉成面團。
第五步
5.面團上面蓋個布放置一邊半個小時左右。
第六步
6. 把面團取出後切成大小合適的面團。
第七步
7. 然後把每個面餅揉成圓形。
第八步
8. 然後再用擀麵杖壓扁。
第九步
9. 依次做好所有面團。
第十步
10. 電餅鐺不用放油，加熱後把面團放入。
第十一步
11. 蓋上蓋子煎。
第十二步
12. 把面餅兩面都煎至微黃即可。
輔料
具體步驟
② 發面火燒怎麼做又軟又好吃
主料
4.
餅坯鼓起來，一面金黃，翻面繼續烙，兩面金黃就好了。
③ 發面油酥火燒做法大全圖解
由於處於疫情特殊時期，對於我們出門買買買，肯定沒有那麼方便了，但是又不能虧了自己的胃。不如在家自己動手做美食吧。今天給大家分享一個發面油酥小火燒的做法。做法非常的簡單又好吃，一起來看看怎麼製作的吧。
所需食材：麵粉
製作方法：
1：首先我們准備300克的麵粉，加入3克酵母粉，再加入3克白糖促進發酵，然後用筷子先把它們充分的攪拌均勻。
2：然後少量多次的加入大約180毫升35度左右的溫水。（水的溫度不要太高，以免把酵母燙壞掉，就不發酵了）
3：用筷子一直把它們攪拌成這樣的面絮狀。
4：再下手把它們揉成一個偏軟一些的光滑面團，蓋上蓋子，讓它餳發至兩倍大。
5：接著我們在小碗裡面加入兩勺麵粉，一勺鹽，一勺五香粉，再淋入一大勺食用油。然後用筷子把它們充分的攪拌均勻，這樣我們的油酥就做好啦。（五香粉也可以換成椒鹽粉，又是一種味道，一樣非常的好吃）
6：面團餳好後我們先揉一揉排出裡面的空氣，再把它擀成一張厚度約3毫米左右的長方形餅皮。
7：接著我們用油刷子把剛剛做好的油酥均勻的塗抹在餅皮的表面。
8：然後從一頭慢慢的把它捲起來，再用刀把它們切成大小均勻的小劑子。
9：我們取一個小劑子先把兩頭收口處捏嚴，再把它擀成一張厚度約3毫米左右的圓形餅皮。
10：接著我們再把它折疊成一個三角的形狀。
11：然後再把它輕輕的擀開擀平一些，這樣我們的生柸就做好啦。
12：都做好後我們把電餅鐺預熱刷油，然後依次放入我們做好的生柸，表面再刷上一層食用油防止水分的流失。
13：全程用中火慢烙，一直烙至表面金黃後就可以出鍋啦。
這樣做出的油酥小火燒外酥里軟又多層，非常的松軟好吃，喜歡的朋友們一定要試試哦！
④ 河南發面火燒的做法和配方 發面火燒的烹飪技巧
1、主料：中筋麵粉200克。
2、輔料：酵母4克、無鉛雙效泡打粉2克、白糖2克、水100克、豬油一點。
3、做法：
（1）開始和面，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜餳發十五分鍾，夏天天熱五分鍾就行。
（2）面團排氣，分割成四等分，揉圓，蓋好靜置十五分鍾。
（3）面團擀成圓片，直接放在不粘鍋里烙。注意不要放油。
（4）餅坯鼓起來，一面金黃，翻面繼續烙，兩面金黃就好了。
⑤ 發面肉火燒怎麼做好吃
主料
麵粉500g
白糖15克
酵母10克
水275克
無鉛雙效泡打粉8克
鹽、花椒粉適量
白芝麻適量
發面火燒的做法步驟
1.
面攤開挖坑，放入酵母，泡打粉，白糖，用40度以下的溫水混合之後和面成團
2.
室溫發酵面團2倍大
3.
面團排氣之後，擀成長方形抹上油，撒入適量的鹽，花椒粉，從上往下捲起
4.
用刀切成塊，
5.
按扁稍擀來，不用擀的太薄，沾芝麻
6.
