① 盒子菜是一道家常菜，盒子菜如何炸比較好吃
盒子菜是一道家常菜，皮薄餡多，味道鮮美。做盒子菜的時候，只要是掌握好竅門，放涼了也不會發硬。那麼，盒子菜如何炸比較好吃呢？
② 菜盒子怎麼做又軟又好吃
主料：菠菜1把、白菜心1塊、莧菜2棵。
輔料：面團1份、雞蛋4個、鹽1茶匙、食用油1湯匙。
蔬菜盒子的做法：
1、原料。
③ 菜盒子怎麼做才好吃呢
怎麼做菜盒又快又好吃？菜盒好吃無非就是外皮和餡料好吃。因為每個人的口味不同，所以對餡料和外皮面的喜好不同，我個人喜歡韭菜雞蛋粉條餡和發面做的皮。韭菜雞蛋粉條餡鮮香，發面的麵皮外皮金黃焦香，內里松軟。
1:韭菜盒子的餡想好吃，先用油拌好，再放鹽。這樣油鎖住水分，餡料才好吃，不會乾巴巴的。
2:韭菜盒子的口一定要鎖口，不然麵粉受熱膨脹後會張開口，餡料就露出來了。
3:韭菜盒子生胚做好後，一定要二次醒發，盒子變輕了才可以下鍋，這樣做出來的韭菜盒子才疏鬆軟和。
④ 盒子菜的做法
韭菜羊肉盒子做法如下：
主料：麵粉400克、羊肉200克、韭菜300克。
輔料：植物油適量、鹽適量、花椒粉1克、胡椒粉1克。
1、備好食材。
⑤ 菜盒子怎麼做才好吃
感謝邀請！！！
上次我媽做的韭菜盒子特別好吃，今天給大家分享一下。
1.和面：盆里倒入麵粉，中間分開，一半用熱水和面，一半用溫水和面，這樣活出來的面酥脆，不硬
2.餡料：韭菜切丁，炒熟的雞蛋，把蝦仁炒熟切丁，韭菜先用油和鹽調味，可以多放一些油，油可以讓韭菜保持翠綠的顏色，拌勻後放入雞蛋和蝦仁。
3.包餡料：把面團搓成長條，用刀切成大小不一的劑子
，用擀麵杖擀成中間稍厚的圓形，放入韭菜餡，不要放太滿，小心破皮。然後捏和就可以了。
4.煎菜盒：鍋內燒熱放入油，鍋底薄薄一層，油溫七成熱放韭菜盒子，中小火煎至兩面金黃盛出。
大功告成！！！
⑥ 菜盒子的做法
菜盒子的做法
1.准備好所有食材
2.500g麵粉倒入盆中和面，活好麵粉裝塑料袋醒二十分鍾
3.雞蛋攪拌均勻，加入十三香調料和鹽
4.韭菜控干水分切成小段盛入盆中備用
5.取鍋煮粉條，煮八分鍾撈出粉條在案板上剁碎
6.油鍋里熱油炒雞蛋，顏色金黃盛出來在案板上剁碎
7.將剁碎的所有陷料盛到剛才切好的韭菜盆里，放入十三香調料
8.油鍋里另外添油油溫八分熱的時候倒入剛才盆中的所有陷料攪拌一分鍾即可
9.盛出陷料備用，加入食鹽和芝麻
10.取一小劑子剛才醒好的面，在案板上用擀麵杖擀開盡量薄一些
11.取陷料放入擀好的面片上面約一半地方
12.另外一半對著包住放菜的一半如圖
13.電餅檔插電上下兩面均刷油，放入剛才做好的菜盒
14.過三分鍾翻面繼續加熱五分鍾
15.取出來在案板上切成小塊
16.裝盤做以裝飾准備，很可口的韭菜雞蛋粉條菜盒子就可以吃了，如果配上一小碟蘸料會更加可口
小貼士
如果做的菜盒子有點點硬的話，可以將剛出鍋的菜盒子放在盤子里用鍋蓋稍微蓋住捂三分鍾，這時候取出來的菜盒子就會軟軟的特別好吃。
