㈠ 核桃怎麼吃好吃又營養
核桃可以：生吃、煮粥、糖蘸、煮湯、都很營養。
另外也可以做核桃黑豆漿：把核桃剝成小塊即可、將黑豆淘洗干凈後，放在水中浸泡，大約4個小時左右就可以撈出來瀝干水分、把黑豆和核桃都放在豆漿機中，倒水，還能根據自身喜好加入其他食材。
在堅果裡面，核桃的營養價值是比較高的，它含有豐富的多不飽和脂肪酸、少量的蛋白質、磷脂、微量元素硒等營養物質，都對寶寶大腦發育有很大好處。
核桃是四大堅果之一，據測定，每百克核桃含蛋白質14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纖維9.6克，胡蘿卜素30微克。
㈡ 核桃怎麼做的吃法大全
一、直接吃
對於大多數的人而言，在吃核桃的時候都會選擇直接吃，直接吃核桃是非常方便的，大家在去除核桃的外殼的時候，可以使用專業的核桃夾或者是使用錘子，掌握好力度之後可以剝離出完整的核桃，盡量不要用力過猛，否則核桃的果仁就會被砸碎。
二、榨汁喝
大家都喝過核桃露，其實在家裡面也可以自己製作，方法是非常簡單的。把新鮮的核桃和牛奶混合在一起，用榨汁機絞碎，就可以做出一杯好喝又營養的核桃露了。當然大家也可以把核桃花生還有其他的食材搭配在一起，榨出來的果汁香氣撲鼻營養豐富。
核桃的吃法有很多，日常生活當中比較常見的吃法有直接吃，把核桃炒熟了之後當做堅果吃，或者是可以榨汁喝，用核桃來烹飪食物製作菜餚，效果也非常不錯。
當然了，大家也可以用核桃來煮各種各樣的粥來喝。每天適當的吃一些核桃有助於補腦，促進大腦的發育，對於蛋白質有需求的人應該多吃核桃。
㈢ 核桃怎麼做才好吃,又簡單
核桃仁60g麵粉110g配料白糖30g鹽適量油適量水適量
1 麵粉備好，再把核桃仁放入微波爐，用大火加熱1分鍾取出來晾涼。
2 把核桃仁切碎。3 放入麵粉。4 然後放入白糖和鹽。
5 慢慢加水調成稀麵糊，擱置5分鍾。
6 平底鍋放入適量油，慢慢倒入麵糊。
7 3到4分鍾翻過來再煎另一面。8 煎到兩面金黃色。
9 切成八塊，放入盤中就可以吃了。
成形：混酥面團擀開成2厘米厚，再用模具刻下，餅中間裝上核桃仁，刷上蛋液即成生坯。
熟制：烤箱溫度升至180℃時，放人生坯烤12分即成。
㈣ 核桃怎麼做才最好吃大神們幫幫忙
一、可以做琥珀桃仁。 方法：把核桃仁放微波爐中加熱二分鍾去其澀味，炒鍋中放一勺清水，再放三勺糖（愛吃甜可多放二勺），中火把糖熬的出現泡泡再把核桃仁放入，用鍋鏟炒到糖液全包在核桃仁即可關火出鍋，等稍涼時把核桃仁撥散就可吃到又酥又香的琥珀桃仁了。 二、核桃粥 凈鍋干炒冷卻後，用食物處理器磨碎（可以不用去衣），磨的同時加糖或加鹽，防止粘在一起，可以打得很均勻。煮粥後加一小匙，味道極好，這種方法也可以用來處理芝麻。 三、核桃奶/核桃果汁露 核桃去衣後，可用攪拌機加點水或牛奶打成汁，一次可多做一點，分裝在保鮮袋裡，然後速凍保鮮。吃時可化凍，加糖和牛奶調成露，也可打個雞蛋下去煮成羹，味道都很不錯。 四、核桃小吃 洗凈，根據口味溫水，加鹽，糖溶解，浸泡10分鍾，去出晾到不滴水。裝大盤，鋪開。用微波爐，大火4——5分鍾，中間2分鍾翻動一次。 密切注意快到點的時候，可以聞到香味，聽見吱吱的冒油聲（這時特別容易焦了） 取出晾涼了。 五、核桃瘦肉紫米粥 材料： 紫米，核桃，瘦肉末(肉餡) 做法： 1。將紫米，核桃洗凈。 2。水燒開，下紫米，核桃和瘦肉末。 3。粥開後轉小火，熬成粥。 4。放少許鹽調味。 如果給小寶寶吃，可先將核桃研磨碎再煮，也可以將煮好晾溫的粥用攪拌器打成糊。 六、桃仁豌豆茸 適合10個月以上寶寶 原料：鮮豌豆半斤，核桃仁2兩，藕粉2兩，白糖半斤 做法：1 豌豆煮熟，搗成細泥。 2 藕粉用涼水攪成稀糊。核桃仁用開水泡一下，去皮，用油炸透，剁成細末。 3 鍋內放水燒開，加糖、豌豆泥，用勺攪勻。煮開後，用藕粉勾芡成稀糊狀，盛到碗里，撒上核桃仁末。 特點：顏色碧綠，香甜細膩 注意：依個人口味可以適當增減用糖量。 七、核桃糊 核桃面兩勺，米粉兩勺，白糖少許，香蕉泥少許，水，攪勻.
