1. 攀枝花羊肉湯鍋的做法
原料：膘肥羊肉（5斤左右）
配料：雞蛋6個、生薑、洋蔥、蒜、孜然、精鹽、醋、花椒、少量澱粉
1、將羊肋條肉洗凈，切成大塊，投入開水鍋（加白蘿卜）煮約20分鍾，去掉膻味，再
用清水洗凈；羊骨用水洗凈；柿子椒支蒂和籽，洗凈，切成小塊，放在盆內，加部分鹽和涼開水拌勻腌成鹽水椒；香菜擇洗干凈，切段；
2、將鍋架在火上，先放墊底，再將羊肉塊、羊腸、羊肚放上，然後放入料酒、蔥段、薑片，燒開不滾，倒入適量清水（要沒過肉塊），再用旺火燒開，撇凈浮沫，滾燒0.5-1小時,湯色變白,改用小火燉1-1.5個小時,燉至羊肉、羊腸、羊肚軟爛熟透，撈出，晾涼後分別撕成小塊；
3、食用時，取出部分羊肉、羊腸、羊肚塊放入熱湯鍋內燙熱，盛在碗內，舀入熱羊肉湯，加入適量的鹽、味精調好口味，撒上香菜段，再取出部分鹽水椒裝入小碗，同時上桌，配合食用。
2. 攀枝花焯水要多久
兩三分鍾左右。
為了保持好的口感，攀枝花焯水一分鍾左右，再用冷水漂，吃時撈出擠干水份。
把食材在開水中稍微煮一下後撈出控干，以便後續操作。
3. 四川攀枝花有什麼特色美食
攀枝花不僅是著名礦業城市，還是經典的美食之都，因為屬移民城市，新加入的元素融合原住民的特色，激情碰撞中，誕生了許許多多的美食：
一、攀枝花銅火鍋：
超正宗超具特色的銅火鍋，底下燒炭火，用雞湯打底，中間的銅鍋燒得咕嚕咕嚕，涮肉丸、雞肉、酥肉、蔬菜、餌塊，自己DIY蘸料，辣椒豆瓣、蔥花、香菜根據自己口味調整，最後舀上幾勺湯，等鍋里肉菜燜熟，夾出放蘸料里一裹，太美味了！
攀枝花的塊菌及各種野生菌是野味中的經典。塊菌即法國料理中比黃金還珍貴的黑松露，不僅營養價值高，而且可做美食可釀酒。
4.攀枝花還有各種野生石花、樹花做成的野味冷盤，雅礱江的雅江魚、金沙江的黃辣丁、安寧河畔的爬沙蟲、肥美的蜂蛹等等，吃貨們去旅遊的時候一定不能錯過！
4. 攀枝花花蕊怎麼燒好吃
我們攀枝花人一般這樣做攀枝花花蕊：
1、炒回鍋肉。
2、炒豆豉。
3、炒臘肉。
4、紅燒肉，花蕊代替以往的配菜。
如果是炒，最好是新鮮的花蕊，焯過水後再炒，可去除澀味。
如果是曬乾的花蕊，應先泡軟後，焯水再炒或燒肉。
一般炒豆豉和臘肉比較好吃。
5. 攀枝花最正宗的油底肉在哪可以買到怎麼煮才好吃
在柄草崗的萬客隆超市，有攀枝花特產專賣店。裡面的產品很好。可以問賣東西的小妹兒怎樣煮
6. 攀枝花圓根菜土豆湯怎麼做
土豆湯做法一，
材料
主料：土豆（黃皮）320克，紅蘿卜320克，番茄320克，菜花160克，洋蔥（白皮）80克，青椒80克，
調料：姜4克，胡椒粉2克，鹽4克
做法
1.土豆和紅蘿卜均去皮，洗凈切粒；
2.洋蔥去衣，洗凈，切絲；
3.番茄洗凈，切件去核；
4.椰菜（菜花）洗凈，切絲；
5.姜去皮，洗凈，拍松；
6.青椒洗凈，開邊去粒，切粗條；
7.燒熱鍋，下油爆香姜，再下洋蔥炒香，然後放下椰菜炒軟，鏟起；
8.水適量煲開，放下土豆、紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥，慢火煲開，加胡椒粉及鹽調味，即可盛碗上桌。
做法二，土豆湯
材料
"西紅柿 4大個","土豆2大個","五花肉 200g","蒜頭 3-4瓣","姜 30g","蔥 20g","雞湯 500mL","清水 500mL","適量鹽和胡椒粉"
做法
1:把番茄切成塊
2:土豆洗干凈之後就連皮切成塊
3:豬肉呢我們切片之後加調味料腌一下，腌肉的調味料有，料酒、醬油、和一點點生粉
