⑴ 請問一下，南瓜芋香飯怎樣做
主 料：
香芋150克、南瓜100克、大米70克、香菇2朵、木耳2朵、棗形肉腸2粒、海米5克。
輔 料：鹽適量、蔥花適量、油適量。
香芋南瓜燜飯的做法步驟
17、盛出，趁熱食用。
小竅門
（1）各食材比例可以根據自己喜好酌情調整，
（2）所有配料可以隨意替換。
（3）不用電飯煲，也可以直接在炒鍋里加水燜煮至熟，
⑵ 香芋南瓜，香芋南瓜怎樣做才好吃
主料
香芋500克 南瓜500克
輔料
蒜2瓣 紅蔥頭1粒
鹽1小匙 淡椰漿300克
淡奶（用鮮牛奶也可以）100克 糖1小匙
香芋南瓜煲的做法步驟
1. 蒜瓣、紅蔥頭切片；
2. 芋頭、南瓜削皮後切成1.8cm左右的方塊，這個很重要，因為切小了容易糊爛，切大了難入味，不過這也是大概的尺寸，煮的時候掌握好火候就可以了；
3. 鍋內放適量油，燒至7成熱時先倒入香芋，小火炸1分鍾左右再倒入南瓜，一邊炸一邊鏟勻，避免粘底，炸1分鍾左右至5成熟就可以了，出鍋前用大火再炸一會把油逼出，撈起瀝油；
4. 砂鍋內熱少許油，爆香蒜瓣、蔥頭，倒入炸好的香芋、南瓜、鹽，再加入半碗清水、椰漿、糖，煲滾後用小火煮5分鍾，加入淡奶或牛奶，再煲滾就可以了。
5. 這個菜很容易做，只要掌握好火候就可以了。
⑶ 香芋南瓜糕的做法，香芋南瓜糕怎麼做好吃，香芋
食材
主料檳榔芋500g南瓜500g粘米粉400g 輔料油適量鹽適量味精適量臘腸150g蝦米100g
步驟
香芋南瓜糕的做法步驟11.主要食材。
香芋南瓜糕的做法步驟22.南瓜削皮，去籽。再檫成絲。
香芋南瓜糕的做法步驟33.芋頭去皮檫成絲。
香芋南瓜糕的做法步驟44.檫好的南瓜絲和芋頭絲。
香芋南瓜糕的做法步驟55.蝦米洗凈，瀝干水份。鍋里放油燒熱，倒入蝦米炒香。
香芋南瓜糕的做法步驟66.蝦米炒出香味時倒入芋頭絲，南瓜絲一起翻炒。
香芋南瓜糕的做法步驟77.炒至約8分熟時加調味料-鹽，味精。可以多放一點，因為要再加粘米粉。調料放少了怕太淡了。再翻炒幾下即可熄火，待涼。
香芋南瓜糕的做法步驟88.用等待的時間把紅蔥剝好切碎，臘腸切薄片。
香芋南瓜糕的做法步驟99.臘腸炒香，裝碗備用。
香芋南瓜糕的做法步驟1010.紅蔥爆香，至金黃色，淋入少許生抽。即可裝碗備用，不要過火了，否則紅蔥會發黑變苦。
香芋南瓜糕的做法步驟1111.炒過的南瓜芋頭絲完全冷卻後，加入粘米粉，細細抓勻。
香芋南瓜糕的做法步驟1212.加適量清水調成糊狀，抹平。（水不要加太多了）
香芋南瓜糕的做法步驟1313.撒上炒好的紅蔥。
香芋南瓜糕的做法步驟1414.再撒上臘腸薄片就可以開始用大火蒸了，在蒸的過程中：（要用一隻筷子挺插入南瓜糕中，如筷子沒有粘到南瓜糕，就證明南瓜糕已經蒸熟了）
小貼士
「待涼」這個環節至關緊要，關繫到南瓜糕的口感。蒸南瓜用的盤子記得薄薄刷一遍油，防止南瓜糕粘盤子。
⑷ 椰汁南瓜香芋煲做法
椰汁也能煲湯？教你一道是湯也是甜品的美食，椰汁香芋煲做法
除了在吃飯的時候要做一鍋湯讓家人喝，其實完全可以在三餐的空檔時間也做一點湯，來代替午後的甜點，這樣其實對身體更好，能補充體力的同時還能補充水分。今天的主角就是一款甜品湯，下面來看看它吧。
