1. 竹笙和冬瓜要怎麼煲湯
和骨頭煲吧，我覺得和龍骨、筒骨或豬尾都不錯。
骨頭過水後下鍋，下幾片姜和一兩個蜜棗，半小時後可以下竹笙，一小時後可以下冬瓜（冬瓜比較容易爛，可以遲下），下了冬瓜再等半小時就可以下鹽起鍋了。
竹笙要事先泡一下，可以剪成大拇指長的一段一段。因為它有股特殊的味道，各人喜好程度因人而異，所以要注意要適量
2. 竹蓀冬瓜湯的做法
竹筍冬瓜湯的做法就是把竹筍和冬瓜洗干凈，冬瓜切成一小塊的，然後把它放在一起裡面放入姜，放在鍋裡面加入水煮個半個小時就可以了。
3. 冬瓜香菇金針竹笙湯的詳細做法，
把香菇，（最好乾香菇，會香一點）竹蓀先用水泡開，（最好隔夜泡）金針菇去根，洗凈，要減肥就不用油煸了，放在水裡煮開，冬瓜去皮切塊，放入湯里一起煮，等冬瓜酥了，放點雞精，鹽，就能吃啦。靠這湯減肥，估計效果不一定好，主要還是要控制嘴巴，每天不能吃太多的東西，減肥是件很辛苦的事情噢，沒有毅力很難達到目的，祝你減肥成功。
4. 怎樣做竹蓀冬瓜湯
【材料】竹蓀20克
5. 干貝竹蓀冬瓜湯怎麼做
材料
干貝（瑤柱）50g，竹蓀，老薑10g，冬瓜300g，香蔥1棵，鹽1茶匙（5g），紹興黃酒1湯匙（15ml），高湯500ml
做法
1、香蔥切段，老薑切片，和干貝一同放入碗中，加入紹興黃酒和少許水。
2、大火煮開蒸鍋中的水，放入干貝大火蒸30分鍾。取出後晾涼並撕碎。
3、竹蓀用冷水浸泡10分鍾至回軟，洗凈後，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm見方的塊。
4、湯鍋中注入高湯，放入撕碎的干貝和竹蓀段煮10分鍾，加冬瓜煮至呈半透明狀，調入鹽即可。
小訣竅
冬瓜的盛產季節並不在冬天，可是冬瓜這個名字的由來卻和冬天有很大關系，因為冬瓜表面的白霜狀似冬日的霜凍，所以才得名冬瓜。
6. 冬瓜竹蓀排骨湯怎麼做
主料
豬大排500克
冬瓜200克
竹蓀50克
調料
食鹽
5克
蔥
5克
姜
5克
水
適量
胡椒粉
5克
細香蔥
5克
冬瓜竹蓀排骨湯的做法
1.排骨洗干凈後放清水中泡去血水，同時將竹蓀泡發
2.泡好瀝干水後冷水入鍋焯凈血水，然後用流水沖去浮沫
3.排骨重新放入鍋內，加入足夠的清水和一塊姜，大火燒開後改小火燉一個半小時
4.燉排骨的功夫，將冬瓜去皮切小丁，泡好的竹蓀洗干凈切成小段
5.排骨湯燉至七、八成後，放入冬瓜丁和竹蓀
6.大火燒開後改小火燉十分鍾左右，放鹽和胡椒粉調味即可
7. 冬瓜竹蓀排骨湯是怎麼樣的啊
材料：排骨（龍骨）500克、冬瓜200克、竹蓀適量、清水、姜、鹽、胡椒粉少許、香蔥
做法：
1、排骨洗干凈後放清水中泡去血水，同時將竹蓀泡發
2、泡好瀝干水後冷水入鍋焯凈血水，然後用流水沖去浮沫
3、排骨重新放入鍋內，加入足夠的清水和一塊姜，大火燒開後改小火燉一個半小時
4、燉排骨的功夫，將冬瓜去皮切小丁，泡好的竹蓀洗干凈切成小段
5、排骨湯燉至七、八成後，放入冬瓜丁和竹蓀
6、大火燒開後改小火燉十分鍾左右，放鹽和胡椒粉調味即可