1. 青豌豆的吃法有多少種怎樣做才是最好吃的
最喜歡的是豌豆粒炒菜，做湯，做米飯，豌豆粒圓圓的，嫩嫩的，綠綠的，很好看也很討喜。豌豆上市的時候，最喜歡的就是豌豆粒炒肉丁，豌豆是一種很常見的食材，它營養豐富，做法也有很多種，但都不困難，大家多嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握，豌豆分為新鮮豌豆和曬幹了的豌豆，它們的營養都十分豐富。含有大量的蛋白質和維生素。
2. 飯店的青豌豆那麼好吃，究竟是用什麼技巧做的呢
豌豆中營養豐富，其中維生素c的含量較多，維生素c能夠增強人的抵抗力，對我們的身體健康有很多好處。同時豌豆中含有較多的維生素A，維生素A中含有葉黃素，葉黃素對於我們緩解視力疲勞有良好的作用。孩子視力疲勞總避免不了的。還有一些經常加班熬夜的上班，也會時常用眼過度。所以我們在日常生活中應該多吃些含有維生素a的食物來保護我們的眼睛。
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1.將豌豆提前放入鹽水中浸泡半小時，一能有效殺菌，二能使豌豆吸足水分，吃起來更入味。
2.清炒豌豆的時候一定要用清水汆燙一下，汆燙時我們加入小蘇打半勺，這樣能使豌豆保持翠綠的顏色。
3.做這道豌豆炒雞蛋的時候一定要大火快炒，否則豌豆容易變糊不好吃。
3. 青豌豆要怎麼炒才好吃
豌豆可以不要放水煮，炒一會就可以吃了，這樣煮出來的豌豆還是脆脆的，很甜很好吃。不過記得把豌豆兩個角比較硬的部分去處。
切肉片（用鹽、醬油、胡椒粉、玉米粉腌漬）
椰菜花、西蘭花切成一口的分量（莖的部分就去皮然後切成片）
紅蘿卜切成薄片
起油鍋，油比平時炒菜多
加入蒜茸
加入肉片
炒到肉片接近熟了就加入椰菜花
翻炒兩、三下
接著加入椰菜花
翻炒兩、三下
加入豌豆
翻炒一會
最後加入紅蘿卜
加入鹽
弄均勻
最後加入醬油就可以了
喜歡比較軟的椰菜花和西蘭花就可以煮水燙一下
油不足夠的話很容易焦，記得准備一杯熱水在旁邊，感覺炒得太幹了時就加入少量的熱水，然後繼續炒。
4. 青豌豆怎麼做好吃
豌豆雞蛋餅的做法
主料：麵粉200g。
輔料：油適量、鹽適量、豌豆適量、小蔥適量、南瓜小米汁適量、雞蛋適量。
1、准備食材。
5. 青豌豆怎麼做好吃
用料：廣式臘腸、食用油、青豌豆、干香菇、蒜末、雞精、生抽、胡椒粉、白砂糖。一根廣式臘腸切成薄片，干香菇用溫水泡發好後切成小丁，青豌豆熱水燙一下撈出備用。熱鍋冷油，倒入蒜末爆香。隨後倒入臘腸，小火煸出臘腸的油。隨後依次倒入香菇丁和青豌豆，用中火翻炒。
6. 青碗豆怎麼做好吃 青碗豆如何做好吃
1、青豌豆一碗，蔥、姜、蒜適量，先將豌豆米從豆莢中剝離出來，淘洗後放在湯鍋里煮熟。注意：加水將豌豆浸沒就好，不需要太多水。
2.、青豌豆顆粒小，而且皮薄，很快就能熟；水沸騰後，就可以調成小火，再燜3分鍾就有豆香味了，這時可以關火了。煮豆的時間里，將蔥、姜、蒜洗凈切好。
3、干凈的炒鍋，開中火或大火，鍋燒熱後放入食用油，油燒熱開始起煙時，將火力調小，放入切好的薑末、蒜末爆香後，將火力調到最小。
