① 剁辣椒蒸雞很多人喜歡吃，剁辣椒蒸雞蒸多久就好了
剁辣椒蒸雞蒸20分鍾左右就好了，一定要用大火來蒸，蒸出來的剁辣椒蒸雞更好吃。
② 剁椒蒸雞腿的多種做法，如何把一道菜做出無窮變化
主料
雞腿
2隻
剁椒
100g
甜豆
150g
輔料
鹽
適量
姜
適量
海鮮醬
適量
生抽
適量
料酒
適量
胡椒粉
適量
蒜
適量
步驟
1.在雞腿上斜切幾刀方便腌制入味；
2.將切好的雞腿放入碗中， 加入適量的鹽， 蒜， 姜， 生抽，海鮮醬， 料酒和胡椒粉；
3.用手按摩均勻， 放入冰箱中冷藏二個小時以上；
4.將腌好的雞腿取出放入盤中， 上面鋪上一層剁椒；
5.燒鍋開水， 放入適量的鹽和幾滴油， 將甜豆放入其中焯一下；
6.焯好的甜豆撈出備用；
7.再將雞腿蒸上二十分鍾；
8.拿出來後將甜豆擺在旁邊。
③ 剁椒蒸雞如何才能做得好吃
方法一：
剁椒蒸雞
材料：雞腿、剁椒、姜、蔥、蒜
調料：油、鹽、生抽、生粉
做法：把雞腿整個去骨，放入適量油、鹽、生抽、生粉、薑汁腌10分鍾，下油鍋煎至兩面黃
熟，內心大概六成熟。取出順雞腿方向豎著切為長條放入盤中，在剁椒里加入姜蒜末拌均
勻，平鋪在雞肉上面，開鍋後大火蒸5分鍾，加入蔥末再蒸一分鍾即可．
方法二
【原料】雞塊、剁辣椒
【配料】豆豉、生薑片、胡椒粉
【要點】
1、雞剁成小塊，用紅酒、醬油、薑片、胡椒粉腌制；
2、大火熱鍋，倒入油，薑片，爆香後，放入腌過的雞塊爆炒至變色；
3、雞塊裝碗，放入剁辣椒、豆豉上鍋蒸。
④ 剁椒蒸雞怎麼做才好吃
不妨嘗嘗剁椒蒸雞，不僅保持了雞肉的原汁原味，而且鮮嫩可口，開胃又好吃，炎熱的夏季讓你的胃口馬上提升起來。嘴饞的小夥伴快跟小編一起來學學吧！
做好的剁椒蒸雞香氣四溢，太誘人了。咬一口雞肉，嫩滑可口，雞肉中融合了剁椒和香料的香味，美味極了。剁椒的香辣口感，吃起來很開胃，不知不覺間一碗米飯就下肚了。炎熱的夏季沒胃口，不妨嘗嘗略帶辣味的剁椒蒸雞，不僅有雞肉的清香還有剁椒的香辣，實在太好吃了。喜歡的小夥伴快快收藏起來吧！
⑤ 剁辣椒蒸雞怎麼做
用料
雞塊 半碗
蔥蒜 少許
剁辣椒 少許
醋 少許
植物油 少許
豆豉 少許
剁辣椒蒸雞的做法
依次放入雞塊、剁辣椒、蔥蒜、豆豉、植物油、醋。
再放入電飯煲蒸二十分鍾。
完成
小貼士
不是土雞肉塊不好吃、用雞腿肉代替還行、不過要用醬油和糖腌制一下
⑥ 如何做出超好吃的雞肉，連湯汁都不想浪費的那種
說到雞肉，可謂是咱們日常的美食，雞肉也是有著很多種做法，今天教大家做一道美味的燜雞肉，肉質鮮香嫩滑，味道鮮美。
【材料】：雞 半隻、啤酒 400ml、姜蔥蒜 適量、冰糖 少許、老抽 1湯匙、生抽 3湯匙、鹽 1茶匙
【做法】：1、半隻雞斬塊洗干凈後，冷水中加入料酒，2片生薑，冷水下入雞塊焯水，水開後撇去浮沫，雞塊撈出瀝干水分。
2、准備蔥姜蒜，下油鍋炒香，喜辣的就放點小辣椒，不吃辣可以一點都不放，同樣好吃。然後倒入雞肉翻炒1分鍾，炒干雞肉的水汽。
3、這道菜的靈魂終於登場啦，倒入最主要的配料啤酒一瓶，啤酒量以淹沒雞肉為准，關鍵就是啤酒當水用，全程不加一滴水。喜歡吃啤酒鹵蛋的朋友，在放啤酒之後放入白煮蛋一起燉，非常好吃，有啤酒香味又有肉香味。
4、淋入生抽和老抽，加蓋大火燒開，然後轉中小火燜25~30分鍾左右；
5、啤酒本身有甜味，不放糖已足夠，如果喜甜，可以放適量糖，大火收汁一下，這個菜得燉一會收汁才好吃，醬汁才能裹在雞肉上，才夠味。
經過啤酒的洗禮，雞肉更是彈嫩鮮香，吃起來滿嘴香噴噴的一道菜，有空趕緊試起來！