㈠ 臘八蒜怎麼吃
嗯，沒吃過這種東西，那麼送是什麼東西啊？哼，別吃過，不知道好不好吃
㈡ 臘八蒜炒什麼好吃 臘八蒜搭配什麼一起吃最好
用料
臘八蒜
杏鮑菇 我用了一根半
蔥末
青紅椒 各少量
白芝麻 少許
醋
生抽
鹽
臘八蒜炒杏鮑菇的做法
准備工作：杏鮑菇切片，青紅椒切2*2大小各幾片，臘八蒜切片。
鍋內少許油加熱，下切好的杏鮑菇片干煎一會，盛出備用。
熱鍋冷油，下蔥末爆香，加青紅椒片炒制一會，入杏鮑菇。
依個人口味加入鹽，生抽和臘八蒜片。
至杏鮑菇上色即可出鍋，盛盤撒白芝麻。
㈢ 怎樣做臘八蒜才好吃
所需食材：大蒜頭250克，老陳醋280毫升，冰糖五克，
步驟一
去過皮的大蒜洗干凈後拿到太陽下面暴曬兩個小時，只有大蒜完全曬幹才可以備用，如果兩個小時之後打算依舊沒有曬干，那就繼續在大院子里邊兒呆著吧。
步驟二
准備一個容器或者是玻璃瓶，其實在家裡面吃過的什錦罐頭就可以留下來，作為腌制臘八蒜的容器，清洗干凈之後也必須拿到太陽底下暴曬一段時間，最好是五個小時以上，池子裡面的水消失不見，如果存在水分的話，對臘八蒜的腌制會產生很大的影響。
㈣ 臘八蒜可以做什麼菜
臘八蒜顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡製蒜。泡臘八蒜得用紫皮蒜和醋，將蒜瓣去皮，裝入小壇，浸入醋封嚴。
至除夕啟封，那蒜瓣湛青翠綠，辣味兒去掉了很多，而醋的味道中也平添了很多蒜香。蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌冷盤也可以用，味道獨特。
㈤ 臘八蒜做什麼菜
味型：咸酸，脆爽。
材料
原料：脆質蓮藕400克，臘八蒜30克
調料：香醋30克，蚝油10克，白醋10克，鹽2克，味精、雞粉各3克，糖5克，色拉油20克，花椒油10克，陳醋3克
臘八蒜炒藕片的做法
1、將蓮藕去皮，切成一元硬幣厚的片，用清水沖洗干凈備用。
2、自製臘八蒜切片備用。
3、鍋內加水燒開（水中放白醋），倒入蓮藕，飛水後過涼。
4、凈鍋下色拉油，燒至四成熱，放入切好的臘八蒜，中火煸香。
5、然後加入香醋、蚝油、鹽、味精、雞粉、糖，倒入藕片，旺火急炒。
6、翻勻後，勾薄芡淋花椒油即可。
㈥ 怎樣做臘八蒜最好吃
選沒凍的蒜，沒有爛的，普通的大蒜即可。把大蒜皮剝干凈，之後拿一個罐頭瓶子，裡面刷干凈控干，之後放入剝干凈的大蒜瓣，之後倒上清醋之後蓋上罐頭的原裝蓋子，擰緊。之後放到靠近陽台的地面，別放暖氣附近。盡量貼著牆放。放好後，在大蒜變的通體碧綠之前，不要挪動，一點點都不行。如果挪動，蒜可能會爛，而且會變軟，不生脆。腌好的臘八蒜，通體碧綠如翡翠，咬開從里到外都是翠綠色，不辣，微酸，可以空嘴吃。臘八醋很辛辣，可以來點其他調料蘸食。味道辛辣微甜。主要還是蘸餃子吃。
㈦ 臘八蒜怎麼的吃法 香啊
泡臘八蒜是北方的習俗，而且很爽口。臘八蒜是吃餃子的最佳佐料，拌冷盤也可以用，味道獨特。
主料：大蒜適量、米醋適量。
做法：
1.准備米醋和大蒜。
㈧ 用臘八蒜都能做出什麼美味的菜
臘八蒜泡椒燒肥腸。處理干凈的肥腸8兩。臘八蒜半小碗、泡辣椒數個及泡椒水。紅彩椒少許、蔥、姜適量，八角一個。生抽、蚝油、少許鹽、糖、料酒。將買回的處理好的肥腸再用水清洗兩遍。鍋中放水，蔥片、薑片水煮開後放入肥腸焯一下，之後放黃酒，焯的程度視自己喜好，韌一點的用時短，喜爛乎的多焯一會兒，用筷子試試穿透即可。撈出後切成段備用。蔥、姜切片，紅椒切片。將上述材料4兌成碗汁，按自己需要配置，無嚴格規定。鍋熱後放油，小火將蔥片、薑片、八角煎香，之後放入肥腸段煸炒，炒一會兒放少許黃酒，之後放入調好的碗汁、泡椒及泡椒水，繼續翻炒至湯汁較少後放入辣八蒜一起炒，待汁粘稠後關火放入紅彩椒裝飾即可。放些泡椒水一起燒更美味。
㈨ 想用臘八蒜製作菜，可以做什麼菜呢
臘八蒜顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡製蒜。泡臘八蒜得用紫皮蒜和醋（據說紫皮蒜泡出的蒜脆香，但現在市場上很少有紫皮蒜了，一般的蒜也可），將蒜瓣去皮，裝入小壇，浸入醋封嚴臘八蒜燒帶魚，首先將處理好的帶魚剁成大塊，在准備幾顆小蔥，一小撮干辣椒，在就是臘八蒜，就可以了，先把帶魚略腌一會！臘八蒜應該在臘八這天腌制，其實只要掌握好溫度和酸度，一年四季都可以腌出翠綠誘人的臘八蒜。
臘八蒜是用醋腌制的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸微辣。因多在農歷十二月初八（臘月初八，臘八節）進行腌制，故稱臘八蒜。但一般只要是綠色的用醋腌的蒜都叫「臘八蒜」。吃是生活的必需品，我們的生活離不開吃，也離不開美食，美味的東西不分貧富貴賤，好的味道可以成為經典，可以流傳千古，更能造福子孫，還能給我們的家人帶來一番盛宴。
㈩ 臘八蒜怎樣做
小時候的臘八節，老媽經常用一個小小的罐子，裝滿蒜，然後用醋浸泡好，每次老媽做好之後都囑咐我們不要碰，過年吃餃子的時候，老媽就會盛出幾個，蒜通體翠綠，口感脆爽，味道特別的好吃。配著餃子，配著大蒜能連吃一大碗餃子。真的是非常好吃又美味。
4、腌制臘八蒜選擇什麼樣的醋？
答：腌制臘八蒜的醋一般選擇使用米醋或者是陳醋，陳醋腌出來的臘八蒜顏色發黑一些，白米醋腌制出來的顏色翠綠，更加的好看。
【烹飪小貼士】：
1、泡臘八蒜不能用一滴水，所以清洗干凈蒜瓣之後一定要控干水分
2、爛的大蒜一定要挑選出來，並且切掉根部和發芽的地方，建議使用手剝的大蒜，如果用機器剝皮很容易破壞蒜瓣，腌制出來的臘八蒜容易變質。
3、腌制臘八蒜使用的是冰糖，冰糖加醋是天然的防腐劑，這樣腌制出來的臘八蒜放一年都不會壞。