㈤ 核桃的吃法和做法大全集
核桃的吃法是比較多的，最常見的就是直接生吃，除此以外也可以和豆漿一起做成核桃豆漿，當然也可以做成核桃奶，另外也可以做成面點，可以做成甜食，都是比較常見的方法，營養價值都非常的不錯，加入核桃以後能夠讓食材更加的美味，比如說可以做成核桃肉桂吐司卷等等。
核桃肉桂吐司卷
材料吐司4~5片無鹽奶油20g黑糖20g肉桂粉1/2~1小匙碎核桃45g楓糖漿適量做法step1核桃放進小烤箱轉到5，烤香放涼備用。切除吐司邊。step2將奶油放進小烤箱，利用烤核桃的余溫軟化。step3將黑糖、肉桂粉及碎核桃放進奶油中攪拌均勻。step4取適量的核桃肉桂醬抹在吐司上捲起，插上4根牙簽，切成4等份。step5排在烤盤上，放入小烤箱轉到5。烤完後在上面抹上一層楓糖漿即完成。
三子核桃肉益發湯
材料主料：瘦豬肉120克，輔料：女貞子20克，菟絲子20克，覆盆子（干）20克，核桃12克，調料：姜5克，鹽4克做法1.女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗凈；2.核桃去殼略搗碎；3.瘦肉洗凈原件下鍋；4.全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味；5.加姜、鹽調味，去渣，即可飲用。
小訣竅健康提示：1.本湯治血虛體弱、病後失調、產後欠補、思慮太多、內分泌失調等，凡有頭發早白、大量脫發、膚發枯黃等徵象，宜用此湯調補之；2.菟絲子是補腎益精要葯。女貞子能滋陰補腎，凡陰虛所致的白發能轉自為黑。覆盆子益腎固精，與上各葯制湯，有生發，烏發和護發的作用。食物相剋：核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
㈥ 核桃怎會做好吃
一、核桃仁好吃的做法
1、芝麻核桃仁
材料：核桃仁、芝麻、蜂蜜、黃油、白砂糖
核桃仁怎麼做好吃，核桃仁的做法大全
先將核桃放在微波爐中高火加熱1分鍾，取出後用蜂蜜、白砂糖和黃油攪拌一下，然後再放入微波爐加熱一分鍾取出攪拌均勻，最後在放入微波爐加熱2分鍾，取出後撒上芝麻，要撒的均勻，讓每個面都沾上芝麻，等冷卻之後就可以吃了。
2、琥珀核桃
材料：核桃仁、白糖、香油
核桃仁怎麼做好吃，核桃仁的做法大全
將核桃仁洗凈瀝干，然後在鍋內放入少量的清水，加入白糖熬煮到糖汁濃稠的時候，將其中放入核桃仁拌炒，讓糖汁包裹住核桃仁，取出後將鍋洗凈，再放入香油加熱，再將裹滿糖汁的核桃仁放入鍋中文火油炸至金黃色即可，出鍋冷卻後就可以吃了。
3、酒醉核桃仁
材料：核桃仁、雞蛋清、白酒、冰糖、蜂蜜
核桃仁怎麼做好吃，核桃仁的做法大全
將冰糖、蜂蜜放入碗內，再加入150ml的水，化成糖水，之後再加入雞蛋清攪拌均勻。在鍋中放入200ml的水燒開，再將攪拌好的雞蛋清糖水放入，燒開後攪拌均勻，去掉漂浮在上面的浮沫。將核桃仁下鍋，再加入一些白酒，燒開後出鍋就可以吃了。
4、鹽水核桃仁
材料：核桃仁、食鹽
核桃仁怎麼做好吃，核桃仁的做法大全
先將核桃仁放入熱開水中浸泡10～15分鍾，然後搓去核桃仁上的表皮，撈出瀝水放在陽光下暴曬干，然後將曬乾的核桃仁倒入鹽水中攪拌均勻，浸泡15～20分鍾後瀝凈鹽水，再將其放入鍋中文火上翻炒20～25分鍾，等到果仁顏色呈黃色的時候，就可以出鍋啦。
5、五香核桃仁
材料：核桃仁、花椒、八角
核桃仁怎麼做好吃，核桃仁的做法大全
在鍋中加入適量的水、八角、花椒以及核桃仁，水開後煮5分鍾，再連同湯汁放入容器中，等涼了之後，再將其放入冰箱冷藏12小時以上，之後將浸泡在湯汁中核桃仁取出，放在陽光下晾乾。將烤箱在140°預熱5分鍾，放入曬乾的核桃仁烤制10分鍾，之後拉開搖晃一下，再烤制20分鍾即可。
二、核桃仁能煮粥泡茶
知道了核桃仁怎麼做好吃，核桃仁還可以用在平時的飲食上，用核桃仁煮粥、泡茶、做菜都是可以的，掌握了核桃仁的做法大全之後，想怎麼做都行，還可以自己創出核桃仁好吃的做法噢!