【菜名】：椰汁香芋煲
【食材所需】：椰漿80克、芋頭160克、南瓜1段、大蒜2瓣、老冰糖2塊、食用油1勺、食用鹽半勺
【烹飪過程】：
1、首先備齊全部所需食材和配料。南瓜洗凈去皮去瓤，去皮的時候要小心，因為皮比較硬容易劃傷手，去瓜瓤的時候可以用勺子慢慢刮下來，這樣比較干凈，准備待用。芋頭清洗干凈後去皮，准備待用。大蒜扒皮准備待用。
2、將南瓜和芋頭用刀切成小塊，大小差不過跟大蒜瓣大小就行了，大蒜切片。
3、准備干凈的炒鍋，開小火加熱後，倒入適量的食用油，少放一些。
4、油熱後下入蒜片，翻炒炒出蒜香來，大蒜片稍微有點變色就好了。
5、接著將切好的南瓜和芋頭倒進鍋里，開中火翻炒三分鍾左右，這個時候要用中小火，用大火容易糊鍋，也可以稍微加點清水。時間差不多到了即可關火。
6、將炒好的南瓜和芋頭倒進事先准備好的干凈砂鍋里，然後放進適量的冰糖、食用鹽和清水，清水不要加太多，因為後續還有往裡面加東西。用勺子攪拌均勻。蓋上鍋蓋，開中小火燉煮上十分鍾。
7、十分鍾後，倒入椰漿，攪拌均勻後，蓋上鍋蓋，繼續燉煮個兩三分鍾。
8、 出鍋前再撒上適量的蔥花點綴即可。
一道濃濃的椰漿包裹著香甜軟糯的南瓜和芋頭就做好了，超級好吃。我們家隔三差五都要做上一頓，全家超級喜歡吃，這道菜可以說是老少皆宜。
【烹飪小貼士】：
1、冰糖的量可以根據自己的喜好來定，因為南瓜本來自帶甜味，所以冰糖的量可以酌情增減。
2、燉煮南瓜和芋頭的時間和切的南瓜和芋頭大小來決定的，只要將全部食材燉煮熟即可。
3、芋頭的表皮會造成皮膚瘙癢，所以在削皮的時候，盡量戴上一副手套，以免引起皮膚不適。
4、椰漿可以用椰汁替代，如果沒有的話也可用別的水果代替，只需要用料理機打成汁，鍋里好就行了。
5、不喜歡吃蔥的朋友，最後可以不用撒蔥花點綴，但是不建議放香菜，因為這道湯屬於甜品，味道會有些影響。
⑸ 香芋南瓜怎麼做好吃，香芋南瓜的家常做法
食材
主料
芋頭
400g
南瓜
2000g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.芋頭去皮。
2.切成較小的塊。
3.南瓜去皮。
4.切成較大的塊。
5.炒鍋下油，待油熱的時候下香芋略煎。
6.煎至香芋塊兩面略變色。
7.下南瓜塊。
8.南瓜和芋頭翻炒勻後加齊瓜面的水。
9.煮至芋頭軟爛後加鹽調味。
⑹ 香芋南瓜要怎麼做好吃
食材
主料
芋頭
400g
南瓜
2000g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.芋頭去皮。
2.切成較小的塊。
3.南瓜去皮。
4.切成較大的塊。
5.炒鍋下油，待油熱的時候下香芋略煎。
6.煎至香芋塊兩面略變色。
7.下南瓜塊。
8.南瓜和芋頭翻炒勻後加齊瓜面的水。
9.煮至芋頭軟爛後加鹽調味。
小貼士
1.南瓜比芋頭容易熟，所以芋頭要先煎一下。
2.不喜歡喝湯的，可以適當減少水量。
3.芋頭去皮，一定要帶手套。
⑺ 芋頭南瓜煲怎麼做
