Ⅰ 菜花鹹菜的腌制方法 怎麼做鹹菜又脆又好吃
1、將現成的菜花洗凈，切成小塊，在鹽水中浸泡一個多小時。
2、花菜用鹽不斷攪拌，使每朵花均勻滴入鹽中，以讓花菜軟化脆的質地，約半天，然後用水稍微沖洗一下鹽。
3、放辣椒醬、醋、糖、芝麻油，根據自己的口味適當添加。
4、攪拌均勻，使每一朵菜花都用調味料緊緊地包裹起來，然後放入一個干凈的容器。
5、放入冰箱腌制一兩天，就可取出食用。
Ⅱ 怎樣腌制鹹菜菜花
材料：菜花、辣椒醬適量、醋適量、糖適量、香油適量。
1、將現成的菜花洗凈，切成小塊，在鹽水中浸泡一個多小時。
Ⅲ 怎麼腌韮菜花好吃
將韭菜花加生薑、辣椒切碎，拌入鹽、花椒和料酒裝壇密封。30天即成。
適合人群編輯
一般人群均可食用，消化能力弱的人不可多食韭菜花，以免食後出現胃中不適的現象。
適用量
每次10克左右。
溫馨提示編輯
（1）因為韭菜花有濃烈的氣味，進食完畢務必要漱口，以免引起旁人不快；
（2）本品含鹽量高，不可大量進食或長期食用；兒童、老年人，特別是高血壓和腎病患者應當盡量少吃或不吃。
1.將鮮韭菜花洗凈，放入清水中浸泡1小時。
2.將浸泡後的韭菜撈出，瀝凈水分，然後一層鹽一層韭菜放入瓷缸內，鹽腌2天(每天翻攪2次)。
3.取出腌好的韭菜稍加揉搓後，再放入盛有鹽水的瓷缸內浸泡(預先將1000毫升冷水注入瓷缸內)5天即成。
產品特點 根白葉綠，味鮮清香，既可炒食，又可涼拌。
Ⅳ 菜花怎麼腌制好吃 菜花的腌制方法
1、【原材料】：菜花、食鹽、糯米粉、蘋果、梨、洋蔥、生薑、大蒜、蝦皮、白糖、辣椒面、韭菜。
2、我們准備兩個菜花（大約六斤左右），把菜花的葉子都掰掉，然後把它們清洗干凈，再用刀把菜花一朵一朵的切下來，再掰成更小的一朵。
3、把掰好的菜花放進一個大一些的盆中，倒入一些食鹽，然後把菜花翻拌均勻後蓋上蓋子腌制一個小時。
4、鍋中加入八十克的糯米粉和七百毫升的清水，開小火把它煮成粘稠的糯米糊（期間要不停的來攪拌鍋中的糯米糊，防止粘鍋），在關火把糯米糊放涼。
5、洗一個蘋果和一個梨，把它們分別切成小塊，再切半個洋蔥，也切成小塊，再切一些姜塊（切成小塊會比較容易打成泥），把它們都放入料理機中，再加一把大蒜和一把蝦皮，啟動料理機把它們打成漿糊。
6、把打好的漿糊倒進一個大一些的碗中，再把涼透的糯米糊倒到裡面去，加兩勺白糖、一勺食用鹽和200克的辣椒面，把它們充分的攪拌均勻，再加入一把切段的韭菜攪勻。
7、菜花腌制一個小時以後已經變軟了，這個時候我們把剛才調好的辣醬倒進菜花裡面去，用手把它們充分的翻版均勻，使每朵菜花都能裹滿辣醬，最後把它們放進無油的保鮮盒裡面，密封冷藏五到七天就可以吃了。
Ⅳ 腌花菜怎麼腌好吃又脆
1.先將菜花掰開，用清水洗凈，瀝去水。
2.將菜花按一層菜一層鹽的順序放入腌器中腌制，待有鹹味後取出，放入清水中洗兩遍後瀝干。
3.鍋置火上，將醬油倒入鍋中熬開，晾涼以後倒入腌器中，再把菜花投入其中，10-15天後即為成品。
Ⅵ 花菜怎麼腌製做法大全
可以把花菜掰成小塊，用開水燙熟。撈出控水，國內放醬油，加入花椒茴香，燒開，冷涼，然後加入花菜。蓋上蓋腌制就可以了！