4、將煮好的豌豆，連湯倒入上一步燒熱的油鍋中，倒的時候人要站遠一些，謹防燙傷臉和手臂。
5、再根據豌豆和湯的量，放入適量的食鹽，用鍋鏟攪拌均勻。
6、最後就是灑上蔥花，關火准備出鍋。
7. 新鮮的青豌豆怎麼做酥脆好吃酥脆青豌豆做法介紹
1、食材：新鮮豌豆400克、食用油適量、食用鹽適量、清水適量。
2、新鮮豌豆扒出來。
3、豌豆泡在水中，加適量鹽。
4、豌豆煮20分鍾左右。
5、煮好豌豆後，撈出控干水分。
6、起鍋燒油，加熱到四成油溫的時候放入豌豆進行炸制。
7、豌豆炸到飄起來的時候就算是炸熟了。
8、盛出，控油即可。
8. 青豌豆怎麼做好吃 怎麼做好吃的青豌豆
1、青豌豆一碗，蔥、姜、蒜 適量，先將豌豆米從豆莢中剝離出來，淘洗後放在湯鍋里煮熟。注意：加水將豌豆浸沒就好，不需要太多水。
2.、青豌豆顆粒小，而且皮薄，很快就能熟；水沸騰後，就可以調成小火，再燜3分鍾就有豆香味了，這時可以關火了。煮豆的時間里，將蔥、姜、蒜洗凈切好。
3、干凈的炒鍋，開中火或大火，鍋燒熱後放入食用油，油燒熱開始起煙時，將火力調小，放入切好的薑末、蒜末爆香後，將火力調到最小。
4、將煮好的豌豆，連湯倒入上一步燒熱的油鍋中，倒的時候人要站遠一些，謹防燙傷臉和手臂。
5、再根據豌豆和湯的量，放入適量的食鹽，用鍋鏟攪拌均勻。
6、最後就是灑上蔥花，關火准備出鍋。
9. 新鮮的青豌豆怎麼做酥脆好吃 酥脆青豌豆做法介紹
1、食材：新鮮豌豆400克、食用油適量、食用鹽適量、清水適量。
2、新鮮豌豆扒出來。
3、豌豆泡在水中，加適量鹽。
4、豌豆煮20分鍾左右。
5、煮好豌豆後，撈出控干水分。
6、起鍋燒油，加熱到四成油溫的時候放入豌豆進行炸制。
7、豌豆炸到飄起來的時候就算是炸熟了。
8、盛出，控油即可。
10. 青豌豆怎麼做好吃么煮好吃
新鮮豌豆 澱粉 花椒
辣椒面 鹽
·· 做 法 ··
1 | 鮮豌豆洗干凈，趁著豌豆表皮有水珠，在澱粉中滾一滾裹一圈澱粉。
2 | 鍋中熱油，放入豌豆炸香，撈出瀝油。
3 | 鍋中倒入花椒、鹽、辣椒粉小火培香，不需要放油，炒香後取出碾成細椒鹽撒入炸好的豌豆上，拌勻即可。
·· 小 貼 士 ··
1 | 如果豌豆要達到酥脆效果，一定要用足夠多油炸至酥脆。
2 | 另一種油少的做法：就不用油炸。此做法則可省去裹上澱粉這一步，直接下油鍋翻炒至豌豆軟綿飄香
用 料 ··
豌豆 1小碗 肉沫 2兩 朝天椒 1-2支
·· 做 法 ··
1 | 把豌豆洗干凈，朝天椒洗凈切成小丁。
2 |肉沫里倒入1勺醬油和少許料酒，攪拌均勻。
3 |鍋燒熱倒油，下一點薑末，把肉沫倒進鍋里。炒至肉沫變色，把豌豆倒進去，翻炒約1分鍾。
4 | 往鍋中倒小半碗水，蓋上鍋蓋燒一會。等水收得差不多了，把朝天椒粒倒鍋里，翻炒幾下，再根據口味加點鹽就好了。
·· 小 貼 士 ··
1 | 這個菜不需要勾芡，因為豌豆是含有不少澱粉的，燒的過程中，豌豆的部分澱粉會溶出一些來，等於直接起到了「勾芡」的作用。
2 | 喜歡湯多一些的，就多倒一些水，最後留一些湯，拌飯很好吃。
3 | 如果不吃辣的，就不放朝天椒。不過放一些有點辣很提味的。