南瓜的營養成分比較齊全，它含有鈣，鐵，胡蘿卜素，維生素，葡萄糖的，能夠有效的治療體質虛弱，咳嗽不止的情況還能夠對於支氣管哮喘有輔助的治療作用。相遇常吃香芋，能夠增強人體的免疫力，香芋中所含的氟，對於清潔牙齒有非常重要的作用，下面就來介紹一下南瓜香芋煲的做法。
主料：南瓜，芋頭配料：白糖
做法：先將南瓜刨皮，去掉瓜籽，洗凈後切成大小均勻的三角形小塊，用白糖腌4個小時，把腌瓜流出的糖水放進鍋里煮沸，去掉湯面浮沫，再放進南瓜塊，用慢火煮至糖水變成糖油，瓜塊明亮。把潮州本土出產的優質芋頭洗凈去皮切塊，上蒸籠蒸熟後，放砧板上用刀壓成芋泥;炒鍋洗凈後放下豬油、芋泥、白糖、適量清水，慢火翻炒，成漿糊狀後，盛入湯碗中，上面再排放上用糖水煮過的南瓜塊，上蒸籠蒸熱後，淋上糖油即成。
據說在鴉片戰爭前夕，英美等國駐廣州的領事宴請林則徐，席間有一道西餐的冰激凌，外國人以為林則徐不知冰激凌為何物，一定不懂得如何吃法，想在席間出林則徐的洋相，誰知林則徐卻應付自如。幾天後林則徐回請這幾位洋人，幾道冷盤上後，跟著上了一道潮州甜芋泥。這道潮州芋泥，外看不冒煙，裡面卻熱得滾燙。外國人以為也是冷盤，舀了一湯匙直往嘴裡送，把嘴巴燙得冒血泡。是這個吧?好吃么?好吃的話,我也做做~
南瓜香芋煲的做法比較簡單，南瓜和香芋都有豐富的營養價值，香芋中含有鈣、鐵、蛋白質，維生素等各種微量元素，南瓜還有各種磷、鉀、鈣微量元素，對身體非常有好處，關鍵是南瓜還含有膳食纖維，可以促進人體腸道的蠕動。南瓜還能夠預防高血壓。
⑻ 南瓜香芋煲的做法
方法一
南瓜的營養成份較為齊備，它帶有鈣，鐵，胡羅卜素，維他命，葡萄糖的，可以合理的醫治體質虛寒，咳嗽不止的狀況還可以針對支氣管哮喘有輔助的醫治功效。相逢常吃芋頭，可以提高身體的免疫能力，芋頭中常含的氟，針對清理牙有十分關鍵的功效，下邊就來介紹一下冬瓜芋頭煲的作法。
主要材料： 冬瓜，山芋 調料： 白砂糖
作法： 先將冬瓜刨皮，除掉西瓜籽，清洗後切割成尺寸勻稱的三角形一小塊，用白砂糖腌4個鍾頭，把腌瓜排出的紅豆糖水放入放鍋里沸，除掉炒麵白沫子，再放入冬瓜塊，用溫火煮至紅豆糖水變為糖油，瓜塊光亮。 把汕頭當地生產的高品質山芋清洗削皮切片，上籠屜煮熟後，放菜板上放刀碾成芋泥;炒菜鍋清洗後學會放下動物油、芋泥、白砂糖、適當冷水，溫火煸炒，成麵糊狀後，盛入湯碗中，上邊再排污上放紅豆糖水煮過的冬瓜塊，上籠屜煮熱後，澆上糖油即成。
方法二
用料
薏米 20克
芋頭 200克
南瓜 200克
椰汁 500ml
生薑 2片
大蒜 1瓣
鹽 2克
糖 15克
做法步驟
1、薏米提前用清水浸泡3小時以上。
2、南瓜、芋頭去皮切塊。
3、湯鍋加一點點油，燒熱後放入薑片、蒜片爆香。再放入南瓜、芋頭，小火翻炒一分鍾。加入薏米繼續翻炒均勻。
4、往鍋里加入半碗清水，再加入椰奶沒過南瓜芋頭，調入2克鹽、1大勺糖。
5、大火燒開以後轉小火，蓋上蓋子燉煮20分鍾。
6、等南瓜和芋頭變軟就可以出鍋了。
7、如果喜歡爛乎點的口感可以適當的延長時間。
方法三
、芋頭、南瓜切成小塊，分別放油里炸到5成熟撈起備用。
2、鍋里放少許的油，用蒜頭、蔥頭爆出香味，倒入芋頭、南瓜、銀杏，加入鹽、雞粉，半碗水用小火煲10分鍾，最後加入少量的牛奶煮開就可以起鍋了。