1、核桃仁煮粥
核桃仁怎麼做好吃，核桃仁的做法大全
在平時煮粥的時候，可以在其中加入一些蔬菜葉子和核桃仁，將蔬菜葉子洗凈用沸水燙一下，然後將菜葉切成碎末，然後
㈦ 核桃怎麼吃才最好
來我們一起看看具體做法。
1.今天我們不用六個核桃，因為比六個核桃更補腦的是八個核桃。
燒一鍋開水倒入核桃煮2分鍾去除苦澀味，做這道菜需要用去半邊殼的核桃，可以買現成的也可以自己去殼。
煮好以後撈出來控一下水。
2.接下來調料汁，在盆中放入四勺白糖、倒入30克蜂蜜、50克蒸魚豉油、80克生抽再加入200克的清水。
然後放入兩節桂皮、幾片香葉、幾片陳皮、兩粒八角、幾個干辣椒段、幾片生薑、適量的小蔥段 攪拌均勻。
3.把調好的料汁倒入鍋中開大火煮出料香味，煮的過程中持續攪拌，防止白糖和蜂蜜粘鍋糊底。
料汁燒烤後倒入核桃煮5分鍾，把料汁的咸、甜、香充分融入到核桃仁中。
五分鍾後出鍋把核桃倒入盆中，這個時候不要急著吃，腌制兩個小時後味道最佳。
這個時間可以精緻一下，擺個盤，用削皮刀刮幾片胡蘿卜放入清水中，泡幾分鍾泡軟以後擰一下擺放在盤中。最後放入腌好的核桃，就可以吃了！
㈧ 核桃怎麼做才好吃
孩子不愛吃核桃也是有原因的，畢竟大人吃起來都有時候會有苦澀的感覺，何況孩子，核桃雖好，但是直接吃確實沒有太多的興趣，最近超市看到有賣琥珀核桃的，看起來很誘人，乾脆自己也在家做吧，也把這些核桃消耗消耗，沒想到，孩子居然特別的喜歡吃。而且加入了芝麻也更多了些營養，如果您家也有不愛吃核桃的親人，不妨也來試試這個做法吧。
【琥珀核桃仁】
【食材】核桃仁270克，熟的黑、白芝麻15，黑、白糖20克，水15克，麥芽糖35克。
【製作步驟】1、生核桃，用核桃夾加出核桃仁，一個核桃的2片，最好再掰成2瓣，盡量讓核桃仁大小差不多。
2、把製作好的核桃仁，再簸去掉下來的核桃皮，去掉碎渣渣。
3、准備好其他的食材，芝麻可以用雙色搭配的也可以用單色。糖的話，最好加一些黑糖進去，更有色澤。
4、把黑糖和白糖，倒入核桃容器中，這兩個糖的比例不用很嚴格，也可以全部是黑糖都可以。
5、倒入水，放入水的目的是讓糖能融化，均勻地裹到核桃上。
6、倒入麥芽糖，放入麥芽糖，做出來的核桃，有脆感，十分好吃。
7、先把這些食材，用刮刀拌勻，盡量讓每個核桃都裹上糖液。
8、最後倒入黑白芝麻，加入芝麻吃起來也更香，口味也更豐富。
9、繼續拌勻，讓芝麻均勻地分布。
10、放入空氣炸鍋中，以180度烘烤8分鍾，不要烤的時間太久，核桃很容易在短時間就變糊，口感就略發苦了。烤箱也是可以的。前提是一定要掌握了自己烤箱的溫度。
11、程序結束後，把核桃拿出來放入烤盤上，我是墊了油紙的，防止粘底，因為還是有溫度，核桃之間會有點黏，我們盡量把他們分開。
12、冷卻後，表面變脆硬了，就可以放到密封容器中了，而且核桃之間也不會粘在一起。
【小貼士】
1、核桃扮成類似大小的小塊，縮短烘烤時間，而且大小一致的話，保持能在同樣時間的成熟度。
