1. 風干羊肉怎麼做好吃
做成咖喱風干羊肉燜飯比較好吃，可參考以下操作步驟：
主料：大米適量，風干羊肉適量，玉米粒適量，小米適量，青椒粒適量，胡蘿卜粒適量，洋蔥粒適量，香菇片適量
輔料：姜黃粉適量，孜然粉適量，辣椒粉適量，galamasala適量，蕪荽粉適量，黑胡椒碎適量，糖適量，鹽適量
咖喱風干羊肉燜飯的做法：
1、准備好所有的輔料。
2. 干羊肉的做法大全集
干羊肉是一道地方美食，吃起來十分的筋道，並且對人體也很有益處，備受當代大家的鍾愛，可是一直去外邊買回來吃內心一直不安心，究竟怎樣自己在家製做風干羊肉呢，下邊就要我為大夥兒詳解一下吧；
干羊肉的做法有哪些
1、時間：進到初秋冬初時間（沒有蚊蟲的情況下）
2、蔭涼地區，最好那類農村平房，沒有太陽的，風干肉主要是晾乾，並不是晾乾。
3、選材，新鮮的牛羊肉，剛殺的牛羊肉最好是（滴嗒血的那類），因本人口味挑選，最好是腳部的肌肉，化學纖維絲粗，有嚼勁，口感好。
4、將牛羊肉寫出條，記牢切割成回線樣子的，能夠掛起來（不清楚搞清楚嗎），便是，每條肉中間連到的。
5、用鹽沙住（可放花椒面和八角粉，可是自己靈驗，實際上牛羊肉只要用鹽就很香了），鹽可略微多一點，但確實口輕，並不比過重，但
不可以太少，要是確保不爛掉就可以，假如天氣冷也不害怕。
6、用一根木棍（竹桿最好是），要不趕快的晾衣繩，最好是別用細鐵絲，銹蝕離線，放陰涼的地方，有西北風最好是。
7、兩三個月，估算到正月或早春時，風干肉一涼好，就可以剛開始下一步（著急的盆友一個月上下就可以，要是牛羊肉外邊皮吹乾了，有一定光澤度，里邊幹得七八成也可）。
8、將條形分干肉切割成小段，放進鍋中炸，大夥兒可先嘗試放小量，自身把握熟度。
9、最終擺盤，簡易美味，干凈環境衛生，口味極好，能夠炸好後撒些五香粉。
以上敘述便是有關風干羊肉的詳盡作法流程詳細介紹，十分的簡易，可是時節一定應選對，才可以製做出去最美味的風干羊肉，喜好吃羊肉的小夥伴們，趕緊自己動先手來製做吧，十分的身心健康，口感還可以隨心所欲替換，十分便捷，
3. 風干羊肉怎麼吃的做法
准備材料：風干羊肉：一條、黃蘿卜：一根、胡蘿卜：一根、洋蔥：一個、鹽：少許、雞精：少許。
1、黃蘿卜洗凈切絲、胡蘿卜洗凈切絲、洋蔥洗凈切絲備用。
4. 熏乾的臘羊肉怎麼做好吃
1、胡蘿卜燉臘羊肉，需要准備一些臘羊肉，適量胡蘿卜，少許胡椒粉，料酒，生抽，干辣椒，桂皮，花椒，大蒜，生薑，雞精，醋，食鹽以及色拉油，羊肉剁成塊狀，清洗干凈，把水分瀝干，鍋裡面加入適量的油，把羊肉放下去爆炒，油分逼出來，再加入適量干辣椒，花椒粒以及姜蒜末，再加入適量的清水，用大火煮開，再加胡椒粉，生抽，料酒，桂皮，醋煮30分鍾，最後加一些胡蘿卜塊，燉到軟爛加一些雞精，鹽就可以出鍋吃了，做起來是非常簡單的，味道也很不錯。
2、臘羊肉金瓜煲，需要准備適量臘羊肉，一些南瓜以及香腸，先把臘羊肉放到溫水裡面浸泡，把表面的雜質去除，再把羊肉切成薄片，切得越薄越好，再把臘腸也切成薄片，金瓜需要切成鋸齒形狀，把裡面的瓤以及籽全部弄乾凈，只要把軟的部分弄乾凈就可以了，然後再放入米飯壓得緊實一些，加入臘羊肉以及臘腸，放到蒸鍋裡面蒸半個小時就可以吃了，味道也是非常不錯的。
3、臘羊肉蘿卜面，准備一些面條，適量香菜，蒜苗，食鹽以及臘羊肉，先把臘羊肉放到鍋裡面炒出油份，再把生薑，大蒜末放下去爆香，加入適量的清水，再把面條放下去煮熟，最後加一些香菜，蒜苗，鹽，就可以盛出來。把臘羊肉蘿卜湯煮開放到碗裡面，加入適量的辣椒面，再把煮好的面條放下去，攪拌均勻以後就可以吃了。
4、臘羊肉燉蘿卜，需要准備適量臘羊肉，一些蘿卜，少許雞精，香油，醬油，鹽，蚝油，臘羊肉，清洗干凈，切成塊狀，鍋裡面加油，再把豆瓣醬放下去炒出紅油，加入泡姜，泡椒翻炒，再加入適量的大蔥，生薑，大蒜，淋入料酒，加一些花椒粉，大火一直燉40分鍾以後加一些蘿卜，再燉十分鍾就可以吃了，加泡椒就是為了去除腥味，能夠讓食物的味道變得更好。
5. 干羊腿肉怎麼燉好吃
很高興回答回題，我是子柒。
羊肉是中國人食用的主要肉類之一，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少，熱量比牛肉要高,歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。羊肉的營養成分好，而且煎烤燉煮，樣樣可行，別有滋味。多吃羊肉能提高身體素質，提高免疫系統，具有補腎壯陽、補肝明目、補血溫經等作用，男士適合經常食用。
說起羊肉自然想起蒙古大草原上牧羊成群，蒙古包內人們啃著羊腿喝著馬奶酒的場景。其實羊肉的吃法有很多種，有烤羊肉，孜然羊肉等。根據自己的喜好選擇不同的吃法，當然羊肉有膻味，也有人不喜歡吃。人們除了食用新鮮的羊肉，也會把它風干吃，下面我就給大家推薦風干羊腿的兩種吃法，希望大家能喜歡。
6. 風干羊肉怎麼燉好吃
燉風干羊肉的用料：風干羊骨頭、蔥、鮮薑片、 花椒粉少許、小辣椒適量
步驟1、羊骨頭倒入鍋里。