4:豬肉呢我們切片之後加調味料腌一下，腌肉的調味料有，料酒、醬油、和一點點生粉
5:加一點油，先把蒜頭炒香
6:加一點油，先把蒜頭炒香
7:然後加入豬肉，看到豬肉開始半熟的時候加雞湯
8:然後加入豬肉，看到豬肉開始半熟的時候加雞湯
9:看到雞湯煮開的時候加土豆煮10分鍾
10:看到雞湯煮開的時候加土豆煮10分鍾
11:湯煮好的時候盛起來，加一點蔥花，即成。
12:湯煮好的時候盛起來，加一點蔥花，即成。
土豆湯做法三
材料
鹵牛肉200克，小土豆200克，蟹足棒5根，法香少許，蔥花、薑片各少許。調料精鹽適量，辣豆瓣醬1大匙，雞精1／4小匙，白芝麻1／2大匙。
做法
1、將蟹足棒取出切段待用。
2、將鹵牛肉切塊。
3、小土豆洗凈帶皮上蒸籠蒸熟，取出去皮。
4、鍋置火上，加2大匙色拉油燒熱，依次下入蔥花，薑片、芝麻、辣豆瓣醬炒香，倒入6杯高湯煮沸，下入牛肉，土豆、蟹足棒和其他調料煮至入味，用法香點綴即可。
7. 攀枝花的花蕊怎麼做才好吃
花蕊裡面有一根獨花蕊 ，那跟獨花蕊是不能吃的。 把花蕊拿去焯水。 焯水過後再浸泡， 浸泡的時間要長一點，這樣口感才好。
攀枝花的花蕊炒臘肉也很好吃。涼拌鹽邊味也很好吃。根據個人的喜好。
如果是炒，最好是新鮮的花蕊，焯過水後再炒，可去除澀味。如果是曬乾的花蕊，應先泡軟後，焯水再炒或燒肉。一般炒豆豉和臘肉比較好吃。
(7)攀枝花如何煮好吃擴展閱讀：
攀枝花被列入廣州市的市花，不但觀賞價值強，並且還能當葯。攀枝花味道微苦，葯效平靜，具備清熱去火、袪風通脈的作用，常見於醫治慢性胃炎、胃潰瘍、泄瀉、痢疾等有顯著功效。
外敷攀枝皮可治腿膝疼痛、瘡腫、跌打等。而且攀枝根還具備有收斂性活血、消結止疼作用，主冶慢性胃炎、胃潰瘍、赤痢、瘰癧、生完孩子水腫等症狀。
次之果子里邊的攀枝還能夠用於做棉服、被子、枕墊，因為華南區不產棉絮，攀枝棉花毫無疑問是很好的代替品。
8. 攀枝花花瓣怎麼吃
攀枝花樹一般指木棉樹，把攀枝花撿回來，過後要把它分離！ 花瓣和花蕊要分離開。重要的一點，花蕊裡面有一根獨花蕊 ，那跟獨花蕊是不能吃的。 然後把花蕊拿去焯水。 焯水過後再浸泡， 浸泡的時間要長一點，這樣口感才好。 攀枝花的花蕊炒臘肉也很好吃。涼拌鹽邊味也很好吃。根據個人的喜好。
木棉樹的養殖方法和注意事項
一、養護方法
1、基質選擇：選擇土的要求需是酸性的，能夠忍耐乾旱環境，用沙質土和黏土都可以。對土壤的要求不嚴格，可以用含沙質土來進行養殖，也能夠忍耐惡劣的生存環境。
2、光照管理：它喜歡在有陽光的地方生長，不耐蔭蔽，很適合種植在陽光充足的地方。
3、溫度管理：它喜歡高溫的環境，耐寒能力比較低，但長期5～8℃的低溫，枝條會被凍，溫度不能低於10℃，能忍耐夏季高溫。
4、養分管理：種植的時候，要使用腐熟餅肥作為基肥。在花前及開花盛期，要追施磷鉀肥，可以讓它開花茂盛，色澤也會更鮮艷。
二、養殖技巧
1、過冬：冬天的時候要將其移入溫棚或室內，室溫不宜低於10℃，在陽光充足的地方生存會更好。
2、自然繁殖：利用自然力量在木棉樹長果實後，在樹枝上自然裂開，里邊的卵圓形種子連同白色的棉絮會隨風四散，然後就會自我繁殖。
9. 請教攀枝花怎麼做才好吃呢
用料
香油
1勺
芫須 3顆
蒜
3瓣
攀枝花花蕊 25朵
醬油
1勺
醋
半勺
涼拌木棉花（攀枝花）的做法
1.撿攀枝花。
10. 攀枝花可以不焯水直接炒著吃嗎
攀枝花不焯水直接吃的話，不好吃，因為不焯水裡面很難炒熟，會很苦很澀口，焯完水爆炒，直到裡面完全熟透才好吃。