2、食材混合的時候，可以多拌一拌，盡量讓糖都包裹核桃。
3、烘烤時間一定要掌握好，一般這個大小的核桃180度，7-8分鍾就可以了，再久容易糊。
4、出爐後，及時把他們分開，冷卻才不會粘到一起。
㈨ 核桃怎麼做最好吃
可以把核桃製作成琥珀核桃非常好吃。
㈩ 核桃怎麼吃才最好
核桃具有補腦，抗衰老，防止便秘，降血糖等功效，是老少皆宜的滋補品。日常生活中核桃的吃法有很多，比較常見的一種吃法就是直接吃生核桃仁，把外面的核桃殼用錘子鑿碎，就可以吃到裡面的核桃仁了，生吃核桃仁不僅吃起來方便，而且還不會破壞裡面的營養，每天堅持吃2到3個核桃，對身體健康有很大的益處。水煮核桃這種吃法也不錯，可以把核桃仁和紅糖放在一起煮水喝，特別適合女性朋友，能改善女性朋友的膚色，讓氣色更好，有豐胸的作用。核桃仁還可以和其它食物配伍吃，都不失其營養價值。
核桃該怎麼吃才更有營養價值呢？
核桃補腦嗎
核桃補腦這種說法的由來有兩個：
一，以形補形的思想。核桃仁看起來像大腦的形狀，所以才會衍生出可以補腦的說法。
二，認為核桃中富含不飽和脂肪酸，其中包括ω-3不飽和脂肪酸，認為其對具有補腦作用。
真相是：核桃確實對大腦有益，但不是以形補形，主要是其中ω-3不飽和脂肪酸對大腦有益，具有一定的抗衰老、提高記憶力、促進大腦發育的作用。
但是，除了核桃之外，深海魚蝦、亞麻籽、黑芝麻、花生和獼猴桃等，也具有類似的作用，核桃不是唯一的選擇。
核桃仁的營養價值
1、富含多種礦物質，如銅、鎂、鉀、鐵等，具有強壯骨骼的作用。
2、不飽和脂肪酸，對調劑高血脂有一定好處。
3、蛋白質，核桃中粗蛋白含量為22%左右，具有補充蛋白質、提高免疫力等作用。
4、豐富的脂溶性維生素，如維生素A、E等。脂溶性維生素容易存在於油脂豐富的堅果或穀物中，有抗氧化、護膚作用。
5、核桃中含富含多種氨基酸、甾醇類物質以及維生素B族，對人體具有促進健康的作用。
但是日常大家吃核桃，總是遇到以下問題：
1、吃核桃會導致口渴？
其實，不少核桃製作的零食，會添加太多味精、鹽分、糖分等，這類零食吃多了，即便是健康的，也容易口渴甚至是上火。
2、怕吃多了長胖?
核桃確實屬於高熱量食物，適當的食用對凈化血液，降血脂有好處，吃多了也會增加熱量攝入。點擊藍字了解更多：吃核桃真的能補腦嗎 其實真正的補腦方式是這些
3、核桃吃完，不想吃飯了?
其實這還是由於核桃吃多引起，熱量攝入過多，胃口受到抑制，自然不想吃飯了。
4、吃完核桃拉肚子
先要考慮是不是核桃變質，引起了輕微的食物中毒。如果不是，要想一想是不是過敏或者腸炎、腸易激綜合征。
正確吃核桃要做到以下幾點：
1、每天控制量，一般建議每天食用核桃仁25-35g，也可用其他堅果或豆類代替。30g核桃仁大約為4-5個核桃。
2、避免購買調味的核桃或其他堅果，原味即可。
3、搭配主食或蔬菜、水果食用，味道更好。如核桃粥、核桃炒菠菜、核桃碎沙拉等。
4、早晨或飯後2小時吃核桃最好，可以更好的吸收其中營養物質，當然還可以作為飢餓時的能量補充劑。