⑦ 盒子菜是一道家常菜，盒子菜要准備什麼食材
燙面做起來還比較快，但是我為何選擇發面呢？燙面確實很快就可以吃到嘴中，只要用溫水攪拌攪拌，揉揉醒發一段時間就可以上手做了。但是燙面無論是下油鍋炸還是小火慢煎，接下來的時間，我們在製作餡料。韭菜一把，雞蛋兩顆，蝦仁兒一把，首先把韭菜清洗干凈，用刀切碎，雞蛋打散，油鍋熱油倒入打散的雞蛋，快速炒成雞蛋碎。盛出，晾涼備用。
⑧ 盒子菜是一道家常菜，盒子菜應該怎麼去炸比較好吃
當我們出門學習或者是在外工作的時候，我們就會特別想念家中的一些菜，那麼在外面我們又沒有辦法吃到自己爸爸媽媽做的菜。這個時候我們就會非常想念，並且我們也會選擇自己學習如何去做，那麼今天我們要說的就是盒子菜。因為盒子菜它是我們經常能夠見到的一種家常菜，那麼當我們在外面是怎樣做盒子菜才能比較好吃呢？
這樣非常好吃的一道盒子菜就做好了，其實盒子菜的做法有很多，我們要選擇自己愛吃的食材，這樣的話做出來的盒子菜我們才會喜歡吃。那麼你也可以根據自己的口味調節一下盒子菜的味道，例如說你喜歡蛋的話就可以少加一點鹽。或者說你比較重口味的話你也可以加點辣椒，這些都是可以根據自己的愛好來進行調節的。
⑨ 菜盒子怎麼做又軟又好吃
主料：麵粉400克、羊肉200克、韭菜300克。
輔料：植物油適量、鹽適量、花椒粉1克、胡椒粉1克。
1、食材：韭菜400克羊肉200克植物油鹽胡椒粉3克花椒粉3克雞精3克麵粉800克。
⑩ 菜盒子怎麼做好吃
將長茄子切成數個一到兩指厚的圓茄餅，並從中間橫切一下，但仍要讓上下兩片切片相連，不要切斷。
將豬肉切成末並與切成沫的蔥姜在一起拌勻，加食鹽、味精等，做成餡。
把適量的餡放入數個切成上下兩半的茄餅中，接著將夾了餡的茄餅裹上少許麵粉，
然後再在打散的雞蛋中裹上蛋液，下油鍋炸。呈金黃色時即可撈出。
做好的茄盒可即食，也可以燉著吃或蒸著吃。
茄盒餡，如同餃子餡，多種多樣。可以按自己之喜好調制。
放了餡的茄餅，也可以在稠度合適的麵粉漿里直接掛漿。
其實有時候將一些剩菜也可以夾在茄盒中來變廢為寶。
如果把茄子換成藕的話，稱作藕盒。
綠茄子2個 肉餡（用豬腿肉） 300克 蒜 5瓣
蔥末 適量 薑末 少許 蛋白 1大勺 生抽 4大勺
茄盒食材： 綠茄子2個 肉餡（用豬腿肉） 300克 蒜 5瓣 蔥末 適量 薑末 少許 蛋白 1大勺 生抽 4大勺 花椒粉 少許 鹽 1/2茶勺 澱粉 4茶勺
做法：
1.肉餡內加入蔥花，薑末，鹽，1茶勺澱粉和生抽，少許花椒粉和雞精，一大勺蛋白，攪拌均勻待用。蒜泥倒入生抽，製成蒜醬。取適量麵粉與3勺澱粉加水調成麵糊.
2.青茄子洗干凈去掉尾部，切成0.6厘米厚的合頁片，夾上肉餡。
3.炒鍋中放入500ml的油，燒至8成熱的時，將茄盒粘麵糊封口放入鍋中，
轉中火（以免茄子變成黑色）炸5分鍾即可。
Tips:1.切好的茄子放在鹽水中浸泡一下可以避免茄子變黑.。
2.肉餡加入蛋白和澱粉會讓肉餡鮮嫩，口感更佳。