在電餅鐺放入油，落入餅時芝麻面先朝下烤，直至兩面都變色，出鍋前加入少量的水悶一下之後出鍋
⑥ 五香發面火燒的做法，五香發面火燒怎麼做好吃
一般家裡沒饅頭的時候就喜歡吃火燒，好吃又很省時間，最近老公和婆婆他們再緊一批貨，所以沒空蒸饅頭，又不願吃買的，我就發一點面烙了些火燒，。
食材
主料
面
1000g
輔料
油
適量
鹽
適量
十香面
適量
發酵粉
適量
步驟
1.麵粉中加鹽。十香面和發酵粉
2.用溫水合成面團醒發2小時
3.發好的面
4.分成小劑子
5.揉一下擀圓
6.平鍋刷油
7.把燒餅擺在鍋中
8.一面金黃翻反面5分鍾就出鍋了
小貼士
因為和面時加了作料所以很省時間
⑦ 發面火燒的做法步驟圖，發面火燒怎麼做好吃
發面火燒的做法步驟：
1. 用面頭和面，發兩個小時。
2. 嗆鹼，放入適量鹽、花椒面、油，做成面團，擀成餅狀。
3. 在餅上刷點兒油，鍋熱後放餅，微火將餅雙面均烙至金黃色。
⑧ 發面火燒怎麼做又軟又香 發面火燒做法
1、首先我們准備普通麵粉500g，加入5g酵母，加適量的油。
2、用320g溫水和面，把它揉成中等軟硬的面團，蓋上保鮮膜，密封醒發1小時，讓它發酵。
3、面團發好之後，可以看到裡面有很多蜂窩狀的氣孔，這個是已經發好了。
4、在案板上撒上一些乾麵粉，把它揉揉，排凈裡面的空氣，接下來我們把它搓長條，下8個大小均勻的面劑。
5、我們把它揉一下，搓成橢圓形的面劑。
6、揉好之後，我們把這個面劑按扁，擀成橢圓形的面餅，在上面抹上一些油，撒上鹽。
7、接下來把它捲起來，這個我們不要卷到底，留大概四分之一的長度，我們把它搓成長條。
8、把它也卷在面餅上。
9、把它豎起，按扁，我們的餅坯就做好了。
10、正面是一圈一圈的形狀。
11、這個時候我們起鍋開中火，鍋中刷適量的油，這個餅坯我們在把它擀一下，擀成稍大的面餅下入鍋中。
12、烙兩分鍾，底面金黃把它翻面。
13、底面也烙至金黃，我們再把它豎起來，把邊也烤一下。
14、把邊烤的微黃，我們就可以出鍋了。
⑨ 發面火燒的做法
火燒是一種，流行於中國北方地區的特色傳統名吃。其產地主要有山東、北京、河北、河南等，主要食材為麵粉、鮮肉這一類。火燒通常色澤金黃，外酥內韌，是一種不可多得的美食。
要是說到街邊小吃，那火燒絕對是一個不能錯過的話題。今天阿飛給大家分享的，是一個「家常火燒」的做法。不用烤箱也沒有烤爐，照樣做出美味的火燒。學會自己在家就能做，話不多說我們開始操作 。
【食材清單】：
主料：麵粉
配料：酵母、白芝麻
調料：食鹽、植物油、五香粉
【步驟一】：
准備200克普通麵粉，加入2克食鹽和3克酵母。用常溫水和面，先把麵粉攪成面絮，再揉成面團。面團不用揉太久，揉光滑就可以了，而且面團也不要和的太軟，稍微硬一點更好。之後蓋上鍋蓋，先發酵2個小時。
【步驟二】：
趁著發面的時間，我們先來做一點油酥。在鍋中倒入植物油，油燒7成熱時，起鍋倒在麵粉上面，用勺子攪勻。做油酥時，記得適當添加一點五香粉，這樣油酥的味道會更好。
【步驟三】：
等面團發酵好以後，我們把它取出放在案板上面揉一揉。先把面團搓實，再搓成粗點的長條，之後切成大小均等的八個小面劑子，並把每個小面劑子都揉搓光滑。
【步驟四】：
把小面劑子依次擀成牛舌狀的長片，抹上一層油酥後進行對折。從一頭往另一頭卷，捲成一個油卷以後，用手按下去擀成圓餅，這樣就做成餅坯了。然後照著這個方法，把剩餘的面劑子全部做完，再用保鮮膜蓋住發酵20分鍾。二次發酵，可以讓餅子做好之後更加彭鬆柔軟，口感也更好。
【步驟五】：
餅坯發酵好以後，在上面刷上一層清水後，再撒上白芝麻。取出電餅鐺通電加熱，抹上一層植物油，等鍋燒熱以後，把餅坯放在鍋內煎制。先把一面煎黃後，再翻過來煎另一面。餅子熟的差不多的時候，不要馬上拿起裝盤，可以先放在鍋邊再煎上一會，等煎到兩邊都金黃酥脆時，拿出放在盤中，就可以食用了。